REGULAMENTUL

de organizare i desfurare a proiectului

ROMNIA - TURISM, CULTUR, TRADIIE
Anul I
A. GENERALITI
Proiectul ROMNIA - TURISM, CULTUR, TRADIIE se organizeaz de
ctre Liceului Teoretic Emil Racovi Baia Mare, n sptmna 10 12 iunie 2015,
cu sprijinul Inspectoratului colar Judeean Maramure, al Primriei i Consiliului
Local Baia Mare. Vor fi invitate licee care au clase cu domeniul pregtirii de baz
Turism i Alimentaie din toat ara, selecia la nivel local nsemnnd selecia la nivel
de liceu i nu de localitate sau jude, asta pentru a da ansa ct mai multor elevi s
participe la un proiect regional cu perspective de a deveni naional.
Concursul are caracter educativ, tehnico-aplicativ n domeniul turismului, fiind
destinat, n primul an, elevilor de clasa a IX-a, cu domeniul pregtirii de baz Turism i
Alimentaie.
I.
SCOPUL CONCURSULUI
Proiectul se organizeaz n scopul:
- dezvoltrii capacitilor de nelegere i de apreciere a posibilitilor de
valorificare a potenialului turistic naional;
- formrii i dezvoltrii la deprinderilor de identificare a elementelor
potenialului turistic la nivel naional i local i gruparea a lor n vederea realizrii de
programe turistice (implicit circuite turistice);
- implicrii elevilor n aplicarea practic a cunotinelor teoretice;
- identificarea la elevi a legturilor ntre module i aplicarea lor in practic;
- identificarii de strategii de dezvoltare durabila zonala pornind de la pastrarea
valorilor si traditiilor nationale.
II.
ORGANIZAREA CONCURSULUI
Concursul se realizeaz dup urmtoarea structur:
CIRCUITE TURISTICE la aceast ramur este
permis i participarea
indirect
Seciunea
TURISM, CULTUR
PROBA TEORETIC POTENIALUL
TURISTIC
MATERII PRIME LOCALE
Seciunea
TRADIII
GASTRONOMICE
PROBA TEORETIC BAZELE
RESTAURAIEI

III.
CONDIII DE PARTICIPARE
Participare direct
Fiecare coal poate participa la concurs cu maxim 2 echipe, fiecare echip
fiind alctuit din 4 elevi (la locul de desfurare a concursului pot fi prezeni i 2 elevi,
reprezentani ai echipei). Echipele de concurs pot fi constituite din biei i fete.
Echipele trebuie nsoite la locul de desfurare a concursului de profesorul responsabil
al liceului respectiv.
La locul i n data de desfurare a concursului final, elevii vor trebui s fac
dovada apartenenei lor, pe baza carnetului de note semnat i tampilat la zi i a actului
de identitate. Aceast condiie este eliminatorie (elevul n cauz nu va avea dreptul s
participe la concurs, dar echipa nu va fi descalificat).
n vederea participrii la concurs, fiecare coal participant trebuie s fac un
concurs la nivel de coal. Toi elevii claselor a IX-a, cu domeniul pregtirii de baz
Turism i alimentaie, vor fi mprii n echipe de cte 4, fiecare echip avnd ca
sarcin realizarea unui circuit turistic. Circuitele vor fi evaluate conform punctajului
prezentat n anex, stabilindu-se echipele participante la etapa regional, n ordinea
descresctoare a punctajului.
Fiecare circuit trebuie s porneasc i s se termine n localitatea de reedin a
elevilor i poate vizita mai multe zone geografice, la nivel naional. Durata circuitului
trebuie s fie de o sptmn (respectiv sptmna coala altfel: S tii mai multe, s
fii mai bun! 6-10 aprilie 2015). Prezentarea circuitului va fi n format Power Point
2007, va avea maxim 15 slide-uri i va dura, n total, maxim 10 minute. Programul
circuitului va fi prezentat pe zile i ore, n aa fel nct s fie realizabil n mod real.
Elevii trebuie s aib n vedere o varietate de obiective, aparinnd att potenialului
turistic natural, ct i antropic, care s permit activiti a cel puin 3 forme de turism.
Evaluarea circuitelor se va face de ctre Comisia de Jurizare stabilit naintea
concursului, n modul detaliat la punctul III al prezentului Regulament, n conformitate
cu CRITERIILE DE EVALUARE.
Dup selecia circuitelor, conform punctajelor, fiecare echip va trebui s
participe la proba teoretic referitoare la potenialul turistic local (al zonei de care
aparin):
- recunoaterea unor obiective turistice prezentate de ctre juriu fie prin
imagini, fie prin caracterizare;
- alctuirea unei excursii de o zi, pornind de la materialele oferite de ctre
organizator.
Fiecare din cele dou probe va fi punctat, conform fiei de evaluare
prezentat n anexe. Punctajul final al seciunii TURISM, CULTUR va fi media
aritmetic a punctajelor celor dou fie de evaluare a circuitelor i a probei teoretice.
Partea a doua a concursului, respectiv proba Materii prime specifice
preparatelor zonale, specific modulului Bazele restauraiei, presupune alegerea n
prealabil, nainte de nceperea concursului, de ctre fiecare echipaj, a unei zone cu
specific local. Pentru buna organizare a concursului, comunicarea zonei se va face
pn n data de 20 mai 2015. Necomunicarea n termenul stabilit a zonei va fi
echivalent cu tragerea la sori de ctre echipajul n cauza a zonei creia i vor fi
analizate materiile prime.
Proba n sine va consta n prezentarea a 3 materii prime cu caracter general i a
2 materii prime cu specific local din zona pe care au ales-o n prealabil, conform
tragerii la sori pe care o vor realiza pe loc, naintea desfurrii probei. Elevii vor alege
de pe masa special pregtit materiile prime respective i le vor prezenta verbal, n

