E-100

nepericulos

E-170

nepericulos

E-240

tulburari

E-101

nepericulos

E-174

nepericulos

E-241

tulburari

E-102

periculos

E-175

nepericulos

E-250

periculos

E-103

nepericulos

E-180

nepericulos

E-251

periculos

E-104

nepericulos

E-181

nepericulos

E-252

periculos

E-105

nepericulos

E-200

nepericulos

E260panaE268

nepericulos

E-110

nepericulos

E-201

nepericulos

E-300

nepericulos

E-111

nepericulos

E-202

nepericulos

E301panaE309

nepericulos

E-120

periculos

E-203

nepericulos

E-311

periculos

E-121

nepericulos

E-210

cancerigen

E-312

periculos

E-122

nepericulos

E-211

cancerigen

E-320

colesterol

E-123

foarte
cancerigen

E-212

cancerigen

E-321

colesterol

E-124

periculos

E-213

cancerigen

E-322

nepericulos

E-125

nepericulos

E-214

cancerigen

E325...E327

nepericulos

E-126

nepericulos

E-215

cancerigen

E-330

cel
mai
cancerigen

E-127

nepericulos

E-216

cancerigen

E331...E337

nepericulos

E-130

nepericulos

E-217

cancerigen

E338...E341

modificari
gastrice

E-131

cancerigen

E-220

distruge B12

E400...E404

nepericulos

E-132

nepericulos

E-221

modificari
gastrice

E-406

nepericulos

E-140

nepericulos

E-222

modificari
gastrice

E-407

modificari
gastrice

E-141

nepericulos

E-223

modificari
gastrice

E-408

nepericulos

E-142

cancerigen

E-224

modificari
gastrice

E-410

nepericulos

E-150

nepericulos

E-226

modificari
gastrice

E-411

nepericulos

E-151

nepericulos

E-230

periculos

E-413

nepericulos

E-152

nepericulos

E-232

periculos

E-414

nepericulos

E-153

modificari
gastrice

E-233

periculos

E-420

nepericulos

E-160

nepericulos

E-236

nepericulos

E-421

nepericulos

E-161

nepericulos

E-237

nepericulos

E-422

nepericulos

E-162

nepericulos

E-238

nepericulos

E-440

nepericulos

E-163

nepericulos

E-239

cancerigen

E-450

modificari
gastrice

Unde gasim aditivii periculosi pentru sanatate

COD

DENUMIRE

RISC

UNDE IL GASIM

E110

Sunset yellow - colorant galben

Cancerigen

Dulciuri, prajituri, budinci sucuri

E123

Amarant - colorant rosu

Cancerigen, interzis in SUA si Rusia

Dulciuri, jeleuri, branza topita

E124

Ponceau 4R - colorant rosu

Toxic interzis in SUA

Mezeluri

E127

Eritrozina - colorant rosu

Provoaca cancer al tiroidei la animale,

posibil si la om

Alcool, inghetata, prajituri, bomboane, sucuri

racoritoare

E128

Rosu 2 G - colorant

Mutagen si toxic. Interzis in SUA si

Australia

Carne de hamburgeri

E211

Acidul benzoic si derivatii sai

posibil cancerigen, interzis in SUA, dar

permis la noi

Unele bauturi racoritoare

E220/E228

Sulfiti - conservanti

Provoaca alergii

Carne de hamburgeri, cartofi deshidratati, fructe

confiate, prajituri, bere, vin, otet de vin

E230

Bifenil - conservant

Toxic, interzis in Australia , (permis la

noi?)

Citrice

E231

Ortofenilfenol - conservant

Toxic, posibil cancerigen. Interzis in SUA

si Australia.

Cirtice

E233

Tiabendazol - conservanti

Toxic. Interzis in Australia

Citrice

E249/E252

Nitrati si nitriti - conservanti

Posibil cancerigen

Mezeluri si alimente conservate prin sarare,

branza

E320

Butil-hidroxi-anisol BHA-conservant

Posibil cancerigen

Conservant, cartofi deshidratati, uleiuri vegetale,

supe concentrate, sosuri, guma de mestecat

E425

Glucomanan - agent de textura

Toxic respirator

Jeleuri

E621

Glutamat monosodic MSG

Provoaca efecte neurotoxice

Condimente, supe concentrate

E95

Acetsulfam K - indulcitor

Posibil cancerigen, interzis in SUA

Guma de mestecat, produse zaharoase, bauturi

racoritoare

E954

Zaharina - indulcitor

Posibil cancerigen

Guma de mestecat, produse dulci, bauturi

racoritoare

Iata cateva compozitii de produse care sunt pline de E-uri nocive

Bautura racoritoare fara zahar
Ingrediente: dioxid de carbon, caramel, aspartam, acid citric si acid fosforic alimentar, benzoat de sodiu, cafeina, aroma de cola.
E211 (benzoatul de sodiu) este folosit ca antiseptic, conservant alimentar si pentru a masca gustul unor alimente de calitate slaba; bauturile racoritoare cu aroma de
citrice contin o cantitate mare de benzoat de sodiu (pana la 25 mg/250 ml); se cunoaste ca provoaca urticarie si agraveaza astmul. Asociatia consumatorilor din Piata
Comuna Europeana, impreuna cu Institutul de Oncologie din Germania, il considera cancerigen, insa in Romania este permis; interzis in SUA.
E330 (acid citric) produce afectiuni ale cavitatii bucale (afte) si are actiune cancerigena. Se gaseste in cele mai multe sucuri care se afla in comert, in mustar (sub
forma de arome), in conservele de ciuperci.
E 338 (acid fosforic) produce tulburari digestive (indigestie, voma, colici abdominale s.a.); folosit si in preparatele din branza
E 951 (aspartam) este un indulcitor artificial des folosit si poate fi sursa a peste 70 de tipuri de boli; cancerigen. Intalnit in guma de mestecat, in produsele zaharoase, in
bauturile racoritoare; interzis in SUA.
Folosirea aspartamului are si alte efecte nocive asupra sanatatii: cefalee, insomnie, tulburari de vedere, auz si memorie, oboseala, palpitatii si predispune la ingrasare.
In acelasi timp, E 951 joaca un rol important in declansarea tumorilor cerebrale, a sclerozei multiple, malformatiilor si diabetului.
Cafeina un alcaloid care in cantitati mari provoaca palpitatii, cresterea presiunii sangvine, voma, convulsii, diaree, mictiuni frecvente, insomnie, crampe stomacale,
tremuraturi ale mainilor, spasme musculare, scaderea calcemiei.
Bautura racoritoare "Naturala"

Ingrediente: apa, concentrat natural de portocale, aspartam, acesulfam K, acidifiant acid citric, conservant benzoat de sodiu, sorbat de potasiu (E 202), colorant
beta caroten, antioxidant acid ascorbic. E 951 (aspartam), E 950 (acetsulfam K), E 330 (acid citric), E 211 (benzoat de sodiu) cancerigene Acidul benzoic (E 210) si
derivatii lui sunt cancerigeni (E 213 benzoat de calciu E 218)
Prafuri pentru creme sau budinci
Ingrediente: zahar pudra, amidon modificat din porumb, aroma de vanilie, gelifiant, carboximetilceluloza, coloranti alimentari galben de quinoleina si sunset yellow E
110 (sunset yellow) intra in componenta sucurilor, dropsurilor, inghetatei, snacks-urilor; in unele bauturi, medicamente, conserve de peste, prafuri de budinca
colorandu-le in galben apus de soare; cancerigen (tumori renale); alte efecte: congestie nazala, alergii, hiperactivitate, dureri abdominale, voma, indigestie; interzis in
Norvegia.
E 466 (carboximetilceluloza) produce tulburari digestive (indigestie, voma, colici abdominale s.a.)
E 104 (Quinoline Yellow) folosit in rujuri, produse pentru par, parfumuri, o larga gama de medicamente; colorant galben pentru inghetate, dropsuri, prafuri de budinca;
provoaca dermatite; interzis in Australia, USA si Norvegia.
Inghetate
Ingrediente: lapte degresat rehidratat, zahar, grasimi vegetale, pulpa de capsuni, emulgatori E 471, stabilizatori E 407, E 410, E 412, arome, acid citric E330; coloranti
E 122, E 104, E 140. E 122 (azorubina) este un colorant rosu, obtinut din gudron; se adauga la dulciuri, martipan, cristale pentru jeleuri, peltea. Poate produce reactii
adverse la persoanele astmatice si la cele alergice la aspirina. Este interzis in Japonia, Suedia, SUA, Austria si Norvegia.
E104 (Quinoline Yellow) provoaca dermatite E 330 (acid citric) E 412 (guma guar)

ACIDUL BENZOIC A FOST ASOCIAT CU CANCERUL

NITRITUL DE SODIU-POTENTIAL CANCERIGEN
E123, E131, E211-CANCERIGENE
E-URI BUNE :
-

LICOPENUL _ E160(OBTINUT DIN TOMATE)

E162_(ROSUL DIN SFECLA)

Orice medic pediatru insista ca parintii sa ii prepare acasa copilului toate mesele. Iar nutritionistii recomanda mancarea de la bunica de acasa, adica cea naturala. Au dreptate, dar cu toate
acestea exista si asa-numitele E-uri bune pe care puteti sa le ingerati fara efecte secundare negative.
Primul loc pe lista E-urilor bune il ocupa licopenul, un colorant rosu-galben, obtinut din tomate. Il gasiti in produse sub denumirea comerciala de E 160. Licopenul se obtine din fierberea rosiilor. "Iar natura a fost
mai mult decat generoasa, pentru ca, prin fierbere, licopenul in loc sa se distruga, se genereaza in cantitate si mai mare", explica prof. dr. Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetari Alimentare
din Bucuresti.
"Licopenul e un antioxidant puternic. Este dovedit ca scade riscul aparitiei cancerului de prostata si chiar al cancerului de san", continua profesorul. Un alt aditiv de culoare rosie care nu prezinta efecte
negative este E 162 sau rosul din sfecla. "Un colorant bun, sanatos, care nu prea are varianta de sinteza si care poate fi gasit de multe ori in iaurturi.
Si rosul din ardei e un colorant bun, sanatos care contine o substanta indicata in curele de slabire. Aceasta are ca efect cresterea ratei metabolismului bazal, adica accelereaza arderea grasimilor", spune
directorul Institutului de Cercetari Alimentare. Si E-urile 163 sunt considerate sigure.
Din aceasta grupa fac parte coloranti de la roz la albastru inchis, in functie de fructele si legumele din care se extrag. Mai exista insa o alta categorie de aditivi buni.
Vitaminele sunt aditivi alimentari buni
Vitamina E sau E 306 are un rol important in preventia bolilor cardiovasculare. E 306 e dovedit a avea actiune antioxidanta foarte puternica si astfel devine eficient in prevenirea si tratarea arterosclerozei. Si
vitamina C sau E 300, alaturi de betacarotenul numit E 160 nu pericliteaza sanatatea.
De asemenea, echivalentul vitaminei B12, E 101, are un rol important in metabolismul glucidelor, grasimilor si proteinelor. Mai mult, E 100 este hepatoprotector care favorizeaza secretia biliara si se gaseste cu
preponderenta in amestecul cunoscut sub numele de curry.
E 140 are un efect dezinfectant, iar E 322 inseamna lecitina si se gaseste in ciocolata. Atentie insa! Pentru acesti aditivi exista atat varianta naturala, cat si cea de sinteza, iar consumatorii nu le pot deosebi.
"Legea nu obliga producatorii sa specifice daca e vorba de varianta naturala sau de sinteza acestor E-uri", explica prof. dr. Gh. Mencinicopschi. Iar in prezent nu exista nici macar semne ca in viitorul apropiat
producatorii vor fi obligati sa specifice pe eticheta provenienta acestor substante.
Firesc, varianta de sinteza e tot un produs chimic care nu are de-a face cu ceea ce se gaseste in natura. De asemenea, aditivii buni sunt si mult mai scumpi pe piata alimentara si acesta e motivul pentru care
nu sunt folositi frecvent.
Citeste eticheta!
Iata care este recomandarea pe care o fac toti specialistii in nutritie. Daca nu ai informatii suficiente despre posibilele efecte ale aditivilor, ghideaza-te dupa un principiu simplu: cu cat mai putine substante
componente, cu atat mai bine. Dar si aici sunt nuante. Spre exemplu, intr-un aliment foarte simplu, borsul, poti sa gasesti acid citric (tot un E) care nu e obtinut prin fermentarea naturala care sta la baza acestui
lichid.
Asa ca cel mai bun sfat ar fi: evita alimentele care au printre ingrediente substante pe care nu le cunosti.
Se pare ca tot mai multa lume opteaza pentru mancarea organica in ultima vreme. Dar, ca sa iti prepari o mancare sanatoasa, e nevoie de mai mult decat atat. Ce fel de unelte are nevoie o
bucatarie ecologica?
Tigai si oale verzi
Nu-ti contamina mancarea cu toxinele eliminate de tigaile din aluminiu. Alege un set din otel inoxidabil sau teflon. E solutia cea mai buna pentru a folosi mai putine grasimi la preparare.
Fara servete de hartie
Foloseste servetele din panza colorata pe care le poti spala. Vei ajuta la salvarea padurilor.
Pungi de gunoi biodegradabile
Cand cauti prin rafturile supermarketurilor, uita-te dupa sacii de gunoi reciclabili. Astfel te vei simti mai putin vinovata de gunoiul tau!
Pungile de hartie
Renunta la cele din plastic si inlocuieste-le cu pungi din hartie reciclata sau din panza ecologica. Acestora nu le trebuie intre 20 si 1000 de ani pentru a se degrada si nici nu emit gaze toxice in timpul arderii.
Spatiile de depozitare
Alege-le pe cele confectionate din bambus, rachita sau trestie. Bucataria ta va avea astfel un aspect mai exotic!
Electrocasnice economice
Data viitoare cand mergi la cumparaturi alege frigiderul, masina de spalat vase si masina de spalat rufe numai din clasa A consum de energie.
O marca de produse in care poti sa ai incredere
Cauta in orasul tau magazinele specializate in produse ecologice si verifica in care dintre acestea poti avea incredere ca iti livreaza cele mai bune produse.
Daca, la fel ca mai toata lumea, iti umpli frigiderul si camara cu alimente procesate, ar trebui sa iti faci griji in ceea ce priveste aditivii alimentari folositi. Cat de sanatosi sunt, stii?
1. Colorantii artificiali
Colorantii artificiali alimentari sunt vopsele chimice folosite pentru a da culoare produselor alimentare si bauturilor.
De ce sunt controversati
Sunt suspectati ca ar cauza hiperactivitate la copii. De asemenea, colorantul galben nr.5 este considerat ca agraveaza simptomele astmului.
2. Fructoza
Fructoza este un indulcitor facut din porumb. Este mai ieftin si mai dulce decat zaharoza, fabricata din trestie de zahar. Ea se gaseste in multe tipuri de alimente procesate, nu doar in dulciuri. Majoritatea
bauturilor racoritoare non-dietetice sunt indulcite cu un o cantitate destul de mare de fructoza.
De ce este controversata
Unii experti sugereaza ca oamenii metabolizeaza fructoza intr-un mod care creste riscul obezitatii si al diabetului de tip 2 intr-o masura mai mare decat zaharoza.
Ce arata studiile
Pentru a indulci alimentele si bauturile cel mai des se foloseste un compus din 55-58% fructoza si 42-45% glucoza. Asociatia Medicala Americana a declarat ca nu exista suficiente dovezi pentru a sustine ideea
ca fructoza este mai rea decat zaharoza. Consumul exagerat al oricareia dintre acestea doua este nesanatos.
3. Aspartamul
Aspartamul este un indulcitor artifical, cunoscut prin diferite nume de marca. El este frecvent folosit pentru indulcirea bauturilor racoritoare dietetice.
De ce este controversat
Cel mai recent, aspartamul a fost suspectat ca provoaca afectiuni maligne. Exista si unele rapoarte potrivit carora aspartamul provoaca convulsii, dureri de cap, tulburari psihice si reduce performantele mentale.
Un alt studiu publicat in 2005 sugereaza ca aspartamul poate cauza leucemie la soareci.

Ce arata studiile
Zeci de studii pe oameni si animale au testat efectele posibile legate de aspartam. Majoritatea acestora au aratat cadurerile de cap, convulsiile, problemele emotionale si mentale nu apar din cauza
aspartamului mai des decat din cauza unui ingredient placebo, chiar si in doze mult mai ridicate decat ar consuma cineva vreodata.
Mari studii epidemiologice nu au gasit nici o legatura intre aspartam si cancer.
Un studiu pe circa 500.000 de persoane sponsorizat de Institutul National de Cancer din America a comparat rezultatele inregistrate de persoanele care au consumat bauturi ce contin aspartam cu cele
inregistrate ce cei ce nu au baut astfel de bauturi.
Astfel, s-a constatat ca bauturile cu aspartam nu cresc riscul de leucemie sau cancer cerebral.
4. Monosodiul glutamat (MSN)
Monosodiul glutamat arata asemanator cristalelor de sare sau zahar. El este o forma a glutamatului chimic. Glutamatul nu are o aroma proprie, dar imbunatateste alte arome si da un gust delicios. Tomatele,
soia, algele marine sunt exemple de alimente care contin glutamat natural.
Unii cercetatori spun ca glutamatul este a cincea aroma pe care o putem percepe pe langa dulce, sarat, amar si acru.
Cine nu-si doreste o memorie mai buna? Tocmai de aceea specialistii din toata lumea si-au unit fortele pentru a afla ce anume ne imbunatateste tinerea de minte. Se pare ca nu doar alimentele
sau mersul in aer liber asigura buna functionare a creierului, ci si anumite amfetamine. Iata ce ne face mai destepti si mai tonici...
Memoria este cea care stocheaza informatiile venite din exterior si ne ajuta sa fim destepti, atenti, sa facem corelatii istete si la timp, sa avem o pozitie mai buna la serviciu sau sa nu facem gafe. Sa fim buni la
examene, sa fim culti sau sa fim bine informati. Sa spunem lucrurilor pe nume: memoria este unul dintre cele mai importante asset-uri!
De aceea, e normal ca intram in panica atunci cand o rotita incepe sa nu mai functioneze pe undeva si ne trezim ca uitam de intalniri, cumparaturi, zile aniversare, plata luminii sau a telefonului, documente
importante. Sau cand ne chinuim disperati sa stocam informatii cu cartile in fata, in apropierea unui examen important.
Foloseste stimulante pentru memorie
Un studiu recent, efectuat on-line, a starnit un imens inters. Revista stiintifica britanica Nature a descoperit printr-un simplu chestionar, ca mai mult de 20% dintre intelectuali si oameni de stiinta recunosc ca
utilizeaza medicamente pentru a-si stimula concentrarea si memoria.
Mai toti nu ascund faptul ca au recurs la psihostimulante pentru a-si imbunatati concentrarea, iar 60% au luat medicamentele zilnic sau saptamanal. La aceasta ancheta informala efectuata pe un forum al
Nature au participat 1.427 de persoane, majoritatea din SUA si cu varste sub 35 de ani.
In cadrul anchetei, participantii au precizat domeniul de activitate: biologie (14,9%), chimie (2,2%), mediu (1,4%), inginerie (15,4%), medicina (8,1%), fizica (3%), media (7,3%), educatie (12,2%).

Tu stii cum se pastreaza antioxidantii?

Alimentele bogate in antioxidanti nu aduc intotdeauna beneficiile scontate, ne atentioneaza cercetatorii americani care ne avertizeaza ca pastrarea acestora pe o perioada prea lunga de timp le anuleaza
compet calitatile.
Studiile demarate de oamenii de stiinta de la Universitatea Washington, Statele Unite, converg catre una si aceeasi concluzie: daca vrem sa profitam din plin de valorile lor nutritive, ar trebui sa cumparam canitati mici
de alimente, adica atat cat putem consuma pe perioade scurte de timp.
Ceaiul verde
Se stie ca frunzele de ceai verde contin un compus organic - catehina - ale carui calitati anti bacteriene au fost de nenumarate ori dovedite stiintific. De asemenea, catehina poate inhiba dezvoltarea unor tulpini de
virusuri si chiar a tumorilor canceroase.
Cu toate acestea, ambalat in pliculete si asezat pe rafturile supermarketurilor, ceaiul verde asteapta uneori si cateva luni pana sa-si gaseasca sfarsitul in ceasca unui consumator. In aceste conditii, cercetatorii spun ca
nu mai putem profita de acel efect antioxidant care i-a adus atata celebritate ceaiului verde.
Experimentele efectuate arata ca dupa sase luni de depozitare, nivelul celei mai comune forme de catehina (EGCG) scade cu 28 de procente, in timp ce urmatorul tip de catehina ca prevalenta (ECG) scade cu 51%.
Uleiul de masline
Uleiul de masline extra virgin, cunoscut pentru acizii grasi Omega 3 si pentru fenolii cu efect impotriva radicalilor liberi, se stie ca reduce riscul aparitiei unor forme de cancer, precum si a bolilor cardiace.
Cercetarile arata insa ca desi dupa trei luni de depozitare, uleiul isi pastreaza calitatile antioxidante, dupa sase luni acestea se pierd in proportie de 40%.
Antioxidantii nu au viata lunga
Descoperirile se explica daca ne gandim la faptul ca atat ceaiul verde disponibil in supermarketuri, cat si uleiul de masline sunt produse obtinute in urma unui proces tehnologic, prin care o parte din antioxidanti se
pierd.
In plus, fructele si legumele proaspete sunt net superioare produselor procesate in privinta continutului de antioxidanti care sunt compusi chimici extrem de fragili.
Cum ar trebui sa procedam?
Pentru a profita la maxim de beneficiile antioxidantilor, ar trebui sa ne gandim de doua ori inainte de face o aprovizionare pe termen lung. Specialistii recomanda sa cumparam cantitati mici de fructe si legume
proaspete, pe care le putem consuma intr-un timp scurt.
In privinta alimentelor procesate, este indicat sa urmarim data fabricatiei care sa fie cat mai apropiata de data achizitiei.
Cat despre depozitare, produsele bogate in antioxidanti se patreaza cel mai bine in locuri intunecate, ferite de razele soarelui. O atentionare speciala in privinta uleiului de masline vine din partea cercetatorilor italieni
care ne sfatuiesc sa-l depozitam in recipiente mici de sticla, la o temperatura de 20 - 25 Celsius.

Super idei pentru un organism purificat

Esti mereu obosita, stresata, ai imunitatea scazuta si racesti de cateva ori pe an? E timpul pentru o curatenie generala in organism. Scapa de toxinele acumulate si bucura-te de viata intr-un mod
sanatos!
Ritmul naucitor de viata, somnul dezordonat, mancarea nesanatoasa de tip junk food, poluarea, stresul, toate dau peste cap metabolismul, fapt ce favorizeaza acumularea de toxine in organism. In aceste conditii, nu e
de mirare ca zi de zi te simti tot mai obosita, te enervezi din orice motiv, esti apatica si te plangi tot mai des de dureri de cap.
Acestea sunt cateva dintre semnalele pe care organismul ti le transmite atunci cand nivelul toxinelor a crescut ametitor, iar ficatul nu mai face fata. Curele de detoxifiere sunt recomandate de cateva ori pe an, cu
prudenta insa, pentru a nu perturba ritmul metabolic si echilibrul biochimic al corpului.
De retinut ca pe toata perioada de regim trebuie eliminate alimentele bogate in E-uri, alcoolul, tigarile si stresul si se consuma cel putin 2 litri de apa pe zi. Am ales 5 diete de top care te ajuta sa te simti mai bine.
1. Regimul cu hrana vie, merge pe principiul ca orice aliment, o data trecut prin foc, isi pierde calitatile, substantele vitale si devine otravitor. Pe langa cruditatile cu care esti deja obisnuita, poti consuma cereale crude
(inmuiate in apa) sau seminte.
Regimul este slab proteic intrucat nu admite consumul de carne si grasimi, insa ofera variante: ovazul crud care are mai multe proteine decat carnea fiarta si soia care poate fi lasata la germinat pentru un gust mai
placut.
2. Regimul ovo-lacto-vegetarian, permite in plus, pe langa vegetale, lactate si oua. Pe langa proprietatile detoxifiante, acest regim mentine sanatatea sistemului osos, fiind cunoscut inca din antichitate ca adeptii lui
traiesc mai mult si au oasele mai puternice comparativ cu omnivorii.
3. Regimul cu sucuri naturale, importanta sursa de vitamine, minerale si zaharuri, cele mai multe sucuri proaspete, preparate acasa, au actiune diuretica. Sucurile se consuma imediat ce au fost preparate, altfel isi pierd
din calitati.
4. Postul crestin. Cea mai eficienta modalitate de curatare a organismului este postul negru cunoscut si drept regimul cu zero calorii. O zi este suficienta pentru ca, fara mancare, organele sa se purifice, iar tesuturile
sa se revigoreze.
5. Regimul cu ceai verde, cu suplimente alimentare sub forma de capsule si comprimate prescrise de fitoterapeut sau cu gemoderivate care sunt extracte glicerin-hidro-alcoolice din muguri si mladite de plante tinere
sub forma de monodoze. Acestea se gasesc in plafare si pot da rezultate in combinatie cu o alimentatie sanatoasa, bazata doar pe fructe, legume si zarzavaturi.

Dieta de toamna, bogata in fructe si legume de sezon, aduce un plus de vitamine, minerale si fibre in organism, cu un continut caloric destul de scazut. Astfel, ne incarcam bateriile pentru sezonul rece si
scapam de kilogramele in plus acumulate in concediu.
Luni
Mic dejun: un bol cu branza de vaci degresata, o rosie, o felie de paine integrala
Gustare: o piersica si un bol cu nuci
Pranz: pui si legume la gratar (dovlecel, vanata, rosie), o felie de paine integrala, prune
Cina: o felie de paine integrala, o felie de sunca presata, un strugure

Marti
Mic dejun: un iaurt degresat, 3 linguri de cereale integrale, un mar
Gustare: o felie de pepene galben, un pumn de nuci
Pranz: supa de rosii, cod (gratar/la cuptor) cu fasole verde, o felie de paine integrala, doua prune
Cina: salata de vinete, o rosie, o felie de paine integrala, o piersica
Miercuri
(Fara proteine animale!)
Mic dejun: un pahar de suc de grepfrut, o felie de paine integrala, o felie de tofu
Gustare: o para, un bol de nuci
Pranz: ciorba de legume (fara cartofi), soia cu legume la cuptor, o felie de paine integrala, o felie de pepene verde
Cina: ciuperci la cuptor/la gratar, o felie de paine integrala, un bol cu salata de fructe
Joi
Mic dejun: un ou fiert, o rosie, un ardei gras, o felie de paine integrala
Gustare: un bol cu nuci, doua prune
Pranz: vita la gratar, salata de telina si morcov, o felie de paine integrala, un strugure
Cina: conopida gratinata (cu o lingurita de svaiter), o felie de paine integrala, o piersica
Vineri
(Fara proteine animale!)
Mic dejun: un pahar cu lapte din soia, 3 linguri de cereale integrale, un mar
Gustare: un pahar de suc de fructe (preparat in casa) si nuci
Pranz: ghiveci de legume (fara cartofi), o felie de paine integrala, salata de fructe
Cina: un pahar de suc de rosii, o felie de paine integrala, o felie de tofu, gutui/mere la cuptor
Sambata
Mic dejun: o felie de paine integrala, o felie de sunca de pui, un ardei gras, un pahar de suc de grepfrut
Gustare: un mar, nuci
Pranz: supa crema de legume (fara cartofi), pui la gratar cu salata de varza, o felie de paine integrala, o felie de pepene verde
Cina: dovlecei gratinati cu doua linguri de branza de vaci slaba, o felie de paine integrala, o piersica
Duminica
Mic dejun: un pahar de lapte degresat, 3 linguri de cereale integrale, o para
Gustare: un pahar de suc de fructe, nuci
Pranz: peste cu legume la gratar, o felie de paine integrala, salata de fructe
Cina: salata verde
cu sunca presata,
o felie de paine integrala, o felie de pepene galben
Reguli generale:
- Zilnic se bea un litru de infuzie din papadie, urzica, mesteacan (se pune cate o lingura din fiecare planta la un litru de apa, se mai poate adauga si putina miere si lamaie). Totalul de lichide consumate zilnic va depasi
2,5 litri.
- Pentru a stimula curatarea colonului se vor consuma zilnic tarate cate o ceasca (se gasesc la Plafar) presarate peste mancare, in lichide.
- Alimentatia va fi suplimentata zilnic cu capsule ce contin coenzima Q si ulei de catina (se gasesc tot la Plafar) ce vor completa efectul antioxidant al fructelor si legumelor din dieta.
- Cel putin 15 minute de miscare (chiar si mers pe jos) de 3 ori pe saptamana!
- La prepararea alimentelor se vor folosi ulei de masline, verdeata, suc de lamaie si condimente. Adaosul de sare va fi limitat.
- Dimineata, se pot bea, dupa preferinta, cafea sau ceai negru neindulcite sau cu indulcitor.

