Scala ORAC comentata

Nu de mult timp a fost stabilit i o msur a puterii anti-oxidante a unor vegetale, numit ORAC (oxigen radical abs
Pentru a se menine ntr-o form deplin de sntate, dar i pentru a NU face cancer, un om trebuie s introduc zilni

n situaii speciale (boli degenerative, boli acute, cancer, limfoame, leucemii, SIDA), recomand asigurarea a 30.000-5

Scala ORAC (uniti / 100 g produs) a celor mai sntoase alimente, de care trebuie s in cont n stabilirea regimul
afinele crude
agave crude
agavele fierte
agavele uscate
agriele crude
alunele de pdure sau alunele turceti
ananasul crud
anghinaria cruda
arahidele de orice fel, crude
ardei dulce galben crud
ardeiul dulce galben
ardeiul dulce portocaliu crud
ardeiul dulce rou proaspt
ardeiul dulce verde clit cteva minute
ardeiul rou clit
ardeiul verde dulce crud
arpagicul crud
avocado
banana
boabele de acai liofilizate
boabele de chokeberry crude
boabele de fasole marin crude
boabele de fasole neagr crud
boabele de fasole roie crud
boabele de fasole roz crud
boabele de porumb dulce crude
boabele de soc crude
boabele de soia crude
boabele de sorg negru
boabele de sorg rou
boabele proaspete de cimbru
boabele proaspete de oregano
boiaua de ardei

6.552
1.247
2.938
7.274
3.277
9.645
884
6.552
3.166
965
694
984
791
615
847
923
2.094
1.933
879
102.700
16.062
1.520
8.040
8.459
8.320
728
14.697
5.764
21.900
14.000
9.465
13.970
17.919

bomboanele de ciocolat amruie

bomboanele de ciocolat cu lapte
bomboanele de ciocolat neagr
broccoli crud
brocolli congelat
brocolli fiert i nesrat
busuiocul uscat
cacaoa pudr uscat i nendulcit
caisele confiate
caisele crude
caju crud
cardamom (condimentul)
cartofii albi copi n coaj
cartofii albi cruzi
cartofii dulci copi n coaj
cartofii dulci cruzi
cartofii roii copi
cartofii roii cruzi
cartofii roii cruzi
cartofii roii cu coaj copi
cpunile proaspete
ceaiul verde gata preparat
ceapa alb crud
ceapa galben clit cteva minute
ceapa roie crud
cimbrul n stare proaspt
ciocolata cu lapte de but
cireele Acerola
cireele obinuite dulci
coacazele negre crude
coacazele roii crude
cojile seminelor de in
conopida fiart scurs fr sare
conopida proaspt
dovleacul crud
fasolea Pinto crud
fasolea Pinto gtit
fasolea verde crud
fisticul crud
floricelele de porumb
fragii
fructul de goji
fructul de lyci (sau lechee)

18.053
7.528
20.823
3.083
496
2.386
67.553
80.933
3.234
1.115
1.948
2.764
1.138
1.058
2.115
902
1.326
1.322
1.098
1.680
3.577
1.253
1.034
1.220
1.521
27.426
1.263
70.000
3.365
7.960
9.584
19.600
620
829
483
7.779
904
759
7.983
1.743
1540
25.300
25.300

frunzele crude de coriandru

frunzele crude de sfecl
frunzele de ceai
frunzele de spanac congelate i nefierte
frunzele de sparanghel crude
frunzele proaspete de busuioc
frunzele proaspete de mrar
frunzele proaspete de melis
frunzele proaspete de ment
frunzele proaspete de salat verde
frunzele proaspete de tarhon
fulgii de gru
fulgii de ovz instant fortificat
fulgii de ovz simpli
fulgii de porumb
ghimbirul pudr
granola cu stafide
grape-fruit-ul roz i rou
guava
guava rosie
infuzia de anghinarie
kiwi
lintea crud
mandarinele crude
mango crud
mazrea despicat semine mature crude
mazrea galben crud
mazrea verde congelat
mghiranul n stare proaspt
merele Granny Smith
merele Red delicious, crude, fr coaj
merele crude fara coaja
merele Fuji crude cu coaj
merele Gala crude cu coaj
merele Golden crude cu coaj
merele Golden crude fr coaj
merele obinuite cu coaj
merele roii
merioarele
migdalele
morcovii
morovii cruzi
murele