conformitate cu competenele dezvoltate n semestrul I, la modulul Bazele restauraiei.

Prezentarea materiilor prime va dura maxim 10 minute/echipaj.
Elevii participani vor trebui s aib echipamentul specific orelor de instruire
practic i vor trebui s respecte normele de igien specifice, pe tot parcursul acestei
probe.
n vederea desfurrii n bune condiii a concursului, colile participante i
vor aduce propria recuzit sau o vor solicita din timp colii organizatoare, care o va
asigura n condiiile stabilite de comun acord ntre cele dou coli.
Participare indirect
Fiecare coal i organizeaz etapa local n modul artat la seciunea
Participare direct. Proiectele selectate la nivel de coal vor fi trimise, n format PPT
2007, pe adresa de e-mail folosit de organizator pentru coresponden, respectiv
dezvdurabilainturism@yahoo.ro. Toate circuitele vor participa la seciunea de concurs
CIRCUITE TURISTICE i vor fi jurizate de comisia de jurizare alctuit pentru
participarea direct. Rezultatele i diplomele de participare, respectiv de premiere, dup
caz, vor fi trimise pe adresa fiecrei coli n parte.
ORGANIZAREA CONCURSULUI
1. Etapa local, la nivelul fiecrei coli participante, se desfoar conform datelor
specificate n cadrul capitolului II, termenul limit fiind de 20 mai 2015.
Centralizatoarele cu punctajele vor fi trimise prin fax sau scanate colii organizatoare
(Liceul Teoretic Emil Racovi Baia Mare) n ziua imediat urmtoare desfurrii
etapei locale, n vederea ntocmirii clasamentelor provizorii i a organizrii n bune
condiii a etapei finale.
2. Finalizarea proiectelor de concurs. Elevii trebuie s i completeze partea de turism
a proiectului cu prezentarea materiilor prime din zonele alese.
3. Etapa final se desfoar n perioada 10 12 iunie 2015.
La aceast etap particip primele trei echipe de la fiecare coal nscris n
proiect, fie n formaie complet, fie prin reprezentani. Numrul efectiv de elevi
prezent fizic n cadrul concursului nu influeneaz n nici un fel evaluarea echipei.
IV.
CONDUCEREA CONCURSULUI
Jurizearea concursului se va face de ctre o comisie avnd urmtorii membri:
reprezentat al colii organizatoare;
reprezentant al Inspectoratului colar Judeean Maramure;
reprezentanii colilor direct implicate n concurs (n numr de 5, alei
prin tragere la sori, n ziua concursului);
reprezentanii agenilor economici parteneri ai proiectului;
reprezentantul comitetului de prini;
reprezentantul Primriei i Consiliului Local Baia Mare.
Conductorul concursului (preedintele juriului) este rspunztor de buna
organizare i desfurare a concursului i de aplicarea ntocmai a prevederilor
regulamentului de concurs. Membrii juriului l ajut pe conductorul concursului
(preedintele juriului) n ndeplinirea atribuiilor cu care acesta este investit. Arbitrii
sunt rspunztori de aplicarea ntocmai a prevederilor regulamentului concursului.
Concursurile trebuie organizate dup un program bine stabilit care, n principiu,
cuprinde:

- edina tehnic, organizat premergtor nceperii concursului;

- stabilirea juriului;
- jurizarea circuitelor turistice;
- stabilirea, prin tragere la sori, a ordinii de intrare n concurs a echipajelor i
anunarea acesteia;
- pregtirea pentru concurs (adunarea echipelor, apelul lor, controlul aparatelor,
pregtirea arbitrilor etc.);
- festivitatea de deschidere a concursului;
- proba teoretic;
- jurizarea;
- stabilirea clasamentului general, n ordinea descresctoare a punctajelor;
- anunarea rezultatelor;
- premierea echipelor i a celor mai buni concureni.
Obs. Regulamentele de Organizare a activitilor proiectului pentru anii II-III-IV se vor
stabili de comun acord cu colile participante, n ultima zi a concursului.
V.
COMUNICARI STIINTIFICE
In afara concursului, se organizeaza SECTIUNEA a IIIa Traditii Strategii de
dezvoltare durabila, sectiune destinata realizarii de lucrari de specialitate pe tema data
si publicarii acestora pe CD cu ISSN. Aceast seciune este adresat elevilor,
studenilor, profesorilor din nvmntul preuniversitar i universitar, specialitilor din
domeniul turismului i altor persoane interesate.
Elevii pot participa n echip cu un profesor.
Obiectivul acestei aciuni este gsirea i propunerea unor soluii din partea celor
implicai, n ceea ce privete implementarea n activitatea de dezvoltare durabila a
diferitelor zone ale tarii. Lucrrile vor fi trimise prin e-mail la adresa:
dezvdurabilainturism@yahoo.ro.
Toi participanii i profesorii coordonatori vor primi Diplom de participare!
Cele mai bune lucrri ale elevilor vor fi publicate pe CD. Toate lucrrile avnd ca autori
cadre didactice sau specialiti n domeniul turismului i care respect cerinele impuse,
vor fi publicate pe CD.
Termenul limit de trimitere a lucrrilor : 1 iunie 2015.
a. Lucrrile participante la concurs, vor fi realizate astfel: un autor/lucrare sau
un elev autor/lucrare i un profesor coordonator.
b. Eseul/lucrarea va avea maxim 3 pagini.
c. Elevii care doresc s participe la concurs se pot nscrie n condiiile n care
exist un profesor coordonator care supervizeaz activitatea lor. Participarea studenilor
nu este condiionat de existena unui coordonator al lucrrii lor.
d. n ziua de desfurare a concursului, participanii vor prezenta un rezumat al
lucrrii lor, punctele forte, concluzii, etc.
e. Pentru susinerea lucrrii se pot folosi materiale demonstrative: portofolii,
fie, imagini, proiecte, prezentri PowerPoint, organizatorul punnd la dispoziia
participanilor: calculator i videoproiector.
f. In conditile participarii indirecte, trimiteti un plic continand un plic
autoadresat pentru trimiterea CD-ului activitatii. Plicul trebuie trimis pe adresa: Liceul
Teoretic Emil Racovita Baia Mare, B-dul Republicii, nr. 8, cu mentiunea Pentru
Concursul ROMNIA - TURISM, CULTUR, TRADIIE.

g. Condiii de redactare a lucrrilor: Redactarea lucrrilor se va face pe

format A4, la un rnd, cu margini egale de 20 mm (text aliniat justified) cu caractere
romneti, titlul va fi scris cu majuscule (Times New Roman 14 Bold), centrat;
- la dou rnduri de titlu se va scrie autorul/autorii, coordonatorul,
profesia/ocupaia, i instituia de la care provine (Times New Roman 12);
- la dou rnduri de numele autorului se ncepe scrierea textului (Times New
Roman 12);
- lucrarea va fi tehnoredactat n Microsoft Word 2003;
- paginile nu se numeroteaz;
- se utilizeaz, obligatoriu, scrierea cu diacritice;
- nu se scrie nimic n antet sau subsol;
- imaginile vor fi ncadrate n text.
h. Bibliografia este obligatorie. Bibliografia se va trece la sfritul lucrrii, n
ordine alfabetic dup modelul:
- pentru cri: nume, prenume, anul apariiei, titlul crii (cu italice), editura,
localitatea;
- pentru articole: nume, prenume, titlul articolului (cu italice), numele revistei
(ntre ghilimele), anul, volumul (nr.), paginile.
Lucrrile care nu se ncadreaz n condiiile de redactare enunate mai sus
sau lucrrile care nu au indicat Bibliografia, nu vor fi luate n considerare !!!
Organizatorii i rezerv dreptul de a refuza participarea lucrrilor care nu
sunt n concordan cu specificul temei activitatii !!!