Sanatate 24 ore pe zi
Data: 26 noiembrie 2007Autor: Anda Brindusa
Incearca sa-ti imbunatatesti stilul de viata prin cateva metode simple si eficiente, pentru a fi in forma maxima de dimineata pana seara.
Dimineata
Faptul ca te trezesti cu noaptea in cap nu e o garantie a sanatatii. Potrivit unui studiu realizat de Universitatea Westminster din Marea Britanie, persoanele care se trezesc intre 5.30 si 7.30
au nivelul hormonilor de stres mai ridicat decat cele care dorm in plus 20-30 de minute.
E foarte important sa te trezesti cu lumina naturala, iti seteaza ceasul biologic si te ajuta sa te pui in miscare mai usor. Lumina zilei este un stimul esential, mai ales daca ai dificultati in a te
trezi de dimineata. Asadar, lasa-ti draperiile trase la o parte!
E esential sa iti periezi dintii imediat dupa trezire, deoarece bacteriile s-au dezvoltat peste noapte. Iar dupa micul dejun, e recomandat sa folosesti apa de gura, caci bauturile acide, precum
sucul de portocale, erodeaza smaltul dintilor.
Nu e deloc nou faptul ca micul dejun e cea mai importanta masa a zilei. Combinatia de oua, cereale si fructe e perfecta pentru a-ti furniza energie pentru cateva ore bune. Ideal este sa iti iei
micul dejun in primele 30 de minute dupa ce te-ai ridicat din pat. Foarte important: savureaza micul dejun fara convorbiri telefonice, eventual in timp ce citesti ziarul, dar nu tabloide...
Fara carbohidrati rafinati la micul dejun, caci altfel, peste doar doua ore, iti va fi ingrozitor de foame. Alege laptele, iaurtul degresat sau ouale contin colina, un super nutrient pentru creier.
Iar pentru ca ziua ta sa fie plina de energie, consuma sucuri proaspete de legume. Ca sa nu te plictisesti, alterneaza-le: varza, spanac, telina, castravete, ghimbir, patrunjel, morcovi si sfecla.
Cercetarile demonstreaza ca vei avea un randament mult mai bun decat dupa crenvursti...
La 15 minute dupa prima inghititura de cafea, corpul tau a absorbit deja cofeina, care afecteaza intregul organism: sistemul circulator (inima si vasele de sange), respirator (inima si
plamanii) si renal (rinichii si vezica). Doar ca, de fapt, cofeina nu iti daruieste energie, ci impiedica corpul sa primeasca mesajul ca e obosit. Deci, e de prefarat sa bei o singura ceasca de
cafea si nu toata odata, dimineata, ci cate putin pe parcursul zilei.
Daca nu ai timp sa mergi la sala, incepe-ti ziua ceva mai simplu, dar cat se poate de eficient: cu mersul pe jos. Conform unui studiu realizat de Facultatea de Medicina din Massachusetts, cei
care merg pe jos zilnic sunt cu 25% mai putin predispusi la raceli. In plus, plimbarea te ajuta sa-ti limpezesti gandurile pentru ziua care urmeaza.
Fa-ti zilnic o mica lista cu 3-5 lucruri pe care vrei sa le faci in urmatoarele ore. Atentie, insa, sa nu includa numai obligatii, cel putin un lucru trebuie sa fie ceva ce iti face placere.
Pranz
Aprovizioneaza-te cu gustari pentru intrega zi, formate din nuci sau seminte diverse. Recomandarile noastre: incearca semintele de in, sunt unul dintre cele mai putin cunoscute si consumate
super alimente. Le poti presara peste salate sau in msli, caci sunt extrem de bogate in acizi omega-3, mangan, magneziu si fibre. Si nu uita migdalele: sunt delicioase, contin proteine, fibre,
vitamina E, calciu si acid folic.
Sa ai mereu la indemana o cana mare cu apa, e mai simplu decat sa te tot duci sa iti umpli paharele mici de plastic. Astfel iti vei stimula consumul acestui lichid pe care nu il poti inlocui, insa
caruia ii poti introduce niste note de variatie: apa plata cu lamaie, ceai, limonada...
Pranzul este cea mai potrivita masa pentru a consuma carbohidrati, cum ar fi fasolea, mazarea sau lintea, sunt o sursa excelenta de fibre si au un continut scazut de grasimi. Dupa masa de
pranz, mesteca guma fara zahar. Cercetatorii de la Universitatea din Illinois sustin ca guma contine uleiuri esentiale care reduc dezvoltarea bacteriilor responsabile de carii.
Dupa-amiaza
Consuma un iaurt: acesta echilibreaza nivelul de zahar in sange si te ajuta sa te abtii de la gustarile nesanatoase.
Ideal ar fi sa poti trage un pui de somn, nu degeaba in alte tari exista siesta... Cercetatorii de la Harvard sustin ca cei care dorm 30 de minute dupa-amiaza sunt cu 37% mai feriti de
afectiuni letale ale inimii. Un pui de somn se pare ca este mai eficient decat exercitiile fizice sau chiar dieta!

In caz de stres acut si enervare inevitabila, iata un mic truc, disponibil in farmacii. Un aplicator-bila cu ulei esential de menta si/sau lavanda cu care sa te masezi pe tample si la ceafa.
Senzatia e foarte placuta, de racoare si eliberare...

Incearca sa te dezmortesti de statul pe scaun cu cateva miscari. Intinde-ti picioarele pe sub birou si misca degetele, apoi ridica-te si fa cativa pasi, cu aceasta ocazie mai si socializezi cu
cativa colegi.
Mersul la sala ramane pe lista. Doar ca noi nu iti recomandam neaparat exercitii complicate. Chiar si 30 de minute in care executi exercitiile cele mai comune inseamna destul pentru starea ta
de spirit si forma fizica.

In timp ce te afli in drum spre casa sau prin oras, incearca sa ignori traficul infernal, dar nu scufundandu-te in planuri complicate si ganduri agitate. In loc de asta, aloca-ti chiar si un minut
de evadare mentala, in care sa vizualizezi ceva ce iti face placere.

Seara
Multumeste-te cu o cina care sa aiba un continut caloric scazut, iar cele mai potrivite alegeri sunt pestele si broccoli.
Cel mai placut si sanatos dressing pentru o salata creatie proprie? In nici un caz un amestec gata cumparat. Iata sugestia noastra: amesteca vin rosu sec si otet balsamic in cantitati egale,
apoi adauga ulei de masline. E delicios!

Un singurul pahar de alcool e alegerea perfecta pentru a incheia o zi plina. Cercetatorii de la Universitatea din Londra au descoperit ca cei care beau moderat alcool se pot mandri cu o
gandire mai alerta...
Cu o ora inainte de culcare, opteaza intotdeauna pentru o baie calda in loc de dus, in care sa adaugi si cateva picaturi de uleiuri esentiale relaxante. Apoi bea un ceai de musetel sau de
menta, indulcit cu miere, are un efect linistitor.

Cel mai eficient mod de a te destresa si analiza in acelasi timp? Clasicul jurnal in care scrii cinci minute, inainte de culcare. Sa iti asterni gandurile pe hirtie in mod regulat e unul dintre cele
mai sanatoase moduri de a incheia o zi, de a medita ulterior si a te amuza in legatura cu experientele tale.

Fara televizor cu 30 de minute inainte de culcare! Stimulii vizuali de acest fel impiedica organismul sa se relaxeze inainte de culcare. Chiar daca fizic e relaxant, te stimuleaza vizual.
Dormi intr-o camera racoroasa si fara veioza sau televizor aprinse. E preferabil sa ti se para racoare inainte de a te baga sub plapuma, fiindca o incapere in care e prea cald te face sa ai un
somn agitat.

Sfaturi pentru o masa fara carne

Tot mai multe persoane cauta beneficiile sanatoase ale unei diete bogate in alimente bazate pe plante. Si desi multe dintre noi nici nu ne inchipuim renuntand la meniurile cu carne, poate ca din cand in
cand ar trebui sa incercam si fara. Specialistii spun ca poate face minuni!
Dietele vegetariene sunt considerate uneori ca lipsite de anumite substante hranitoare. Insa expertii spun ca planificandu-si mesele, vegetarienii isi pot satisface toate nevoile nutritionale.
Intr-adevar, poate fi ceva mai dificil sa-ti asiguri aportul necesar de vitamina B12, acizi grasi Omega3, proteine, zinc, vitamina D si calciu. Dar, cu ajutorul unui dietetician iti poti concepe un plan adecvat de alimentatie.
Un regim alimentar planificat poate contine multe vitamine, minerale, fibre, proteine si tinde sa fie scazut in grasimi si calorii, adica o combinatie perfecta pentru a pierde in greutate si pentru a-ti pastra sanatatea.
Astfel, pentru asigurarea unei nutritii adecvate, incearca sa consumi o varietate de alimente, inclusiv cereale neprelucrate, fructe, legume, nuci, seminte, fasole, soia.
Tipurile de diete vegetariene:
- vegetarian. Foarte stricta, se consuma numai alimente vegetale;
- lacto-vegetarian. Se consuma produse lactate impreuna cu dieta bazata pe plante;
- ovo-vegetarian. Pe langa alimentele vegetale se consuma si oua;
- lacto-ovo-vegetarian (cel mai comun tip). Se consuma atat produse lactate, cat si oua, impreuna cu dieta pe baza de plante;
- pesco-vegetarian. Impreuna cu dieta pe baza de plante se consuma peste;
- flexitarian. Desi nu exista o definitie oficiala, in general, acest tip se refera la o persoana cu o dieta ovo-lacto-vegetarian ce consuma ocazional si carne de peste sau pui. Uneori este numit si semi-vegetarian.
Beneficiile dietei vegetariene
Studiile arata ca vegetarienii au in general mai putine cronice, inclusiv obezitate. Ei sunt mai putin susceptibili sa aiba hipertensiune arteriala sau colesterol ridicat. In plus, stilul lor de viata ii ajuta sa impiedice
dezvoltarea diabetului de tip 2, bolilor cardiace si unele tipuri de cancer.
Cercetari recente arata ca, in general, vegetarienii au indici mai mici de masa corporala, procente mai mici de grasime corporala si raporturi mai mici talie-solduri.

Salatele sunt ideale dupa meniurile bogate de sarbatori

Sarbatorile in general sunt un prilej pentru fiecare dntre noi de a petrece momente calde in sanul familiei, de a ne bucura din plin de tot felul de bunatati. Mesele imbelsugate, cu preparate mai grase, cu
dulciuri bogate in calorii, pot avea insa efecte negative asupra siluetei tale, cu greu mentinuta in timp.
Clubul Essenza iti propune sa alegi dintr-o varietate de salate, combinatii usoare, si delicioase de ingrediente naturale si usor de digerat. Prin aportul de vitamine si minerale, salatele sunt hranitoare si revigorante. Pot
constitui surse de energie si sanatate pentru organism si ca urmare a varietatii de retete existente, pe gustul tuturor.
Sunt recomandate in majoritatea dietelor, pentru mentinerea siluetei, in curele de detoxifiere, pentru un tonus bun, o forma fizica si psihica de invidiat. Salatele fragede pot constitui oricand un aperitiv potrivit sau un
companion proaspat pentru numeroase feluri de mancare.
Ideal ar fi ca salatele sa fie nelipsite din meniul de zi cu zi, nu numai dupa festinurile culinare de sarbatori sau in timpul verii, iar acestea sa fie preparate din cele mai potrivite combinatii de legume si zarzavaturi, in
special crude.
Cele mai frecvente legume si verdeturi care se folosesc, mai ales in stare naturala la prepararea unor salate savuroase si delicioase sunt: salata verde, varza, morcovii, ardeiul, rosia, sfecla, ceapa, usturoiul,
patrunjelul.
In combinarea acestor legume si vedeturi nu trebuie sa lipseasca lamaia, uleiul de masline, iar pentru mai multa savoare si consistenta, se pot adauga: ciuperci, paste, orez, cereale, oua, seminte, fructe, carne,
porumb, diverse legume fierte.
Marian Miron, bucatar la Clubul Essenza recomanda clientilor salata speciala Essenza ce contine: salata verde, rosii, porumb, ardei, parmezan, crutoane, bacon.
Pentru o experienta culinara deosebita, incearca salata rucola cu parmezan, prosciutto crudo, ulei de masline si binenteles rucola; savoarea acestei salate poate fi completata de servirea unui anumit fel de pizza si
anume focacia oregano.
Daca nu poti rezista tentatiei unor mancaruri mai consistente insa pastrand aceeasi linie a alimentatiei usoare, sanatoase, te invitam la Essenza sa degusti un preparat special, foarte cautat: spaghetele cu fructe de
mare (spaghete, fructe de mare, usturoi, sare, piper, parmezan, patrunjel).
Se pot consuma de asemenea si caprese (rosii, bocconcini, ulei, oregano), crostini (paine la cuptor, prosciutto crudo, mozzarella), bruschete (paine la cuptor, rosii, usturoi, sare, piper) sau preparate la gratar, carne de
pui in mod special.
Incepand cu luna ianuarie a anului 2008, Club Essenza ofera si servicii de catering, constand intr-o gama variata despecialitati culinare, de la salate, gustari calde, preparate din pui si porc, inclusiv la gratar, pizza, si nu
in ultimul rand desert.
Cateringul este completat de servicii de livrare atat pentru evenimente cat si la domiciliu sau la birou. Toate preparatele sunt realizate in bucataria proprie, din ingrediente proaspete, in conditii de igiena desavarsite.
Pentru meniul detaliat si comenzi, consultati adresa de web a clubului.

Superdelicios pentru o silueta de vis

Ce-ar fi sa te rasfeti zilnic si, in acelasi timp, cineva sa iti calculeze caloriile? Sa iti ofere exact acele retete care te mentin zvelta.
In Bucuresti, am gasit ceea ce se numeste Fitness Menu. Nu este vorba de o felie de salata si un pahar cu apa, ci de preparate delicioase, sanatoase si extrem de gustoase. Noi am ales sa iti prezentam 3 retete care
iti vor da energie si care, in timp, nu-ti vor crea probleme de greutatea.
Reguli de baza din partea unui maestru bucatar cu experienta in strainatate
Sefa Mihaela Lesan a gatit timp de 17 ani doar in Olanda. A ajuns acolo in 1990 si s-a angajat rapid intr-un restaurant cu specific italienesc, pentru ca, spune ea, olandezii nu au o bucatarie de sine statatoare. Singura
mancare traditionala are in compozitie varza acra, piure de cartofi si un carnat gros, afumat si foarte gustos.
Si cam la atat se rezuma meniul national. Insa, in restaurantul italienesc unde si-a petrecut 18 ani de viata, a invatat ca la orice preparat se foloseste doar ulei extravirgin, ca toate produsele se servesc doar proaspete
si ca abia dupa ce stapanesti bine baza bucatariei iti poti permite sa si inventezi, spune ea.
Exact ce a invatat in tara care uraste regulile, aplica de un an si in Romania. Si aici gatesc doar cu ulei extravirgin importat direct din Italia si ma straduiesc sa fac in cel mult 10 minute orice imi cer clientii, care astfel
pot fi siguri ca tot ce li se aduce la masa este extrem de proaspat. De fapt, principiul unei alimentatii sanatoase e simplu: ingrediente proaspete si usoare.

In plus, legumele se fac in abur, ca sa nu-si piarda proprietatile, si carnea nici in sange, dar nici bine facuta, tot ca sa ne bucuram de toate proprietatile ei nutritive. Asa suna teoria. Practica... Mihaela Lesan ne-a propus
cateva preparate din meniul Fitness pe care l-a conceput in restaurantul in care lucreaza, cu precizarea ca in fiecare zi gaseste altceva sanatos si gustos.
Si cand gatim acasa, trebuie sa ne bazam dupa 3 principii: ingrediente simple, proaspete, usor digerabile. Atat in restaurant, cat si acasa mai exista o reteta universal valabila: totul trebuie sa se prepare rapid. Asa
ca, bucatarul s-a hotarat sa ne dea o lectie de eficienta: carne, legume intregi, fructe intregi. Si poti sa ai ceva delicios in fata in 10 minute, fara sa mananci, de fapt, fast-food.
Ea ne spune sa alegem cu incredere pentru pranz curcanul la cuptor din simplul motiv ca aceasta carne are mai putin calorii decat puiul si e si mult mai gustoasa. Pieptul de curcan la cuptor cu ulei extravirgin, vin alb
si legume la abur iti ofera suficienta energie pentru ziua care mai are multe ore si te ajuta sa ai o silueta de invidiat.
Principiul celei care creeaza aceste retete este ca la pranz iti poti permite si un desert, cu conditia sa fie light. Intr-o spuma de iaurt cu putina inghetata, ea obisnuieste sa puna afine - o sursa excelenta de vitamina C si astfel e gata in cateva minute unul dintre cele mai gustoase deserturi din lume.
Mihaela Lesan crede ca, dupa masa, mai poti sa alegi musli cu iaurt si fructe, un desert excelent pentru pranz, dar si o specialitate dedicata in special diminetilor. Pentru aceasta se foloseste iaurt degresat, musli si
neaparat fructe proaspete de sezon. In felul acesta, gustam doar portii de sanatate!
Si cand gatim acasa, trebuie sa ne bazam dupa 3 principii: ingrediente simple, proaspete, usor digerabile. Atat in restaurant, cat si acasa mai exista o reteta universal valabila: totul trebuie sa se prepare rapid. Asa ca,
bucatarul s-a hotarat sa ne dea o lectie de eficienta: carne, legume intregi, fructe intregi. Si poti sa ai ceva delicios in fata in 10 minute, fara sa mananci, de fapt, fast-food.

Destinatii pentru o forma maxima

Data: 29 octombrie 2007Autor: Virginia Lupulescu
Cred ca si tu iti doresti sa mergi intr-o vacanta din care sa vii superenergizata, optimista si cu amintiri extraordinare despre lucrurile noi pe care le-ai incercat. Sa le arati prietenelor trucuri
pentru relaxare, sa le inveti sa gateasca sanatos si sa iti decorezi singura livingul.
Ei bine, asemenea vacante pot fi aranjate, fiindca orice agent de turism stie acum ca un client vrea nu doar relaxare, ci si experiente inedite. Prin urmare, ofertele merg de la vacante in spauri sau in locuri cat mai izolate si cat mai putin comerciale pana la sejururi in care sa incerci orice iti trece prin minte si sa iti exersezi talentele ascunse. Sunt vacante in care iti poti trata si
trupul si sufletul, pentru ca pachetul turistic are proportia ideala intre relaxare, tratamente corporale, distractie si noutate. Sa alegem Europa, de exemplu. In Franta, Italia, Spania sau
Portugalia poti petrece zile extraordinare facand yoga, pictand portelanuri, luand lectii de gatit, degustand vinuri, mergand la shopping cu un stilist personal, hoinarind pe dealuri sau lenevind
la soare intr-un hamac. Dar, pentru ca totul are un pret, o saptamana cu un astfel de program costa in jur de 2.000 de euro de persoana.
Franta: intre gourmet si yoga
Cred ca orice roman vrea sa mearga la Paris si orice femeie isi doreste sa arate ca o frantuzoaica stilata, cu o silueta armonioasa si care poate face ca o discutie despre efectele samburilor
de strugure asupra tenului sa sune ca o poezie. Asa ca regiunea franceza Languedoc-Roussillon poate fi destinatia perfecta pentru cineva care vrea sa exerseze celebrul joie de vivre. Pe
langa lectii de gatit feluri din pui si peste, sarace in grasimi, vei avea si unele sesiuni speciale de fusion cuisine, in cursul carora un chef celebru iti va arata cum sa combini gusturile si
aromele. Vei merge in piete ca sa inveti cum sa alegi legumele si fructele, dar si in pivnite de vinuri celebre, ca sa inveti cum sa asortezi licorile la meniu. Cat despre cursurile de pictura, se
stie ca acestea sunt un excelent mijloc de destresare. Nu trebuie sa iti faci probleme ca nu stapanesti nicio tehnica si ca nu stii sa potrivesti culorile: ideea e sa te distrezi facand asta si sa iti
incarci bateriile. Vrei mai multa activitate fizica? In Languedoc-Roussillon poti merge la o herghelie unde sa iei lectii de calarie, poti merge cu bicicleta sau poti face caiac-canoe. Intr-o alta
regiune celebra, Burgundia, poti alterna sedintele de yoga cu lectiile de pictura pe portelan de Limoges, astfel incat la intoarcerea acasa sa ai o stare de spirit excelenta si un raft cu propriile
creatii in portelan. Hatha Yoga, meditatie, dans, exercitii de respiratie, Reiki si Ayurveda poti alege orice combinatie care te atrage. Drept bonus, vei avea o evaluare a starii tale de
sanatate, un tratament de detoxifiere si o lista cu sfaturi care sa te ajute sa ai un stil de viata sanatos. Vei vizita ferme de produse organice si vei degusta cateva dintre ele, iar in ultimele zile
vei invata sa prepari mancaruri si deserturi usoare, precum si remedii contra oboselii si stresului. Vizitele la podgoriile din regiune sunt un must, iar la final vei sti mai multe despre vinurile
frantuzesti decat despre cele romanesti.
Portugalia: branzeturi fine si terapie antistres
Portugalia este inca una dintre destinatiile care iti pot oferi mixul ideal de terapii de relaxare si lectii utile pentru stilul tau de viata. Am ales pentru tine un conac din Lousada, o zona unde
vinurile Porto si preparatele culinare sunt combinate dupa o stiinta care se pierde in istorie. Conacul dateaza din secolul al XIV-lea si de-a lungul timpului a apartinut aceleiasi familii, fiind
reperul unui intreg sir de generatii de nobili de tara. Vei fi impresionata de fatada si de interior, dar mai ales de eleganta gazdelor si de experienta pe care o vei trai aici. Iti vei imparti zilele
intre sedinte de relaxare, bai cu plante aromatice, degustari de vinuri si lectii de gatit. Totul va fi asezonat cu scurte calatorii in cele mai interesante zone portugheze, astfel ca vacanta ta va
avea si un beneficiu cultural. Vei vizita, de exemplu, centrul orasului Guimaraes, unde se afla impresionantul Palat al Ducilor de Bragana, loc inclus recent pe lista UNESCO. Vei sta in
bucatarie alaturi de bucatari celebri, care te vor invata retete traditionale de patiserie si cofetarie portugheza, create de-a lungul secolelor in manastiri din tara. Dar vei invata si cum sa
folosesti plantele aromatice in gastronomie si cosmetica. Pe podgoriile din Aveleda si Douro vei degusta vinuri usoare, fructate, slab alcoolizate. Surpriza cea mare: branzeturile locale, despre
care sunt sigura ca nu ai auzit prea multe. Vei invata sa le deosebesti si sa le asortezi la deserturi sau feluri principale. Pacat ca in Romania nu vei gasi asemenea delicatese. Totusi, vei putea
sa tii niste cursuri de aromaterapie prietenelor tale.
Spania: Dieta sanatoasa si vinuri de Peneds
Aici vei invata sa mananci sanatos, sub supravegherea unui bucatar-dietetician. Dupa un interviu sever, demn de Inchizitie, ti se vor inmana doua liste, una cu alimentele care iti fac rau si
care trebuie evitate si cealalta cu ce ai voie sa mananci astfel incat organismul tau sa isi pastreze vigoarea, iar silueta ta sa ramana la masurile ideale. Lectiile de gatit includ 14 feluri de
mancare din celebra bucatarie catalana, pe care le vei pune in retetarul tau gourmet. Ele vor fi insotite de celebrele vinuri de Peneds. Vei asista la facerea uleiului de masline si vei afla ca un
masaj cu un astfel de ulei face mai bine pielii decat o crema scumpa. In piata La Boqueria din Barcelona vei primi lectii despre alegerea fructelor de mare si a ciupercilor pentru cele mai fine
preparate. In zilele in care ai mai multe ore libere, te poti distra la piscina sau la shopping, in excursii cu bicicleta si la picnic, ori vei putea petrece clipe incantatoare meditand sau ascultand
muzica speciala pentru relaxare. Chiar daca nu are faima sampaniei frantuzesti, Cava este una dintre cele mai apreciate bauturi pentru doamne. Ziele petrecute in Barcelona le poti folosi si
pentru a vizita acest minunat oras care, pe langa arhitectura impresionanta, se mandreste si cu titlul de cea mai cool destinatie europeana a anului.

Italia:Umbria for Singles

Daca ideea de a pleca in vacanta singura te duce in pragul depresiei, cred ca vei fi mai optimista dupa ce vei afla care este oferta italienilor. Ei au conceput pachete speciale pentru singles,
cea mai cautata destinatie fiind regiunea Umbria. Iti recomand Villa di Monte Solare, unde poti petrece o saptamana in care gastronomia, relaxarea, activitatea in aer liber si cultura sunt
ingredientele principale. Poti face lungi plimbari in zona, pentru ca este deosebit de frumoasa. Astfel, vei profita de soarele Umbriei si vei capata un bronz sanatos. Plantatiile de maslini vor fi
una dintre destinatiile tale obligatorii, fiindca vei afla multe lucruri interesante: cat de benefic este uleiul de masline pentru dieta si pentru tenul tau si cum sa alegi cele mai bune produse.
Deja ai facut primul pas catre un stil de viata sanatos. Urmeaza sa inveti cum sa alegi vinurile cele mai potrivite pentru preparatele mediteraneene pe care le vei gati de-acum incolo. Ziua de
spa va fi printre favoritele tale, fiindca inseamna rasfat pur: facials, baie de aburi, masaj cu pietre fierbinti si masaj Ayurvedic. Iti vei dori ca ziua aceasta sa nu se mai termine. Un chef
autentic, Andrea Sposini, iti va dezvalui secretele bucatariei toscane si umbriene; cel mai important lucru este folosirea ingredientelor proaspete. Dupa ce ai invatat cate ceva despre
gastronomie, e cazul sa te relaxezi la shopping. Iti va fi pus la dispozitie un stilist personal, care te va sfatui ce sa alegi pentru garderoba de sezon si ce cadouri sa cumperi pentru cei deacasa.

Alergiile ne protejeaza de anumite tipuri de cancer

Alergiile reprezinta ceva mai mult decat o reactie extrem de enervanta a sistemului imunitar la contactul cu diferite substante si factori din mediu. Acestea ne pot proteja impotriva unor tipuri de cancer,
ne informeaza cercetatorii de la Universitatea Cornell, New York.
Care este legatura? Nepermitand anumitor substante, cu potential oncogen in unele cazuri, sa patrunda in organism, alergiile ne feresc de bolile maligne. Asta pentru ca reactiile alergice actioneaza ca un sistem de
avertizare, instiintandu-ne asupra substantelor nocive pe care ar trebui sa le evitam.
In plus, studii anterioare arata ca istoricul medical al unuibolnav de cancer nu cuprinde prea multe alergii. Altfel spus, de cele mai multe ori, aparitia cancerului exclude existenta unor alergii in trecut. Dupa ce au
examinat circa 650 de studii efectuate in ultimii 50 de ani, cercetatorii de la Universitatea Cornell au ajuns la cateva concluzii.
Prima este ca persoanele alergice nu vor face cancere ale organelor care vin in contact direct cu mediul exterior - cavitate bucala, esofag, colon, rect, piele, col, pancreas, creier. Iar aici intra in discutie doar alergiile
ce se declanseaza ca urmare a expunerii directe la asaltul alergenilor din mediu: eczeme, urticarie, febra fanului (alergia la polen), alergiile alimentare si cele la parul de animale.
Cea de-a doua concluzie este ca astmul favorizeaza formarea tumorilor maligne la plamani. Cercetatorii au constatat ca astmul obstructioneaza de fapt caile respiratorii, nelasand plamanii sa se curete in mod natural si
blocand orice eventuala reactie alergica profilactica si benefica. Alte alergiicare se manifesta la nivelul aparatului respirator isi pastreaza insa efectul protector.
Asadar, daca alergiile sunt parte din mecanismul de aparare al organismului in fata factorilor nocivi, este oare in regula sa luptam impotriva lor? La aceasta intrebare ne vor raspunde probabil alte viitoare studii.

7 nutrienti de care dieta ta are nevoie

Crezi ca ai reusit sa adopti in sfarsit o dieta sanatoasa? Mai gandeste-te! Expertii spun ca in excesul nostru de zel tindem sa ne lipsim de nutrienti foarte importanti.
Completarea lacunelor de nutrienti pare insurmontabila fara suplimente, dar, de fapt, de cele mai multe ori produsele alimente ne pot ajuta sa rezolvam aceste neajunsuri.
Calciul - esential pentru muschi si oase
Avem nevoie de calciu pentru intarirea oaselor si deci a intregului schelet al corpului pe tot parcursul vietii. Si asta nu e tot. In afara de participarea lui la mentinerea unui ritm cardiac normal, calciul joaca un rol
important in coagularea sangelui si in cazul functiei musculare a organismului.
O dieta sanatoasa trebuie sa contina 1200 mg de calciu in fiecare zi. Trei portii de alimente lactate pe zi ofera celor mai multe persoane cantitatea de calciu necesara. El este cel mai bine absorbit de organism in
prezenta lactozei, zaharul natural al laptelui.
Fibrele -esentiale pentru sanatate in ansamblu
Fibrele sunt cunoscute mai ales pentru ca ajuta la functionarea normala a intestinelor si la prevenirea afectiunilor acestora. Alimentele bogate in fibre scad riscul bolilor cronice, a afectiunilor cardiace, a cancerului sau a
diabetului de tip 2. In plus, fibrele se gasesc in produse ce au un numar relativ mic de calorii, lucru esential pentru controlul greutatii.
Nevoia de fibre este bazata pe cerintele zilnice de calorii necesare organismului. Pentru a creste aportul de fibre poti consuma:
- Paine sau paste din cereale integrale;
- orz, mei, grau ori orez salbatic;
- supe pe baza de fasole neagra sau linte;
- fructe si legume la fiecare masa.
Magneziul - esential pentru sistemul imunitar
Acest puternic mineral participa la sute de functii ale corpului ce favorizeaza starea de bine. El contribuie la intarirea oaselor, creste rezistenta imunitara si normalizeaza functionarea inimii, a muschilor si nervilor.
Barbatii au nevoie in jur de 400 de miligrame de magneziu pe zi, iar femeile 300 de miligrame. Acesta poate fi consumat din:
- cereale integrale;
- seminte de dovleac;
- migdale;
- iaurt cu o cantitate redusa de grasimi;
- soia.

