PILAF

Mie imi place pilaful cu carne de pui,dar se poate folosi si alta carne(porc,vit
a,aripi de curcan).
6 aripi de pui(se pot pune si picioare-partea de jos,fara pulpa),taiate pe la ar
ticulatii
o cana de orez
2-3 legaturi de ceapa verde,sau 2 cepe mijlocii
3-4 catei de usturoi
un morcov mijlociu
un ardei gras verde,rosu sau galben
o lingurita boia de ardei dulce
doua lingurite de vegeta
piper macinat dupa gust
patrunjel verde
Carnea se pune intr-o cratita mijlocie cu ulei.Se presara peste ea vegeta,piper
si boia.Se pune la foc mic si se prajeste un pic pe ambele parti dupa care se st
inge cu apa calda astfel ca apa sa acopere carnea.Se fierbe la foc mic impreuna
cu ceapa taiata marunt,morcovul taiat jumatati de rondele si ardeiul taiat marun
t.Cand carnea este aproape fiarta si sosul destul de scazut,se adauga o cana de
orez si trei cani de apa-cani cu care am masurat orezul.Se fierbe la foc mic cu
capac.ATENTIE!!!-Orezul se umfla si te lasa fara zeama,asa ca stai cu ochii pe e
l-daca trebuie mai pui apa calda.Orezul se fierbe in cca. 1/2 ora.
Cand este gata se adauga usturoiul taiat marunt si patrunjel verde tocat.
Se serveste cu muraturi sau salata verde cu castraveti si rosii.
POFTA BUNA!
PS- Mie imi place sa pun carnea la prajit cu cateva creste de slanina afumata sa
u costita.