Referat la fizic

Frigiderul

Nume: Brbulescu Alexandru

Clasa: a X-a tiine
Data: 14.01.2015
Prof. ndrumtor: Ghi Apostol

Frigiderul
nainte de apariia frigiderului, oamenii apelau la tot felul de metode de
pstrare a produselor alimentare proaspete: n pivni e sau n camere
rcoroase, lng izvoare sau lacuri cu ap, lng blocuri de ghea aduse de
la munte, etc. Mai dificil era pentru cantit ile mai mari de alimente, care erau
depozitate n peteri sau chiar n mine dezafectate unde era asigurat o
temperatur sczut pe tot parcursul anului. n antichitate, grecii i romanii
crau zpad i ghea de pe vrfurile munilor pn n casele lor.
Considerat un lux deosebit, unii dintre ei de ineau pivnie de ghea, adic o
groap spat n pmnt, cptuit cu butuci de lemn, izolat cu straturi
groase de paie i umplut cu zpad btut. Zpada astfel comprimat se
transforma ntr-un bloc de ghea, ce se pstra astfel timp de mai multe luni i
reprezenta o camer frigorific pentru cei ce-i puteau permite o astfel de
instalaie.
n anumite zone din India i din Egipt i n general n climatul temperat i
uscat, gheaa putea fi obinut printr-o metod artificial. n apropierea
asfinitului, pe un pat de paie uscate erau aezate tvi din lut, cu o cantitate
mic de ap.
Evaporarea rapid de pe suprafaa apei i de pe zonele umede ale tvii
(datorit uscciunii aerului) n combina ie cu scderea temperaturii din timpul
nopii, ducea la nghearea apei, dei temperatura atmosferei nu se apropia
nici pe departe de punctul de nghe al apei. Uneori, se forma doar o pojghi
subire de ghea pe suprafaa apei din tvi, dar dac existau condiii
favorabile de umiditate sczut a aerului i de rcire a atmosferei, apa se
transforma ntr-un bloc de ghea.
Cercettorului scoian William Cullen de la Universitatea din Glasgow i se
atribuie primele descoperiri legate de maina frigorific. n 1748 el a
descoperit principiile refrigerrii, fcnd diferite experimente cu alcool etilic. El
a reuit s evapore o cantitate de alcool ntr-un vid parial, inventnd astfel
rcirea gazoas. n anul 1755 a proiectat o mic main de refrigerare
utiliznd o pomp de vacuum n jurul unui container, reu ind s ob in chiar i
o cantitate mic de ghea.
In 1805, inventatorul american OliverEvans adescoperit un ciclu nchis de
refrigerare cu vapori de compresie prin produc ia de ghetata sub vid.
n 1820, omul de tiin britanic Michael Faraday a lichefiat amoniacul i alte
gaze, prin utilizarea presiunii ridicate i a temperaturii sczute, iar n 1834, un
expatriat american n Marea Britanie, Jacob Perkins, a construit primul sistem
de refrigerare cu compresie de vapori. Era un dispozitiv de ciclu nchis, care
putea funciona continuu.
2

O ncercare similar a fost fcutn 1842, de ctre un medic american, John

Gorrie, care a construit un prototip de lucru, dar acesta a fost un e ec
comercial. Inginerul american Alexander Twining a scos un brevet britanic n
1850 pentru un sistem de compresie a vaporilor care folosea eterul.
Primul sistem practic de refrigerare cu compresie de vapori a fost construit de
ctre James Harrison, un jurnalist britanic care a emigrat n Australia.
n 1856 el a obinut un brevet pentru un sistem de comprimare a vaporilor
folosind eter, alcool sau amoniac. n 1851 el a construit o ma in mecanic de
facut ghea pe malurile rului Barwon la Rocky Point n Geelong, Victoria,
care a fost comercializata pentru prima dat n 1854. Harrison a introdus de
asemenea, refrigerarea cu compresie de vapori pentru fabrici de bere i de
ambalare carne, i pn n 1861, sistemele lui erau deja n funciune.

Main mecanic de fcut gheat (schem, Dr. John Gorrie, 1841)

Primul sistem de refrigerare cu absorbie a gazelor cu ajutorul amoniacului

gazos dizolvat n ap a fost dezvoltat de ctre Ferdinand Carr de Fran a
n 1859 i brevetat n 1860. Carl von Linde, un profesor de inginerie la
Universitatea Mnchen tehnologic n Germania,a brevetat un procedeu
mbuntit de lichefiere a gazelor n 1876. Noul sau proces a fcut posibil
utilizarea gazelor, cum ar fi amoniacul, dioxidul de sulf (SO2) i clorura de metil
(CH3Cl) ca ageni frigorifici care au fost utilizate pe scar larg n acest scop
pn la sfritul anilor 1920.
4