Atentie la fructe si produsele dietetice

Vrem sa slabim. Si am face orice pentru asta. Vanam toate produsele care ne promit ca ne vor ajuta sa invingem in lupta cu kilogramele. Dar multe dintre acestea sunt, de fapt, adevarate capcane.
Produsele dietetice si fructele pe care se bazeaza unele regimuri de slabit sunt cateva dintre acestea.
Fructe care ingrasa
In principiu, fructele sunt preferate de nutritionisti pentru ca au 0 grame colesterol, cantitati infime (tind spre 0) de grasimi saturate, proteine, cantitati importante de vitamine si minerale, precum si fibre, atat de
importante pentru tranzit.
Exista insa si reversul medaliei. Unele fructe contin cantitati mari de zaharuri cu absorbtie rapida, de aceea ele trebuie consumate moderat. O greseala frecventa in dietele hipocalorice este asa numita cura de fructe
(sau cura de fructe si legume).
Instinctiv, suntem tentati sa alegem fructe dulci cu un continut ridicat de nutrienti, pentru a fi siguri ca nu ne infometam. Astfel, consumul nejustificat de mare din urmatoarele fructe ne poate aduce prejudicii mari:
Pere, banane, smochine, struguri, caise, dude, coarne - continutul lor de glucide este foarte ridicat, ele fiind interzise in regimurile hipocalorice si la persoanele cu diabet. Cand consumam aceste fructe trebuie sa avem
in vedere cantitatea, respectiv aportul de glucide din dieta cu fructe.
In plus, calitatea proteinelor din fructe nu este cea mai buna, fructele fiind sarace in unii aminoacizi esentiali, sau uleiuri esentiale, absolut necesare pentru buna functionare a organismului. Fructele uscate au un
continut mare de glucide, ele nefiind recomandate la persoanele cu diabet, deoarece cresc necesarul de insulina.
Cerealele pentru micul dejun
Cand cumparati cereale pentru micul dejun, nu va lasati pacalite de ambalajul si eticheta produsul. Intotdeauna cititi lista de ingrediente si informatiile nutritionale. Cerealele etichetate fitness, fructe sau cereale
integrale nu sunt neaparat si cele mai sanatoase!
De multe ori aceste produse contin putine cereale integrale si multe alte ingrediente cum ar fi zaharul. Puteti verifica daca cerealele pentru micul dejun sunt cu adevarat cereale integrale daca cititi lista de ingrediente.
Primul ingredient pe lista ar trebui sa fie graul integral, ovazul integral, secara sau alte cereale. Cerealele nu mai sunt sanatoase daca o portie contine mai mult de 4-8 grame de zahar.

Dieta cu cereale integrale

Inainte de a te aseza in fata bolului tau cu cereale sau de a-ti savura cornul de dimineata, ia aminte la materia prima ce sta la baza acestor alimente asa-zis sanatose: cerealele procesate, decorticate,
carora li s-a inlaturat embrionul.

Ce inseamna acest lucru? La finele procedeelor tehnologice prin care sunt trecute, cerealele raman mai sarace in fibre si in nutrienti.
Pe langa beneficiile aduse sanatatii organismului, cerealele integrale, adica neprocesate, transforma o masa usoara intr-una satioasa, fapt deosebit de important atunci cand urmezi o dieta bazata pe numarul caloriilor.
In plus, acestea sunt bogate in antioxidanti, minerale, vitamina B, fibre, carbohidrati si contin cantitati mici de proteine si grasimi sanatoase tot ceea ce este necesar pentru o alimentatie echilibrata. Iata cateva
sugestii:
Germenii de grau
Pe langa aportul energetic de neegalat, germenii de grau reprezinta un adevarat izvor de sanatate: cresc rezistenta la stres, la efort fizic, reduc riscul de boli cardiace, sunt un leac bun pentru constipatie, intaresc
sitemul imunitar si reduc nivelul colesterolului. Sursa importanta de vitamina E si B, acid folic, magneziu, potasiu, fosfor, seleniu si zinc, germenii de grau nu ar trebui sa lipseasca de la nici o masa.
Adauga-i la blaturile de prajituri, briose sau orice alte bunataturi ce trec prin cuptor. De asemenea, poti sa amesteci germeni in cerealele (integrale!) pe care le consumi cu lapte, in iaurt sau in alte creme. Si nu in ultimul
rand, foloseste-i in loc de faina pentru pane-uri.
Quinoa
Denumita Mama tuturor cerealelor, quinoa contine proteine complete mai multe si mai usor de digerat decat cele continute in carne, este o excelenta sursa de magneziu, fier si calciu. Consumul de quinoa este
benefic pentru rinichi, auz, par, aparatul excretor, maduva osoasa, functionarea creierului, sistemul osos, inima.
Inlocuieste cerealele de dimineata cu un castron de boabe de quinoa, foloseste-le in loc de orez pentru pilafuri, inlocuieste budinca de ovaz a copilului cu budinca de quinoa, adauga la supe, fripturi, tocanite.
Meiul
Despre mei se spune ca este deosebit de util femeilor, intrucat creste feritilitatea. In plus, are o concentratie mare de vitamine, un nivel ridicat de proteine (substante ce reprezinta putin peste o zecime din continutul
nutritiv al cerealei), insa, cel mai important, nu contine gluten substanta neindicata suferinzilor de celiachie sau celor care au intoleranta la gluten sau alte alergii provocate de cereale. Si ca o completare, meiul are un
gust placut astfel incat poate fi folosit in aproape orice tip de preparate.
Poti sa folosesti meiul in loc de orez, adaugat in supe, salate sau in pane-uri. De asemenea, deserturile sunt mai delicioase si mai hranitoare daca adaugi in reteta sau presari pur si simplu fulgi sau tarate pe deasupra.

Beneficiile germenilor de grau

Germenii de grau sunt embrionii semintelor de grau, bogati in proteine, fibre, grasimi nesaturate, vitamina E, vitamina B1, B2, B6, fosfor, zinc, tiamina, magneziu si acid pantotenic.
Care sunt beneficiile aduse sanatatii de germenii de grau?
Avand in vedere numarul mare de substante nutritive esentiale din germenii de grau, acestia aduc o multitudine de beneficii sanatatii noastre.
In primul rand, germenii de grau ajuta la reducerea nivelului colesterolului din sange, prin urmare, reduc riscurileproblemele cardiovasculare. Germenii de grau contribuie si la imbunatatirea stocarii energiei in muschi si,
de asemenea, sporesc rezistenta si vitalitatea organismului.
Germenii de grau contin octacosanol (nutrient) ce ajuta la imbunatatirea reflexelor corpului si pot fi folositi ca supliment si pe perioada unui regim de slabire.
In plus, acestia ajuta la imbunatatirea proceselor de utilizare oxigenului de catre organism. Germenii de grau contribuie si la echilibrarea metabolismului si cresc abilitatea corpului de a face fata stresului.
Germenii de grau contin antioxidanti
Germenii de grau contin o foarte mare cantitate de vitamina E complexa, ce include si antioxidanti naturali. Prin urmare, ajuta la prevenirea bolilor cardiace, a cancerului si a imbatranirii.
Germenii de grau protejeaza muschii, sangele, plamanii si ochii. Ei previn formarea cheagurilor de sange si contribuie la intarirea sistemului imunitar.
Acidul folic din germenii din grau ajuta la scaderea nivelului de hemocisteina si previne astfel deteriorarea arterelor.Vitamina B ajuta si la digestie, repararea tesuturilor si mentine pielea sanatoasa.
Germenii de grau sunt o bogata sursa de fibre naturale, esentiale pentru a mentine functionarea eficienta a intestinelor. Ei sunt de folos si in cazul constipatiei.
Cum se pastreaza germenii de grau
Germenii de grau contin grasimi nesaturate, iar acestea reprezinta unul dintre motivele pentru care germenii de grau rancezesc foarte repede. Germenii de grau in stare bruta sunt destul de dificil de pastrat.
Daca ii pastrezi intr-un borcan sigilat, ei pot rezista pana la aproape un an. Dar, o data ce ai deschis borcanul, trebuie sa il depozitezi la frigider. Asigura-te ca germenii de grau sunt de fiecare data depozitati intr-un
recipient inchis ermetic.
Germenii de grau congelati pot avea o perioada de valabilitate pana la noua luni.
Cum poti consuma germenii de grau
Germenii de grau pot fi consumati in mai multe feluri. Ei pot fi adaugati la o varietate de retete, fiind un ingredient nutritional care de multe ori face diferenta in gustul alimentelor.
Sunt folositi la prepararea painii, clatitelor, waffelor, placintelor, prajiturilor, cerealelor, in shakeurile din lapte si mai pot fi consumati cu iaurt.

Dieta europeana protejeaza creierul

Data: 11 februarie 2009Autor: Andreea Negrea
Conform ultimelor cercetari, abordarea uneidiete de tip mediteranean, bogata in legume, fructe si nuci, peste si cereale, putine lactate, carne si grasimi, cu consum moderat de alcool, nu
este buna numai pentru inima, ci si pentru creier.

In urma unui studiu efectuat de cercetatorii de la Centrul Medical al Universitatii Columbia din New York, s-a putut asocia stilul de dieta mediteranean cu un risc scazut de deteriorare a
creierului, pasul de la un creier normal la boli precum dementa sau Alzheimer.

Insa, cercetatorii sunt precauti si tin sa precizeze ca nu este vorba de un studiu clinic, ci unul bazat pe observatie. Ei nu pot sa spuna cu certitudine ca acest stil de dieta este suta la suta util
pentru prevenirea bolilor neurologice. Aceasta dieta poate imbunatatii nivelul colesterolului, al zaharului si sanatatea vaselor de sange sau sa reduca imflamarile, toate acestea, daca nu sunt
tinute sub control, putand duce la deteriorarea creierului.

Cerealele integrale, o sursa bogata de antioxidanti

Nutritionistii spun ca dieta este conforma cu varsta si trebuie sa se adapteze n permanenta nevoilor calorice ale organismului.
Potrivit nutritionistilor, o alimentatie echilibrata presupune reprezentarea optima a principiilor nutritive de baza, precum proteine, glucide, lipide, vitamine si elemente minerale.
Cerealele integrale se recomanda in alimentatia zilnica. Acestea sunt o alegere sanatoasa atat pentru micul dejun, cat si pentru cele 2-3 gustari recomandate", explica dr. Gabriela Radulian.

Cerealele integrale: secretul unei vieti sanatoase

Conform specialistilor, consumul zilnic de cereale integrale contribuie la reducerea riscului de aparitie a unor afectiuni cu mare incidenta in randul populatiei in ultimii ani obezitatea, diabetul zaharat,
bolile cardiovasculare si neoplaziile. Asa ca fie la micul dejun, fie ca gustare, cerealele integrale sunt o alegere sanatoasa!
Ce sunt cerealele integrale?
Cerealele integrale cuprind intreaga parte comestibila a cerealelor drept pentru care sunt o sursa bogata de fibre,antioxidanti, vitamine, minerale, carbohidrati complecsi si fitonutrienti.
"Cerealele integrale constituie o sursa buna de fibre alimentare, sunt alimente cu un index glicemic mic si au o contributie majora, prin aportul vitaminelor si mineralelor pe care le contin, la mentinerea unui echilibru
nutritional, explica Prof. Dr. Gabriela Radulian de la Institutul de Diabet, Nutritie si Boli Metabolice Nicolae Paulescu.
Iata care sunt beneficiile consumului zilnic de cereale integrale:
Previn obezitatea
Studiile clinice arata ca persoanele care consuma zilnic alimente ce contin cereale integrale, ca parte a uneialimentatii echilibrate si a unui stil de viata sanatos, au o probabilitate mai mica de a inregistra in timp
cresteri in greutate, iar incidenta obezitatii in randul celor care consuma trei sau mai multe portii de cereale integrale pe zi este mai scazuta.
Previn bolile cardiovasculare
Continutul bogat in fibre ajuta la mentinerea unui nivel scazut de colesterol, de glicemie si insulina, imbunatateste functionarea vaselor de sange si reduce inflamatiile din sistemul circulator.
Studiile epidemiologice au demonstrat ca cerealele integrale contribuie la reducerea nivelului colesterolului si, prin urmare, la scaderea cu 27-37% a riscului de evenimente coronariene atat la barbati cat si la femei,
completeaza Prof. Dr. Gabriela Radulian.
Previn diabetul zaharat
Consumul de cereale integrale este inclus in recomandarile pentru prevenirea diabetului zaharat. La consumul a 3 portii de cereale integrale zilnic riscul de aparitie a obezitatii este redus cu 21 - 27% si, in plus, aportul
de cereale integrale este asociat cu imbunatatirea sensibilitatii la insulina.
...si neoplaziile
Un consum constant de cereale integrale reduce riscul de cancer de colon, precum si a cancerului de san. Cerealele integrale realizeaza absorbtia unor substante toxice sau cu potential carcinogenetic, existand o
corelatie inversa intre aportul de fibre si aparitia neoplasmului de san.
Recomandarea noastra: cerealele Nestle
Cerealele integrale de la Nestl sunt o alegere excelenta pentru masa de dimineata. In fabricarea lor se foloseste intregul bob de cereale si astfel nu se pierde niciunul dintre elementele nutritive esentiale organismului
tau. Un bol de cereale integrale de la Nestl in fiecare dimineata iti asigura echilibrul alimentar pentru intreaga zi.

Vitamina C pro si contra

La fel cum avem grija ca in fiecare zi in poseta noastra sa se gaseasca portofelul (de preferinta cu bani), telefonul mobil, cheile (un sondaj a scos la iveala faptul ca un procent remarcabil din
populatie ar alege sa-si piarda cheile de la casa decat telefonul mobil), tot asa nu trebuie sa ne lipseasca din meniu nici alimentele bogate in vitamina C. Afla de ce!
Dintre toate vitaminele si mineralele, vitamina C sau acidul ascorbic poate castiga fara probleme un premiu de popularitate, insa nu trebuie sa o consideram nici o clipa banala.
Este campioana la invingerea racelii si gripei, este prietena sistemului imunitar, distruge radicalii liberi vinovati si favorizarea procesului de imbatranire, impiedica oxidarea vitaminelor A si E, ajutandu-le pe
acestea sa-si duca misiunile pana la capat.
De asemenea, este recomandata in caz de surmenaj fizic si intelectual, favorizeaza vindecare ranilor, este folosita ca adjuvant in combaterea sangerarii gingiilor.
A suplimenta sau nu aportul de vitamina C
Daca despre ajutorul substantial pe care il da mentinerii sanatatii organismului nu exista indoieli, subiectul rolul vitaminei C in tratamentul bolnavilor de cancer este controversat. Multi specialisti sustin ca
administrarea vitaminei C injectabil pacientilor care sufera de cancer ar prelungi viata acestora.
Primele sugestii despre puterea vitaminei C pentru protejarea sanatatii celulelor au aparut in 1970, cand se considera ca administrarea de vitamina C in doze mari poate ajuta la tratarea cancerului. Au urmat
alte sute de studii care au sustinut ca vitamina C este de ajutor, dar in nici un caz nu poate fi considerata un tratament.
De exemplu, un studiu efectuat in 2005 a demonstrat ca daca se injecteaza doze importante de vitamina C in sange scade riscul dezvoltarii de celule canceroase (testele de laborator au demonstrat).
Insa la inceputul lunii octombrie, un studiu publicat in revista Cancer Research a relevat faptul ca vitamina C protejeaza atat celulele sanatoase, cat si pe cele canceroase, impiedicand practic, chimioterapia
sa-si faca in intregime efectele.
Minunata pentru oamenii sanatosi, dar periculoasa pentru bolnavii de cancer, astfel este descrisa vitamina C de catre Dr. Mark Heany, cel care a condus studiul. Vitamina C este un antioxidant, protejeaza
celulele de radicalii liberi si de deteriorare.
Insa in cazul bolnavilor de cancer lucrurile stau altfel: chimioterapia are scopul de a distruge celulele canceroase, iar administrarea de vitamina C duce atat la protejarea celulelor sanatoase, cat si la cele
bolnave. Dati-i cancerului vitamina C si se va dezvolta, a continuat profesorul.
Avocatii hranei naturale sustin ca aceasta este o poveste, insa aceasta ipoteza este sustinuta si de logica. Orice element care aduce beneficii unei celule aduce beneficii si celulelor canceroase.
Fara junk-food pentru o viata sanatoasa!
Prof. Dr. Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetari Alimentare ne sfatuieste sa apelam la surse naturale de vitamina C in defavoarea automedicatiei (73% dintre romani isi administreaza
medicamente fara a consulta in prealabil un specialist). Bolnavii de cancer si nu numai, trebuie sa consume in special fructe si legume proaspete, sa evite alimentele inalt procesate (mezeluri, carne afumata,
junk-food).
Pentru a ne asigura necesarul de vitamina C, in primul rand trebuie sa apelam la sursele naturale, deloc putine in acest caz: legume (ardei rosu si verde, patrunjel, hrean, spanac, loboda, conopida, ceapa
verde, rosii, ridichi) si fructe (macese, mere, portocale, coacaze rosii, zmeura, visine, corcoduse, gutui, caise, afine, lamai).
Fructul de catina contine de doua ori mai multa vitamina C decat macesul si de 10 ori mai mult decat lamaile sau portocalele. Profita de beneficiile ei mai ales in sezonul rece.

Secretele de frumusete ale starurilor

Data: 29 octombrie 2007Autor: Anda Brindusa
Sunt admirate, fotografiate, copiate. Sunt reperul de necontestat atunci cand vine vorba despre frumusetea absoluta. Afla care sunt secretele celor mai invidiate chipuri si trupuri din lumea
celebritatilor.
ELLE MACPHERSON:
Daca beau multa apa, pielea mea e suficient de hidratata, nu am nevoie de o crema speciala. Oricum, sunt de parere ca nu poti repara in interior, aplicand ceva in exterior Cat despre
ritualul meu de frumusete, e unul foarte simplu. La dus, folosesc un exfoliant pentru corp si apoi aplic unt hidratant, ambele din propria mea gama de produse, The Body. Dupa aceea ma
imbrac, folosesc putin fard de obraz si gloss si sunt gata de plecare!
KATE WINSLET:
Sa stiti ca nu am nici un fel de sfaturi de frumusete. Chiar nu am. Ma tem ca nu sunt un exemplu prea bun, pentru ca fumez si in jumatate din zile adorm cu machiajul pe fata, deoarece numi pot aminti sa ma demachiez. Dar am si o parte buna: beau foarte multa apa. Si un lucru in care nu cred sunt toate aceste produse cosmetice atat de scumpe. Ce se intampla daca nu ai
multi bani si chiar vrei sa ai grija de pielea ta? Nu-ti mai poti permite in zilele noastre asa ca eu chiar sunt o adepta a simplitatii in frumusete.
SCARLETT JOHANSSON:
N-am fost niciodata buna la a da sfaturi de frumusete, dar mama mi-a spus sa ma spal intotdeauna pe fata inainte de a merge la culcare, si, pana acum, asta mi-a ajuns!
KATE BECKINSALE:
Incerc sa iau multe vitamine si nu beau alcool. Dar fumez, caci, daca n-as face-o, as fi insuportabila si ar trebui sa ma aruncati de la balcon de cat de plictisitoare as deveni!
ANGELINA JOLIE:
Imi place la nebunie sa folosesc lotiune de corp. Cateodata stau si ma uit la televizor si intru intr-un fel de transa de o ora, in care imi tot aplic lotiune. Incerc sa gasesc marci care sa nu aiba
un gust neplacut, in cazul in care cineva vrea sa ma sarute si sa ma guste...
GWYNETH PALTROW:
Pentru mine, frumusetea inseamna sa te simti confortabil in pielea ta. Asta sau un ruj rosu mortal!
HALLE BERRY:
Spala-te pe fata cat de des, dar sa folosesti produsele potrivite pentru tipul tau de ten. Murdaria din aer chiar afecteaza pielea si poate duce la aparitia cosurilor. Eu folosesc demachiant, apa
tonica, crema hidratanta si o masca saptamanala. De asemenea, merg regulat la salon pentru tratamente faciale. Am acasa propriul meu aparat cu parafina si il folosesc de cateva ori pe
saptamana pentru picioare, maini si coate. Cat despre statul la soare, nu sunt disperata dupa asta, dar nici nu il evit. Imi place lotiunea cu SPF de la Ole Henriksen si lotiunea de corp La Mer.
Ideea e ca, daca ai grija de tine, nu trebuie apoi sa acoperi imperfectiunile pielii.
EVA HERZIGOVA:
In fiecare seara imi masez fata cu o crema, pe care apoi o indepartez cu un buretel, pentru a-mi curata tenul eficient, iar apoi aplic o lotiune si o crema hidratanta.
EVA MENDES:
Singurul lucru cu care suntem toti de acord e importanta apei. Toata lumea are nevoie de apa si e uimitor ce influenta are aceasta asupra pielii. Iar apa plata cu lamaie e cea mai buna
bautura din lume, chiar daca eu stau acum aici band Red Bull!

CINDY CRAWFORD:
Folosesc un exfoliant facial cand sunt la dus, apoi hidratez pielea, iar daca merg la soare, aplic produse cu protectie solara. Am facut mezoterapie si merg la microdermabraziune la fiecare 6
saptamani. Dar altfel sunt destul de low maintenance. De exemplu, nu ma pot obisnui sa respect programarile regulate pentru epilarea inghinala, vopsirea parului sau tratamentele faciale.

SARAH JESSICA PARKER:

Cred in cumpararea a cat mai multe creme posibil, din acelea care spun ca elimina ridurile fine. Le am pe toate si sunt depozitate in dulapiorul meu din baie!

KRISTIN DAVIS:
Sunt dependenta de o linie de ingrijire a pielii numita Epicuren, o folosesc de 12 ani. Am o piele ingrozitor de sensibila, iar aceste produse contin vitamine si enzime. Nu stiu exact ce mai
contin, dar le ador. Iar fata o spal doar cu Cetephyl, care se poate cumpara de la supermarket cu opt dolari. Apoi aplic un spray hidratant si o lotiune pentru protectie solara. Am una de la
Kiehl's pe care o iubesc si una de la Clarins, cu factor 40, care nu lasa urme albe cand o aplici.

FAMKE JANSSEN:
Beau o gramada de apa. Nu sunt sigura daca acesta e un secret de frumusete, dar am devenit dependenta de apa si nu imi place sa beau nimic altceva. Consum intre 3 si 4 litri pe zi, dar
tocmai am intalnit pe cineva care mi-a spus ca bea sase litri pe zi! Trebuie sa ma duc la toaleta cam la jumatate de ora, asa ca nu pot sa-mi imaginez cum ar fi daca as bea dublu fata de cat
beau deja!

SALMA HAYEK:
Daca te repeti in viata, celulele se irosesc, dar daca le stimulezi cu lucruri noi, se regenereaza. Eu sunt plina de creativitate si sunt mereu interesata de noi experiente, iar asta ajuta sa nu
imbatranesti. Oamenii permit timpului si societatii sa-i infranga si din cauza asta isi pierd pasiunea pentru viata.

10 pentru vitamina A

Subiectul vitamine este unul de interes general. De la mic la mare spunem DA unei cure cu vitamine in perioadele in care suntem obositi, stresati, la debutul primaverii sau cand avem probleme de
sanatate. Vitaminele la cutie ne pot ajuta, dar este indicat sa apelam si la sursele naturale - alimentele. Afla ce legume de sezon contin vitamina A, vitala pentru o buna stare de sanatate, si de ce trebuie
sa asiguram zilnic necesarul de vitamina A.
Vitamina A provenita din alimente de origine animala se mai numeste si retinol, iar provitaminei A prezenta atat in alimente de origine animala, cat si in vegetale i se mai spune si caroten. Exista mai multi caroteni in
alimente, insa beta-carotenul are functia cea mai importanta.
Rolul vitaminei A

Ajuta la reglarea tensiunii arteriale, a somnului, la buna functionare a organelor vizuale, la mentinerea sanatatii mucoaselor, a pielii, a integritatii organelor si a aparatului respirator. De asemenea, calciul si alte minerale,
glucidele si grasimile sunt metabolizate cu ajutorul vitaminei A.
Surse naturale
Profita de abundenta legumelor de sezon, proaspete si crescute cat mai natural, pentru a-ti asigura doza zilnica de vitamina A. Pune pe masa vinete, ardei, gogosari, rosii, fasole, varza in salate sau preparate cat mai
simplu, fara grasimi. Vitamina A se mai gaseste in galbenusul de ou, ficatei, lactate, ulei de peste, unt, caise, portocale, lamai etc.

DZR
Vitamina A trebuie consumata in functie de sex, varsta si starea de sanatate. Pentru preventie DZR pentru barbati este de 5.000 unitati internationale
(UI) si 4.000 UI pentru femei. In timpul alaptarii, doza va creste.
La copii, cantitatea de vitamina A creste sau scade in functie de varsta. In primele 6 luni de viata, necesarul zilnic este de 1.400 UI, apoi de 1.000. Dupa
un an DZR scade la 830, intre 4-6 ani 1.000 UI, 7-9 ani: 1.300 UI, 10-12 ani: 2.000 UI.
Anti-imbatranire
Printre ingredientele minune anti-imbatranire se numara si pro-retinol A. Cercetatorii de la Universitatea de Medicina din Michigan au testat o crema pe
baza de retinol pe un grup de voluntari in varsta. Pe un brat, s-a aplicat o lotiune cu retinol, pe celalalt, o lotiune obisnuita.
Specialistii au cotat ridurile, asperitatile si gradul de severitate a imbatranirii pe o scara de la 0 la 9. La sfarsitul trialului, pielea bratului pe care s-a
aplicat crema cu retinol prezenta mai putine semne de imbatranire decat la inceput, iar calitatea pielii celuilalt brat ramasese neschimbata.
Explicatia? S-au analizat mostre din tesutul ambelor brate si s-a constatat ca retinolul a
imbunatatit productiaa 2 componente cheie din piele: glicosaminoglican si procolagen.
In lipsa ei
Persoanele care au carente de vitamina A se confrunta cu urmatoarele probleme: infectii respiratorii sau digestive, tulburari in dezvoltarea si cresterea
copiilor, piele uscata, afectiuni psihice si ale glandelor sexuale, faringite, insomnii, anxietate, nervozitate, enterocolite, caderea parului, probleme cu unghiile.
Ce tratam cu A
Aceasta vitamina este inclusa in tratamentele pentru afectiuni ca: ulcer gastric, afectiuni ale ficatului sau ale bilei, conjunctivita, acnee, cistita, arsuri
hiperglicemie sau fotofobie etc. Atentie, automedicatia nu este indicata. Adreseaza-te medicului pentru stabilirea diagnosticului si urmeaza schema de
tratament indicata de acesta!
Prea mult strica!
Intoxicatiile cu vitamina A produc: stari de greata, voma, oboseala, cefalee, tulburari de vedere. Mare atentie, femeile insarcinate nu trebuie sa depaseasca
doza zilnica recomandata de medic in functie de stadiul sarcinii pentru a nu risca probleme de sanatate a fatului.

Vitamina B
Acest complex activ contine 8 vitamine solubile in apa. Ele actioneaza impreuna, in scopul cresterii metabolismului, imbunatatirii sistemului imunitar si a celui nervos, mentinerii sanatatii pielii si
muschilor; in plus, vitaminele B incurajeaza sintetiza.
Vitamina B1, sau tiamina, are rol de catalizator in metabolizarea carbohidratilor, si ajuta la secretarea anumitor substante care regularizeaza activitatea nervilor. Lipsa acestei vitamine, poate cauza: inflamarea inimii,
dureri de picioare si slabiciune la nivelul muschilor.
Putem suplimenta cantitatea vitaminei, din: ficat, inima, rinichi, oua, legume verzi, nuci, fructe de padure, germeni de grau si cereale integrale. Unii promoveaza rolul activ al tiaminei in prevenirea alcoolismului,
recomandand-o totodata ca remediu impotriva depresiei, a stresului, sau a anxietatii. In plus, ea este responsabila si cu imbunatatirea abilitatilor de concentrare, a memoriei, precum si in tratarea indigestiei cronice.
Vitamina B2, sau riboflavina, contribuie la metabolizarea grasimilor, a carbohidratilor, si proteinelor implicate in procesul de respiratie. Carenta acesteia poate provoca aparitia unor mici escoriatii pe suprafata pielii, sau
sensibilitate la lumina puternica. Riboflavina se gaseste in: ciuperci, lapte, carne, ficat, legume verzi, cereale integrale, paste si paine. Vitamina are efect benefic asupra pielii, unghiilor, ochilor, gurii, buzelor si limbii; unii
cercetatori vorbesc despre eventuala implicare a ei in lupta impotriva cancerului.
Vitamina B3, numita si niacina, se implica in procesul de eliberare a energiei din nutrienti. Reduce nivelul colesterolului, si previne aparitia arteriosclerozei (un proces patologic complex, caracterizat prin grave tulburari
de irigatie, determinate de ingrosarea peretelui arterial si stenozarea lumenului arterelor).
Lipsa unei cantitati suficiente de niacina poate duce la declansarea pelagrei (boala caracterizata de ulceratii eritematoase cutanate, diaree, modificari ale mucoaselor si, uneori, simptome de boli mentale). Pe de alta
parte, excesul de vitamina B3 dauneaza grav ficatului. Alimente bogate in niacina: carnea de pui, somonul, tonul, ficatul, semintele, mazarea uscata, cerealele integrale si fasolea uscata.
Vitamina B5, sau acidul pantotenic, indeplineste un rol esential in metabolizarea grasimilor, a carbohidratilor si a proteinelor. Se gaseste in oua, cereale integrale, legume si carne, desi se poate spune ca vitamina este
continuta de majoritatea alimentelor, intr-o cantitate relativ mica. Deficienta de acid pantotenic se traduce prin stari de oboseala, alergii, greata si dureri abdominale.
Vitamina B6, supranumita si piridoxina, ajuta organismul sa absoarba si sa sintetizeze aminoacizii, sa utilizeze grasimile, si contribuie la formarea de celule sanvine noi. Carenta de piridoxina da simptome de tipul:
afectiuni ale pielii, ameteli, greturi, anemii, convulsii si pietre la rinichi. Cerealele integralem painea, ficatul, spanacul, avocado si bananele contin o cantitate sporita de vitamina B6.
Vitamina B7, sau biotina, lupta impotriva sintetizarii de acizi grasi, si elibereaza energia din carbohidrati. Pana acum, nu au fost inregistrate cazuri de carenta de biotina, in cazul omului. Pentru a afla informatii
suplimentare despre aceasta vitamina, citeste aici!
Vitamina B9, sau acidul folic, ajuta organismul sa sintetizeze hemoglobina; in plus, trateaza anemia. Sursele ideale de unde puteti asimila vitamina, sunt: legumele verzi, nucile, cerealele integrale si carnurile organice.
Atentie - acidul folic se pierde in momentul in care alimentele se pastreaza la temperatura camerei ori se gatesc a temperaturi mari! Desficienta in vitamina B9 este rara, insa aceasta din urma joaca un rol foarte
important in perioada de graviditate. Ea previne aparitia unor afectiuni congenitale la fat.
Vitamina B12, sau cobalmina, se implica in buna functionarea a sistemului nervos, si ajuta la sintetizarea celulelor rosii. Daca nu se asimileaza corect, poate provoca aparitia anemiei pernicioase. Vitamina se gaseste
doar in materii animale. Dintre acestea, amintim: carne, lapte, oua, peste si ficat.

