Sunteți pe pagina 1din 1

5 greseli pe care nu le mai faci cand gatesti

sau mananci paste

Daca te numeri printre persoanele care mananca pastele cu lingura si furculita,


care pun ulei in apa in care fierb sau care cer portii cat mai mari in farfurie, faci
niste greseli pe care italienii nu le fac niciodata. Iata cateva mituri spulberate.
1. Portia medie pentru o persoana este de 100g. Daca meniul pe care urmeaza
sa-l consumi contine mai multe feluri de mancare si tii la silueta, poti lua in
considerare sa mananci doar 80g pe portie.
2. Majoritatea oamenilor nu folosesc un vas suficient de mare sau suficienta
cantitate de apa pentru a gati pastele. Ca sa fierbi corect pastele, proportiile
recomandate de bucatari sunt urmatoarele: un litru de apa la fiecare 100g de
paste.
3. Trebuie sa pui pastele abia atunci dupa ce apa incepe sa fiarba.
Urmatorul pas dupa ce fierbe apa este sa o sarezi dupa ce sarea se dizolva,
poti sa pui pastele. Acestea trebuie amestecate frecvent in primele doua minute.
4. Nu pune niciodata ulei in apa in care fierbi pastele. Uleiul are un efect
nedorit asupra pastelor le face alunecoase si sosul nu se mai lipeste de ele.
5. Pastele nu se mananca cu lingura si furculita. Italienii le mananca doar cu
furculita si se folosesc de peretii farfuriei ca sa le portioneze corect.