Primul frigider utilizat la scara larga a fost General Electric Monitor-Top,

frigider introdus n 1927, numit aa, din cauza asemnrii sale cu arma turela
de pe nava de razboi USS Ironclad Monitor din 1860. Compresorul, care
emitea o mare cantitate de cldur, a fost plasat deasupra carcasei, i nchis
cu un inel decorativ. S-au produs peste un milion de unit i. Ca mediu de
rcire, aceste frigidere foloseau dioxid de sulf, (care era coroziv pentru ochi i
putea duce la pierderea vederii, arsuri ale pielii dureroase i leziuni), sau
formiat de metil (care este foarte inflamabil, nociv pentru ochi, i toxic prin
inhalare sau ingerare). Multe dintre aceste unit i sunt nc func ionale n
prezent.
Introducerea de freon in anii 1920 s-a extins pe pia a frigiderelor n anii 1930 i
a oferit o alternativ mai sigura, avnd toxicitate mai sczut fa de
frigiderele utilizate anterior. Unitile de congelare separate au devenit
comune n timpul anilor 1940, termenul popular utilizat fiind cel de
congelator. Aceste dispozitive sau aparate, nu au intrat n produc ia de mas
pentru utilizare domestic pn dup al doilea rzboi mondial.
Anii 1950 i 1960 au cunoscut progrese tehnice, cum ar fi de decongelare
automat i dispozitive automate de ghea.
Frigidere mai eficiente au fost dezvoltate n anii 1970 i 1980, chiar dac
problemele de mediu au condus la interzicerea freonului..
Congelatoare domestice au fost introduse n Statele Unite n 1940, fiind
folosite pentru a congela alimente n prealabil un element de lux, acum, unul
banal.

Principiu de funcionare
5

1. ntr-un lichid, atomii i moleculele sunt dispuse mult mai aproape unele de
celelalte, n structuri mult mai stabile, prin comparaie cu un gaz. Pentru a
schimba lichidul n gaz, deci pentru realizarea fenomenului de vaporizare
(evaporare), este nevoie de energie pentru a nfrnge rezistena datorat forelor
care in atomii i moleculele lichidului n structura de fluid. Aceast energie, sub
form de cldur, este extras din volumul din jurul oricrui lichid atunci cnd se
petrece ceea ce numim evaporare, astfel aprnd efectul de rcire din timpul
acestei transformri. Aadar, evaporarea unui lichid rcete volumul nvecinat
zonei n care se produce fenomenul. Frigiderele folosesc aceast proprietate,
adic absorb cldura din compartimentul cu alimente prin evaporarea lichidului
refrigerent.
2. Punctul de vaporizare al unui lichid crete odat cu presiunea la care acesta se
gsete. Aceasta nseamn c multe substane care la temperatura camerei sunt
gaze, pot fi transformate n lichide prin comprimare. La scoaterea de sub
presiune, lichidul revine foarte repede la starea gazoas prin evaporare, fenomen
nsoit de consecinele termice anterior menionate. Frigiderele utilizeaz pentru
rcire ceea ce se numete un agent frigorific - o substan cu temperatura de
vaporizare (fierbere) sczut, putnd deci s absoarb cldur la temperaturi mai
mici dect ale mediului ambiant. Frigiderele mai noi folosesc drept agent de rcire
propanul, preferat freonului folosit mai demult, deoarece s-a dovedit c acesta din
urm are un efect distructiv asupra stratului de ozon care ne protejeaz de
efectele nocive ale radiaiilor ultraviolete.
3. Prin comprimarea sau mrirea volumului unui gaz, acestuia i se poate ridica,
respectiv cobor temperatura.
4. Cldura circul ntr-o singur direcie, de la cald la rece.

Compunerea frigiderului:

a) Un compresor electric care acioneaz asupra agentului frigorific. Este

acionat electric i transfer frigiderului energie sub form de lucru
mecanic, n schimbul energiei electrice utilizate;
b) O reea de conducte de lichefiere montate n exterior pe partea din spate
a frigiderului, vopsite de obicei n negru i care fac parte dintr-un
subansamblu denumit condensator;
c) Un circuit interior de rcire, format din canale (evi) interioare prin care
curge agentul frigorific, circuit denumit uneori i vaporizator;
d) O valv de expansiune.
e) Lichidul de rcire, denumit i agent frigorific sau agent refrigerent.

INTERIORUL FRIGIDERULU

Frigiderul este echipat aadar cu o reea etan de evi i conducte dintre care
primele sunt dispuse n interiorul su (circuitul de rcire), iar celelalte n exterior, pe
peretele posterior (condensatorul). Prin acest sistem continuu de evi i conducte
curge agentul frigorific. n funcie de locaia sa n cadrul reelei de evi la un moment
dat, refrigerentul este fie n stare lichid, fie n stare gazoas.
La momentul surprins n fotografia de dedesubt, cnd circul prin circuitul de rcire,
lichidul de rcire se afl n stare gazoas, la temperaturi sczute. Atunci cnd aerul
nclzit de alimentele proaspt introduce n frigider ia contact cu evile reci, se
produce un transfer de cldur dinspre alimente spre gazul refrigerent, rezultnd o
rcire a compartimentului pentru depozitarea alimentelor, respectiv nclzirea
refrigerentului, care curge spre compresor.