Bea limonada!
Data: 30 iunie 2008Autor: Lioara Bradu
Vacanta de vara este timpul perfect pentru relaxare, reenergizare si detoxifiere. De ce? Simplu: pentru ca petrecem mai mult timp in aer liber, mancam mai putin, dar, mai ales, pentru ca
ficatul, rinichii si tot tractul nostru digestiv muncesc intens sa faca fata caldurii, deci trebuie ajutati. Creata in 1941 de Stanley Burroughs, dieta cu suc de lamaie a ramas una dintre cele mai
controversate metode de a te detoxifia si de a da jos kilogramele in plus.

Teoria spune ca mixand suc de lamaie, ardei iute, apa si miere, organismul primeste cantitatea ideala (perfect echilibrata) de minerale si vitamine, necesare purificarii si refacerii totale a
organismului. Singura problema e ca, pentru a obtine rezultate optime (un ten mai curat, o vedere mai buna, un sistem imunitar mai puternic, mai multa energie, un sistem digestiv purificat
si un sistem nervos si articular complet refacut), trebuie sa urmezi aceasta dieta timp de 10 zile. Ai inteles bine: timp de 10 zile singura hrana admisa este amestecul de mai sus. Te intrebi
daca poti rezista numai cu acest elixir lichid? Teoretic, da. Mixtura iti aduce toti nutrientii necesari organismului.

Mierea contine zaharuri, aminoacizi, minerale si vitamine: sodiu, potasiu, calciu, magneziu, fier, B1, B2, B6, vitaminele A si C, acid nicotinic. Ardeiul iute este renumit, inca de pe vremea
aztecilor, pentru puterile vindecatoare (reface articulatiile, stimuleaza metabolismul, detoxifica ficatul, regleaza nivelul de colesterol). Contine vitamina A, C si B, calciu, potasiu si capsaicin,
un neurotonic si analgezic mai eficient decat o cutie intreaga de Nurofen. Cat despre sucul de lamaie, studiile stiintifice arata ca imbunatateste nivelul de energie, intareste sistemul imunitar,
fortifica rinichii, inima si glandele suprarenale, stimuleaza creierul, alcalinizeaza sangele si curata lichidul plasmatic.

Cocteiluri sau bombe calorice?

Un cocteil cu prietenii in oras poate fi mai primejdios decat crezi. De ce? Pentru ca un pahar cu licori bahice se poate transforma intr-un adevarat dezastru caloric pentru silueta.
Un gram de alcool are 7 calorii. Comparativ, grasimile au 9 calorii pe gram. In functie de ingredientele folosite, un cocteil poate ajunge si la 800 de calorii, daca pentru preparare se folosesc lichioruri, coniac, frisca sau
siropuri. Iata cateva bauturi pe care le poti servi cu masura la o iesire in oras:
Pina Colada: cel mai periculos produs pe care ti-l poate oferi un barman, intr-o noapte de clubbing. Acest asa-zis milk-shake nu contine nici un nutrient, insa iti asigura aproape jumatate din aportul caloric necesar
pentru o zi. Zadarnic vei dansa toata noaptea in ciuda celulitei si a kilogramelor in plus, un pahar de Pina Colada are mai multe calori decat
un Big Mac: 644!
Margarita: degeaba te incapatanezi sa-l comanzi de fiecare data cand iesi cu fetele in oras, pentru ca nu arde caloriile pe care le-ai consumat peste zi. Dimpotriva, iti aduce alte cateva in plus: 550. Daca o tii tot asa, in
cateva saptamani te-ai putea alege cu o burtica de toata frumusetea.
Long Island Iced Tea: nici vorba de ceai sau remedii naturale. Uita acest cuvant din denumirea cocteilului pentru ca nu are nimic de-a face cu ceaiurile. Poate doar cu caloriile: un pahar din ametitoarea licoare contine
543 de calorii.
White Russian: dulceata cocteilului iti poate lua mintile, iar distractia cu prietenii te-ar putea face sa uiti cate pahare ai baut pana dimineata. Nu putem spune ca nu e cazul sa te ingrijorezi, si asta pentru ca unul singur
contine 425 de calorii.
Mai Tai: racoros, dulce si plin de calorii. Cate? 350. Suficient de multe pentru ca prietenul sa observe ca au inceput sa-ti apara aripioarele. Poti scapa de ele facand toata noaptea exhibitii pe ringul de dans.

Juice therapy

Melon Fizz
Ingrediente: 30 ml lichior de pepene galben; 20 ml vin spumant brut, sec, sau demisec
Mod de preparare: Intr-un pahar de sampanie turnati lichiorul. Adaugati vinul spumant, turnand usor. Garnisiti paharul cu o felie subtire de pepene galben sau de kiwi
Sparkling Margarita
Ingrediente:15 ml triplu sec;30 ml suc de lamaie natural ;120 ml vin spumant bine racit
Mod de preparare: Combinati ingredientele intr-un shaker , agitati-le si apoi turnati-le intr-un pahar impreuna cu cuburi de gheata. Folositi un pahar tip cupa pe care sa-l garnisiti cu bucati de lamaie. Pune-ti sare pe
buza uda a paharului.
Nevada Julep
Ingrediente: 15 ml brandy; vin spumant; 1 lingurita sirop de zahar; frunze menta
Mod de preparare: Pe fundul unui pahar pisati frunzele de menta in siropul de zahar. Puneti multe cuburi de gheata. Adaugati brandy si apoi umpleti paharul cu vin spumant. Garnisiti paharul cu frunze de menta.
Mimosa
Ingrediente: 100 ml suc de portocale; 100 ml vin spumant sec sau demisec
Mod de preparare: Intr-un pahar turnati sucul de portocale si apoi umpleti-l cu vin spumant turnat cu grija. Garnisiti paharul cu o felie subtire de portocala si cu o cireasa.

Cancerul de san: riscuri si mituri

Mit # 1: Doar femeile cu cancer de san in familie sunt expuse riscului
Realitate: Aproximativ 70% dintre femeile diagnosticate cu cancer la san nu se inscriau in categoria celor cu risc crescut, la momentul diagnosticului. Factorul ereditar este important doar in cazul in care o ruda de
gradul intai (mama, sora sau fiica) are sau a avut cancer de san, situatie in care riscul se dubleaza. Daca exista mai multe rude de gradul intai care au ori au avut aceasta maladie, riscul creste si mai mult.

Mit # 2: Sutienul creste riscul de cancer de san

Realitate: Acuzele aduse micutului obiect vestimentar, cum ca ar presa sistemul limfatic din zona sanilor, provocand astfel acumularea de toxine si mai apoi aparitia cancerului, sunt nefondate. Cercetarile stiintifice nu
au demonstrat nicio conexiune intre haine si temuta boala.
Mit # 3: Nodulii mamari sunt cancerosi
Realitate: Circa 80% dintre nodulii cu care se prezinta femeile la medic sunt benigni (necancerosi). In vederea prevenirii cancerului la san, medicii incurajeaza femeile sa dea atentie oricarei modificari aparute la nivelul
sanului, insa acest fapt nu ar trebui sa creeze panica generala.
Mit # 4: Implanturile mamare cresc riscul de cancer de san
Realitate: Potrivit cercetarilor, aceasta afirmatie ramane doar un mit. Exista unele probleme, insa legate de mamografii care in cazul unui san cu implant nu sunt intotdeauna relevante, fiind necesare alte metode de
diagnostic.
Mit # 5: Antiperspirantele cresc riscul de cancer mamar
Realitate: Societatea Americana de Cancer desconsidera aceste zvonuri, insa admite ca cercetarile in aceasta zona sunt abia la inceput. Este adevarat ca un studiu de mici proportii a dezvaluit existenta unor urme de
parabeni intr-o tumora canceroasa, insa nu s-a stabilit cu exactitate de unde provedea substanta respectiva.
Mit # 6: Femeile cu sanii mici sunt mai putin expuse riscului
Realitate: Nu exista nicio legatura intre dimensiunea sanilor si aparitia cancerului. Sanii mari sunt mai dificil de examinat decat cei mici, insa nu sunt mai expusi pericolului.

Mit # 7: Femeile supraponderale au acelasi risc cu femeile cu greutate normala

Realitate: Kilogramele in plus reprezinta un adevarat pericol, cu atat mai mult cu cat vorbim despre o femeie trecuta de menopauza si/sau kilogramele au fost acumulate dupa 30, 40 de ani.
Mit # 8: Cancerul de san apare intotdeauna sub forma unui nodul
Realitate: Un nodul poate indica, in unele cazuri, existenta celulelor canceroase, insa femeile ar trebui sa fie atente si la alte simptome: umflaturi, iritatii, adancituri, dureri la nivelul mameloanelor, deformarea areolei
sau a mamelonului (retractie), roseata etc. Mai mult decat atat, cancerul mamar poate ataca ganglionii axilari, facandu-i sa se umfle, inainte sa devina evident la nivelul sanului. In alte cazuri, cancerul nu da niciun
semn, fiind descoperit la o mamografie intamplatoare (de unde si necesitatea mamografiilor anuale preventive).

Mit # 9: Cancerul de san poate fi prevenit

Realitate: Din pacate, nu! In ciuda faptului ca poate fi identificata o lista cu factori de risc, care ar putea fi redusa prin modificarea stilului de viata (eliminarea consumului de alcool, scaderea in greutate, adoptarea unui
plan zilnic de miscare, renuntarea la fumat si controlul regulat de specialitate), cancerul de san nu poate fi prevenit, iar statisticile arata ca nu putem sti dinainte care va fi urmatoarea victima.
Mit # 10: Mastectomia preventiva te scapa de pericole
Realitate: In cazul femeilor cu risc crescut de cancer de san, care aleg sa-si extirpe ambii sani ca masura profilactica, tot mai exista sanse sa aiba aceasta boala. Mastectomia reduce riscul cu 90%.

Nu uita de memoria ta!

Cine nu-si doreste o memorie mai buna? Tocmai de aceea specialistii din toata lumea si-au unit fortele pentru a afla ce anume ne imbunatateste tinerea de minte. Se pare ca nu doar alimentele
sau mersul in aer liber asigura buna functionare a creierului, ci si anumite amfetamine. Iata ce ne face mai destepti si mai tonici...
Memoria este cea care stocheaza informatiile venite din exterior si ne ajuta sa fim destepti, atenti, sa facem corelatii istete si la timp, sa avem o pozitie mai buna la serviciu sau sa nu facem gafe. Sa fim buni la
examene, sa fim culti sau sa fim bine informati. Sa spunem lucrurilor pe nume: memoria este unul dintre cele mai importante asset-uri!
De aceea, e normal ca intram in panica atunci cand o rotita incepe sa nu mai functioneze pe undeva si ne trezim ca uitam de intalniri, cumparaturi, zile aniversare, plata luminii sau a telefonului, documente
importante. Sau cand ne chinuim disperati sa stocam informatii cu cartile in fata, in apropierea unui examen important.
Foloseste stimulante pentru memorie
Un studiu recent, efectuat on-line, a starnit un imens inters. Revista stiintifica britanica Nature a descoperit printr-un simplu chestionar, ca mai mult de 20% dintre intelectuali si oameni de stiinta recunosc ca
utilizeaza medicamente pentru a-si stimula concentrarea si memoria.
Mai toti nu ascund faptul ca au recurs la psihostimulante pentru a-si imbunatati concentrarea, iar 60% au luat medicamentele zilnic sau saptamanal. La aceasta ancheta informala efectuata pe un forum al
Nature au participat 1.427 de persoane, majoritatea din SUA si cu varste sub 35 de ani.
In cadrul anchetei, participantii au precizat domeniul de activitate: biologie (14,9%), chimie (2,2%), mediu (1,4%), inginerie (15,4%), medicina (8,1%), fizica (3%), media (7,3%), educatie (12,2%).

Beneficiile si pericolele consumului de cafea

Pentru ca, desi legenda spune ca ai trait in Yemen pe la 1400, iata ca reusesti sa imi faci zilele mai bune in 2010, intr-un anume Bucuresti. Pentru ca daca nu te-ai fi prins ca animalele pe care le
supravegheai nu se mai opresc din topait fiindca au dat peste senzationalele boabe de cafea, eu n-as mai fi avut ce sa beau la micul dejun.
Cercetatorii care ii incurajeaza pe cei ca mine au venit in ultima vreme cu studii dintre cele mai interesante. Sustin de pilda, ca femeile care consuma zilnic intre 2 si 3 cesti au un soi de protectie impotriva
cancerului de san. Pe foarte scurt, explicatia ar sta in efectul cafelei asupra hormonilor feminini, estrogenii. Mult bine ar face cafeaua si in cazul riscului de a dezvolta cancer al fi catului.
Reiese acest lucru dintr-un studiu realizat pe mai bine de 60 de mii de oameni de pe intreaga planeta. Si in privinta cancerului de prostata ar avea ceva de spus, in sensul ca i-ar putea ajuta pe domni sa nu faca
forme grave. Tot din influenta cafeinei asupra hormonilor sexuali ar veni rezultatul. Si mai exista boli care ar putea fi tinute sub control sau chiar evitate cu ajutorul consumului de cafea: cancerul de colon,
temutul Parkinson, groaznicul Alzheimer, diabetul de tip II. Cu un picior in tabara celor care au cuvinte de lauda la adresa cafelei sunt si expertii de la Harvard, care intr-un numar al publicatiei "Harvard Women's
Health Watch", scriu ca este "o bautura sigura care poate aduce unele beneficii sanatatii". Dar acesti specialisti, si nu numai ei, au si retineri
Niste concluzii cam amare
Foarte multi dintre nutritionistii ale caror teorii le mai citesc pun cafeaua pe lista strict interziselor. Incercand sa inteleg de ce vor sa ma priveze de singura licoare cu zero calorii pe care o pot savura, am
descoperit ca multi sunt deranjati de asa-zisii hormoni ai stresului pe care cafeina i-ar zgandari. Etapele ar fi asa: inghitim bautura, sistemul nervos este rapid stimulat, adrenalina este secretata, nivelul zaharului
din sange creste din cauza extra-energiei, inima bate mai tare, respiratia, pulsul se intensifica, organismul este astfel invadat de hormoni ai stresului, iar binefacatoarea serotonina, de exemplu, este suprimata.

Remedii anti-alcool
Ce te faci cand traiesti alaturi de un alcoolic? Cum ar trebui sa procedezi pentru a-ti determina partenerul sa renunte la bautura? Oana ne ajuta cu cateva sfaturi utile de altfel si in aceasta perioada a
anului cand consumul de alcool creste peste medie.
Sotul meu este alcoolic. Suntem casatoriti de 4 ani si impreuna de 10 ani. Insa, dupa nunta, el s-a schimbat mult si s-a refugiat in alcool (parintii lui au disparut intr-un accident de masina). Am crezut ca este doar o
perioada neagra pe care o va depasi. Insa zilnic, consuma alcool, in special tarii.
Nu prea mai pot discuta cu el, devine foarte recalcitrant cand il rog sa renunte la alcool. Am inteles ca exista niste pastile sau prafuri pe care daca i le pui unui alcoolic in mancare il determina sa nu se mai atinga
de alcool. De fapt, nu ii fac rau decat daca mai consuma alcool. As incerca aceasta metoda, dar imi este frica de reactia lui. Ce ma sfatuiti?
Sfatul meu principal: nu ii pune absolut nici un praf sau alta substanta in mancare ori bautura, fara sa il instiintezi. Ar fi profund incorect, lipsit de respect fata de puterea lui de discernamant, compromitand
total relatia voastra daca ar afla. Ca sa nu mai vorbim ca aceste substante pot avea efecte secundare.
Trebuie sa initiezi cu curaj o discutie fatisa, corecta, sincera, subliniind faptul ca te preocupa sanatatea lui si aceasta stare deoarece il iubesti si doresti sa mentii relatia.
Impreuna trebuie sa apelati la un ajutor de specialitate si el trebuie incurajat sa recurga la sedinte de psihoterapie, individuala sau de grup, pentru a depasi acea suferinta neasteptata si extrem de grava generata de
pierderea parintilor.
Chiar daca s-a intamplat cu ceva timp in urma, nu intotdeauna este valabila zicala "Timpul le rezolva pe toate". Gandeste-te cate traume din copilarie ne dicteaza comportamentul gresit ca adulti...

Alcoolul: marele inamic al sexualitatii

Daca ai fi crezut ca alcoolul este un amic de nadejde pentru serile tale fierbinti, ei bine, te inseli! Sexologii atrag atentia ca aparenta imbunatatire a potentei este de fapt doar o idee preconceputa si nu are
nimic de-a face cu realitatea medicala.

Barbatii, pacaliti de alcool

Exista barbati care beau intentionat, doar pentru a fi mai potenti in pat. Intr-adevar, o cantitate mica de alcool imbunatatesteerectia si intarzie ejacularea. Insa marele punct culminant s-ar putea sa fie si el "amortit" de
efectele bauturii.
Sexologii sustin totusi ca virilitatea barbatilor din aceste momente este dictata in mare parte de autosugestionare si nu are nimic de a face asa zisele efecte miraculoase ale alcoolului asupra sexualitatii.
Femeile, excitate doar in aparenta
In cazul femeilor, efectul bauturii este impresionant. In cantitati mici, el pare sa creasca lubrifierea si senzatia orgasmica. Insa, cu cat doza este marita, cu atat starea de excitare este doar o impresie, iar in realitate
lucrurile stau exact invers: vaginul femeii este mai putin lubrifiat.
Efectele alcoolului asupra corpului sunt asadar pur fictive, iar in cantitati mai mari, acesta poate avea repercusiuni foarte neplacute:
In cazul barbatilor, mai mult de 3 pahare afecteaza grav erectia. Barbatul risca sa aiba o disfunctie si chiar sa nu ajunga la orgasm. Se poate observa si posibilitatea unei anejaculari (lipsa ejacularii).
La femei, alcoolul are un efect de relaxare a muschilor, care uneori poate merge la extreme. Poate aparea si aici lipsa totala a orgasmului din cauza senzatiei de amortire.
Veste buna insa pentru femeile care au probleme cu tensiunile la nivelul muschilor vaginali (vaginism). Pentru ele, alcoolul poate avea un efect benefic, in sensul ca nu vor mai resimti durere in timpul actului sexual.
In orice caz, sexologii dezaproba utilizarea alcoolului drept stimulant al sexualitatii, chiar si in cantitati mici, datorita numarului mare de persoane care si-au creat dependenta ca urmare a dorintei de imbunatatire a vietii
sexuale.
Alcoolul nu poate fi asadar folosit ca medicament, chiar daca se doreste tratarea timiditatii, problemelelor de erectie, de ejaculare, de lubrifiere sau de orgasm.

Inamicii sanatatii se pot transforma in aliati

Da, oricat de incredibil ar parea, exista lucruri nesanatoase, dar care in anumite conditii pot aduce reale beneficii organismului! Haide sa vedem care sunt acestea!
Alcoolul
Consumat in exces, duce la degradarea organelor interne. In cantitati mai mici insa, este chiar benefic pentru sanatate. Berea, de exemplu, este bogata in antioxidanti si conform unor studii recente, imbunatateste
sistemul cardiovascular. La fel se intampla si cu consumul de vin, care scade riscurile aparitiei bolilor cardiovasculare si mareste speranta de viata.
Furia
Daca esti una dintre persoanele care isi varsa furia de fiecare data cand simte nevoia si nu ezita sa isi exteriorizeze sentimentele, foarte bine faci! Studiile arata ca rabufnirile sunt bune pentru sanatate si te feresc de
alte sentimente nesanatoase precum frica, starile de angoasa, frustrarile sau dezgustul.
Totusi, exersate mult prea des, crizele de furie creeaza probleme de sanatate precum tensiune arteriala, tulburari de somn si afectiuni pulmonare.
Marijuana
Ei bine da! Marijuana poate preveni boli precum Alzheimerul. Studii recente efectuate pe soareci sugereaza ca substantele anti-inflamatoare continute in frunzele de Marijuana previn agregarea proteinelor cerebrale, o
cauza majora a aparitiei acestei boli.
Nu recomandam totusi sa incepi un tratament preventiv. Macar pana nu se confirma studiul pe oameni si aflam cu exactitate care ar fi cantitatea permisa pentru consum.
Cafeaua
Este una din cele mai dezbatute substante in lumea medicala. Toata lumea se intreaba daca este buna sau nu pentru sanatate, iar noi spunem ca adevarul este undeva la mijloc.
In exces, atunci cand este deja subiectul unei dependente, poate da nastere la numeroase afectiuni. In cantitati mai mici insa, cafeaua este o sursa excelenta de antioxidanti si scade riscul aparitiei diabetului.

Obiceiuri care distrug sistemul imunitar

Fara nici cea mai mica intentie si poate fara sa iti dai seama, gesturi simple la care recurgi zi de zi iti saboteaza sistemul natural de aparare si te fac mai fragila in fata agentilor externi. Iata care sunt
acestea:
1. Mananci prea mult zahar
Stim ca iti plac dulciurile si ca le-ai consuma pe toate, insa tine cont de faptul ca zaharul slabeste actiunea sistemului imunitar aproape instantaneu, intrucat creste nivelul glicemiei din sange.
In plus, este continut de majoritatea alimentelor procesate, chiar si cele sarate (sosuri, ketchup, mustar, conserve, iaurturi, sucuri etc), asa ca ai face bine sa fii atenta la ce cumperi!
2. Nu te odihnesti indeajuns
Cand esti obosita, reusesti cu greu sa iti duci la bun sfarsit activitatile de peste zi. Exact la fel se intampla si cu sistemul tau imunitar, care nu mai functioneaza la parametrii normali de eficienta. Asa ca, incearca sa iti
respecti orarele de odihna si ia-ti din cand in cand timp liber pentru o binemeritata cura de somn.
3. Esti prea stresata
Suntem zilnic expuse stresului, uneori reusim sa ii facem fata, alteori insa ne lasam conduse de acesta. Cu atat mai rau, intrucat stresul in exces este asociat cu imunosupresia sau dereglarea sistemului imunitar, in
urma caruia acesta ajunge sa atace el insusi organismul.
4. Nu te speli pe maini indeajuns de des
Regulile elementare de igiena iti garanteaza un sistem imunitar puternic. Vorbim aici mai ales de spalatul pe maini, care ar trebui pus in aplicare inainte si dupa mersul la toaleta, inainte si dupa masa, dupa contactul cu
un animal sau dupa revenirea dintr-o zona aglomerata. Din pacate, exista inca foarte multa lume care uita sa faca acest lucru.
5. Nu te alimentezi corespunzator
Fiecare dintre noi este diferit si ar trebui sa se alimenteze in functie de nevoile personale si de categoria nutritionala din care face parte. Doar o alimentatie corespunzatoare ii permite sistemului imunitar sa mentina o
stare buna de sanatate.
In plus, peste 80% din elementele care compun sistemul imunitar se gasesc in tractul digestiv, fapt ce confirma inca o data influenta majora a alimentatiei asupra barierei naturale a organsimului.

Vom avea muschi si la batranete? Da, cu o pastila!

Regenerarea masei musculare o data ce a inceput sa se "topeasca" din pricina procesului de imbatranire se anunta a fi ceva simplu precum administrarea unei pilule. Cercetatorii britanici si danezi cred
ca sunt mai aproape ca oricand de gasirea unui elixir care sa mentina tineretea muschilor.
Secretul consta intr-o proteina (MAPK) ce transmite semnale celulelor stem pentru ca acestea sa demareze "reparatiile" la nivelul masei musculare.
Pe masura ce imbatranim, masa musculara incepe sa dispara, locul ei fiind luat de grasime. Explicatia? Anumite substante chimice din organism ce influenteaza activitatea celulelor stemdevin tot mai slabe, iar
reconstructia muschiului necesita tot mai multe proteine.
Pornind de la aceasta descoperire, oamenii de stiinta vor sa lanseze o pilula care intensifica mesajul transmis celulelor stem de catre proteine si astfel procesul de refacere musculara este repus in functiune la
aceeasi intensitate ca si in cazul unui organism tanar.
Acestia estimeaza ca un asemenea medicament, adimistrat adultilor inainte de a pasi spre varsta a III, le-ar putea mentine masa musculara in forma pana la 70-80 de ani.

Cafea dupa fast-food, o crima

O masa cu mancare de tip fast-food nu ne este niciodata de folos, sustin medicii, iar cei de la Universitatea Guelph din Canada vin acum cu o completare: daca bem si cafea dupa "festin", raul este si mai
mare.
Explicatia: nivelul zaharurilor din sange explodeaza dupa o astfel de masa (grasimile saturate blocheaza capacitatea organismului de a curata zaharurile din sange), iar explozia se dubleaza cand este ingerata cofeina.
Nivelul
din
acele
clipe
este
similar
cu
cel
al
persoanelor
cu
risc
de
diabet.
Vezi si video: Cum anulati efectele nocive ale fast-food-ului? Aflati aici!
Autor: Andra Nastase

Cafea, cacao si alternativele lor sanatoase: cicoarea si roscovele

Gusturi alimentare clasice sau deschidere totala catre nou si "mai sanatos"? Daca da, atunci trebuie sa faci cunostinta cu alternative pentru cafea, pentru miere si pentru cacao, mai ales ca pot
exista momente cand acestea nu sunt indicate. Intra in scena cafeaua de cicoare, pudra de roscove si nectarul de agave.
Cafea vs. Cicoare

3 alimente pentru ca tu sa fii energica

Daca te-ai hotarat sa intri in "lumea buna" a celor care isi respecta corpul si-i ofera doar hrana de calitate, nu uita ca trebuie sa-ti mentii energia la cote optime. Asadar include in lista ta de preferinte si
cumparaturi cateva produse care te vor ajuta sa treci peste momentele de slabiciune inerente oricarei perioade de inceput a unei diete.
Nu te feri de cafea!
E adevarat, te deshidrateaza, dar daca alegi sa bei un caffe latte sau un cappucino cu lapte cat mai degresat nu e nici o problema. Cantitatea de cofeina e in limite normale, iar numeroase studii au demonstrat ca
aceasta poate stimula arderile. Mai mult, proteinele din lapte protejeaza organismul de starea de epuizare care intervine dupa ce trece efectul cofeinei. Specialistii recomanda cafeaua cu 20 de minute inainte de sport.
Alege ardeiul iute!
Daca ardeiul iute e pentru tine un agresor al papilelor gustative, ar fi bine sa-ti schimbi parerea despre el. Un studiu al cercetatorilor australieni de la Universitatea din Tazmania a demonstrat faptul ca persoanele care
mananca condimentat au un nivel constant al glicemiei pe tot parcursul zilei.
Nu ocoli carnea de vita!
Despre aceasta s-au tot scris numeroase articole, nu neaparat favorabile. Stim ca drumul de la vaca la friptura e presarat cu tot felul de date ingrijoratoare: de la hormonii injectati si pana la cantitatea mare de apa
necesara obtinerii unui kilogram de carne.

Cele cinci condimente care te scapa de kilogramele in plus

Sa slabesti fara dieta si fara abonament la o sala de fitness. Sa topesti kilogramele fara bisturiu. Cu totii visam la asta. Nutritionistii sustin ca este posibil, daca includem in alimentatie condimente
care accelereaza metabolismul, ne informeaza cotidianul Gandul.
Scortisoara: stimuleaza organismul sa piarda in greutate. Un studiu recent a aratat ca acest condiment are capacitatea de a scadea nivelul colesterolului "rau" si de a stimula arderea grasimilor. Pentru rezultate
vizibile, nutritionistii recomanda o lingurita de scortisoara pe zi. Aceasta cantitate nu trebuie depasita, deoarece condimentul contine cumarina, o substanta chimica, ce ataca ficatul daca este consumata in
cantitati mari.
Piperul negru, ardeiul iute, boabele de mustar si ceapa sunt celelalte condimente care topesc grasimile.

Piperul, ardeiul iute si hreanul accelereaza arderile

Ardeiul iute este "prietenul" curelor de slabire, spune medicul nutritionist Mihaela Bilic, autoarea cartii "Traiesc, deci ma abtin".
"La fel ca orice condiment picant, precum chili, wasabi sau tabaco, ardeiul are proprietati de ardere a grasimilor, deoarece stimuleaza productia de endorfine si adrenalina in organism si creste rata
metabolismului cu 25 la suta timp de trei ore dupa masa", explica dr. Bilic.
Mai mult, specialistul sustine ca ardeiul iute stimuleaza circulatia, transpiratia si sistemul nervos, iar datorita capsaicinei, substanta responsabila de gustul iute, are efect protector pentru mucoasa stomacului.
Acesta este recomandat persoanelor care sufera de ulcer sau gastrita, deoarece capsaicina imbunatateste iritatia peretelui gastric, produce sucuri protectoare si acizi care ataca bacteriile.

Iti rasturnam obiceiurile alimentare. Iata 5 mituri despre diete!

