Chec cu ciocolata

Checul asta-i un deliciu, are alune, rom, dar cel mai important: ciocolata!!!!! Si o
are din plin :D. E, pot linistita spune, cel mai gustos chec cu ciocolata pe care lam mancat in ultima vreme!!!
Ingrediente:

200 g. alune/migdale/nuci
150 g. ciocolata cu lapte/amaruie
200 g. unt
200 g. zahar
6 oua
20 ml. rom (visinata)
125 g. faina
1 lingurita praf de copt
200 g. ciocolata cu lapte pentru glazura

Mod de preparare:

Se prajesc alunele la cuptor, la foc potrivit, pentru cca. 5-8 minute. Se lasa sa se
raceasca si apoi se macina.
Ciocolata se rade pe razatoarea mare; lasati-o cateva minute la frigider inainte
de a o rade. In felul asta nu vi se va topi atat de repede in palma
Se bate spuma untul (moale, lasat din timp la temperatura camerei) cu 100 g.
zahar.
Se separa ouale; se inglobeaza galbenusurile, unul cate unul, in compozitia de
unt, mixand usor dupa fiecare.
Se adauga romul sau visinata.
Se amesteca faina cu praf de copt si alunele macinate; se toarna peste
compozitia spumoasa de unt si se amesteca usor. Apoi se omogenizeaza
inauntru si ciocolata rasa.
Cuptorul se incinge la 180 grade C (foc potrivit).
Se bat albusurile cu un praf de sare si cu restul de 100 g. zahar. Se inglobeaza in
aluat.

Aluatul se aseaza intr-o forma de chec unsa cu putin ulei (untul se arde) si
tapetata cu hartie de copt.
Se coace checul timp de cca. 40 de minute sau pana cand trece testul scobitorii.
Daca se rumeneste prea mult, se acopera cu folie de aluminiu.
Se lasa sa se raceasca in forma si se rastoarna pe un gratar.
Se glazureaza cu ciocolata topita la bain-marie sau microunde.