CLTITE BNENE

TIMPI DE PREPARARE

Timp de preparare: 20 min

Timp de gatire: 20 min
Gata in: 40 min
INGREDIENTE

8 foi de cltite
50 g unt pentru uns
Pentru umplutur

1 ou
250 g brnz de vaci
2 fiole esen de vanilie
1 plic zahr vanilat
50 g zahr
50 g stafide
Pentru sos

4 glbenuuri
200 g smntn dulce de gtit
50 g zahr tos
1 plic zahr vanilat
Pentru bezea

4 albuuri
125 g zahr
1 vrf linguri sare
PREPARARE

Toat lumea mnnc n ultima vreme reete care mai de care mai importate i
sofisticate de cltite. Noi v propunem astzi o reet absolut delicioas de
cltite, care nu e att de mediatizat pe ct ar merita: cltitele bnene. Dac
v-au mai rmas ceva foi de cltite n plus pe a doua zi i nu tii ce s facei cu
ele v spunem noi: le facei bnene! Astfel:

Ungei o tav cu unt. Prenclzii cuptorul.

ntr-un bol mediu, omogenizai umplutura pentru cltite brnza de vaci cu oul,
zahrul, stafidele i esenele.

Separai celelalte 4 ou necesare deoarece pentru sosul de vanilie vei folosi

glbenuurile, iar pentru bezea albuurile. Amestecai cu mixerul glbenuurile
cu smntna, zahrul tos i cel vanilat. Batei albuurile tot cu mixerul pn
se ntresc i apoi adugai zahrul rmas i sarea. Gata i bezeaua!

Umplei cltitele cu umplutur i mpturii-le pe rnd, ca pe sarmale. Aezai-le

n vasul uns cu unt. Turnai crema de vanilie deasupra. Dai la cuptor pentru 10
minute sau pn cnd vedei c ncepe s se nchege sosul. Scoatei vasul i
turnai deasupra compoziia de bezea. Dai la cuptor pentru alte 10 minute sau
pn cnd ncep s se rumeneasc crusta de bezea.