Diete pentru slabit, diete pentru detoxifierea organismului, diete pentru a intari efectele unui antrenament fizic, fiecare dintre noi urmeaza, la un moment dat unul dintre aceste regimuri.
Insa ceea ce stim noi despre alimente s-ar putea sa fie total gresit si sa ne punem organismul in pericol. Iata cateva mituri "dietetice" pe care ar trebui sa le stii inainte de a te pune pe treaba:
1. Carnea alba contine mai putine grasimi decat carnea rosie
Nimic mai gresit! O bucata de carne alba poate fi de cateva ori mai grasa decat cea rosie. "Mitul dateaza probabil de acum multi ani in urma, cand macelarii casapeau zilnic animale masive, cu continut mare de
grasime", explica specialistii, citati de Daily Mail. Astazi, cele doua tipuri de carne au aproximativ acelasi continut de grasime: un gratar slab de vita poate avea minumum 5% grasime la suta de grame, in timp
ce un copan de pui poate avea maximum 9% grasime la suta de grame.
2. Legumele colorate au mai multi nutrienti decat cele mai putin colorate
Alt mit pe care oamenii de stiinta l-au rasturnat cat ai zice "leguma"! Ni se tot spune sa mancam vegetale intens colorate, cum ar fi spanacul inchis la culoare, varza rosie, ardei grasi cat mai rosii Este
adevarat ca acestea contin mai multi antioxidanti, insa daca ne gandim la nutienti nu ar trebui sa le excludem din alimentatie pe cele palide. Varza albacontine cantitati mari de vitamina A, B, C si K, fier, calciu
si fibre, in timp ce conopida este o sursa excelenta de vitamina C.
3. Cafeaua ne deshidrateaza
Nici gand! Statisticile arata ca 50% dintre britanici se tin la distanta de cafea, crezand ca are efect diuretic (determina organismul sa elimine fluidele prin stimularea productiei de urina). In realitate, in privinta
bautorilor infocati, cafeaua nu are un astfel de efect. Chiar daca la primele cesti s-ar putea sa mergi mai des la toaleta, cu timpul, corpul se obisnuieste si nu mai raspunde in acest fel.
4. Afinele contin cea mai mare cantitate de anti-oxidanti dintre toate fructele
Datorita cantitatii mari de antioxidanti pe care le contin, afinele sunt cunoscute drept super-fructe, insa acest lucru nu ar trebui sa le confere statutul de cele-mai-cele-alimente. Micutele "albastrele" contin, intradevar, o cantitate insemnata de antioxidanti insa doar dintr-o singura familie, si anume antocianinele, care se gasesc si in struguri. Iar ultimele studii arata ca ciocolata neagra ar putea detrona oricand afinele
in clasamentul alimentelor bogate in antioxidanti.
5. Ouale cresc nivelul de colesterol

Cu multi ani in urma, ni se spunea sa nu lasam nici o zi sa treaca fara sa mancam un ou. Astazi, aflam ca ouale nu fac bine la inima. Ce ar trebui sa facem? Ce ne dicteaza intuitia, desigur, insa, inainte de
toate, haideti sa aflam ce spun ultimele cercetari! Oamenii de stiinta de la Universitatea Surrey au descoperit ca persoanele care consuma zilnic un ou, timp de 12 saptamani, nu au probleme cu colesterolul. In
plus, ouale au putine calorii (doar 75 intr-un ou fiert), contin vitamina D, B12 si multi alti nutrienti.

Carnea rosie poate cauza cancer. Cata avem voie sa mancam pentru a nu ne imbolnavi?
Fundatia Mondiala de Cercetare a Cancerului (World Cancer Research Fund) ne sfatuieste sa limitam consumul de carne rosie, cum ar fi cea de vita, porc sau miel si sa evite produsele procesate,
precum sunca si salamul pentru a reduce riscul de cancer asociat cu aceste alimente.
Expertii recomanda limitarea consumului de carne rosie la 500 de grame pe saptamana (greutatea dupa preparare) - echivalentul a cinci sau sase portii medii de friptura de vita, miel sau porc - si evitarea carnii
procesate.
De asemenea, se recomanda consumul de alimente ce contin fibre, cum ar fi cereale integrale, fructe si legume. Laptele, usturoiul si suplimentele alimentare ce contin calciu ar putea reduce riscul imbolnavirii,
spun expertii.

Dieta in postul Craciunului: nu exagerati cu soia, inlocuiti carnea cu ciuperci si consumati

miere!
Pentru ca saptamana aceasta a inceput postul Craciunului, venim in sprijinul celor ce renunta la produsele de origine animala pentru a-si curata trupul (si sufletul!) in asteptarea celebrarii Nasterii
Domnului.
Bun prilej pentru detoxifiere, postul este binevenit in oricare perioada a anului, spun specialistii. Insa trebuie sa tineti cont de cateva atentionari. Nu trebuie sa ne infometam pana la epuizare, trebuie sa avem
grija cum combinam alimentele, sa diversificam meniul si sa nu ne infruptam fara oprelisti din bunatatile de pe masa de Craciun, odata ce interdictiile alimentare au fost ridicate.
Nu exagerati cu painea, pastele fainoase si cartofii!
Deorece majoritatea dintre noi avem tentinta sa adoptam o dieta predominant glucidica (bogata in cartofi, paine, orez, paste etc.), ce depaseste necesarul zilnic, exista riscul sa ne ingrasam in aceasta
perioada. In acest sens, ar trebui, mai degraba, sa ne axam pe legume, crude sau gatite, si fructe, in defavoarea fainoaselor sau a dulciurilor. "Ar fi bine sa avem un regim alimentar echilibrat care sa contina
atat proteine, lipide, cat si carbohidrati, variind proportiile in functie de particularitatile fiecarei persoane in parte: copil, varstnic, gravida, activitate fizica sau intelectuala intensa etc", ne-a explicat Monica
Macisanu, medic specializat in slabire, la Diet Club.
Pe de alta parte, restrictiile alimentare ar putea pune siluetele si-asa silfide ale unora dintre noi in pericol, slabind mai mult decat e necesar sau ne dorim. Ce e de facut in acest caz? Pentru persoanele
subponderale se recomanda un regim echilibrat si satios, care sa nu priveze corpul de principiile sale de baza. Se poate manca bine si fara sa restrictionam portiile de mancare, sunt de parere specialistii,
sfatuindu-ne sa ocolim regimul auster (post negru) sau pe cel hipocaloric daca nu vrem sa pierdem in greutate.
Inlocuiti carnea cu ciuperci!
O alta problema care apare in perioada postului ii vizeaza direct pe "carnivori", persoanele care nu pot functiona daca nu mananca zilnic produse pe baza de carne. Cel mai adesea, acestia se plang de ameteli
si lipsa de vlaga, acuzand meniul vegetarian ca fiind prea sarac pentru a le hrani nevoile nutritionle. Se pare insa ca un aport suficient de apa, dublat de proteine de natura vegetala, ii poate repune rapid pe
picioare.
"Trebuie mentionat ca ametelile si starea de lipotimie legate de alimentatie pot fi expresia hipotensiunii sau a hipoglicemiei! In acest sens e important sa se bea o cantitate suficienta de lichide pe zi, (ideal 2 litri)
si sa se manance suficient pentru a nu avea astfel de surprize neplacute. Chiar si in perioada postului ar trebui sa avem un aport suficient de proteine pentru ca acestea sunt cele care servesc la formarea
celulelor din organism. Este nevoie de o cantitate de doua ori mai mare (55-60 gr de proteine vegetale/zi), pentru a acoperi nevoile minime ale orgamismului, fata de doar 30-35 gr cand proteinele administrate
provin din ou, lapte si carne! Produsele din carne ce contin multe proteine pot fi inlocuite pe perioada postului cu proteine vegetale (cele mai bogate fiind ciupercile), si in zilele cu dezlegare se apealeaza la
fructe de mare si peste (mai ales cel ce traieste in apele reci), alimente bogate atat in proteine, vitaminele A si D, cat si in Omega 3", ne sfatuieste dr. Macisanu.
Combinati fasolea verde, rosiile, lintea. Nu exagerati cu produsele din soia!
Unele persoane au tendinta de a manca zilnic aceleasi produse pentru ca "oferta de produse vegetale suficient de hranitoare nu este foarte mare". Astfel, ele descopera ca le place un anumit aliment si il
consuma zilnic, pentru a nu-si mai bate capul cautand alternative. Solutia este simpla - ar spune unii, paguboasa - spun specialistii. Pe termen lung, comoditatea ne afecteaza sanatatea.
"Diversificarea culinara este un lucru important care trebuie inteles foarte bine", ne atentioneaza dr. Macisanu, completand ca "sunt atatea produse care pot fi consumate fie separat, fie in combinatie, incat cred
ca este doar o problema de timp sau de distanta. Iata cateva exemple: varza calita cu rosii, mancare de fasole verde (sau fiarta cu usturoi, sare, otet, marar, ulei), ciuperci pe gratar, mancare de ciuperci (cu
rosii, marar), spanac, ardei copti, supe de legume sau supe creme, diferite mancaruri cu linte (este bogata in proteine, fibre, dar are putine grasimi si calorii) sau cu fasole boabe, mancaruri cu dovlecei (intaresc
sistemul imunitar, contin vitamina B, C, fibre, apa multa, dar in schimb au putine calorii si grasimi) etc."
Laptele de soia este un produs la care apelam frecvent in post, insa folosit o perioada indelungata nu ne aduce un beneficiu real, cel putin din doua motive: lipsa totala a calciului si continutul bogat in
fitoestrogeni care, desi au actiune anticancerigena, sunt si responsabili de acumularea si depozitarea grasimilor mai degraba decat de mobilizarea lor. Dr. Monica Macisanu ne atentioneaza ca "in cantitati mari
si surse diverse, pot sa ne creasca nivelul estrogenilor din sange, ducand chiar la dezechilibre hormonale" .
Sportivii au nevoie de un plus de energie. O gasesc in miere, cereale, fructe, spanac
Persoanele care fac sport zilnic au nevoie de un plus de energie, iar perioada postului ii poate slei de puteri. Ei bine, aici apare o problema, intrucat ele au nevoie de o baza larga de proteine, superioare fiind
cele de origine animala care sunt interzise pe post.
"Ar trebui sa consume o cantitate dubla de proteine vegetale pentru a avea acelasi randament. Pe langa aceastea, nu trebuie sa lipseasaca nici carbohidratii ce ofera mult mai repede energia necesara! Poate
cel mai energizant aliment este zaharul, alaturi de produsele derivate care cresc promt glicemia, dar nu sunt cele mai sanatoase alternative! Zaharul este cea mai pura forma de energie si organismul
asimileaza cel mai repede, dar pe de alta parte este denumit "otrava secolului XXI". Mult mai sanatos ar fi sa ne aducem aceasta energie din seminte, cereale, legume precum: spanacul, sparanghelul si fructe!"
- sustine medicul Macisanu.
Fiti cumpatati daca vreti sa evitati problemele biliare si toxiinfectiile alimentare!
Tipic romanesc: odata ce postul s-a incheiat, ne napustim cu furie asupra sarmalelor, piftiei, slaninei, soricilor si caltabosilor, fara sa ne gandim la consecinte. Comportamentul ne este ilustrat cum nu se poate
mai bine de statisticile apelurilor telefonice primite la 112 - Serviciul de Ambulanta, unde, in perioada sarbatorilor "explodeaza" cazurile de afectiuni digestive. Cumpatare-acesta este cuvantul de ordine care ar
trebui sa staruie in mintea noastra.
Altfel, ajungem pe patul de spital, diagnosticul din fisa medicala fiind, cel mai adesea, problema biliara sau toxiinfectie alimentara: "problemele biliare sunt cele mai frecvante in acest context, in sensul ca dupa
un oarecare repaus ea este suprasolicitata si invariabil aceste mancaruri "ne pica greu"! Alte probleme digestive ce pot fi semnalate: balonari, tulburari de tranzit, greata, toxinfectii alimentare (in cazul unor
produse care nu au fost atent verificate sau insuficient preparate termic)", a mai specificat medicul Macisanu.

Multa carne rosie? Multe vesti negre

Consumul de carne rosie sporeste rata mortalitatii, iar consumul de carne alba pare sa o micsoreze, ne anunta o cercetare publicata in revista Archives of Internal Medicine. 500.000 de
persoane au participat la ea.
O cincime din barbatii si femeile care au consumat cantitati mai mari de carne rosie (in medie 62,5 grame/la mia de calorii pe zi) prezentau un risc mult mai mare de deces, comparativ cu cei care au consumat
cantitati mai mici (9,8 grame/mia de calorii pe zi).
Aceeasi tendinta si in cazul celor care au consumat cantitati mari de carne procesata. Concluzia: 11% din totalul deceselor in randul barbatilor si 16% in cel al femeilor ar fi putut fi evitate printr-o reducere cu
20% a consumului de carne rosie si de carne procesata.
Broccoli si cancerul de stomac
Consumul zilnic de broccoli poate sa ofere o protectie eficienta impotriva cancerului stomacal, potrivit unui studiu recent al cercetatorilor americani. O substanta din broccoli, sulforafan, poate activa un numar
de gene antioxidante si enzime din celulele sistemului imunitar.
Aceeasi substanta stimuleaza producerea in intestine a unor enzime care asigura protectie impotriva substantelor inflamatoare care provoaca distrugerea lantului ADN. Cantitatea zilnica de broccoli
recomandata de cercetatorii de la Scoala de Medicina a Universitatii John Hopkins este de 70 de grame.
Leacul din mazare
O anumita proteina din mazare poate fi folosita ca aditiv sau supliment alimentar impotriva hipertensiunii arteriale si a maladiilor renale, ne informeaza doctorii canadieni.
Mazarea a fost considerata mult timp drept un super-aliment, ce contine proteine, fibre dietetice si vitamine, avand un continut scazut de grasimi. Noile studii au demonstrat, in premiera, ca un anumit concentrat
din mazare poate avea un efect pozitiv asupra presiunii arteriale si poate preveni bolile renale cronice.

Vechii dusmani au devenit aliatii dietei tale

Cele mai multe diete pentru slabit exclud din start anumite alimente, despre care se stia pana acum ca ar reprezenta adevarate bombe cu ceas, gata oricand sa explodeze in calorii, grasimi sau
colesterol. Ultimele studii in domeniu, preluate de jurnalistii de la Fox News, demonteaza vechile ipoteze si le transforma in mituri. Haideti sa aflam impreuna ce avem voie sa mancam cand
suntem la regim!
Paine
Preferi sa stai departe pentru ca este plina de carbohidrati, nu? Ei bine, painea integrala este bogata in fibre, minerale si vitamine si are un index glicemic scazut - ceea ce inseamna ca nu creste nivelul de
zahar in sange si nici riscul de acumulare akilogramelor in plus. Cauta numai painea care contine 100% faina integrala.
Unt de arahide
Iti vin in minte doua cuvinte cand te gandesti la untul de arahide: grasime si calorii? Nu ar trebui, cercetatorii de la Brigham Women's Hospital au descoperit ca persoanele care il consuma slabesc mai usor
decat cele care urmeaza o dieta saraca in grasimi si, in plus, reusesc sa se si mentina la greutatea ideala. Mai mult decat atat, creeaza rapid senzatia de satietate, conform oamenilor de stiintade la Purdue
University.
Branzeturi
Cine a spus ca trebuie sa stai departe de ele cand esti la dieta? Branza este indispensabila cand vrei sa slabesti, si asta datorita calciului pe care il contine. Studiile au demonstrat ca adultii obezi care urmeaza
o dieta pe baza de lactate pierd in greutate mai mult comparativ cu ceilalti. Totusi, fii precauta, multe sortimente de branzeturi contin o cantitate mare de grasime si sare.
Fructe oleaginoase
Or fi ele pline de grasimi, insa dintre cele sanatoase. Oleaginoasele mai contin fibre solubile, care induc rapid senzatia de satietate. Asa ca daca vrei sa rontai ceva alege migdale, arahide si alune, nicidecum
chipsuri, snacks-uri sau prajiturele.
Sorbet
Chiar daca esti la dieta, nu ar trebui sa te abtii de la deliciosul desert. Spre deosebire de inghetata, sorbetul contine mai putin zahar si este lipsit de grasimi. Pastreaza insa textura inghetatei, asa ca ce mai
astepti?!
Oua
De ani de zile, ouale sunt subiect de controverse: sa le mancam sau nu? Noi cercetari arata ca cea mai buna idee este sa mancam oua dimineata, pentru ca sunt pline de proteine care mentin senzatia
de satietate mai mult timp.
Carne rosie
In cantitati mici, la intervale mari de timp, ai voie sa o consumi, chiar daca urmezi un regim de slabit. O bucata de carne slaba de porc sau vita la gratar are tot atatea grasimi saturate ca si carnea de pui.
Cafea
Cofeina creste tensiunea arteriala, respectiv pulsul, ceea ce ar putea fi periculos pentru persoanele care au probleme cardiace. Pentru persoanele sanatoase in schimb, cofeina este un bun stimulent intrucat
accelereaza metabolismul si taie pofta de mancare. Nu te abtine asadar de la o ceasca de cafea, insa ai grija cate lingurite de zahar adaugi!
Guma de mestecat
Daca alegi guma de mestecat fara zahar nu ai de ce sa-ti faci griji in privinta danturii. Poti sa o mesteci linistita pentru ca suprima apetitul si stimuleaza metabolismul, dupa cum ne informeaza un profesor de
nutritie de la Universitatea Rhode Island.

Mezelurile ne pun viata in pericol

Noi dovezi stiintifice atesta faptul ca mortalitatea este mai mare in randul persoanelor amatoare de carne rosie si carne procesata comparativ cu cele care prefera carnea alba. Principalii factori
care conduc la deces in aceste cazuri sunt bolile de inima si cancerul, insa paleta afectiunilor este extrem de larga.
Ultimele concluzii privind consumul de carne rosie au fost trase de oamenii de stiinta de la National Cancer Institute din Statele Unite, care l-au asociat cu un risc sporit de deces in randul persoanelor trecute de
50 de ani.
Cercetarea, inceputa in 1995 si incheiata in zilele noastre, arata ca 62,5 grame de carne rosie la fiecare 1.000 caloriiconsumate zilnic comporta cel mai mare risc de deces cauzat de cancer si boli de inima.
Pericolul persista chiar si la cei care consuma zilnic doar 9,8 grame de carne rosie la fiecare 1.000 calorii. Situatia nu este mai roz nici in privinta celor carora le pace carnea procesata: intre 22,6 si 1,6 grame
pe zi, la fiecare 1000 de calorii consumate, reprezinta un real pericol pentru sanatate.
Chiar daca riscul de deces este semnificativ mai mare in randul persoanelor care consuma cantitati mari de carne rosie si procesata, el nu este inexistent nici printre cei care isi otravesc organismul cu
cantitatile minime amintite.
De ce nu e buna carnea rosie?
Exista mai multe mecanisme prin care carnea rosie poate afecta sanatatea. In primul rand, atunci cand este gatita la temperaturi inalte elibereaza anumiti compusi chimici despre care se spune ca sunt
cancerigeni. In plus, carnea rosie este o sursa importanta de grasimi saturate, care sunt asociate cu cancerul de san si cel colorectal.
Consumul moderat intensifica cu pana la 60% circulatia sangelui in inima si reduce aritmia. In cantitati mari, favorizeaza ateroscleroza, guta, litiaza urica si poate favoriza aparitia unor infectii cu paraziti
(trichineloza, teniaza), iar in cazuri mai rare poate reprezenta mediul prielnic pentru microorganisme (antrax, tuberculoza, bruceloza).
Si nu in ultimul rand, consumul scazut de carne, implicit rosie, reduce riscul de boli de inima si de afectiuni generate de tensiunea arteriala si colesterol.
Ce intelegem prin carne rosie?
Aceasta categorie nu si-a primit denumirea datorita coloritului, ci ca urmare a compozitiei. Astfel, carne rosie este cea de vita, porc, miel, oaie, cal, vanat. Si carnatii, mezelurile, toba, sunca etc., intra tot la
categoria carne rosie, chiar daca sunt produse procesate.

Cele 10 porunci ale Mihaelei Bilic

Data: 29 decembrie 2008

V-ati intrebat vreodata de ce toate curele de slabire incercate pana acum au dat gres? Va spunem noi: pentru ca slabitul ingrasa. In schimb, bunul simt face minuni. Deci, daca vrei ca anul
acesta kilogramele sa plece de buna voie de pe talia ta, e suficient sa respecti cateva reguli simple, concepute, in exclusivitate pentru The ONE, de celebra nutritionista Mihaela Bilic.

S-a mai incheiat un an, moment ideal pentru a trage linie si a face bilantul. In cazul in care exista si zone cu minus, este absolut firesc si la indemana oricui sa dea vina pe kilogramele in
plus. Pentru ca, nu-i asa, ce tap ispasitor mai bun putem gasi pentru esecuri, insatisfactii, tristete, singuratate, neincredere si mai stiu eu ce decat silueta necorespunzatoare? Ei bine, va
anunt cu tristete ca, din toata lista de probleme de mai sus, greutatea de pe cantar este in intregime responsabilitatea voastra. Si, daca intr-adevar vreti sa tineti sub control, pentru
totdeauna, acest aspect, rezolvarile usoare si rapide nu vor da rezultate. Daca asta e prioritatea voastra pentru inceputul de an, va trebuie rabdare, multa vointa si un plan bine pus la punct.
Altfel, va fi inca o cura de slabire inceputa lunea si terminata pana la asfintitul soarelui a cata, oare?

Orice obicei bun necesita timp pentru a fi invatat pana cand devine reflex. De aceea, anul acesta va propun o alta abordare a managementului greutatii voastre: haideti ca, pe parcursul a 30
de zile, sa faceti ordine in comportamentul vostru alimentar, pentru ca apoi sa fiti capabile sa respectati si regulile, si (de ce nu?) restrictiile pe care le presupune o alimentatie echilibrata.

Fiecare regula noua va fi introdusa din trei in trei zile, astfel incat, pana la sfarsitul intervalului, cei 10 pasi esentiali de schimbare a obiceiurilor alimentare sa devina obisnuinta.

1. Tineti un jurnal alimentar

Notati intr-un carnetel absolut toata mancarea si bautura pe care le consumati pe parcursul unei zile, chiar si lucrurile minore, cum ar fi 5 sticks-uri, 1 bomboana sau pahar de suc de
portocale. Adaugati in dreptul fiecarui articol ora la care a fost consumat. Este esential ca jurnalul sa fie tinut cu cea mai mare corectitudine, altfel va furati singure caciula. Cu ajutorul unui
pix rosu subliniati apoi toate alimentele pe care le considerati bogate in grasimi si zahar (patiserie, cascaval, mezeluri, prajeli, tocaturi, chips-uri, biscuiti, napolitane, prajituri, bauturi

racoritoare, etc). Apoi, cu verde, subliniati legumele si fructele, carnea slaba, pestele, painea integrala si pastele, iaurtul si branza proaspata. Ati ghicit: la sfarsitul celor 30 zile, verdele
trebuie sa fie majoritar.

2. Faceti cumparaturi corecte

Scopul de a diminua cat mai mult culoarea rosie din jurnalul nostru alimentar impune o alegere atenta a produselor din raftul supermarketului. Pentru ca, nu-i asa, cea mai simpla metoda ca
sa nu mananci prostii este sa nu le ai la indemana. Mersul la cumparaturi cu burta plina este un alt truc menit sa va tina la distanta de ispite, iar alegerea pachetelor de mici dimensiuni,
eventual chiar cu portiile ambalate individual, va va ajuta sa va opriti la timp din mancat, fara sa va fie mila de cutia care a ramas neterminata.

3. Reduceti pe cat posibil grasimile din alimentatie

Apelati mai degraba la grasimi nesaturate, vegetale (ulei), decat la cele saturate, animale (slanina, unt, smantana). Renuntati la prajeli si folositi uleiul crud, pus pe alimente direct in farfurie,
dupa ce acestea au fost luate de pe foc. Nu cumparati niciodata mezeluri tocate (salam, carnati, parizer), pentru ca liantul ingredientelor este slanina. Folositi doar carne slaba (pulpa,
muschi) si indepartati pielea de la pui si peste. Alegeti smantana, iaurtul si laptele cu continutul cel mai mic in grasime, iar untul cumparati-l in pachetele mici (de 10 g, aceasta fiind portia
corecta). Renuntati la cascaval si branza topita in favoarea perlelor de branza, a iaurtului si telemelei. Uitati de patiserie contine faina si grasime in parti egale.

4. Eliminati zaharul rafinat din dieta

Este un aliment fara valoare nutritiva si contine doar calorii goale, care ingrasa. Faceti acest lucru treptat, pentru ca, fiind un drog, creierul nostru va reactiona violent la lipsa lui. Incercati
pentru inceput sa inlocuiti dulciurile concentrate (prajituri, biscuiti) cu altele, pe baza de fructe (tarte, placinte). Schimbati bauturile racoritoare (chiar si sucul natural) cu varianta light sau cu
apa minerala, ceai, cafea. Cand alegeti cerealele de mic dejun, gemul sau dulceata, cautati sa aiba un continut minim de zahar sau sa fie indulcite cu fructoza. Nu apelati la miere ca la un
indulcitor nepericulos; este mai concentrata decat zaharul. Scopul final este sa ajungeti sa consumati alimente dulci maxim o data pe zi (un fruct, putina ciocolata sau inghetata), iar daca se
intampla doar o data pe saptamana, nu va va certa nimeni pentru asta.

5. Reduceti consumul de sare

O alimentatie sanatoasa nu presupune mancare nesarata si fara gust, insa excesul de sare poate crea probleme de sanatate. Evitati afumaturile, mezelurile si branzeturile fermentate,
semipreparatele si alimentele tip fast-food, sticks-urile si covrigeii, semintele, sosurile. De multe ori, cantitatea mare de sare dintr-o mancare ascunde defecte de calitate. Incercati sa
consumati produsele asa cum vin ele din natura, iar daca doriti supliment de gust, apelati fara retinere la condimente, ierburi aromate, usturoi, ardei iute, etc.

6. Faceti ordine in programul meselor

Regula cel mai greu de respectat este aceea de a avea trei mese principale pe zi si o gustare, iar in afara acestora niciun fel de rontaieli. Pare simplu, insa abia cand notam intr-un jurnal tot
ce am bagat in gura pe parcursul unei zile, putem constata cu surprindere ca am trecut usor cu vederea mici ciuguleli, in valoare de cateva sute de calorii. Un program fix al meselor ne ajuta
sa ne reglam apetitul, sa ne fie foame la ore fixe, sa ne saturam cu cantitati mai mici de mancare. Astfel, reusim sa slabim mai repede si sa ne recapatam controlul asupra propriilor
impulsuri, reusind sa facem diferenta intre foamea adevarata, pofta, plictiseala sau stres.

7. Transformati orice masa intr-un ritual placut

Invatati sa va comportati de fiecare data la masa ca si cum ati fi la restaurant si toata lumea ar fi cu ochii pe voi. Bagati in gura bucatele mici, mestecati de 20-30 ori fiecare inghititura,
consumati maxim doua feluri de mancare, fara sa existe posibilitatea unui supliment, indiferent de cat de mult v-a placut; incercati sa lasati ceva in farfurie, iar in final ridicati-va inainte de a
simti ca stomacul este plin. Evitati alimentele usor de transformat in sandvis, care se consuma repede in picioare, langa usa frigiderului; folositi o farfurie mare, pe care sa intre toate
alimentele pe care le puteti consuma la masa respectiva; impuneti-va sa stati jos macar 15 minute si, in final, priviti-va in oglinda si recunoasteti daca ati oferit un spectacol placut sau, din
contra, unul dizgratios. Fiti niste adevarate doamne, chiar si atunci cand nu va vede nimeni.

8. Acceptati momentele de slabiciune si ispitele

Vor fi, inevitabil, momente in care vointa voastra nu se va afla la cele mai inalte cote, iar anticiparea lor va va ajuta sa le treceti cu usurinta. Daca mergeti la cumparaturi, nu o faceti cu burta
goala; infranati-va curiozitatea fata de noile modele de prajituri si pateuri de la cofetaria din colt; evitati mesele tip bufet suedez; invatati sa aruncati resturile din farfuria celorlalti direct la
cos; nu petreceti ore intregi in bucatarie, preparand bunatati de care, apoi, sa nu aveti voie sa va atingeti. Nu faceti exercitii de vointa pe pielea voastra. Acceptati ca este omeneste sa poftiti
si, de aceea, aveti grija sa fiti mereu satule, cu ajutorul alimentelor permise si nepericuloase.

9. Incercati sa renuntati la cure de slabire si inlocuiti-le cu un stil de viata sanatos

Indiferent de alimentul miraculos al unei cure de slabire, aceasta va da rezultate atat timp cat este respectata. Ce se intampla cand ne intoarcem la alimentatia noastra obisnuita, pentru ca
dieta s-a terminat? Se intorc si kilogramele de obicei, in numar mai mare. Solutia? Incetati sa va impuneti restrictii drastice pe perioade scurte de timp. Singura metoda de a scapa definitiv
de obsesia slabitului este sa mancati putin din orice, in ideea ca si maine e o zi. Reinvatati ce inseamna o portie corecta; asociati alimentele intre ele; eliminati grasimile, zaharul si prajelile;
invatati sa gatiti simplu, cu multe condimente si ierburi aromate; dati-va voie, din cand in cand, sa aveti mici placeri culinare si, cu timpul, rezultatele vor aparea. Iar de aceasta data vor fi
stabile.

10. Orice miscare e mai mult decat nimic

Nu va cere nimeni ca, incepand de maine, sa mergeti zilnic la sala, insa trebuie sa stiti ca sedentarismul duce automat la scaderea metabolismului si, implicit, a arderilor de calorii. Daca nu
pentru sanatate, macar pentru silueta, reinvatati sa mergeti pe jos. Nu va propun alergare, nu inot, nu aparate de forta, ci banalul mers pe jos, asa cum am facut din mosi-stramosi. Si, cine
stie, privind oamenii in ochi si cerul albastru, poate veti descoperi ca viata e frumoasa, chiar si cu cateva kilograme in plus.

