Tort de cpuni cu blat de nuci crocant ideal pentru nceptori

Ingrediente (16 felii): 600 g nuci prjite i tocate 500 g nuga de nuci 10 foi gelatin 500 g cpuni
400 g iaurt natur 200 g brnz de vaci sucul i coaja ras de la lmie 80 g zahr 400 g fric
1 lingur zahr pudr
1Se deseneaz pe hrtie de copt 3 cercuri cu diametrul de 28 cm; se ntoarce hrtia cu fundul n sus
i se aaz pe tvi de copt. Se topete nugaua la foc moale i se adaug nucile. Se repartizeaz compoziia n cercurile desenate i se las s se rceasc cca 2 ore. 2 Gelatina se nmoaie ntr-o cantitate
mare de ap rece. Se cur i se spal cpunile i se taie cuburi 2/3 din cantitate. Se amestec
iaurtul cu brnz de vaci, zahr, suc i coaj de lmie. Se stoarce gelatina i se dizolv la foc moale,
dup care se nglobeaz n compoziia de iaurt. Se nglobeaz i frica btut. n 2/3 din cantitatea de
crem se adaug bucile de cpuni. 3Pe un platou de tort se aaz unul dintre blaturile de nuga i
se acoper cu jumtate din cantitatea de crem de cpuni, apoi se aaz al doilea blat i restul de
crem de cpuni. n final se aaz al treilea blat. Crema pus deoparte se ntinde deasupra i se d
tortul la frigider 2 ore. Se orneaz cu restul de cpuni tiate jumti i se pudreaz cu zahr.
Preparare: 45 minute; La frigider: 4 ore; Per porie: 540 kcal; Proteine: 16 g; Grsimi: 41 g;
Carbohidrai: 27 g
Tort cu brnz i lmie uor & dietetic
Ingrediente (8 felii): 4 ou 1 kg brnz de vaci 1 plic praf de budinc de lmie (pentru 500 ml lichid)
150 g zahr 1 plic zahr vanilat sare coaj de lmie pentru ornat
1Se ncinge cuptorul la 180C. Se separ oule; se bat glbenuurile cu brnz de vaci, praf de
budinc, 50 g zahr tos i zahr vanilat. Se bat albuurile cu un praf de sare i restul de 100g zahr.
Se nglobeaz n compoziia de brnz. 2Compoziia se aaz ntr-o form de tort ( 22 cm) tapetat
cu hrtie de copt, se niveleaz i se coace cca 50 min. Cnd ncepe s prind culoare, prjitura se
acoper cu folie de aluminiu pentru a nu se rumeni prea mult. Se scoate prjitura din cuptor i se las
s se rcoreasc. Se desprinde din form i se las s se rceasc complet. Se taie buci i se
orneaz cu coaj de lmie.

Preparare: 35 minute; Coacere: 50 minute; Per felie: 240 kcal; Proteine: 21 g; Grsimi: 4 g;
Carbohidrai: 29 g
Tort de pere ornat cu figurine din maripan
Ingrediente (16 felii) blat: 230 g fin 35 g cacao 3 lingurie praf de copt 160 g zahr pudr 3 ou
150 g unt topit 150 g iaurt. Umplutur: 600 g pere (conserv) 40 g amidon 250 ml suc de pere 30
g zahr 2 cl rachiu de pere 900 g fric 2 plicuri zahr vanilat 10 lingurie praf ntritor de fric
figurine de maripan
1Se ncinge cuptorul la 180C. Se face un blat din ingredientele menionate; se aaz ntr-o form de
tort ( 26 cm) uns i se coace la cuptor 40 min. Se las s se rceasc. Apoi se scobete blatul
lsnd o margine de cca 1 cm. Compoziia scoas se frmieaz. 2Se taie cuburi perele. Se dizolv
amidonul n suc de pere. Se d n clocot restul de suc mpreun cu zahrul i se adaug amidonul
dizolvat, apoi rachiul de pere i perele. Compoziia se aaz pe blat. Se bate frica mpreun cu
zahrul vanilat i pragul ntritor; se aaz pe tort i se orneaz cu firimituri de aluat i maripan.
Preparare: 1 or; Coacere: 40 minute; Per felie: 445 kcal; Proteine: 6 g; Grsimi: 28 g; Carbohidrai: 48
g