COMPRESORUL I CONDENSATORUL

Agentul frigorific trece acum printr-un proces n urma cruia este extras cldura pe
care acesta a absorbit-o din alimentele depozitate n frigider, revenind astfel la o
temperatur sczut. Ce se ntmpl de fapt in aceast etap?
La nceput compresorul presurizeaz gazul, proces care l nclzete asemenea
felului n care o pomp de biciclet se nclzete n timpul umflrii unei roi. Acum un
gaz foarte fierbinte, agentul frigorific traverseaz reeaua de conducte de lichefiere a
condensatorului, care se gsete, dup cum am menionat anterior, n exteriorul
frigiderului, n partea din spate a acestuia. Pe msur ce traverseaz conductele de
lichefiere, gazul elibereaz cldura acumulat, motiv pentru care aerul este cald n
spaiul din spatele frigiderului. De-a lungul reelei de conducte, agentul se rcete
suficient pentru a trece prin condensare n form lichid. Practic are loc un proces de
lichefiere, care este ntotdeauna nsoit de cedare de cldur .

PERSPECTIV

TERMODINAMIC

Aa cum este descris anterior, efectul de rcire se obine n cazul frigiderului printr-un
ciclu de condensri i vaporizri ale unui compus chimic, freon sau propan. Etapele
acestui ciclu de refrigerare, explicate dintr-o perspectiv termodinamic n cele ce
urmeaz, sunt numerotate n figura urmtoare de la 1 la 6 (n cadrul figurii punctele
albastre simbolizeaz c agentul frigorific este n stare gazoas, iar zonele complet
albastre semnific faptul c agentul este n stare lichid la acele momente. De
remarcat i zonele de tranziie ntre lichid i gaz, unde avem de-a face cu un
amestec ntre cele dou

1. n exteriorul containerului frigiderului, compresorul electric efectueaz lucru

mecanic asupra gazului frigorific, mrindu-i presiunea, ceea ce, conform
principiilor termodinamicii, i crete i temperatura.
2. n continuare, acest gaz la presiune mare i temperatur ridicat ptrunde n
conductele de lichefiere ale condensatorului din spatele frigiderului.
3. Cldura (Q) circul dinspre gazul aflat la o temperatur ridicat spre zona de
temperatur mai sczut din jurul condensatorului. Aceast pierdere de
cldur face ca gazul aflat la presiune mare s condenseze ntr-un lichid
(micarea moleculelor de gaz ale agentului de rcire este ncetinit n
momentul pierderii de cldur, ceea ce permite formarea legturilor ntre
moleculele substanei specifice strii de agregare lichide - vezi acest articol
despre strile de agregare). Astfel, lucrul mecanic efectuat asupra gazului de
ctre compresor este urmat de o transformare de stare de agregare a
agentului frigorific n cadrul unei reacii cu cedare de cldur, cldur cedat
aerului din mediul imediat apropiat condensatorului. Dac ai atins vreodat
9

evile din spatele frigiderului ai simit cldura eliberat la condensarea

agentului de rcire.
4. Apoi, lichidul de rcire trece printr-o valv de expansiune intrnd n circuitul de
rcire din interiorul frigiderului. n aceste momente lichidul este la presiune
sczut datorit expansiunii i are o temperatur inferioar celei a mediului n
care se afl (aerul din frigider).
5. Cldura se transfer dinspre zonele cu temperatur mai mare (unde sunt
depozitate alimentele) spre circuitul de rcire, reducnd temperatura din
frigider. Energia absorbit sub form de cldur nvinge forele de atraciile
dintre moleculele lichidului de rcire, favoriznd vaporizarea acestuia.
6. Cnd tot lichidul de rcire a vaporizat, ciclul poate rencepe.
7. Ciclul acesta nu continu la infinit, ci este controlat de un termostat. Atunci
cnd temperatura din interiorul frigiderului crete peste valoarea setat,
termostatul pornete compresorul. n momentul n care interiorul frigiderului a
fost adus sub temperatura de rcire dorit, compresorul este oprit. Acest
mecanism de control permite economisirea energiei electrice.

BIBLIOGRAFIE:

10

https://www.google.ro/imghp?
hl=ro&tab=wi&ei=mrG2VLLuFsfxatiNgdgL&ved=0CAQQqi4oAg
http://www.scritub.com/tehnica-mecanica/Cum-functioneazafrigiderul2241822922.php
http://ro.wikipedia.org/wiki/Buc%C4%83t%C4%83rie_(%C3%AEnc
%C4%83pere)
http://www.keepitcool.com/history_of_the_refrigerator2.htm
http://www.frigidaire-intl.com/company-history
http://inventors.about.com/library/inventors/blrefrigerator.htm
http://en.wikipedia.org/wiki/Refrigerator#History
http://blog.domo.ro/istoria-frigiderului/
http://www.ior.org.uk/ior_/fantastic_fridges_site/science/how%20your
%20fridge%20works.htm
https://www.google.ro/search?
q=how+fridge+works&biw=1366&bih=634&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ei=
JrK2VMyBPcfiarqxgpAE&sqi=2&ved=0CAYQ_AUoAQ&dpr=1

11