5.141
1.946
4.343
1.687
2.150
4.805
4.392
5.997
13.978
1.447
15.542
1.303
2.308
2.175
2.359
28.811
2.294
1.548
2.550
1.990
9.416
1.210
7.282
1.620
1.002
524
741
600
27.297
3.898
2.936
2.573
2.589
2.828
2.670
2.210
3.082
4.275
1.750
4.454
317
666
5.347

nutul crud
nectarinele crude
noni
nucile braziliene uscate
nucile de macadamia prjite
nucile englezeti (walnuts)
nucile pecan
nucile uscate
oetul de mere
oetul din vin rou
ptrunjelul proaspt
ptrunjelul uscat
pinea de ovz
pinea integral de gru
pinea integral de secar
pinea integral din amestec de cereale
perele crude
perele de Anjou roii
perele verzi cu coaj
piersicile crude
piperul negru boabe
piureul de mere
polenul granule
portocalele
porumbul dulce conservat
prazul crud
prunele diamantul negru cu coaj crude
prunele crude
prunele roii crude
prunele uscate
pudra concentrat de boabe de maqui
pudra de ceap
pudra de chili
pudra de ciocolat olandez
pudra de cuioare
pudra de curcuma
pudra de curry
pudra de oregano uscat
pudra de rocove (carob, ceratonia)
pudra de scorioar
pudra de usturoi uscat
rdcina de ghimbir proaspt
ridichile crude

847
750
1.506
1.419
1.695
13.541
17.940
616
564
410
1.301
74.349
1.318
2.104
1.963
1.421
2.941
1.746
1.911
1.814
27.618
1.965
24.700
1.819
413
490
7.581
6.259
546
6.552
75.000
5.735
23.636
40.200
314.446
159.277
48.504
200129
91.500
267.536
6.665
14.840
1.736

rodia
salata lollo crud
salvia proaspt
semintele de mac
seminele de chimen
seminele de lucern ncolite
seminele de mutar galben
seminele de ridiche ncolite
seminele de soia mature ncolite i nefierte
sfecla crud
siropul de ciocolat
siropul de piersici conservat
smochinele proaspete
sorgul alb boabe
sorgul brut bogat n tanin
sos de tomate
sosul de salsa
sosul picant
spanacul crud
sparanghelul fiert i scurs
stafidele albe
strugurii albi proaspei
strugurii albi sau verzi cruzi
strugurii negri
strugurii roii proaspei
sucul de ananas
sucul de boabe de maqui
sucul de cpune
sucul de coacze negre
sucul de grape-fruit galben
sucul de lmie
sucul de mere
sucul de portocal
sucul de portocal
sucul de prune
sucul de roii conservat cu sare
sucul de struguri albi
sucul de struguri roii
sucul proaspt de rodie
sumacul brut
trele de orez crude
trele de ovz
trele de sorg alb

3.307
2.380
32.004
481
76.800
1.510
29.257
2.184
962
1.767
6.330
436
3.383
2.200
45.400
694
1.001
578
1.515
1.644
4.188
830
1.118
2.830
1.260
568
40.000
1.002
2.906
1.238
1.225
408
726
704
2.036
486
793
1.788
2.341
86.800
24.287
2.183
6.400

trele de sorg bogate n tanin

trele de sorg rou
trele negre de sorg
trele neprelucrate de sumac
tomatele roii coapte
elina crud
uleiul de msline extra-virgin
untul de arahide
usturoiul crud
varza alb crud
varza alb fiart, scurs nesrat
varza alb fiart, scurs i nesrat
varza de Bruxelles
varza roie cruda
varza roie fiart
varza roie fiart i scurs fr sare
vnta crud
vinul alb de mas
vinul de mas rou
zmeura crud

240.000
71.000
100.800
312.400
367
497
1.150
3.432
5.346
508
856
2.050
980
2.252
1.773
3.145
933
392
1.005
4.882

mit ORAC (oxigen radical absorbance capacity = capacitatea de absorbie a radicalilor liberi ai oxigenului), n funcie de cantita
n om trebuie s introduc zilnic n organism o cantitate de vegetale, care s-i asigure un optim de 5.000 uniti ORAC / zi, ns

comand asigurarea a 30.000-50.000 uniti ORAC / zi (sau chiar mult mai mult) !!!

in cont n stabilirea regimului alimentar orice pacient cu o proliferare malign, (dar nu numai) este urmtoarea :

ui), n funcie de cantitatea de anti-oxidani care este coninut n diverse plante.

uniti ORAC / zi, ns n lipsa unor factori pro-oxidani semnificativi !!!

