Se fierbe amestecand continuu. Cand e aproape legat se adauga mierea : 100 g.
Se ia proba in apa rece, turnand cateva picaturi. Daca se strange ca o
bomboana cleioasa, atunci proba e buna. Se pune vasul in apa rece. Se freaca cu mixerul pana se albeste. Se adauga cacao. Se amestesca bine cu mixerul. Chiar daca se intareste se tine deasupra unui vas cu apa pe foc si se inmoaie.