AtotputernicafasoleMung

Miercuri,9Aprilie,2014

FasoleaMungesteatestatadocumentarincadinanul1500i.e.n.inAsia.Erafoarteapreciatapentru
valoareasanutritionalaexceptionala.Siastaziesterecomandatapentruproprietatilesale,careinhiba
colesterolulraudatoritaantioxidantilorsifenolilorputernici,pecareiicontine.
Datoritapeptidelorinaltproteice,fasoleaMungesteunaliatdenadejdealinimii,regularizand
presiuneasangvina.
Darbogatiademagneziuiaadusdenumireadeatotputernica.Este,poate,alimentulcelmaibogat
inmagneziusi,avandinvedereca7din10adultiprezinta,dindiferitemotive,deficientede
magneziu,arficazulsailuaminseriosfaima.
Esteeficientainboliledeinima.IntrunstudiupublicatinrevistaJournalofHumanand
EnvironmentalToxicology,oameniidestiintaauconcluzionatcafasoleaMungestefoarteeficienta
caagentinhibitoralprocesolordeoxidarecelulara,curezultateincontestabileasupraregularizarii
tensiuniiarterialesideconstrictiavaselordesange.
Esteunbunadjuvantindiabet,intrucatfasoleaMungareunindiceglicemicmic.Deasemenea,scade
nivelultrigliceridelorsireducerisculdecomplicatiilarinichi,incazuldiabeticilor.
StudiirecenteauaratatcafasoleaMungdistrugecelulelecanceroase,maialesincazuridecancer
cervical,lacolon,ficatsistomac.AcesterezultatesuntposibiledatoritafaptuluicafasoleaMung
elibereazabutirat,uncompuscaredistrugecelulelecanceroasesiprotejeazacu42%maimult
celulelesanatoaseimpotrivaextinderiicelorcanceroase.
Esteobinecuvantareincazdeobezitate,pentruareceamaiputernicacombinatiedefibresiproteine,
carestimuleazapierdereaingreutate.OjumatatedecanadefasoleMungpezi,controleazahormonul
satietatii.Foameadisparesivavetisimtisatuimairepedesipentrumaimulttimp.

Odataceoinfectiesainstalatinorganism,atragedupasineeliberareacitokinelor,ceeacegenereaza
alteinfectiisi,incetulcuincetul,sepotinstaladiferiteboli,uneledintreeleconducandlamoarte
prematura.Eibine,fasoleaMungpoatesadeclansezereversiaacestuiproces,inprimulranddatorita
cantitatilormasivedemagneziupecarelecontine.
Inculturaasiatica,fasoleaMungestetinutaincontinuarelalocdecinstesiesteoferita,cudrag,
oaspetilorfiesubformadetercilamiculdejun,fiecasupa.
SupadefasoleMung
1canafasoleMunguscata(inmuiata,casifasoleaobisnuita,desearapanadimineata)
2caniapasausupastrecuratadelegume
Dupagust:sucdelamaie,uleidemaslinesicondimente(ghimbir,chimion,coriandru,turmeric,
usturoi,pipernegrusifrunzededafin)
Optionalsepotadaugafeliidemorcov,telinasaufrunzedecoriandru
Sepuntoateingredienteleintrocratitasisefierb12ore,panacandfasoleaestemoale.Supaeste
gata.
CerealeCongeesauKicharee
Acestaesteterciulcucaresedelecteazaasiaticiiinfiecaredimineata.Leputemnumisicereale
asiatice.
SepreparafoartesimpludintrocanadefasoleMunginmuiata,inprealabil.pestenoaptesidin
jumatatedecanadeorezbrunsauoricealtacerealaintegrala.Traditional,sefolosesteorezulbrun.
Pursisimplu,sefierbpanacandsetransformainterci.IsepoateadaugauntGhee,miere,putinasare
sausepoatemancaculapte,caoricealtecerealelamiculdejun.
Atatmedicinatraditionalaindiana,catsiceachinezasuntdeacordcastomaculesteinceputultuturor
bolilor.Proastafunctionareastomacului,dinmaimultemotive,reprezintamamatuturorbolilor.
Incelemaimultecazuri,totulincepecudigestibilitateamancarurilor.Cucatalimentelesuntmaiusor
dedigerat,cuatatstomaculestemaisanatos.
CerealeleCongeesuntconsideratecafiindceamaiterapeuticaformadepreparareafasoleiMung.Se
consideracavindecaorganismulsilcuratadetoxine.Vaaduce,sespune,paceasiechilibrul
armoniosalintreguluiorganism.
InAyurvedaseconsideracaadaosuldelaptesporesteputereavindecatoareaacestorcereale.Plusul
demieresaudeghimbircontrabalanseazaformareadepunerilordemucozitati,inerenteconsumului
delapte.
Sursa:http://blogs.naturalnews.com