Scala ORAC comentata

Nu de mult timp a fost stabilit i o msur a puterii anti-oxidante a unor vegetale, numit ORAC (oxigen radical abs
Pentru a se menine ntr-o form deplin de sntate, dar i pentru a NU face cancer, un om trebuie s introduc zilni

n situaii speciale (boli degenerative, boli acute, cancer, limfoame, leucemii, SIDA), recomand asigurarea a 30.000-5

Scala ORAC (uniti / 100 g produs) a celor mai sntoase alimente, de care trebuie s in cont n stabilirea regimul
314.446

pudra de cuioare

312.400

trele neprelucrate de sumac

267.536

pudra de scorioar

240.000

trele de sorg bogate n tanin

200129 pudra de oregano uscat

159.277

pudra de curcuma

102.700

boabele de acai liofilizate

100.800
91.500

trele negre de sorg

pudra de rocove (carob, ceratonia)

86.800

sumacul brut

80.933

cacaoa pudr uscat i nendulcit

76.800

seminele de chimen

75.000

pudra concentrat de boabe de maqui

74.349

ptrunjelul uscat

71.000

trele de sorg rou

70.000

cireele Acerola

67.553

busuiocul uscat

48.504

pudra de curry

45.400

sorgul brut bogat n tanin

40.200

pudra de ciocolat olandez

40.000

sucul de boabe de maqui

32.004

salvia proaspt

29.257

seminele de mutar galben

28.811

ghimbirul pudr

27.618
27.426
27.297

piperul negru boabe

cimbrul n stare proaspt
mghiranul n stare proaspt

25.300

fructul de lyci (sau lechee)

25.300

fructul de goji

24.700

polenul granule

24.287

trele de orez crude

23.636

pudra de chili

21.900

boabele de sorg negru

20.823

bomboanele de ciocolat neagr

19.600

cojile seminelor de in

18.053

bomboanele de ciocolat amruie

17.940

nucile pecan

17.919

boiaua de ardei

16.062

boabele de chokeberry crude

15.542

frunzele proaspete de tarhon

14.840

rdcina de ghimbir proaspt

14.697

boabele de soc crude

14.000

boabele de sorg rou

13.978

frunzele proaspete de ment

13.970

boabele proaspete de oregano

13.541

nucile englezeti (walnuts)

