\-----------------------------------------------------------------------SUPER-REETA celebrilor

mici de la COCOATU'!
Mod de preparare:
Cei mai gustoi mici conin:
1. Se fierbe o zeam de oase de vit cu mduv
2. Se frmnt carnea tocat cu zeama timp de o or i se
adaug condimentele i sucul de lmie - fr mujdei
3. Se ine o zi la rece i apoi se frmnt din nou, cu zeam de
usturoi
4. Aceast compoziie se mai ine o zi la rece
5. Abia a treia zi se formeaz micii
6. Acetia sunt uni cu puin ulei... i pot fi pui pe grtar
INGREDIENTE
- carne de vit
- piper mcinat
- cimbru uscat
- ienibahar
- coriandru
- chimion turcesc
- anis stelat (flori uscate, sub form de stele)
- bicarbonat de sodiu
- zeam de lmie
- ulei
- usturoi