Musaca de varza

Data: 16/01/2012

Vizualizari: 525

Musaca de varza este o mancare foarte

gustoasa si nelipsita de pe mesele traditionale.

Musaca de varza
Ingrediente
- 1 / 2 varza
- 4-5 cartofi
- 3-4 morcovi
- 2 cepe
- 2 ardei
- 1 / 2 ceasca orez
- sare
- piper negru
- boia de ardei
- ptrunjel
- 4 oua
- 1 can iaurt
- 1-2 linguri faina
Metoda de preparare
Se fierbe orezul n ap srat. Se fierb cartofii
curatati de coaja separat. n uleo prenclzit se
prjete ceapa, morcovii si ardeii. Odat dedurizate
uor, se adaug varza. se tine la abur pentru numai
6 minute, n timp ce se amesteca.Asezoneaza
cucondimente, apoi lasati la foc pn cnd totul se
innabusa bine.
ntr-un vas de copt uns puneti cartofii, umplutura
de legume, i orezul. Se toarn puin ulei i 1 cana
ap cald, se presara cu condimente si se acopera
vasul pn cnd lichidul se evapor. Apoi se toarn
ou btute, iaurt i fin. Coacei pn la o culoare
cafenie.