Cum sa te alimentezi pentru o musculatura de nota 10

Fie ca vrei sa iti maresti masa musculara pentru a te ingrasa, fie ca vrei pur si simplu sa ai un corp mai sculptat si mai fortificat, trebuie sa stii ca o musculatura reusita se hraneste. Afla cu ce!
Secretul unei mase musculare bogate consta mai inainte de toate in consumul de proteine. Carnea, ouale, branzeturile, toate sunt cheia spre un corp frumos. Singura conditie este sa le variezi si sa faci sport!
Cum sa consumi proteinele
Proteinele animale sunt foarte bune din punct de vedere calitativ si sunt folosite de catre corp direct pentru constructia musculara. Tocmai de asta este deosebit de important sa le variezi originea si sa consumi cel putin
doua portii de proteine diferite ca sursa in fiecare zi. Insa, pentru ca muschii sa preia aceste proteine, nu uita sa le consumi in combinatie cu zaharuri lente (cereale - grau, porumb, secara, orz, ovaz, orez, paine).
In plus, daca asociezi consumului de proteine si o activitate sportiva, pe langa cresterea masei musculare reusesti sa scapi considerabil si de grasimi.
Cele mai bune alimente pentru musculatura

Carnea rosie: carnurile au in general acelasi aport de proteine, insa carnea rosie est mult mai bogata in fier, mineral esential al hemoglobinei, indispensabil pentru buna functionare a muschilor si a intregului organism.
Ouale: sunt foarte bogate in proteine de o calitate foarte ridicata (acestea contin aproape toate tipurile de acizi aminati). Ouale pot inlocui cu brio carnea sau pestele. Totusi, trebuie sa eviti sa consumi mai mult de patru
sau cinci oua pe saptamana intrucat galbenusul contine mult colesterol.
Branza alba: branza contine chiar mai multe proteine decat laptele, in caz ca nu stiai. Asa ca nu o evita, mai ales ca este o sursa excelenta de calciu, indispensabil pentru contractia musculara.

Mituri despre metabolism

Nu mananci niciodata inainte de culcare, fereasca Dumnezeu sa te serveasca cineva cu alimente ce combina in mod "periculos" carbohidratii cu grasimile si nici in ruptul capului nu vei putea fi convinsa
ca mesele dese nu accelereaza metabolismul. Dar daca specialistii Foxnews ar demonta aceste mituri? Citeste mai jos si convinge-te!
1. Nu ar trebui sa combinam niciodata carbohidratii cu grasimile
Atunci cand urmezi diete bazate pe combinatii destepte intre alimente risti sa-ti prinzi urechile. Din punct de vedere stiintific, nu exista nici o dovada cum ca silueta are de suferit daca asociem, la aceeasi
masa, carbohidrati si grasimi. Cum a aparut acest mit? Ei bine, multa vreme s-a crezut ca atunci cand ii combinam, carbohidratii se vor transforma in energie, iar grasimile in colacei.
In plus, de vreme ce si grasimile pot fi transformate in energie, este mai bine sa fie consumate singure. Nimic mai gresit, spun specialistii care sustin ca organismul este concentrat pe gasirea surselor de energie,
indiferent din ce sursa provin. Intr-adevar, primii arsi vor fi carbohidratii, insa daca acestia nu intrunesc necesarul de energie, organismul va incepe sa arda si grasimea.
Singurul moment in care este cu adevarat gresit sa faci aceasta combinatie este inainte si imediat dupa antrenamentul fizic. Asta pentru ca grasimea va incetini digestia, incetinind aportul carbohidratilor la nivelul
tesutului muscular.
2. Eliminarea carbohidratilor din alimentatie, cea mai rapida cale de a slabi
Atunci cand incepi o dieta bazata pe reducerea drastica a carbohidratilor (Atkins) vei intra intr-o faza denumita cetogena, ceea ce inseamna ca organismul se va reorinta catre alte surse de energie decat carbohidratii.
Multe persoane cred ca daca intra in aceasta faza metabolismul se accelereaza si astfel vor scapa rapid de kilogramele in plus.
Vestea proasta este ca acest tip de diete nu fac decat sa controleze apetitul, insa nu au nici o influenta benefica asupra metabolismului. Ba mai rau, urmate o perioada indelungata pot incetini metabolismul pentru ca,
de fapt, carbohidratii sunt principalii macronutrienti care influenteaza glanda tiroida.
3. Portiile mici si dese accelereaza metabolismul
Daca mananci de sase ori pe zi in ideea ca metabolismul tau o va lua la picior, te inseli amarnic. Tot ce vei obtine va fi probabil un plus de greutate. E adevarat ca rata metabolismului creste in timp ce mancam, insa
asta e tot ce putem obtine, si oricum este influentata de cantitatea de mancare consumata si valoarea nutritiva.
Specialistii ne informeaza ca si daca mancam de trei ori pe zi, si daca mancam de sase ori pe zi, metabolismul va functiona la fel. Diferenta este ca in primul caz rata metabolismului va inregistra trei cresteri mai
accentuate, in timp ce in al doilea caz rata metabolismului va inregistra sase cresteri mai slabe.
4. Daca mananci inainte de culcare te ingrasi
Iata un alt mit legat de functionarea metabolismului, ce induce pe multi dintre noi in eroare. Alimentele consumate seara, inainte de culcare, nu se transforma automat in depozite de grasime, asa cum multi dintre noi
credem. Tot ceea ce consumam de-a lungul unei zile se vede la cantar, nu doar ceea ce mancam seara. Singure, alimentele consumate seara nu ne vor ingrasa, poate doar in combinatie cu sedentarismul de peste zi.
5. Metabolismul se incetineste pe masura ce inaintam in varsta
Aceasta confuzie s-a creat din pricina faptului ca, pe masura ce imbatranim, masa musculara scade si este inlocuita cu depozite adipoase. Acest fapt nu are insa legatura cu metabolismul. Cata vreme vom continua sa
facem miscare, putem fi in forma la orice varsta.

Tot ce ai vrut sa stii despre metabolism

O cura de slabire implica mult mai mult decat eliminarea din alimentatie a dulciurilor sau frecventarea unei sali de sport de doua ori pe saptamana. Cel mai important este sa intelegi modul in care
functioneaza metabolismul, pentru ca el este cel care gestioneaza caloriile, adica esenta dietelor pentru slabit. Iata cateva raspunsuri la cele mai frecvente intrebari legate de metabolism:
Metabolismul devine tot mai lent pe masura ce ne impunem tot mai multe restrictii alimentare?
Da. Acesta este si motivul pentru care infometarea nu functioneaza atunci cand vrem sa slabim. Daca o persoana incepe sa consume mai putin de 1200 de calorii pe zi, metabolismului va arde mai putin pentru
a face fata resurselor insuficiente. In prezent exista o serie de polemici in privinta cantitatii de calorii minime pe care ar trebui sa o consumam fara sa intervenim asupra ritmului metabolic, oamenii de stiinta
osciland intre 1000 si 1200 de calorii.
Numarul meselor zilnice are vreun impact asupra ratei metabolismului?
Nu, insa are efect asupra senzatiei de satietate si asupra resurselor de energie de care dispune organismul. Potrivit unui studiu aparut in British Journal of Nutrition, sapte mese pe zi au acelasi impact asupra
metabolismului ca si doua mese. In plus, se pare ca gustarile dese stabilizeaza nivelul glucozei in sange care, in cele din urma, stavileste senzatia de foame. In concluzie, cea mai buna cale de mentinere a
metabolismului in forma maxima este pastrarea unui nivelul constant al glucozei si insulinei in sange cu ajutorul meselor scurte si dese.
Exercitiile fizice intense sunt de preferat celor moderate, deoarece accelereaza arderile?
Parerea medicilor este ca da. Dupa terminarea unei sesiuni de miscare, organismul va pastra un ritm accelerat de ardere a caloriilor, pret de cateva ore. Citand un studiu norvegian din 2003, acest fenomen
cunoscut sub numele de efect post-antrenament - are consecinte directe asupra metabolismului, si este cu atat mai intens, cu cat exercitiile sunt mai solicitante.
Practic, daca esti interesta sa arzi cat mai multe calorii, intensitatea conteaza mai mult decat durata cand vine vorba despre sport. Dupa o serie de exercitii care ti-au solicitat la maximum muschii, efectul postantrenament insumeaza arderi de circa 15 - 20% din totalul caloriilor consumate pe timpul antrenamentului. In cazul unor exercitii moderate, rata arderilor ar atinge abia 10%.
Spre exemplu, daca faci 30 de minute de aerobic, arzi 400 de calorii in tipul exersarii si inca 60-80 de calorii pe ora, dupa, ca efect post-antrenament. In schimb, daca mergi timp de o ora, arzi 500 de calorii, iar
ca efect post-antrenament se mai consuma inca 50 de calorii pe fiecare ora.
Suplimentele naturale accelereaza metabolismul?
Unele dintre ele da, insa nu te baza pe aceasta informatie, intrucat ea nu este suficient testata pana in prezent. Ceaiul verde si cafeina, spre exemplu, sunt singurele produse care au constituit pana acum
obiectul unor studii in domeniul nutritiei. Intr-un numar din 2007 al revistei Obesity, se mentiona ca bauturile pe baza de ceai verde, cafeina si calciu, consumate de trei ori pe zi, sporesc arderile cu circa 4,6%*.
Cercetatorii de la SupplementWatch, Utah, recomanda ceaiul verde, cafeina si Vitamina B1 in controlul metabolismului. Principalul beneficiu al acestor substante nu este acela ca accelereaza metabolismul, ci
ca previn dereglarile atunci cand se inregistreaza scaderi in greutate.
(*) = in cazul persoanelor tinere si sanatoase.
Exista alimente care accelereaza arderile metabolice?
Nu. Nu exista niciun aliment-minune care, o data ajuns in stomac, sa inceapa sa arda calorii, conform nutritionistilor de la University of Virginia. Cu toate acestea s-ar putea spune ca exista unele alimente al
caror proces de digestie consuma o oarecare cantitate de calorii si participa la intarirea ratei metabolismului. Fenomenul, denumit efect termic, este cel mai adesea intalnit in cazul proteinelor, iar apoi in cel al
carbohidratilor.
Grasimile nu au aproape niciun efect termic. Aici este de mentionat ca, in vreme ce acizii grasi Omega 3 ar putea accelera intr-o mica masura metabolismul, grasimile saturate incetinesc rata acestuia.
In starea lor naturala, legumele, fructele si cerealele, sunt digerate mai greu, fiind nevoie de o perioada mai lunga pentru a fi complet mistuite de sucurile gastrice. Prin comparatie cu cele procesate, alimentele
naturale solicita circa 10-20 de calorii in plus pentru a ca organismul sa le proceseze in totalitate. Nu te lasa inselata insa de aceste cifre, pentru a slabi numarul caloriilor arse trebuie sa il depaseasca pe cel al
caloriilor consumate, iar alimentele procesate, in special cele cu continut crescut de zahat, au un aport semnificativ de calorii.

Mananci noaptea? Doar pe alese!

Stii ca nu face bine la silueta, insa nu te poti abtine de la a ciuguli cate ceva la miezul noptii. Esti pur si simplu hipnotizata de bunatatile frumos aranjate pe rafturi si de mirosul pe care il degaja
astfel incat nu-ti poti gasi somnul pana nu gusti cate putin din fiecare. Ei bine, nu este nimic rau in acest obicei, cata vreme ai grija ce si cum mananci!
In primul rand, asigura-te ca foamea este cea care te impinge spre bucatarie, si nu setea. Nutritionistii atrag atentia ca de multe ori deshidratarea transmite anumite semnale care pot fi usor confundate
cu senzatia de foame. Bea un pahar de apa inainte de a te pune pe infulecat. S-ar putea sa nu mai fie nevoie de mancare si ti-ai putea relua somnul linistita.
Ce poti manca?

Morcovi, telina si humus. Poti sa le rontai in voie, sunt sanatoase, bogate in fibre si cu un continut ridicat de apa. Nu reprezinta niciun pericol pentru silueta!
Carbohidrati
Ideali pentru insomniaci, pentru ca le induc un somn linistit prin intermediul zaharurilor simple. Cele mai bune alegeri: orezul fiert sau cartofii copti.
Dulciuri
Ai facut o pasiune pentru dulciuri? Nicio problema, ai liber la fructele uscate, iar daca te poti abtine de la ciocolata este excelent! Dulceata naturala a fructelor te va molesi, iar fibrele, potasiul si magneziul iti vor
imbunatati activitatea digestiva.
Alune, arahide, migdale
Atunci cand nu sunt inecate in sare, oleaginoasele sunt o sursa importanta de magneziu si vitamina B, stimuland secretia de serotonina - neurotransmitator ce intervine in instalarea starii de somn. Cat
despre aportul caloric, niciun stres! 22 de migdale intregi echivaleaza cu 100 de calorii.
Lapte
Bea un pahar de lapte degresat, datorita continutului de calciu si triptofan te ajuta sa te relaxezi si sa dormi mai bine.
Ce ar trebui sa eviti?
Grasimile, dulciurile, cofeina, prajelile si mancarea picanta
Unele alimente sunt deosebit de periculoase atunci cand sunt ingerate pe timp de noapte. Mancarurile picante, prajelile si orice are continut ridicat de zahar, cofeina si grasimi ar trebui evitat din cauza riscului
mare de indigestie.

De ce traiesc femeile mai mult decat barbatii?

Desi traim intr-o lume industrializata, femeile au o viata cu 5-10 ani mai lunga decat barbatii. Dintre persoanele trecute de 100 de ani, 85% sunt femei.
Bolile cardiovasculare
Un motiv important este faptul ca in cazul femeilor bolile cardiovasculare apar mai tarziu sau chiar mai rar. Femeile dezvolta aceste probleme abia in jurul varstei de 70-80 de ani, adica mai tarziu cu 10 ani
decat barbatii.
Pentru mult timp doctorii au crezut ca aceasta diferenta apare din cauza estrogenului. Dar studiile au aratat ca estrogenul nu are nici o legatura, ba dimpotriva, pentru femeile aflate la post-menopauza poate fi
chiar daunator.
Fierul
Intarzierea aparitiei bolilor cardiovasculare ar putea fi cauzata de faptul ca femeile au un deficit de fier, in comparatie cu barbatii. In special femeile tinere, aflate in jurul varstei de 20 de ani, din cauza
menstruatiei.
Carnea rosie
In Olanda, a fost realizat un studiu care a urmarit aportul de carne rosie si incidenta bolilor de inima. Astfel, in regiunile in care nu s-a consumat carne rosie, populatia a avut doar jumatate din rata atacurilor de
cord si a accidentelor vasculare cerebrale in comparatie cu cei pe ale caror mese s-a gasit si carne rosie.
Cromozomii X
O alta posibila explicatie, mai complicata, pentru logevitatea femeilor este faptul ca acestea au doi cromozomi X, in timp ce barbatii doar unul.
Furtuna de testosteron
Mai exista cateva motive pentru care barbatii traiesc mai putin decat femeile. Cand ajung in jurul varstei de 20 de ani, ei trec prin ceva numit furtuna de testosteron.
Nivelul lor de hormoni poate fi destul de mare si destul de variabil la aceasta varsta, putand induce un comportament destul de periculoas. Cum ar veni, barbatii tineri nu isi poarta centurile de siguranta:
consuma prea mult alcool, pot fi agresivi si asa mai departe. Aceste comportamente conduc la o rata mai mare de deces.
Depresia
Un alt aspect care determina o rata mai mare a mortalitatii in randul barbatilor este depresia, in special la persoanele in varsta. Tentativele acestora de suicid au mai multe sanse de reusita decat in cazul
femeilor.
Factorii de mediu
In proportie de aproximativ 70%, speranta medie de viata este influentata de factorii de mediu - comportamentul nostru si atmosfera in care traim. Doar 30% se datoreaza geneticii.
Si da, astea sunt vesti foarte bune. Pentru ca sunt atat de multe lucruri pe care le putem face pentru noi, pentru sanatatea si viata noastra. Cei mai multi dintre noi ar trebui sa reusim sa ajungem pana la 80 de
ani. Si nu e adevarat ca pe masura ce imbatranim suntem tot mai predispusi la boli. De fapt, cu cat mai mult inaintam in varsta, cu atat mai evidenta e dovada ca am trait sanatos.
Fumatul, colesterolul si stresul
In general, sunt trei lucruri rele pe care barbatii le fac in comparatie cu femeile: fumeaza mai mult, consuma mai multealimente care duc la cresterea colesterolului si, se pare, nu reusesc sa faca fata
stresului la fel de bine.

Alimente periculoase, care favorizeaza cancerul

Mancarea joaca un rol extrem de important cand vine vorba despre sanatate, cel mai important argument fiind acela ca in anumite conditii poate facilita aparitia cancerului. Iata care sunt cele mai
periculoase alegeri alimentare:
Alimentele ce contin foarte multi aditivi alimentari. Ce ar fi salamurile si carnatii fara E-uri care sa le dea culoare, sa le intensifice gustul si sa le tina in garantie cel putin jumatate de an? Cei mai periculosi aditivi
sunt nitritii si nitratii, care coloreaza frumos si conserva cat mai mult carnea, insa mai exista si stabilizatorii, agentii de gelifiere si de culoare care pot provoca leziuni la nivelul organelor interne, vizate fiind in
special tractul digestiv, ficatul, bila si pancreasul.
Din pricina continutului foarte mare de substante chimice de acest fel cat si a potentialului oncogen, mustarul, margarina, branza topita, conservele, mezelurile, afumaturile si preparatele instant sunt in topul
alimentelor de eliminat din alimentatie.
Carnea rosie, prajita bine. Oamenii de stiinta au decoperit ca exista o legatura intre consumul de carne rosie procesata si diferite forme de cancer. Anumite substante continute in acest tip de carne determina
mutatii la nivelul AND-ului care mai tarziu favorizeaza aparitia cancerului.
Specialistii recomanda moderatie in privinta consumului de carne rosie, cat despre modul de preparare, este de preferat sa fie facuta la gratar sau fiarta.
Grasimile.
Slanina, uleiul rafinat, untul, untura si unele deserturi cresc riscul de aparitie a bolilor maligne din pricina faptului ca acizii grasi saturati favorizeaza dezvoltarea tumorilor. In plus, grasimile saturate favorizeaza
producerea de acizi biliari si ridica nivelul de LDL (colesterol rau) in sange, ambele fiind elemente care preced aparitia cancerelorsi sporesc productia de hormoni estrogeni, substante direct implicate in
cancerul mamar si cel de col.
Prajelile in ulei. Folosit si rasfolosit, uleiul devine otrava pentru organism. Pe langa riscurile pe care le implica din perspectiva contintului de grasimi saturate, alimentele prajite in ulei sunt adevarate bombe
cancerigene. Cartofii prajiti, ouale ochi sau friptura ar trebui evitate pe cat posibil intrucat uleiul incins produce substante cu potential cancerigen: glicidamide, cetone si acrilamide.

Alimentatia sanatoasa previne cancerul de colon

Alimentatia are un rol deosebit de important in prevenirea bolilor intestinale, implicit a cancerului de colon. Nutritionistii recomanda tuturor persoanelor, indiferent de varsta, sa consume
leguminoase si cereale integrale, care sunt bogate in fibre. Acestea constituie baza unei alimentatii echilibrate si, potrivit cercetatorilor canadieni, consumul zilnic de fibre reduce la jumatate
riscul de cancer de colon.
Foarte eficienta este inulina, o fibra care stimuleaza cresterea bifidobacteriilor in intestinul gros si are capacitatea de a impinge substantele cancerigene afara din organism, reducand astfel riscul
imbolnavirii. Ea se gaseste in radacinile sau tuberculii plantelor toamna (radacina de tataneasa, cicoare, papadie sau gulii).
Fructele sunt, de asemenea, un aliat de nadejde in lupta cu bolile colonului. Pentru a beneficia la maximum de calitatile lor este indicat sa variati culorile: mancati un mar rosu, apoi un strugure alb, o para
galbena, un kiwi verde, o portocala. Si in cazul legumelor se aplica aceeasi schema: un castravete verde, apoi o rosie, o vanata, un broccoli, o ridiche. Specialistii sustin ca principiile active care opresc
cancerul sunt cuprinse chiar in pigmentii plantelor.
Un studiu realizat la Institutul Karolinska din Stockholm arata ca drojdia de bere, spanacul, bananele sau cartofii, alimente bogate in vitamina B6, au un impact major asupra incidentei cancerului de colon. De
asemenea, mineralele, fosforul, potasiul, magneziul, fierul, cuprul, zincul, dar si antioxidantii, vitamina E, seleniul si fitonutrientii ajuta la prevenirea acestei maladii.
Pentru a reduce riscul de cancer de colon se impune reducerea consumului de carne rosie. In aceasta categorie se regasesc carnea de vita, porc, oaie, berbec si vitel, fie ca este tocata, congelata sau
proaspata. Riscul de cancer colorectal este de trei ori mai mare la persoane care consuma carne rosie mai mult de doua ori pe zi, in comparatie cu persoanele care mananca astfel de carne mai putin de o data
pe saptamana.

De asemenea, foarte periculoase sunt salamurile, carnatii, crenvustii cu sau fara nitrati, afumaturile, carnea uscata sau conservata prin fierbere, pateul de ficat etc. Cea
mai indicata este carnea de peste care, datorita continutului de acizi grasi, inhiba dezvoltarea tumorilor canceroase.

Bifidus ActiRegularis, izvor de sanatate

Iaurtul este un aliment cu multiple virtuti in pastrarea si promovarea sanatatii, cunoscute din timpuri stravechi. Acestea deriva atat din continutul sau
nutritional, complet si bine echilibrat la nivelul nutrientilor majori, cit si din contributia bacteriilor lactice active (Lactobacillus Bulgaricus si Streptococcus
Thermophilus).
Aceste bacterii aduc consumatorilor, beneficii pentru sanatate, precum: ameliorarea digestiei lactozei (inclusiv pentru persoanele cu deficit de lactaza), stimularea raspunsului imunitar nespecific, reducerea
riscului de cancer de colon prin promovarea mecanismelor de degradare fermentative in dauna celor putrefactive. Un rol foarte important al iaurtului in dietaeste mentinerea unei flore intestinale echilibrate.
Bacteriile din tulpina Bifidobacterium Animalis (clasificare internationala DN-173010), brevetate de Danone sub numele de Bifidus ActiRegularis, prezente ca ferment de adaos, suplimentar culturii de
fermentare de baza a iaurtului, sunt cunoscute in lumea stiintifica si medicala pentru efectul lor de accelerare a tranzitului intestinal lent.
Profesorul Universitar Doctor Radu Voiosu (foto), medic primar hepatologie si gastro-enterologie si Vicepresedinte al Societatii Romane de Gastroenterologie ne-a spus ca exista o serie de studii de laborator si
clinice, efectuate de echipe de cercetare din mai multe tari (intre care Franta, Japonia) si publicate in prestigioase reviste de specialitate medicala, care atesta:
- efectul de ameliorare a tranzitului intestinal lent prin ingestia iaurtului ce contine Bifidobacterium animalis (reducere cu circa 20% a duratei tranzitului, si chiar mai mult, la un consum crescut de produs).
- supravietuirea in numar mare a bacteriilor Bifidus ActiRegularis, active asupra tranzitului intestinal, la trecerea prin tubul digestiv (pentru ca acestea sa poata actiona eficient in zona segmentelor colonului.
In fenomenele ce se produc asupra continutului intestinului gros, un rol determinant il are flora intestinala, ecosistem bogat, divers si sensibil, cu rol determinant in degradarea resturilor alimentare, dar si in
protectia si stimularea mecanismelor fiziologice ce se petrec local. In cadrul acestui ecosistem, explica prof. Voiosu, bacteriile lactice tipice de iaurt si Activia (Bifidus ActiRegularis) se integreaza si contribuie la
mentinerea unei flore normale si eficace, care se exprima ulterior in fiziologia normala la nivel intestinal.
Flora intestinala este supusa si ea unor agresiuni, prin medicamente, alcool, alimente cu PH scazut, imbatrinire naturala, care o pot dezechilibra. De aceea, este necesara reimprospatarea bacteriilor ce compun
flora intestinala prin consum frecvent de alimente ce contin bacterii lactice in stare activa, pentru asigurarea echilibrului global al organismului.
Reducerea duratei tranzitului intestinal (80% din durata tranzitului are loc in colon) are doua consecinte principale:
- scurtarea duratei disponibile pentru fenomenele degradative din intestin, fenomene potential generatoare de compusi organici toxici si iritanti pentru intestin
- scurtarea duratei disponibile pentru absorbtia intestinala a compusilor organici toxici si iritanti
Prin aceasta, iaurtul Activia (Bifidus ActiRegularis) contribuie la purificarea organismului (reducerea generarii de toxine, eliminarea mai rapida a celor existente).
Studiile clinice efectuate pe grupuri de persoane sanatoase au demonstrat, in mod repetat si la esantioane diverse ca varsta si locatie geografica / stil de viata si alimentar, efectul de reducere a duratei
tranzitului intestinal si de imbunatatire a confortului digestiv.

Beneficiile iaurtului
Ai observat vreodata ca rafturile cu iaurturi le-au depasit de mult pe cele pentru branzeturi? Singura motivatie pentru acest fapt este ca nevoia unei alimentatii sanatoase a ajuns sa fie din ce in ce
mai acuta. Produsele lactate traditionale trec pe planul secund in acest caz.
Care sunt beneficiile iaurtului?
In primul rand, trebuie sa stii ca organsimul tau are nevoie de o oarecare cantitate de bacterii benefice, care sa actioneze asupra tractului digestiv. Multe dintre iaurturile care se gasesc de vanzare au in
componenta lor culturi vii de bacterii. Un aspect vital in ceea ce priveste acest produs, este cel probiotic. Cuvantul "probiotic" are la baza principiul "pro viata", si se refera la maniera in care anumite organisme
vii pot avea un rol benefic atunci cand sunt ingerate in cantitati corespunzatoare.
Unele bacterii de acest fel isi aduc aportul prin ajustarea microflorei (ponderea fireasca a numarului de bacterii) intestinale, ori prin actiunea directa asupra functiilor organismului (digestie sau sistem imunitar).
Ceea ce trebuie sa retii este ca doar acele iaurturi care contin indicatia "contine culturi vii" sunt probiotice.
In plus, sa nu uitam ca iaurtul provine din lapte. Astfel, odata cu acesta, vom beneficia si de proteine animale plus o serie de alte nutriente specifice produselor lactate, cum ar fi: calciu, vitamina B2, vitamina
B12, potasiu si magneziu. De fapt, rolul pozitiv pe care il are iaurtul in ceea ce priveste santatea, convinge din ce in ce mai multe persoane sa transforme consumarea acestuia intr-un obicei zilnic. In continuare,
iti dezvaluim 5 posibile beneficii care apar daca mananci iaurt in fiecare zi:
1. Ar putea preveni aparitia osteoporozei
Vitamina D si calciul joaca un rol determinant in evitarea aparitiei osteoporozei. De fapt, alimentatia controlata este foarte importanta atat pentru a preveni, cat si pentru a trata aceasta afectiune. S-a demonstrat
ca prezenta calciului in oase are un rol determinant in stabilirea desitatii acestora, indiferent de varsta. Cu toate acestea, aportul zilnic de calciu si vitamina D ar putea creste odata cu inaintarea in varsta, cand
diversele boli cronice influenteaza negativ depunerea fireasca a acestor nutriente.
Pentru varstnici, vitamina D este vitala. Ea se gaseste in multe dintre produsele lactate existente pe piata, insa e bine de stiut ca unele iaurturi au adaosuri de vitamina D. Tot ce trebuie sa faci, este sa citesti cu
atentie eticheta produselor, pentru a face alegerea corecta.
2. Ar putea reduce hipertensiunea arteriala
Un studiu recent efectuat in Spania pe parcursul a doi ani, a descoperit existenta unei legaturi intre consumul zilnic de lactate si aparitia hipertensiunii arteriale. Rezultatele au concluzionat ca riscul aparitiei
acestei afectiuni se diminueaza cu pana la jumatate in cazul persoanelor care mananca 2-3 portii de iaurt degresat pe zi. Esantionul care a luat parte la cercetare, a fost comparat cu un altul, alcatuit din
persoane care nu au mancat iaaurt decat ocazional sau deloc.
3. Culturile vii din iaurt- benefice pentru intestine
Iaurturile de acest fel pot ajuta la prevenirea sau ameliorarea unor afectiuni gastrointestinale, cum ar fi:
- intoleranta fata de lactoza
- constipatie
- diaree
- cancer de colon
- balonare
- diverse infectii intestinale
Beneficiile sunt consecinta directa a:
- modificarilor de la nivelul florei intestinale
- intarirea sistemului imunitar
- timpul de deplasare a bolului alimentar
4. Culturile vii descurajeaza aparitia infectiilor vaginale
Cea mai des intalnita infectie a vaginului este cauzata de o bacterie numita Candida Albicans. Mai frecventa in cazul femeilor care sufera de diabet, ea infesteaza cu precadere si femeile insarcinate sau care
tocmai au nascut. Un studiu recent a relevat faptul ca iaurtul poate avea un rol ameliorator in cazul acelor paciente diabetice, care sufera de candidoza cronica. Rezultatul este scaderea nivelului glicemiei.
5. Este indestulator
Cercetarile unui grup de oameni de stiinta restrans de la Universitatea din Washington, Seattle, au studiat un grup de 36 de barbati si femei. Acestia au luat o gustare de 200 de calorii, iar cercetatorii au avut in
vedere gradul de saturare al acestora, precum si cel de foame pe care ei l-au incercat. Gustarea a constat intr-una dintre variantele de mai jos:
- iaurt semisolid, cu bucatele de piersica, mancat cu lingurita
- acelasi iaurt, in forma lichida
- iaurt de baut, cu aroma de piersica
- suc de piersica
Desi cei care au ales gustarea pe baza de iaurt, nu au mancat mai putine calorii la urmaatoarea masa, ambele gustari alese le-au oferit o senzatie mai mare de satietate decat celelalte variante.
Motive pentru a cumpara si consuma iaurt
1. Alege intre lapte integral, iaurt partial degresat sau cu 0% grasime!
Trebuie sa stii ca unele produse au mai multe calorii decat altele. Daca ai o marca preferata, asigura-te ca produsul este de calitate. In plus, trebuie ca textura si componenta lui sa se potrivesaca cu
particularitatile tale digestive.
2. Alege cu atentie indulcitorii!
Intrebarea este in ce masura accepti sa mananci iaurt care contine zahar, si in ce masura optezi pentru un produs de acest fel indulcit artificial. Zaharul are mai multe calorii, deci ingrasa. Daca tii o dieta, este
firesc sa iti doresti sa eviti iaurturile fara zahar. De aceea, te sfatuim sa cauti produsele special destinate celor care tin cura. Gama este variata, insa gustul; ar putea diferi un pic, de la marca la marca.
3. Manaca iaurt pe post de gustare!