CONCURSUL ROMNIA - TURISM, CULTUR, TRADIIE

CRITERII DE EVALUARE ALE CIRCUITELOR

NR. CRT.

CRITERIUL EVALUAT

PUNCTAJ MAXIM

1.

5.

Respectarea cerinei de
realizare de circuit i nu un
alt produs turistic
Evidenierea programului
pe zile
Identificarea corect a
elementelor de potenial
turistic natural
Identificarea corect a
elementelor de potenial
turistic antropic
Elemente de atractivitate

6.

Originalitate

20

7.

Coninutul tiinific

15

8.

Limbaj de specialitate

9.

Puncte oficiu

10

TOTAL PUNCTAJ

100

2.
3.
4.

PUNCTAJ
ACORDAT/OBSERVAII

5
15
15
10

Nencadrarea n timpul prevzut de Regulamentul concursului atrage depunctarea cu 10

puncte/fiecare minut de depire.

CONCURSUL ROMNIA - TURISM, CULTUR, TRADIIE

CRITERII DE EVALUARE MATERII PRIME SPECIFICE ZONELOR
LOCALE

NR. CRT.

CRITERIUL EVALUAT

PUNCTAJ MAXIM

1.

4.

Identificarea corect a
preparatelor
Enumerarea corect a
materiilor prime n
conformitate cu specificul
zonei
ncadrarea corect a
materiilor prime de baz i
auxiliare
Coninutul tiinific

5.

Calitatea prezentrii

15

6.

Originalitate

15

7.

Alte utilizri culinare

10

8.

Limbaj de specialitate

10

9.

Puncte oficiu

10

TOTAL PUNCTAJ

100

2.

3.

10

10
15

Media final se va obine ca medie aritmetic ntre cele dou punctaje

PUNCTAJ
ACORDAT/OBSERVAII

CONCURSUL ROMNIA - TURISM, CULTUR, TRADIIE

FI DE NSCRIERE AUTOR LUCRARE
SECIUNEA III
NUME................................................PRENUME.............................................................
OCUPAIA / SPECIALITATEA......................................................................................
ADRESA DE DOMICILIU ...............................................................................................
............................................................................................................................................
TELEFON FIX/ MOBIL .............................................
E-MAIL ........................................................................
COALA / INSTITUIA...................................................................................................
ADRESA COLII / INSTITUIEI...................................................................................
............................................................................................................................................
TITLUL
LUCRRII:.......................................................................................................... ...........
............................................................................................................................................
...............
PARTICIPARE: DIRECT/INDIRECT .....................................................................
MIJLOACE DE CARE AVEI NEVOIE PENTRU PREZENTAREA LUCRRII:
Calculator / Videoproiector
Altele : ...............................................................................................................................
...............
ADRESA LA CARE VEI DORI S PRIMII CD-UL MANIFESTRII (pentru
cei cu participare indirect, CD-ul va fi trimis ntr-un colet potal la adresa indicat
mai
jos): ....................................................................................................................................
......................
............................................................................................................................................
..............
Data_________________

CONCURSUL ROMNIA - TURISM, CULTUR, TRADIIE

FI DE NSCRIERE ELEVI - STUDENTI
SECIUNEA ................
ELEV:
NUMELE............................................PRENUMELE........................................................
COALA...................................................................................... .....................................
ADRESA COLII .............................................................................................................
...........................................................................................................................................
PROFESOR COORDONATOR:
NUME: ...................................PRENUME: .....................................................................
SPECIALITATEA..............................................................................................................
ADRESA DE DOMICILIU ...............................................................................................
............................................................................................................................................
TELEFON FIX/ MOBIL ................................................................. .................................
E-MAIL .............................................................................................................................
COALA............................................................................................................................
ADRESA COLII .............................................................................................................
............................................................................................................................................
TITLUL LUCRRII:.......................................................................................................
............................................................................................................................................
PARTICIPARE: DIRECT/INDIRECT .....................................................................
MIJLOACE DE CARE AVEI NEVOIE PENTRU PREZENTAREA LUCRRII:
Calculator / Videoproiector
Altele : ...............................................................................................................................
...............
ADRESA LA CARE VEI DORI S PRIMII CD-UL MANIFESTRII (pentru
cei cu participare indirect, CD-ul va fi trimis la adresa de mai
jos): ....................................................................................................................................
......................
............................................................................................................................................
..............
Data_________________