Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
"O persoana din doua risca o forma de cancer la un moment dat", afirma dr.Lucian Miron, seful
Clinicii de Oncologie din cadrul Spitalului "Sf. Spiridon". Medicii considera ca numeroase cazuri noi
sint din cauza alimentatiei. Aditivii alimentari, grasimile saturate si alcoolul sint primele incriminate.
Tipuri de cancer rare acum 10 ani au devenit comune. "In 90% dintre cazurile de cancer pe care le
vedem, cauza este reprezentata de stilul de viata", spune seful Clinicii de Oncologie a Spitalului "Sf.
Spiridon". "Operam cam doua-trei cazuri de cancer de colon pe zi si cam tot atitea cazuri de cancer
gastric pe saptamina", a precizat seful Clinicii de Chirurgie II
Numarul iesenilor care ajung in spital cu afectiuni din ce in ce mai grave creste de la an la an. Medicii
spun ca, in ultimii zece ani, au aparut tot mai multe cazuri de pacienti ale caror afectiuni sint determinate in
mare masura de alimentatie. Mincarea de tip fast-food, aditivii alimentari, grasimile animale, bauturile
carbogazoase, alcoolul si fumatul sint tot atitea cauze de boli grave, conform medicilor ieseni. In acelasi
timp, medicii spun ca alimentatia haotica din ultimii ani a determinat chiar si o modificare in ceea ce priveste
tipurile de boli cu care iesenii se prezinta la spital. In urma cu 10-20 de ani, cancerul colo-rectal era putin
intilnit, acum a ajuns deja pe locul trei, atit la barbati, cit si la femei. Alimentatia necorespunzatoare este
principala cauza a acestui tip de cancer", declara dr. Lucian Miron, seful Clinicii de Oncologie din cadrul
Spitalului Sf. Spiridon".
duc de asemenea la boala. Organismul e un tot unitar, daca il agresezi undeva, repercusiunile pot fi peste
tot. Te lovesti in talpa si te doare capul. Se observa o crestere a cazurilor de cancer esofagian. De
asemenea, acum operam cam doua-trei cazuri de cancer de colon pe zi si cam tot atitea cazuri de cancer
gastric pe saptamina", a mai spus chirurgul.
E-uri rele"
E 102 - Tartrazina, colorant galben artificial - provoaca alergii - produse de patiserie, bauturi racoritoare si
spirtoase
E 104 - Quinoline yellow - provoaca dermatite, interzis in Australia, SUA si Norvegia - folosit in rujuri,
produse pentru par, parfumuri, medicamente, colorant galben pentru inghetate, dropsuri, prafuri de budinca
E 110 - Sunset yellow - cancerigen - poate fi gasit in dulciuri, prajituri, budinci, sucuri
E 120 - Acid carminic, colorant rosu natural obtinut dintr-o specie de insecta - bauturi spirtoase
E 123 - Amarant, colorant rosu - cancerigen, interzis in SUA si Rusia - poate fi gasit in dulciuri, jeleuri,
brinza topita, bauturi spirtoase
E 124 - Ponceau 4R, colorant rosu - toxic interzis in SUA, provoaca alergii - gasit in mezeluri, bauturi
E 127 - Eritrozina, colorant rosu - provoaca cancer de tiroida la animale, posibil si la om - gasit in alcool,
inghetata, prajituri, bomboane, sucuri racoritoare
E 128 - Rosu 2 G, colorant - mutagen si toxic, interzis in SUA si Australia - carne pentru hamburgeri
E 131 - Colorant artificial albastru - cancerigen - bauturi spirtoase, prajituri
E 142 - Colorant artificial verde - cancerigen - bauturi spirtoase
E 211 - Benzoatul de sodiu si alti derivati ai acidului benzoic - posibil cancerigen, interzis in SUA, permis
in Romania - poate fi gasit in unele bauturi racoritoare. De asemenea, studiile au aratat ca E 211 provoaca
urticarie si agraveaza astmul.
E 220/E 228 - Sulfiti, conservanti - provoaca alergii - carne pentru haburgeri, cartofi deshidratati, fructe
confiate, prajituri, bere, vin, otet de vin
E 230 - Bifenil, conservant - toxic, interzis in Australia si in UE - citrice
E 231 - Ortofenilfenol - toxic, posibil cancerigen, interzis in SUA si Australia - citrice
E 233 - Tiabendazol, conservant - toxic, interzis in Australia, interzis in UE - citrice
E 249/ E 252 - Nitrati si nitriti, conservanti - posibil cancerigen - mezeluri si alimente conservate prin
sarare, brinza
E 320 - Butil-hidroxi-anisol, BHA-conservant - posibil cancerigen - conservant, cartofi deshidratati, uleiuri
vegetale, supe concentrate, sosuri, gume de mestecat
E 330 - Acid citric - produce afectiuni ale cavitatii bucale (afte) si este posibil cancerigen - sucuri, arome
din mustar (uleiul de mustar a fost interzis in Canada unde s-a stabilit ca in timp produce orbirea) si
conserve de ciuperci
E 338 - Acid fosforic - produce tulburari digestive, respectiv indigestie, voma, colici abdominale - in
preparatele din brinza
E 425 - Glucomanan, agent de textura - toxic respirator - jeleuri
E 466 - Carboximetilceluloza - produce tulburari digestive, respectiv indigestie, voma, colici abdominale
E 621 - Glutamat monosodic MSG - poate avea efecte neurotoxice - condimente, supe concentrate
E 950 - Acesulfam K, indulcitor - posibil cancerigen, interzis in SUA - gume de mestecat, produse
zaharoase, bauturi racoritoare
E 951 - Aspartam - indulcitor artificial care poate fi sursa a peste 70 de boli, cancerigen, interzis in SUA gume de mestecat, produse zaharoase, bauturi racoritoare
E 954 - Zaharina - posibil cancerigen - guma de mestecat, produse dulci, bauturi racoritoare
E-uri "bune"
E 100 - Curcumina, colorant galben natural - este hepatoprotector, favorizind secretia biliara, efect
anticancerigen
E 101 - Vitamina B12, colorant natural obtinut din germeni de griu, ficat, drojdii - ajuta la mentinerea
metabolismului glucidelor, grasimilor si proteinelor ce repara tesuturile organismului
E 140 - Clorofila - combate respiratia neplacut mirositoare - se gaseste in pasta de dinti, dulciuri colorate,
apa de gura
E 160 - Licopen, colorant rosu-galben, caroten natural obtinut din tomate - poate reduce riscul aparitiei
cancerului
E 162 - Rosu de sfecla, colorant natural extras din sfecla rosie - se gaseste in sucuri, lichioruri, prajituri,
bomboane, snackuri
E 300 - Acidul ascorbic, vitamina C - ajuta la mentinerea culorii rosii a carnii si la conservarea gustului
E 306 - Vitamina E - se gaseste in lapte, oua, carne, ulei vegetal - antioxidant
E 322 - Lecitina - ciocolata - imbunatateste memoria