Bogat in calciu, iaurtul reprezinta o alegere ideala atunci cand vrei sa mananci putin si sa fii satula pentru mult timp. Asorteaza acestuia o portie de fructe confiate sau cereale, si va fi nu doar gustos, ci si foarte
sanatos. Vei asigura organismului atat aportul de vitamina D, cat si cel de fibre, atat de necesar.

Dietele sarace in proteine - sunt indicate?

Nu, spun specialistii care atrag atentia ca dietele sarace in proteine ne slabesc si ne pun sanatatea in pericol. Proteinele sunt molecule esentiale pentru formarea, dezvoltarea si buna functionare
a organismului uman. Ele ar trebui sa constituie circa 10 - 15 procente din alimentatia noastra zilnica.
Care este rolul proteinelor in viata noastra si unde le gasim? Alimentele de origine animala sunt cele mai importante surse de proteine, dar sa nu uitam de soia si chiar unele vegetale.
Cum ne ajuta proteinele?
1. stimuleaza cresterea tuturor tesuturilor din organism;
2. contribuie la dezvoltarea musculaturii, a colagenului din piele, a oaselor si articulatiilor, a cartilajelor si a globulelor rosii;
3. furnizeaza energie, intocmai ca si grasimile sau carbohidratii;
4. pun in miscare nutrientii pe care ii consumam, precum si oxigenul celular;
5. intaresc sistemul imunitar;
6. sintetizeaza tot materialul genetic celular (AND, ARN);
7. ajuta la regenerarea pielii, parului si unghiilor.
Care sunt cele mai importante surse de proteine?
1. Ouale - cea mai completa proteina (mai mult de 90% din ou reprezinta proteina). Totusi, nu abuzati de oua (unul pe zi este suficient!), daca le fierbeti albusul trebuie sa fie tare, iar galbenusul moale, in caz
contrar sunt greu de digerat. Potrivit prof. dr. Gheorghe Mencinicopschi, ouale consumate dimineata sunt sanatoase, dupa masa ingreuneaza digestia, iar seara sunt toxice.
2. Carnea rosie - fortifica celulele ce constituie masa musculara, reprezina un aport important de minerale, precum fier si zinc, utile sistemului nervos. La fel ca si in cazul oualor, nu faceti abuz. Consumati
carne rosie maximum o data pe saptamana, alegeti bucatile fara grasime si pregatiti-o fara ulei sau alte grasimi.
3. Lactatele - cele proaspete sunt cele mai bogate in proteine. Cu cat sunt mai fermentate, cu atat vor deveni mai grase si mai calorice. Consumati un produs lactat zilnic.
4. Pestele - bogat in calciu si proteine usor de digerat, chiar daca nu este la fel de satios precum carnea rosie. Daca alegeti pestele gras, bogat in acizi grasi Omega 3 si Omega 6, sanatatea voastra are numai
de castigat. Consumato peste de 3 ori pe saptamana.
5. Fructele de mare - contin grasimi saturate, iata de ce nu ar trebui sa abuzati de aceste bunatati. Consumati o cantitate mica zilnic de fructe de mare sau o portie mai generoasa o singura data pe saptamana
- iata indicatiile specialistilor. Cel mai sanatos este calamarul, urmat imediat de cristacee (raci, creveti).

Ouale ne apara de cancer

Pe langa faptul ca sunt o excelenta sursa de proteine, lipide, vitamine si minerale, ouale au si proprietati antioxidante, sustin specialistii de la Universitatea din Alberta.
Tradusa, concluzia lor inseamna ca acest aliment ne poate proteja de bolile cardiovasculare si de cancer.
E drept, aceste beneficii antioxidante sunt reduse cam la jumatate, de fierbere sau prajire, insa oul tot ramane egal cu un mar, ca putere antioxidanta.

2/3 din ouale pe care le mancam sunt nesanatoase!

Investigatiile facute de asociatia Vier Pfoten in mai multe magazine si supermarketuri din Romania arata ca aproximativ doua treimi din ouale pe care le consumam provin de la gaini stresate.
Cu alte cuvinte, este vorba despre gaini crescute in baterii, intr-un spatiu mai mic decat o foaie de hartie A4. Nutritionistii avertizeaza ca, pe termen lung, astfel de oua ne pun in pericol sanatatea.
Nu mai putin de 20 de magazine si 17 supermarketuri romanesti vand oua stampilate cu cifra 3, adica cele care provin de la gaini crescute in baterii. In acest moment, exista doar patru producatori de oua eco
in tara noastra.

90% din ouale din Romania contin hormoni de crestere

Aproape toate ouale comercializate in Romania provin de la gaini crescute in baterii. Aceste oua contin hormoni de stres si alte substante nocive pentru sanatate.
Exista patru categorii de oua care, potrivit reglementarilor UE, pot fi comercializate.
Astfel, prima cifr a codului (3, 2, 1 sau 0) precizeaz calitatea oului, iar urmatoarele cifre reprezinta codul de producator.
Concret, ouale marcate cu cifra trei sunt oua care provin de la gaini crescute n sistem industrial gen baterie.

Pericolul care iese din gaoace

Barbatii de vrsta a doua care consuma mai mult de sase oua pe saptamna prezinta un risc mai mare de deces prematur, avertizeaza cercetatorii americani. Consumul saptamnal de 7 sau mai
multe oua a fost asociat cu o crestere cu 23% a riscului de deces, declara ei.
Se precizeaza insa ca este nevoie de mai multe studii, la scara mai mare, pentru a se stabili exact influenta consumului de oua asupra riscurilor de deces prematur. Ouale sunt bogate in colesterol, care, in
cantitati mari, se aduna in placi, blocnd arterele si contribuind astfel la cresterea riscului de infarct si accident cerebral. Unul dintre expertii in nutritie si boli cardiace a spus ca studiul sugereaza ca cel putin
barbatii de vrsta medie trebuie sa aiba grija cte oua consuma saptamnal.
Cum ne mancam ani din viata
Mncatul in exces si dietele alimentare cu efect yo-yo pot contribui la reducerea sperantei de viata, vine o veste proasta de la cercetatorii britanici. Desi experimentele au fost efectuate pe pesti, specialistii cred
ca descoperirea este valabila si in cazul oamenilor, copiii si adolescentii fiind cei mai afectati.
Au studiat efectele fluctuatiilor de hrana asupra unei specii de pesti, care cresc permanent de-a lungul celor 2 ani de viata. Unele exemplare au primit zilnic aceeasi cantitate de hrana, in timp ce altele au
cunoscut foametea, apoi abundenta. Pestii care au avut parte de dieta yo-yo au trait mai putin cu 6 luni.
Sa luam in piept realitatea
Riscul de cancer la sn se dubleaza la femeile care prezinta in snge un nivel ridicat de grasimi de origine industriala (ulei vegetal partial hidrogenat, pine industriala, mezeluri, prajituri, chipsuri, paste, pizza
etc.), ne anunta doctorii francezi. Au analizat mostre de snge prelevate in perioada 1995 1998 de la 25.000 de femei si au ales 363 de femei cu cancer mamar si 702 de femei sanatoase.
Au descoperit ca riscul de cancer mamar creste direct proportional cu nivelul de acizi grasi trans din organism. Acesti acizi provin din produsele alimentare industriale adica alimente procesate, semipreparate,
preparate. Ar fi ideal sa diminuam consumul lor, ne sfatuiesc expertii.

Top 5 alimente ieftine, dar sanatoase!

Daca alimentele bio ti-au dat bugetul peste cap, nu dispera! Exista mancaruri sanatoase pe care le poti intergra in dieta zilnica, fara a cheltui pe ele o caruta de bani.
Ouale - indiferent ca le consumi la micul dejun, la pranz sau la cina, ouale sunt extrem de satioase si in plus, sunt foarte ieftine; cartofii fierti sau copti; bananele - sunt bogate in potasiu si fibre; pastele integrale bogate in proteine si vitamina B; sfecla rosie.

Hipertensivii sa bea suc de sfecla rosie!

Bogat in nitrati, are efecte benefice in cazul pacientilor suferind de hipertensiune arteriala, potrivit unui studiu publicat in revista medicala americana Hypertension.
Autorii au remarcat o scadere a tensiunii arteriale in cazul persoanelor suferind de hipertensiune, intr-un interval de 24 de ore, dupa ce acestea au baut suc de sfecla rosie.
Concluzia sugereaza faptul ca medicii vor putea beneficia, in viitorul apropiat, de o abordare "naturala" pentru a pune la punct noi terapii de scadere a tensiunii arteriale.
Cercetatorii britanici afirma ca nitratii din sfecla rosie se transforma in organism in monoxid de azot.
Acest gaz contribuie la relaxarea vaselor de sange si mentine tensiunea arteriala la cote scazute.
Dintre legume, laptucile si sfecla rosie sunt cele mai indicate pentru a scadea riscul de declansare a atacurilor cerebrale.

Puneti si sucul de coacaze in geanta de sport

Sucul de coacaze negre poate preveni durerile si tensiunile musculare ce apar dupa efectuarea exercitiilor fizice, potrivit unui studiu realizat de cercetatorii neozeelandezi si publicat in American
Journal of Physiology.
Coacazele negre sunt folosite de secole pentru tratarea oboselii, artritei, pietrelor renale, gutei si problemelor pulmonare. Coacazele sunt bogate in vitamina C si antioxidanti. Insa o echipa de cercetatori
coordonata de Roger Hurst, de la Institute for Plant & Food Research din Noua Zeelanda, a descoperit ca sucul de coacaze negre poate preveni durerile si intinderile musculare ce pot aparea dupa
efectuarea exercitiilor fizice.
Beneficiile "super-fructului"
Voluntarii care au participat la teste si au primit "super-fructul" sub forma de pastila, inainte si dupa sedintele zilnice de exercitii fizice, au fost mai protejati de durere, iar organismul acestora a prezentat mai
putine simptome de inflamare. La studiu au participat persoane care nu faceau in mod curent sport.
Fiecare pastila continea echivalentul a 30 sau 60 de grame de coacaze, pilulele fiind administrate zilnic, timp de trei saptamani, inainte si dupa sedintele de exercitii fizice. Cercetatorii spun ca flavonoizii,
substantele oxidante continute de coacaze, protejeaza organismul de stresul oxidativ provocat de sport.
Sa fie antocianinele?
Studii anterioare au demonstrat ca sucul de coacaze negre poate reduce inflamatia musculara provocata de utilizarea repetitiva a masinii de scris sau a tastaturii computerului, pentru scriere. Autorii nu au
reusit sa stabileasca insa ce compusi din acest suc ajuta organismul sa se recupereze dupa efectuarea unui sport.
Printre acestia s-ar putea numara antocianinele, responsabile si pentru culoarea inchisa a fructelor, care sunt eficiente si in prevenirea unor boli, precum cele cardiace, cancerul, maladia Alzheimer si diabetul.
Citeste si: Aspirina dupa antrenament, risc de hemoragie

Oul "modern": sarac in colesterol, bogat in vitamina D

Pentru ca descoperirile medicale din ultimii ani plaseaza ouale cand in grupul de risc pentru colesterol, cand in cel al alimentelor sanatoase, iata ca cele mai noi indicatii din partea expertilor ne
linistesc in privinta lor: nu sunt periculoase!
Desigur, nu stim la ce concluzii se va ajunge anul urmator in privinta nevinovatelor oua de gaina, insa un lucru e cert: ouale de azi nu mai au colesterolul de alta data! Comparativ cu cele de acum 10 ani, noua
generatie se pare ca nu ne mai pun sanatatea in pericol! Iar vestile bune nu se opresc aici: se pare ca in ultimii ani nu doar ca au saracit in grasimi nocive, dar s-au imbogatit in vitamina D.
Motivul pentru care ouale au devenit mai pretioase din punct de vedere nutritional, in ultima decada, este acela ca gainile au inceput sa fie hranite sanatos. Cel putin asta spun oamenii de stiinta din Marea
Britanie, care au observat ca pasarilor nu li se mai servesc produse inalt procesate pe baza de te-miri-ce substante menite a le taia foamea i a le ingrasa, ci graunte pe baza de formule inalt nutritive.
Astfel, ouale moderne contin cu 13% mai putin colesterol si 64% mai multa vitamina D. Le recomandam cu caldura la micul dejun!

Se apropie Pastele - afla tot ce trebuie sa stii despre OUA!

Oul constituie un produs de baza in alimentatie, fiind consumat ca atare sau in diverse preparate. Acesta este bogat in proteine cu valoare biologica inalta si vitamine.
Proteinele din albus au o valoare biologica inalta si contin toti aminoacizii esentiali necesari organismului - si in special cantitati crescute de tirozina, triptofan si lizina - atat de bine proportionati, incat oul a
devenit referinta standard pentru compararea calitatii proteinelor din alte alimente.
De asemenea, galbenusul este o sursa importanta de fosfolipide extrem de necesare in alimentatie, mai ales in cazul copiilor si al femeilor insarcinate.

Colesterolul marit afecteaza sanatatea inimii. Vezi ce alimente sunt de evitat!

Doi din trei romani sufera de boli cardiovasculare, iar colesterolul marit este unul dintre principalii factori de risc. Putem insa preveni aparitia afectiunilor cardiovasculare, mentinand colesterolul
in limite normale. Asta fiindca 80 % dintre bolile inimii nu se instaleaza daca respectam un stil de viata sanatos.
Tinand cont insa ca nu exista simptome care sa semnaleze cresterea colesterolului peste limitele normale, este important sa repetam analizele la sange de cel putin doua ori pe an.
Colesterolul si grasimile
Alimentatia bogata in grasimi saturate si mostenirea genetica sunt principalele motive pentru care colesterolul creste nepermis de mult, se depune pe peretii interiori ai vaselor de sange si imbolnaveste inima.
Exista doua tipuri de colesterol: colesterolul bun, adica HDL, si colesterolul rau, adica LDL. Colesterolul bun este hranit de grasimile sanatoase, iar colesterul rau de grasimile nocive.
Acesta este motivul pentru care trebuie sa inlocuim in alimentatie grasimile saturate (nesanatoase) cu cele nesaturate (sanatoase).
Grasimile saturate se gasesc in alimente precum unt, smantana, carne de porc si carne grasa de vita.
Grasimile nesaturate, de origine vegetala, le gasim in uleiuri vegetale, margarina de noua generatie cu un continut bogat in grasimi esentiale Omega 3 si Omega 6, oleaginoase, peste.

Mic-dejunul ideal: oua si sunculita!

Ai citit bine! Specialistii ne sfatuiesc sa renuntam la fixatia pentru salata de la primele ore ale zilei si sa mancam "serios". Sunculita grasa si ouale - ca tot se apropie Pastele, ar putea constitui cel
mai sanatos mod de a ne incepe ziua!
"Mananca dimineata precum un rege, la pranz ca un print, iar seara ca un cersetor", pare a fi cel mai bun sfat in ceea ce priveste alimentatia. O masa bogata in grasimi, precum cele provenite din sunculita sau
oua constituie cea mai buna alegere pentru micul dejun.
Asta pentru ca ceea ce mancam imediat ce ne trezim dimineata influenteaza mersul metabolismului pentru restul zilei, sustin cercetatorii britanici.
Studiul, publicat in International Journal of Obesity, demonstreaza ca aportul de grasimi de la prima ora a diminetii poate preveni sindromul metabolic, caracterizat prin instalarea obezitatii, rezistenta la insulina
si alti factori cu potential de risc pentru sanatatea inimii.
Oamenii de stiinta au derulat un experiment in laborator, hranind un grup de soareci cu alimente bogate in carbohidrati dimineata si cu alimente bogate in grasimi seara.
Dupa o perioada au observat ca soarecii au luat in greutate, au prezentat intoleranta la glucoza si alte simptome ale sindromului metabolic.
Prin contrast, soarecii hraniti dimineata cu alimente bogate in grasimi si-au pastrat greutatea in parametrii normali si nu au prezentat probleme metabolice.
Specialistii sustin ca aportul de grasimi imediat ce ne trezim de dimineata are capacitatea de a pune metabolismul la treaba.

Un ou pe zi previne orbirea
Potrivit nutritionistilor americani, ouale nu ar trebui sa lipseasca din dieta noastra zilnica daca vrem sa fim sanatosi.
Sarace in calorii, cam 80 pentru un ou de dimensiuni medii, aceste alimente sunt o sursa nepretuita de proteine si vitamine, cele mai valoaroase fiind D si B12, conform specialistilor citati de ziarul Cancan.
Nivelul ridicat de antioxidanti din oua face ca acestea sa lupte eficient impotriva degenerarii maculare legate de inaintarea in varsta, una dintre principalele cauze ale orbirii.

"Ori slabesti, ori orbesti!" - consecintele unei boli ingrozitoare

O femeie din Marea Britanie a slabit 13 kg in 3 saptamani, dupa ce a primit un avertisment sumbru din partea doctorului: daca va ramane supraponderala, va orbi!
Dupa ani de zile in care a suferit de dureri de cap ingrozitoare si in care a avut vederea incetosata, Sarah Little a descoperit in urma unui test de rutina la oftalmolog ca are o afectiune la creier. Boala, extrem de
rara, ar putea sa o duca pe femeia de 27 de ani la orbire.
Englezoaica a fost diagnosticata cu hipertensiune intercraniana idiopatica (HII), boala ce duce la o acumulare a presiunii in lichidul cefalorahidian, care creeaza presiune asupra creierului. Tratamentul pentru
aceasta afectiune consta in respectarea unui program regulat de punctii lombare pentru a elibera presiunea ce ii afecteaza creierul.

Noutati pentru un corp perfect: pilula anti obezitate

In prezent, nutritionistii si cercetatorii lucreaza la un nou tratament anti-obezitate, care combina doua medicamente pentru slabit: Phentermine si Topiramate, care se va vinde sub numele de
Topamax.
Prin studiile efectuate pana acum de catre medicii americani, aceste pilule s-au dovedit deja a fi de doua ori mai eficiente decat orlistatul. In plus, imbunatatesc si starea generala de sanatate prin efectele pe
care le au asupra glicemiei, grasimilor din sange (trigliceride, colesterol) si asupra tensiunii arteriale.
Phentermine este cel mai vandut medicament pentru slabit in SUA, iar Topiramate este un anticonvulsiv care trateaza migrenele si convulsiile. Studiile au dovedit ca noul medicament poate ajuta pacientii cu
diabet de tip II sa scada in greutate, ceea ce poate contribui simtitor la imbunatatirea starii de sanatate.
Tratamentul cu Topamax a fost bine tolerat de organism, iar singurele efecte adverse raportate au fost uscaciunea gurii si constipatie usoara.

Alcoolul: marele inamic al sexualitatii

Daca ai fi crezut ca alcoolul este un amic de nadejde pentru serile tale fierbinti, ei bine, te inseli! Sexologii atrag atentia ca aparenta imbunatatire a potentei este de fapt doar o idee preconceputa
si nu are nimic de-a face cu realitatea medicala.
Barbatii, pacaliti de alcool
Exista barbati care beau intentionat, doar pentru a fi mai potenti in pat. Intr-adevar, o cantitate mica de alcool imbunatatesteerectia si intarzie ejacularea. Insa marele punct culminant s-ar putea sa fie si el
"amortit" de efectele bauturii.
Sexologii sustin totusi ca virilitatea barbatilor din aceste momente este dictata in mare parte de autosugestionare si nu are nimic de a face asa zisele efecte miraculoase ale alcoolului asupra sexualitatii.
Femeile, excitate doar in aparenta
In cazul femeilor, efectul bauturii este impresionant. In cantitati mici, el pare sa creasca lubrifierea si senzatia orgasmica. Insa, cu cat doza este marita, cu atat starea de excitare este doar o impresie, iar in
realitate lucrurile stau exact invers: vaginul femeii este mai putin lubrifiat.
Efectele alcoolului asupra corpului sunt asadar pur fictive, iar in cantitati mai mari, acesta poate avea repercusiuni foarte neplacute:
In cazul barbatilor, mai mult de 3 pahare afecteaza grav erectia. Barbatul risca sa aiba o disfunctie si chiar sa nu ajunga la orgasm. Se poate observa si posibilitatea unei anejaculari (lipsa ejacularii).
La femei, alcoolul are un efect de relaxare a muschilor, care uneori poate merge la extreme. Poate aparea si aici lipsa totala a orgasmului din cauza senzatiei de amortire.
Veste buna insa pentru femeile care au probleme cu tensiunile la nivelul muschilor vaginali (vaginism). Pentru ele, alcoolul poate avea un efect benefic, in sensul ca nu vor mai resimti durere in timpul actului
sexual.
In orice caz, sexologii dezaproba utilizarea alcoolului drept stimulant al sexualitatii, chiar si in cantitati mici, datorita numarului mare de persoane care si-au creat dependenta ca urmare a dorintei de
imbunatatire a vietii sexuale.
Alcoolul nu poate fi asadar folosit ca medicament, chiar daca se doreste tratarea timiditatii, problemelelor de erectie, de ejaculare, de lubrifiere sau de orgasm.

Ziua buna incepe cu o erectie buna

Ziua buna se cunoaste de dimineata, spune o vorba din popor, insa daca ar fi sa-i intrebam pe barbati, acestia probabil ne-ar raspunde in cor: ziua buna incepe cu o erectie buna. Semn de
sanatate, erectiile matinale nu fac decat sa confirme potenta masculului in cauza. Haide sa le intelegem mai bine!
Cate erectii poate sa aiba un barbat pe timpul noptii?

In timp ce doarme, se poate spune ca creierul si corpul unui barbat o iau razna, rezultatul fiind cat se poate de evident in... pantaloni! Despre erectie vorbim, iar acestea pot sa apara in numar de trei, pana la
cinci pe noapte si dureaza in medie 25-30 de minute fiecare. Iar ultima frontiera este erectia de dimineata.
De ce apar erectiile de dimineata?
Contrar presupunerilor generale, erectia de dimineata nu este determinata decat intr-o oarecare masura de faptul ca vezica urinara este plina.
Specialistii spun ca, mai degraba, somnul REM (acea etapa a somnului in care se inregistreaza o miscare rapida a ochilor si au loc majoritatea viselor) si cresterea pulsului catre dimineata determina aparitia
acestor erectii.
Alti factori implicati sunt durata si calitatea somnului, nivelul hormonilor in organism (in principal al testosteronului) si, nu in ultimul rand, asa-zisul arc reflex (traiectul parcurs de influxul nervos pentru a provoca
un reflex) prin care fluxul sanguin din penis creste brusc.
Frecarea accidentala a penisului in timpul somnului poate, de asemenea, sa se soldeze cu o erectie.
Semn ca barbatul este potent
Erectiile matinale indica faptul ca barbatul in cauza este sanatos si potent, iar lipsa lor poate fi urmarea unei afectiuni de natura fizica sau psihica. Specialistii spun ca acestea nu survin in fiecare dimineata, unii
barbati le au mai des, altii ceva mai rar.
Totusi, fiecare barbat isi cunoaste propriul ritm, iar cand observa ca erectiile apar mai rar sau dispar cu totul, ar trebui sa consulte un medic.

Si penisul are personalitate!

Penisul actioneaza de multe ori dupa bunul plac. El functioneaza sau esueaza, asemeni unei personalitati. Totodata, este considerat unul dintre cele mai simbolice organe umane, ca semn al
dominantei.
Penisul apartine amandurora
Nu vrem sa intram in psihanaliza sau biologie, dar nu ar fi tocmai o necuviinta daca am spune ca penisul, desi parte a corpului lui, apartine de fapt ambilor parteneri.
Aceasta conexiune exacta a emotiilor programate adapteaza un barbat la toate tipurile de experiente si sentimente legate desexualitate, identitate si dezvoltare.
Iar teoria lui Freud privind teama barbatilor ca femeile ori un parinte gelos le va lua penisul (in timp ce femeia il priveste ca pe ceva ce a pierdut) este un lucru explicabil biologic, dar asta ar simplifica prea mult
lucrurile.
Penisul este un obiect estetic
Penisul fascineaza ambele sexe datorita tesutului, capacitatii sale erectile si celorlalte calitati. Iar independenta lui evidenta este putin infricosatoare. Dar asa este el programat. Sa raspunda automat la diferiti
stimuli.
Faptul ca penisul uman este relativ mai mare decat cel al primatelor este probabil un rezultat un functiilor psihologice complexe.
De ce sunt barbatii obsedati de penis
Penisul starneste anxietate si superstitii din exact aceleasi motive pentru care este si centrul tuturor ritualurilor magice posibile. Adeseori el induce barbatilor auto-respect si sentimentul identitatii. Astfel, daca
penisul nu functioneaza sau, chiar mai rau, este respins de o femeie, consecintele sunt catastrofale.
Asa se explica preocuparea irationala a barbatilor in ceea ce priveste dimensiunile penisului lor. Si totusi, marimea n-are absolut nici o legatura cu incapacitatea lui fizica a de a satisface partenera, avand in
vedere ca orgasmul femeii nu depinde de cat de adanc este patrunsa.
Desi, trebuie sa recunoastem, ideea unui penis mare poate excita multe dintre reprezentantele sexului frumos, iar unele chiar declara ca il simt mai profund.
Si totusi, un vagin nedilatat are doar 8-9 centimetri. In cel mai bun caz, grosimea este cea care conteaza. Dimensiunea unui penis in repaus, de asemenea, nu are nimic de-a face cu dimensiunea lui atunci
cand intra in erectie - un penis care este mare atunci cand nu este stimulat de obicei nu se mareste cu mult mai mult in timpul erectiei.

Stresul, sportul, dieta si sexul

Sunt legate in infinite studii. Dintr-unul aflam ca exercitiile fizice ii scapa pe barbati de problemele de erectie si pe femei de libidoul mic, mic, mic. Altele ne spun ca persoanele cu o alimentatie
nesanatoasa ajung la probleme medicale, care le distrug viata intima. Si mai sunt cele care pun la zid (cel al dormitorului) stresul.
Cat de multe se stiu in ceea ce priveste influenta alimentatiei asupra vietii sexuale? Nu prea multe. Inca. Ne lamureste nutritionista Oana Zarnescu: Majoritatea studiilor clinice sunt inca in desfasurare. Cu siguranta,
rezultatele vor aduce informatii surprinzatoare.
Ceea ce stim pana acum este ca excesul caloric si obezitatea scad libidoul, performantele sexuale si cresc riscului de aparitie a sindromului ovarelor polichistice. Ar trebui sa evitam dulciurile, dar si alimentele
modificate genetic.
Iar ginecologul Raluca Hera ne aminteste ca principiile nutritive alcatuiesc de fapt functia organelor, iar sexul este o functie a mintii si a corpului. Ceea ce mananci iti afecteaza viata sexuala, apetitul sexual,
performanta sexuala si sanatatea sexuala.
Mancarea fast-food nu este benefica. Are ingrediente artificiale, zahar si grasimi nesanatoase, care interfereaza major cu transmisia nervoasa, fluxul sangvin, sanatatea hormonala, dispozitia, emotiile, apetitul sexual,
potenta si respiratia.
Sportivi si iubareti
Sunt pomenite mai multe motive pentru care o persoana activa fizic are o viata sexuala mai buna comparativ cu o persoana sedentara.
De exemplu, tonusul muscular mai bun poate creste calitatea orgasmului. Apoi, aspectul fizic al unei persoane poate fi benefic pe plan emotional, crescand increderea in propria persoana si implicit atractivitatea,
spune doctor Raluca Hera.
Stresul, suspect principal in uciderea libidoului
Viata sexuala a persoanelor care lucreaza peste 48 ore pe saptamana este grav afectata. Am intrebat-o de sfaturi pe Raluca Hera, medic ginecolog, specialist www.ginecologie.ro. Schimbarile pe termen scurt ar fi
asigurarea unei comunicari minime zilnice cu partenerul. Pe termen lung, stilul de viata sanatos: dormi suficient, ofera-ti timp pentru relaxare si ingrijeste-te periodic asa cum iti place.

Timp pentru dragoste!

Relaxare si erotism se departeaza de bine cunoscutele sfaturi de tehnici sexuale, abordand erotismul dintr-un punct de vedere al relaxarii si tandretii, inspre savoare si daruire. Relaxare si erotism in locul fitnessului
de dormitor - sub toate aspectele vietii si in toate ocaziile.
Aflati cat de putin efort va costa sa va transformati viata sexuala intr-una mai palpitanta, imbogatind-o cu cunostinte de Kamasutra prin intermediul deliciilor culinare, excitantului joc al imaginatiei si al jucariilor erotice
aducatoare de placere.
Mai putin stres, mai mult sex
Lasati-va sedusi si purtati intr-o incursiune in noua senzualitate care va va transforma viata. Relaxare si erotism este un ghid sexual caruia ii place sa spuna lucrurilor pe nume si care cu siguranta nu va va cere
performante exagerate. Aici nu vom recomanda pozitii de sex demne de circ si nici nu se face concurs de orgasme multiple.
Sexul nu este un sport de performanta si nu trebuie sa devina niciodata un factor de stres. E destul de stresanta viata de zi cu zi, afirma autoarea Sab Schnmayr. Care este prin urmare semnificatia celor doi termeni relaxare si erotism?
O noua cale spre placere, pentru ca aici sunt implicate toate simturile. Veti afla care este influenta culorilor asupra libidoului, felul in care jucariile sexuale sau muzica va pot anima viata sexuala si cum puteti stimula cel
mai mare organ sexual al omului, creierul, raspunde prompt Schnmayr.
Chiar si cei care inca nu si-au intalnit jumatatea se pot inspira din acest ghid pentru ca se pot lasa prada senzualitatii, isi pot trezi placerea si pot savura rezultatul ei atat de binefacator, sustine cu tarie autoarea.