9.645

alunele de pdure sau alunele turceti

9.584

coacazele roii crude

9.465

boabele proaspete de cimbru

9.416

infuzia de anghinarie

8.459
8.320

boabele de fasole roie crud

boabele de fasole roz crud

8.040

boabele de fasole neagr crud

7.983

fisticul crud

7.960

coacazele negre crude

7.779

fasolea Pinto crud

7.581

prunele diamantul negru cu coaj crude

7.528

bomboanele de ciocolat cu lapte

7.282

lintea crud

7.274

agavele uscate

6.665

pudra de usturoi uscat

6.552

anghinaria cruda

6.552

afinele crude

6.552

prunele uscate

6.400

trele de sorg alb

6.330

siropul de ciocolat

6.259

prunele crude

5.997

frunzele proaspete de melis

5.764

boabele de soia crude

5.735

pudra de ceap

5.347

murele

5.346

usturoiul crud

5.141

frunzele crude de coriandru

4.882

zmeura crud

4.805

frunzele proaspete de busuioc

4.454

migdalele

4.392

frunzele proaspete de mrar

4.343

frunzele de ceai

4.275

merele roii

4.188

stafidele albe

3.898

merele Granny Smith

3.577

cpunile proaspete

3.432

untul de arahide

3.383

smochinele proaspete

3.365

cireele obinuite dulci

3.307

rodia

3.277

agriele crude

3.234

caisele confiate

3.166

arahidele de orice fel, crude

3.145

varza roie fiart i scurs fr sare

3.083

broccoli crud

3.082

merele obinuite cu coaj

2.941

perele crude

2.938

agavele fierte

2.936

merele Red delicious, crude, fr coaj

2.906

sucul de coacze negre

2.830

strugurii negri

2.828

merele Gala crude cu coaj

2.764

(condimentul) cardamom

2.670

merele Golden crude cu coaj

2.589

merele Fuji crude cu coaj

2.573

merele crude fara coaja

2.550

guava

2.386

brocolli fiert i nesrat

2.380

salata lollo crud

2.359

fulgii de porumb

2.341

sucul proaspt de rodie

2.308

fulgii de ovz instant fortificat

2.294

granola cu stafide

2.252

varza roie cruda

2.210

merele Golden crude fr coaj

2.200

sorgul alb boabe

2.184

seminele de ridiche ncolite

2.183

trele de ovz

2.175

fulgii de ovz simpli

2.150

frunzele de sparanghel crude

2.115

cartofii dulci copi n coaj

2.104

pinea integral de gru

2.094

arpagicul crud

2.050

varza alb fiart, scurs i nesrat

2.036

sucul de prune

1.990

guava rosie

1.965

piureul de mere

1.963

pinea integral de secar

1.948

caju crud

1.946

frunzele crude de sfecl

1.933

avocado

1.911

perele verzi cu coaj

1.819

portocalele

1.814

piersicile crude

1.788

sucul de struguri roii

1.773

varza roie fiart

1.767

sfecla crud

1.750

merioarele

1.746

perele de Anjou roii

1.743

floricelele de porumb

1.736

ridichile crude

1.695

nucile de macadamia prjite

1.687

frunzele de spanac congelate i nefierte

1.680

cartofii roii cu coaj copi

1.644

sparanghelul fiert i scurs

1.620

mandarinele crude

1.548

grape-fruit-ul roz i rou

1540

fragii

1.521

ceapa roie crud

1.520

boabele de fasole marin crude

1.515

spanacul crud

1.510

seminele de lucern ncolite

1.506

noni

1.447

frunzele proaspete de salat verde

1.421

pinea integral din amestec de cereale

1.419

nucile braziliene uscate

1.326

cartofii roii copi

1.322

cartofii roii cruzi

1.318

pinea de ovz

1.303

fulgii de gru

1.301

ptrunjelul proaspt

1.263

ciocolata cu lapte de but

1.260

strugurii roii proaspei

1.253

ceaiul verde gata preparat

1.247

agave crude

1.238

sucul de grape-fruit galben

1.225

sucul de lmie

1.220

ceapa galben clit cteva minute

1.210

kiwi

1.150

uleiul de msline extra-virgin

1.138

cartofii albi copi n coaj

1.118

strugurii albi sau verzi cruzi

1.115

caisele crude

1.098

cartofii roii cruzi

1.058

cartofii albi cruzi

1.034

ceapa alb crud

1.005

vinul de mas rou

1.002

sucul de cpune

1.002

mango crud

1.001

sosul de salsa

984

ardeiul dulce portocaliu crud

980

varza de Bruxelles

965

ardei dulce galben crud

962

seminele de soia mature ncolite i nefierte

933

vnta crud

923

ardeiul verde dulce crud

904

fasolea Pinto gtit

902

cartofii dulci cruzi

884

ananasul crud

879

banana

856

varza alb fiart, scurs nesrat

847

nutul crud

847

ardeiul rou clit

830

strugurii albi proaspei

829

conopida proaspt

793

sucul de struguri albi

791

ardeiul dulce rou proaspt

759

fasolea verde crud

750

nectarinele crude

741

mazrea galben crud

728

boabele de porumb dulce crude

726

sucul de portocal

704

sucul de portocal

694

ardeiul dulce galben

694

sos de tomate

666

morovii cruzi

620

conopida fiart scurs fr sare

616

nucile uscate

615

ardeiul dulce verde clit cteva minute

600

mazrea verde congelat

578

sosul picant

568

sucul de ananas

564

oetul de mere

546

prunele roii crude

524

mazrea despicat semine mature crude

508

varza alb crud

497

elina crud

496

brocolli congelat

490

prazul crud

486

sucul de roii conservat cu sare

483

dovleacul crud

481

semintele de mac

436

siropul de piersici conservat

413

porumbul dulce conservat

410

oetul din vin rou

408

sucul de mere

392

vinul alb de mas

367

tomatele roii coapte

317

morcovii

mit ORAC (oxigen radical absorbance capacity = capacitatea de absorbie a radicalilor liberi ai oxigenului), n funcie de cantita
n om trebuie s introduc zilnic n organism o cantitate de vegetale, care s-i asigure un optim de 5.000 uniti ORAC / zi, ns

comand asigurarea a 30.000-50.000 uniti ORAC / zi (sau chiar mult mai mult) !!!

in cont n stabilirea regimului alimentar orice pacient cu o proliferare malign, (dar nu numai) este urmtoarea :

ui), n funcie de cantitatea de anti-oxidani care este coninut n diverse plante.

uniti ORAC / zi, ns n lipsa unor factori pro-oxidani semnificativi !!!