Buctria mediteranean

De la Wikipedia, enciclopedia liber

Buctria mediteranean este, dup cum i spune i numele, buctria rilor adiacente Mrii
Mediterane.

Mncare mediteranean

Preparatele din buctria mediteranean provin din cele 21 de ri care nconjoar Marea
Mediteran, cum ar fi Italia, Frana, Spania, Grecia, Turcia, Liban i celelalte ri de pe lng Marea
Mediteran i imediata apropiere a acesteia. Principalele ingrediente sunt fructele i legumele
proaspete, alturi de psrile de curte i fructele de mare, orez, cereale, fasole i paste. Principalele
forme de preparare sunt frigerea i fierberea. Un alt ingredient important este uleiul de msline, des
folosit pentru prepararea de salate, marinate, legume, psri de curte i fructe de mare. Vinetele,
anghinarea, dovleceii, roiile, legumele, ceapa, ciupercile, guliile, castravei, i o varietate de
verdeuri sunt servite proaspete, coapte, prjite, prjite n tigaie, la grtar sau piure. Iaurtul i branza
sunt, de asemenea, o component major a dietei mediteranene. Imediata apropiere a Mrii
Mediterane ofer acces la fructe de mare proaspete. Ierburi proaspete sunt folosite din abunden . [1]

Sursa: https://ro.wikipedia.org/wiki/Buc%C4%83t%C4%83ria_mediteranean%C4%83