UNIVERSITATEA TRANSILVANIA BRAOV

FACULTATEA DE TIINE ECONOMICE I ADMINISTRAREA AFACERILOR

Activitate tip To-Do

1. Facei o cercetare pe internet i identificai cteva uniti de turism
(restaurante/pensiuni/agenii de turism) din zona n care locuii/studiai.
Care au fost elementele de cutare pe care le-ai utilizat? Cte uniti ai
identificat? Cte uniti cunoatei/ai auzit de ele, dar nu le-ai gsit pe
internet? Despre cte uniti ai aflat fcnd aceast cutare?

Autor: Petre Andreea

n amenajarea oricrei staiuni montane o atenie deosebit se acord

structurilor de cazare i structurilor de alimenta ie public, fapt care l-am nv at
i eu realiznd aceast cutare. Numrul foarte mare de unit i i diversitatea
exrem de mare a acestora, arat clar schimbarea exrem de mare care s-a
realizat n ultimii ani datorit diferenelor de preferin e ale turi tilor, influen ate n
majoritatea timpului att de factorii economici ct i de cei sociali.
Bazele de cazare reprezint vectorii fundamentali ai desf urrii actului
turistic, dat fiind nsuirea de baz a acestora, respectiv eficien a n plan
economic.
n cadrul acestei cercetrii am descoperit c preferin ele turi tilor variaz,
clasificnd structurile de cazare n: hoteluri, pensiuni i structuri extra hoteliere.
Hotelurile reprezint cea mai cerut structur de cazare, datorit
comfortului pe care acestea le ofer i seriozitatea unit ii de cazare, comparativ
cu specificul caracter personal al fiecrei pensiuni. n func ie de persoan,
fiecare opteaz pentru ambientul pe care i-l doreste, familiar sau nu. De
asemenea, diferena ntre ele const i n faptul c publiciatea acestora i
promovarea se face n moduri diferite, punnd n relief caracterul unic al
fiecreia.
Structurile de cazare hoteliere identificate de mine se afl n arealul
meu: Aro Palace Braov, Hotel Capitol, Hotel Ramada Bra ov, Hotel Ambient,
Hotel Cubix.
Datorit faptului c locuiesc n Braov, aceste hoteluri mi sunt cunoscute,
i desi nu am avut ocazia de a ma caza acolo, observnd din afara i analiznd
paginile lor de internet, am realizat c fiecare opteaz n a crea pachete
convenabile pentru mai multe statuturi sociale, n func ie de serviciile i confortul
pe care acestea il ofer. Dispun de un personal numeros iar structura este mult
mai bine pus la punct, n general fiecare persoan avnd o singur func ie n
cadrul hotelului.
Hotelurile nsa nu sunt singurele structuri de cazare. Pensiunile au aprut
datorit faptului c multe personane nu dispuneau de posibilit i financiare de ai petrece o vacan ntr-un hotel, preurile fiind mult prea ridicate. La nceput nu
2

au fost recunoscute ca parte din structurile hoteliere, deoarece numrul acestora

era foarte mic, nsa cu timpul cererea turi tilor a crescut ndeajuns ca pensiunile
s devin mai numeroase i din ce n ce mai frecventate. Pensiunile n general
sunt intlnite doar n zona n care turismul practicat este cel montan, este o
structur am putea spune caracteristic turismului montan, fiind mult mai practic
reliefului accidentat n care, n unele cazuri, este amplasat.
Braovul, fiind un ora care este situat n zona montan, numrul acestora
este foarte ridicat i majoritatea mi sunt necunoscute, datorita faputului ca nu
sunt atat de comerciale ca structurile hoteliere, iar promovarea acestora este
mult mai redus, neavnd nu numr mare de personal care se ocup de
marketingul acestora. Cutnd pe diferite pagini de internet care ofer cazari n
aceast zon am aflat de pensiuni ca: Astra, Simona, Monik, Noemi, Cristina,
Flo, modelul fiind evident, utilizarea probabil a numelui propietarului pentru a
denumi pensiunea. Pe lng acestea am mai gsit un numr de aproximativ 20
de pensiuni, ceea ce nseamn c i competi ia ntre ele trebuie s fie foarte
mare, i acestea erau doar pe o pagina web, cel mai probabil daca as fi ncercat
i alt motor de cutare turistic, numrul acestora ar fi crescut.
Pe lng aceste dou tipuri principale, exist i acei turi ti care prefer
structurile de cazare extrahoteliere. Cazarea extrahotelier se poate realiza n
mai multe moduri, implicnd att proprieti private (case de vacan sau
apartamente n imobile deinute n cooproprietate) i structuri de cazare destinate
nchirierii (nchirierea pe o perioada determinat a unei locuin e sau apartament
n scop turistic). Aceste sisteme de cazare, de i nu sunt oficiale, sunt din ce n ce
mai vnate de turiti i dei nu dein un nume, oferta pe paginile de internet cu
specific turistic sunt tot mai ridicate. Nu cuno team acest lucru, ceea ce
nseamn c este nc o unitate despre care am nv at fcnd aceast cutare.
Unitatiile i serviciile de alimentaie public sunt la fel de importante ca i
sistemele de cazare, n general aceste dou mari unit i mergnd mn n mn
una cu cealalt, pentru c vacana este constituit ntre confort i alimenta ie.
Acestea se mpart n mai multe categorii n func ie de serviciul pe care l
3

presteaz: restaurante, baruri, fast-food, cofetrii i patiserii, fiecare ncercnd s

atrag tipul de turist pe care l promoveaz.
Pot exista 7 tipuri de restaurante: clasic, specializat, cu specific na ional
sau local, cu program artistic, braserie, berrie, teras de var. Cu siguran
toate aceste tipuri de restaurante exist i n Bra ov, ns cele pe care eu le-am
gsit au fost: Sergiana, 9 Grill, Cramele lui Decebal, Restaurant CeasuRu,
Roata norocului, ultimele dou din list fiindu-mi necunoscute mie, cel mai
probabil pentru c nu am frecventat niciodat zonele n care se aflau, sau nu am
dat importan restaurantului n sine dei am trecut pe lnga el.
Barurile sunt o unitate de alimenta ie public cu program de zi sau de
noapte, n care se servete un sortiment diversificat de buturi alcoolice i
nonalcoolice i un sortiment restrns de produse culinare. Acestea n general
ncearc s reecreeze turitii i s destind atmosfera, printre barurile gsite de
mine se numr i: Green Saloon Pub, Kafe Pub, Bitter Moon Lounge i multe
altele. Nu toate mi sunt cunoscute pe motiv c numrul acestora este foarte
mare i este n cretere, fiind una dintre afacerile care se extind din ce n ce mai
rapid, nu numai n oraul Braov dar i n toata ara.
Ca n orice ora, fastfood-urile sunt foarte frecvente i pe lng acele mari
fast food restaurants foarte cunoscute precum Mc Donalds, KFC, am mai nv at
unul nou: Nicolis Pizza, care dei nu este un nume popular n alte pr i ale rii,
n zona n care stau eu, Nicolis Pizza este foarte cautat. Pe lng fast food i
toate cellalte, ntodeauna fiecare oras detine cel pu in o patisserie/ cofetrie i
pentru c vorbim de toate structurile de alimentatie public, cutnd online am
gasit dou dintre cele mai populare patiserii-cofetrii din Brasov: Saray i
Maripusc, eu tiind doar de una din acestea.
Acest proiect m-a facut s realizez cantitatea extrem de mare att de
structuri de cazare ct i de uniti i servicii de alimenta ie public. A fost cu
adevrat o cercetare interesant care m-a ajutat s aflu ct mai mult despre
4

oraul n care locuiesc, i de cum funcioneaz turismul n cadrul fiecrei unit i

i structuri.

BIBLIOGRAFIE:
Ghiorghilas Aurel, Geografia Turismuluui, metode de analiza in turism.,
Bucuresti, Editura Universitara, 2011
http://www.trivago.ro/
http://www.booking.com/
http://www.pubbing.ro/
http://www.restaurantebrasov.ro/
http://www.brasov.ro/