Daca sex nu e, nimic nu e

Incetarea functiei sexuale masculine este una dintre cele mai mari angoase prin care trec barbatii. Aceasta ii atinge mai ales pe cei ce se apropie de varsta a treia.
O data cu trecerea timpului, corpul produce din ce in ce mai putini hormoni masculini, dar acestia nu dispar niciodata. Testosteronul este cel mai important hormon masculin si secretia lui are functii diferite in diversele
stadii de dezvoltare ale organismului.
La fat, acest hormon determina dezvoltarea aparatului genital masculin, la pubertate influenteza masculinizarea, iar la maturitate libidoul, potenta si fertilitatea depind de nivelul de testosteron din sange. Dupa varsta de
40 de ani, secretia acestui hormon scade pentru ca organismul incepe sa imbatraneasca. Este momentul in care incepe instalarea andropauzei.
"Andropauza nu inseamna neaparat disfunctie sexuala, poate sa insemne irascibilitate, pierderea capacitatii de memorie si de sinteza, insomnie, ingrasare, scaderea masei musculare, cresterea masei adipoase,

scaderea rezistentei la efort, fizic sau psihic. Barbatii cred ca niciodata nu li se va intampla, dar declinul homonal, biologic, general se intampla", spune dr. Nicolae Calomfirescu, medic primar urolog la Spit. Militar Prof.
Dr. Gerota.
In cele mai multe dintre cazuri, scaderea treptata a secretiei de hormoni este insotita si de alte probleme de sanatate care apar pur si simplu din cauza imbatranirii.
Hipertensiunea arteriala sau diabetul insotesc degradarea fiziologica a functiei sexuale masculine si pot scadea simtitor calitatea vietii, la fel ca si diversele tratamente medicamentoase destinate bolilor cronice care se
instaleaza spre varsta a treia.
"Aparatul genital masculin are ca element principal testicolul, cu secretia interna, hormonii, si cu secretia externa,spermatozoizii. Spermatogeneza este dependenta hormonal, nu numai vascular, nutritional, vitaminic
s.a.m.d. In momentul in care stimularea hormonala scade, si spermatogeneza descreste", ne-a mai explicat dr. Calomfirescu.
Urmareste si inregistrarea noastra despre andropauza!
In aceste conditii, tentatia de a apela la tratamentele hormonale cu testosteron este mare, dar ele trebuie facute sub stricta supraveghere medicala. Luate la intamplare, fara recomandarea medicului, injectiile cu
hormoni pot avea efecte dezastruoase asupra sanatatii.
Dr. Calomfirescu ne arata ca "daca incearca un preparat din acesta, din plante asociate, hai sa zicem ca n-ar fi rau. In momentul in care din proprie initiativa se duce si ia niste pastile, apar problemele. Daca ajunge la
hormoni si daca intamplator are o problema pe care stimularea hormonala o poate deregla, atunci aspectele negative nu vor intarzia sa apara.
Din aceasta cauza, tratamentul hormonal la barbatii de peste 40 de ani trebuie indicat de medicul endocrinolog in colaborare cu urologul pentru a-l feri pe cel care are nevoie de asa ceva de necazuri suplimentare. O
stimulare in plus androgenica a prostatei o poate impinge nu numai spre marirea de volum, ci aceasta marire poate sa aiba in ea samanta unui cancer de prostata".
Terapiile hormonale cu testostron nu dau rezultate in cazul sedentarilor si depresivilor care nu vor reusi sa depaseasca problemele inerente varstei a treia daca apeleaza doar la aceste tratamente.

O femeie care acum multa vreme a divortat pentru a fi cu marea iubire se-ntreaba de ce nu mai fac dragoste de un an si jumatate, iar el sta numai pe site-uri pornografice. Emilia Potenteu si Iris Gogorici
vin cu lamuriri.
Am 50 de ani, sotul meu implineste 55 si suntem impreuna de peste 15 ani. Ambii am renuntat la casatoriile anterioare pentru a fi impreuna, a fost o mare dragoste. Eu il iubesc si acum si ma simt atrasa in continuare
de el.
Problema care ma descurajeaza, ma umileste, ma deprima este ca nu mai avem viata sexuala. A trecut aproape un an si jumatate! La inceput mi-am zis ca e obosit, ok, il las in pace sa-si revina... apoi am inceput sa
banuiesc ca e vorba de alta femeie.
Ca sa descopar ca navigheaza pe site-uri porno ori de cate ori nu sunt acasa. Am incercat sa vorbesc cu el, dar refuza orice comunicare, pe motiv ca e extenuat.
Faptul ca sotul tau fuge la propriu, de orice fel de discutie pe aceasta tema, ma face sa cred ca problemele din interiorul cuplului vostru sunt mult mai grave.
Dar toate aceste metode de "tratament" pentru lipsa libidoului (vezi caseta) dau randament numai daca ambii parteneri doresc aceasta rezolvare.
Cat despre vizionarea oricarui fel de material sexual auxiliar, este un fenomen absolut normal si firesc si care, in acest context, isi justifica necesitatea pentru reglarea stimei de sine si a echilibrului psihologic al sotului,
care, cel mai probabil, se lupta deja cu temerile instalarii andropauzei.

Tineti copiii departe de alcool, de sarbatori!

Obiceiul parintilor de a-si pune copii sa bea cateva inghitituri de vin, mai ales de sarbatori, pentru a-i obisnui si pentru a "face sange" este unul cat se poate de nesanatos, avertizeaza specialistii.
Chiar daca vorbim despre vin indoit cu apa, autoritatile din Marea Britanie sunt categorice: parintii nu ar trebui le dea alcool copiilor inainte de 15 ani! Iar in ceea ce ii priveste pe cei cu varstele cuprinse intre 15 si 18
ani, nu ar trebui sa li se permita decat o cantitate mica, o singura data pe saptamana.
Adultii obisnuiesc sa-si "caleasca" micutii cu cate un pahar dealcool, vin, bere si lichior in principal, de cateva ori pe saptamana, iar in perioada sarbatorilor nici nu ii mai supravegheaza. Asa se face ca la camerele de
garda ajung de multe ori copii in coma alcoolica.
Dandu-le sa bea inca de cand sunt mici, parintii spera sa-si invete odraslele sa reziste la alcool, insa aceasta teorie nu are nici un fundament stiintific. Mai mult decat atat, obiceiul nu face decat sa afecteze sanatatea
micutilor si sa ii sensibilizeze la alcool. In plus, cu cat dau mai repede de gustul lui, cu atat mai mare va fi probabilitatea sa se transforme in alcoolici la varsta adulta.
Pe scurt, copiilor li se poate permite sa bea cateva inghitituri de sampanie la ocazii, cata vreme acesta nu devine obicei. Chiar si vinul diluat cu apa este periculos, atunci cand micutii il consuma aproape zilnic.

Vrei sa stii daca ai sa traiesti mult?

Daca te intrebi inca de pe acum cat de mult ai sa traiesti, ei bine, afla ca sunt anumite semne care iti garanteaza o batranete lunga si frumoasa. Uite care sunt ele!
1. Te simti mai tanara decat esti
Simplul fapt de a te simti mai tanara decat varsta ta reala are legatura directa cu o stare de sanatate mai puternica si o viata mai lunga. Optimismul si motivatia actioneaza ca un scut impotriva stresului si a
problemelor, intarind sistemul imunitar si scazand riscurile de imbolnavire.
2. Nu sforai atunci cand dormi
Sforaitul este un semn evident al apneei de somn, afectiune care iti taie brusc respiratia, iti produce pagube ale tesuturilor gatului si iti blocheaza caile respiratorii. In cazuri severe, acest lucru poate sa se intample de
60-70 ori pe ora. Apneea de somn cauzeaza hipertensiune, probleme de memorie, ingrasare si depresie.
3. Esti sufletul petrecerii
Daca la oricare petrecere mergi te simti extrem de bine si vorbesti cu toata lumea, ai sa prinzi probabil cea de a 100-a aniversare. Persoanele extrovertite au sanse de doua ori mai mici de a dezvolta dementa decat
cele introvertite si rezista mult mai bine in fata stresului.
Cercetatorii sustin ca acestea au creierul mult mai rezistent, datorita nivelului scazut de cortizol, hormonul stresului. Daca nu esti o persoana extrovertita, cauta sa scapi macar de cortizol: mediteaza, trage cate un pui
de somn in fiecare zi, bea ceai negru.
4. Esti la curent cu trendurile din tehnologie
Daca ai conturi pe Twitter, Skype, Facebook, iti ajuti celulele creierului sa se mentina tinere si sanatoase. In plus, cercetatorii sustin ca folositul tehnologiei de ultima ora nu numai ca te ajuta sa iti mentii sanatatea
mentala, dar iti permit si sa interactionezi social. Pentru ca stai conectat in permanenta cu cei dragi, familia si prietenii, te simti plin de vitalitate.
4. Ai avut copil la o varsta inaintata
Daca ai reusit sa ramai insarcinata dupa varsta de 44 de ani, la 50-60 de ani nu ai sa mori sigur. Daca ovarele tale sunt sanatoase si fertile la o varsta atat de inaintata, este un semn ca genele tale sunt bune si vei trai
mai mult timp.

Cum sa traiesti mult, fara medicamente

Cine nu si-ar dori sa-si lungeasca viata cu cativa ani? Sau cine nu si-ar dori ca batranetea sa nu depinda de sertarul cu medicamente? Nimeni, intr-adevar. Cu totii vrem sa ne bucuram cat mai mult si cat
mai bine de ceea ce ne ofera viata. Pentru asta exista o sigura reteta! Iata modul de preparare!
1. Se renunta la fumat
Tutunul este cat se poate de nociv pentru sanatatea nostra. In medie, o tigara ne scurteaza viata cu 7 minute, pentru ca intr-un final, in cazul unui fumator inrait sa se ajunga la un total de 20-25 de ani.
Ce trebuie sa stii este ca nu e niciodata prea tarziu sa renunti lafumat si sa iti iei sanatatea si viata in propriile maini. Corpul tau are puterea sa se regenereze dupa efectele nocive ale fumatului chiar si la o varsta
inaintata.
2. Se da la o parte alcoolul
Sau se pune eventual in cantitati foarte mici, doar la nevoie. Asta pentru ca alcoolul, intr-un consum pe termen lung, scurteaza atat viata, cat si calitatea ei. Iar intreruperea la orice varsta reduce substantial rata
mortalitatii.
3. Se adauga cantitati mari de fructe si legume
Toata lumea stie deja ca este absolut necesar sa consumam minimum 5 fructe si 5 legume pe zi. De ce? Pentru ca ne asigura aportul de nutrienti indispensabili (vitamine, minerale, calciu, fibre), ne ajuta sa prevenim
nu doar boli dar si procesul de imbatranire, ne ofera satietate fara prea multe calorii si nu in ultimul rand, ne ajuta sa ne mentinem in forma.
4. Se adauga lactate dupa gust
Pentru ca iti intaresc oasele, te ajuta in lupta cu osteoporoza si iti permit ca si la 60 de ani sa te bucuri de placerile vietii. Asta fara dureri de spate, de picioare sau de articulatii.
5. Se presara sport fara retineri
30 de minute de exercitii pe zi sunt ideale pentru starea de bine. Daca depasesti aceasta durata, cu atat mai bine! Efectul va fi acelasi: o viata mai lunga, plina de sanatate si vitalitate.

6. Se condimenteaza cu multa pofta de viata!

Rezultatul: vei fi mereu intr-o forma olimpica si vei castiga un bonus de 14 ani!

Zece secrete ale vietii lungi

Sunt invidioasa pe varstele din 3 cifre ale multora dintre personajele biblice. Sa nu-ntelegeti mi-as dori sa ating 600 si ceva de ani ca unii dintre urmasii lui Adam, dar sa traiesc mult si bine as vrea. Sa va
spun ce trebuie facut:
In Marea Britanie, a aparut recent o carte botezata 100 de modalitati sa ajungi la 100 de ani, scrisa de doctorul Roger Henderson. Tentanta provocarea! Ea a fost lansata de expertul care a adunat la un loc
numeroase studii, dedicate prevenirii imbatranirii premature si prelungirii vietii.
1. Cei care vad partea plina se uita la ea mai multa vreme.Optimismul poate prelungi viata chiar si cu o decada. O cercetare olandeza sustine ca persoanele care priveau cuincredere la viitor aveau cu 55% mai
putine riscuri de a muri devreme din cauze diverse si un risc cu 23% mai scazut de a face boli cardiace.
2. Super-puterile nucilor si alunelor. Da, au multe calorii, da, trebuie consumate cu moderatie si da, fac adevarate minuni. De pilda, o mana de nuci braziliene consumata zilnic poate reduce cu pana la 50% riscurile
de a face 8 tipuri de cancer.
3. Pana cand moartea, tarziu, ne va desparti. Cercetatorii de la Universitatea Warwick au descoperit ca oamenii casatoriti traiesc, in medie, cu 3 ani mai mult decat cei singuri. Exista o presiune pozitiva
in cuplurile pe termen lung de a avea diete sanatoase si a face mai multa miscare, explica dr. Henderson.
4. Cafeaua amara face viata mai dulce. Reducerea numarului de calorii cu o treime ne poate ajuta sa ne prelungim viata cu o treime. Asa spun cei de la Institutul National al Imbatranirii din America.
Iar cei de la Asociatia Consumatorilor au descoperit ca bauturile cu lapte reprezinta aproximativ 25% din caloriile consumate de o persoana. Asadar, doar inlocuind caffe latte-le de dimineata - care are in jur de 380 de
calorii - cu un espresso - cu numai 15 - putem taia mult din surplus.
5. Unde comunicare nu e, nici longevitate nu e. Cuplurile care tin in ele furia si supararile prezinta riscuri de a muri chiar si cu 6 ani mai devreme decat partenerii care discuta despre problemele peste care dau.
Reiese dintr-un studiu al Universitatii din Michigan. Oamenii care se cearta rar au un nivel mare de stres si o presiune sangvina foarte mare.
6. Tinerete fara batranete si viata sexuala fara de moarte. Intr-un studiu care a durat 10 ani si care a fost facut la Universitatea din Bristol, s-a descoperit ca rata mortalitatii este de 50% mai scazuta in cazul
oamenilor care au frecvent orgasm.
Prin frecvent intelegeti de cel putin 2 ori pe saptamana. Orgasmul creste nivelul unui anumit hormon care stimuleaza metabolismul. In plus, ajuta si la combaterea a 3 radicali care pot duce la cancer si la boli de
inima, a explicat autorul cercetarii, profesorul George Davey-Smith.
7. Inscrieti-va la cursuri de golf. Un studiu pus la cale de suedezi a ajuns la concluzia ca persoanele care practica acest sport prezinta riscuri cu 40% mai mici de a muri la orice varsta. Cu alte cuvinte, isi adauga 5
ani la viata fata de ceilalti.
8Faceti ceva si pentru ceilalti. Starea de bine pe care o veti avea va va ajuta ani si ani. De exemplu, cei care coc studii la Universitatea din Calgary au aflat ca rata mortalitatii a scazut cu un uimitor 30% in cazul celor
care au participat la munca voluntara.
9. O-la-la, ce bine face muzica Refrenul unui studiu realizat la Universitatea Newcastle suna asa: persoanele care obisnuiesc sa cante isi pot adauga chiar si 4 ani la viata. Cantatul ajuta in vindecarea diferitelor
afectiuni, de la depresie si stres la astm. Explicatia sta in imbunatatirea starii anumitor muschi si a capacitatii plamanilor.
10. Nu va feriti de usturoi! Specialistii de la o universitate din Liverpool spun ca daca mancam un singur catel de usturoi pe zi, ne scadem nivelurile de radicali liberi care pot duce la maladii, cu pana la 48%. Iar acest
lucru ne reduce riscul de cancer, de artrita, de probleme cu imunitatea si colesterolul.

Excesul de cafea duce la dereglari psihice

Cafeaua, datorita continutului ridicat de cofeina, stimuleaza sistemul nervos central, metabolismul, reduce oboseala fizica, amplifica agitatia, puterea de coordonare si concentrare, arata cotidianul
"Gandul".
Contrar multor opinii, consumul de cafea nu elimina nevoia de somn, ci are doar rol energizant, sustin specialistii in nutritie ai site-ului steadyhealth.com.
Potrivit acestora, acest aliment este considerat un drog, deoarece creeaza dependenta.
Mai mult, efectele sale asupra organismului sunt energizante, pentru o perioada scurta insa, iar pentru a redobandi acea stare suntem tentati sa mai bem inca o ceasca, iar astfel apar excesele.

Cafea dupa fast-food, o crima

O masa cu mancare de tip fast-food nu ne este niciodata de folos, sustin medicii, iar cei de la Universitatea Guelph din Canada vin acum cu o completare: daca bem si cafea dupa "festin", raul este si mai
mare.
Explicatia: nivelul zaharurilor din sange explodeaza dupa o astfel de masa (grasimile saturate blocheaza capacitatea organismului de a curata zaharurile din sange), iar explozia se dubleaza cand este ingerata cofeina.
Nivelul din acele clipe este similar cu cel al persoanelor cu risc de diabet.

Patru cesti de cafea consumate zilnic reduc riscul aparitiei cancerului

In timp ce unii ne spun sa stam departe de cafea pe cat posibil, altii ne indeamna sa o bem cu litrul, sustinand ca ar fi chiar benefica.
Asa spune si un nou studiu facut de cercetatorii de la Universitatea din Utah.
Ei sustin ca cel putin patru cesti de cafea consumate zilnic reduc riscul de aparitie al unor forme de cancer la cap, la gat si in cavitatea bucala.

Zilnic, mancam 46 de lingurite de zahar. Vezi aici lista alimentelor periculoase

Suntem tentati sa credem ca zaharul se afla doar in dulciuri. Gresit - este concluzia cercetatorilor americani de la Scoala de Medicina Emory. Zilnic mancam 46 de lingurite de zahar, chiar daca suntem la
dieta, iar regimul pe care il urmam este unul sarac in glucide, informeaza cotidianul Gandul.
Si totusi unde se "ascunde" zaharul? Potrivit specialistilor, inca de la micul dejun, compus din cereale integrale, o ceasca de cafea sau ceai, mancam pana la 9 lingurite de zahar; pranzul ajunge pana la 22 de linguri de
zahar, iar la cina cantitatea de dulce ajunge pana la 8 linguri. Adunate, acestea dau 39 de lingurite de zahar.
Daca adaugam si cantitatea de zahar continuta de bauturile carbogazoase, numarul linguritelor "dulci" ajunge la 46. " O sticla de 500 de mililitri contine 7 lingurite de zahar", precizeaza prof. Miriam Vos, coordonatorul
cercetarii.

Patru cesti de cafea pe zi ar putea fi secretul pentru o inima sanatoasa

Oamenii de stiinta britanici au descoperit ca patru cesti de cafea pe zi sunt exact ceea ce ne-ar trebui ca sa evitam dezvoltarea unor boli de inima.
Daca pana in prezent specialistii considerau cafeaua un dusman al inimii, studiile recente au demonstrat ca cei care o consuma cu moderatie au un ritm cardiac mai bun decat alti oameni.
In urma rezultatelor acestei cercetari, medicii au declarat ca cei care au probleme cu ritmul cardiac pot consuma cafea fara nici o grija.

Grasimile, dulciurile, frigul si cafeaua duc la deshidratare

In aceasta perioada maximul pe care il punem pe noi este in jur de 400 de grame, dar nici acestea nu trebuie neglijate, astfel ca se recomanda ca dupa incetarea petrecerilor sa trecem la o cura de
detoxifiere.
Sarbatorile de iarna sunt extrem de periculoase pentru sanatatea noastra, deoarece timp de sapte zile nu facem nimic altceva decat sa ne ridicam de la masa pentru a ne pune iar la masa.
Astfel, in aceasta perioada trebuie sa ne hidratam, deoarece grasimile si dulciurile duc la deshidratatre.
In plus, nutritionistii recomanda sa evitam sucurile carbogazoase sau cele de fructe cumparate din comert, deoarece acestea accentuaza starea de deshidratare, iar organismul are nevoie de apa pentru a functiona.
Acelasi lucru este valabil si in cazul alcoolului si al cafelei, laudate de unii pentru ca usureaza digestia, in realitate acestea au efect diuretic si sunt responsabile pentru pierderea rapida a lichidelor din organism.
In acelasi timp, deshidratarea poate fi intensificata de frig. Specialistii spun ca cele mai intalnite semne ale deshidratarii sunt durerile de cap si ameteala.

Cum trebuie sa te alimentezi daca ai calculi renali

Pietrele la rinichi sunt extrem de suparatoare si pot provoca dureri insuportabile atunci cand sunt eliminate. Pentru a impiedica cresterea in diametru sau formarea altora noi, alimentatia are un rol
primordial. Asa ca, haide sa vedem ce ai si ce nu ai voie sa mananci.
Apa - indispensabila pentru bolnavii de calculi renali
Se recomanda sa fie consumata in cantitati mari, intre 2 si 3 litri pe zi. In timpul colicii renale insa (eliminarea propriu zisa a pietrelor) consumul de apa trebuie suprimat complet.
Fresh-ul de portocale si limonada sunt foarte bune, insa cu moderatie si trebuie evitate sucurile de grepfrut, alcoolul, cafeaua, ceaiul de menta, ceaiul negru, apa puternic mineralizata. Totodata, trebuie sa eviti sa bei
apa seara, altfel senzatia de urinare te va trezi in timpul noptii.
Mai putine proteine
Proteinele, in special cele animale, sunt de vina pentru cristalizarea sarurilor din urina si scaderea cantitatii de citrat, substanta care protejeaza rinichii de formarea pietrei. Asa ca este mai bine sa nu consumi carne mai
mult de o data pe zi si sa elimini din alimentatie carnea grasa, pizza, lasagna, prajelile si mezelurile.
Mai multe fructe si legume
Consumul acestora sporeste concentratia de citrat din urina, care inhiba cristalizarea sarurilor din caile urinare. Cele prea acide, cum este grepfrutul sunt de evitat, la fel ca si sparanghelul si spanacul. Nu in ultimul
rand, evita suplimentele de vitamina C.
Consum mai mic de alimente bogate in oxalat
Adica mai putina cacao, mai putina ciocolata, nuci, arahide si alune. Ca tot am mentionat de dulciuri, trebuie sa stii ca acestia favorizeaza formarea calculilor renali, asa ca trebuie consumate cu moderatie.
Sarea de bucatarie
Sodiul continut in sarea de bucatarie favorizeaza eliminarea calciului din urina si influenteaza direct formarea cristalelor. Asa ca trebuie consumat in cantitati mai mici decat normalul de 6 grame pe zi, fara a fi insa
eliminat complet din alimentatie.
Atentie mare la mancarurile semi-preparate si la cele de tip fast-food care sunt foarte sarate.
La ce mai trebuie sa renunti:
Daca fumezi, este momentul sa te lasi, daca esti o persoana gurmanda ai mare grija la supra-alimentatie si nu mai rontai intre mese. Las-o mai moale si cu lactatele, mai ales daca ai pietre de natura calcaroasa si nu
mai bea bauturi carbogazoase!

Cafeaua reduce riscul de cancer de endometru

Din seria "beneficiile consumului de cafea", iata ca oamenii de stiinta au mai dezvaluit un episod: doua cesti pe zi scad riscul de cancer de endometru.
Dupa cate se pare, consumul de cofeina influenteaza considerabil activitatea celulelor din mucoasa ce captuseste uterul, reducand considerabil riscul de aparitie a tumorilor maligne.
Cele care beneficiaza de aceasta protectie sunt, in special, femeile supraponderale si obeze, dupa cum ne anunta cercetatorii de la Institutul Karolinska, Suedia.
Acestia au chestionat 60.634 de femei in legatura cu consumul de cafea, intre anii 1987 si 1990, si apoi din nou in 1997. In 17 ani, cat le-au tinut sub observatie, 677 dintre femei (circa 1%) au fost diagnosticate cu
cancer de endometru, varste media la care a fost pus diagnosticul fiind de 67 de ani.
Din intreg grupul, cele care au baut zilnic cate 2 cesti de cafea cofeinizata, sau mai mult, au fost cele mai putin expuse riscului de diagnostic malign. Dupa cum au observat expertii, fiecare ceasca de cafea adaugata la
cantitatea zilnica scade cu 10 procente riscul de cancer de endometru.
Cel mai evident efect a fost observat in randul femeilor supraponderale si obeze care, in general, au cele mai mari riscuri de a fi diagnosticate cu cancer de endometru. Totusi, fiecare ceasca de cafea scade cu 12
procente riscul in cazul unei femei supraponderale, respectiv cu 20 de procente in cazul femeilor obeze.
Cum explica oamenii de stiinta acest fapt? Ei sunt de parere ca substantele continute in cafea influenteaza nivelul de zahar din sange, activitatea celulelor grase si a estrogenului, acestia fiind factori ce au un rol
semnificativ in instalarea cancerului de endometru.

Consumul de cafea solubila determina arderea mai rapida a grasimilor

In ultima perioada, tot mai multe persoane sunt preocupate de felul in care arata si adopta diferite regimuri alimentare pentru a pierde in greutate si a avea o silueta cat mai ferma. Putini stiu ca unele
dintre alimentele consumate in mod frecvent ii pot ajuta in mentinerea unei greutati normale.
Studiile recente furnizate de NESCAFE au demonstrat cum cafeina care se gaseste in cafea, ceai etc, actioneaza ca un stimulent asupra organismului, determinand o ardere mai rapida a caloriilor provenite din grasimi.

Un consum moderat de cafea solubila ne poate ajuta in mentinerea unei greutati corporale normale. Studiile citate au aratat cum cafeina accelereaza procesul de ardere a grasimilor si ca un consum moderat de
cafea, fara lapte sau zahar, poate fi eficient in cadrul regimurilor de slabit. Pentru a-si pastra aceste proprietati, cafeaua nu trebuie indulcita excesiv si este de preferat a fi consumata in stare pura, altfel cafeina nu isi va
mentine proprietatea de ardere a grasimilor.
Unul dintre efectele benefice ale cafelei este acela numit"termogen", stimuland arderea depozitelor de grasime din organism. Astfel, putem spune ca un consum moderat de doua trei cani de cafea zilnic contribuie
la mentinerea greutatii in limite normale. Persoanele care vor sa slabeasca trebuie sa tina cont ca cea mai sanatoasa si eficienta metoda de a pierde in greutate poate fi obtinuta printr-un control atent al caloriilor,
mentinand in acelasi timp o dieta echilibrata si o activitate fizica permanenta, declara Elena Casapu, specialist NESCAFE in nutritie.
Cafeaua solubila pura are un continut caloric scazut, daca o consumam simpla, fara zahar sau lapte. Pentru cafeaua pura solubila continutul caloric este de doar 1 Kcal/portie (1.8g de cafea + 150 ml de apa),
avand si un continut bogat de fibre.

Cafeaua solubila: sursa de hidratare zilnica

Veste buna pentru consumatorii de cafea: aceasta contribuie la cantitatea zilnica de fluide de care are nevoie corpul nostru pentru a fi hidratat.
Pe timpul verii, organismul pierde o cantitate mai mare de apa si risca sa se deshidrateze. Pentru a mentine un echilibru si o stare de sanatate permanenta, ar trebui sa consumam aproximativ 6-8 cani, echivalentul a
1,5 - 2 litri, din diverse lichide pe parcursul intregii zile.
Daca pana acum se considera ca prin consumul de cafea organismul uman se deshidrateaza, studiile recente in domeniu furnizate de NESCAF au descoperit ca o cantitate moderata de cafea solubila este o sursa
de hidratare zilnica.
Studiul realizat de catre cercetatorul american Lawrence Armstrong - Fluid, electrolyte and renal indices of hydration during 11days of controlled caffeine consumption - citat de NESCAF, a aratat ca prin consumul de
cafea nu se accelereaza eliminarea lichidelor din organism.
Impreuna cu celelalte lichide, cafeaua asigura nivelul de fluid necesar pentru hidratare, intr-o maniera similara cu cea a apei. In urma consumului de cafea, corpul nostru retine cea mai mare parte din lichid, pana la un
procent de 84%.
Expunerea intensa la soare, activitatea fizica sau vremea caniculara sunt factori externi care determina pierderea accelerata a apei din organism. Nevoia zilnica de hidratare variaza de la o persoana la alta in functie de
varsta, sex, activitatea desfasurata sau mediul in care ne petrecem cea mai mare parte a zilei.
Spre exemplu, pentru persoanele cu o activitate fizica intensa sau care lucreaza in spatii cu temperaturi ridicate, cantitatea de lichide recomandate ajunge pna la 3 litri/zi.
Rezultatele studiilor citate de NESCAF au demonstrat ca un consum moderat de 2-3 cani de cafea pe zi ne ajuta la hidratarea corpului. C
afeaua solubila are proprietatea ca, alaturi de celealte lichide, sa ne fereasca de deshidratare si de aceea nu trebuie evitata nici macar in perioadele caniculare. Bineinteles, va trebui sa bem si suficienta apa, sa
consumam fructe, legume sau supe pentru a ne mentine corpul hidratat si sanatos., declara Elena Dobrescu, specialist NESCAFE in nutritie.

Verdict final asupra beneficiilor cafelei

Confuza si naucita de diversitatea mesajelor de atentionare cu privire la beneficiile ori din contra, dezavantajele pe care le are consumul de cafea? Ultimele studii referitoare la proprietatile boabelor de
cafea vin sa clarifice definitiv acest lucru.
Astfel, despre cafea nu se poate spune la modul general ca reduce sau sporeste riscul de atac de cord. Efectele sunt influentate de caracteristicile fiecarei persoane in parte si de abilitatile organismului sau de a
procesa cofeina. Medicii nu pot stabili cu exactitate modul in care reactioneaza corpul fiecaruia la cofeina, astfel incat este destul de dificil sa dea un verdict cu privire la cantitatea de cofeina indicata spre consumul
zilnic.
Acesta este motivul pentru care numeroasele cercetari realizate pana in prezent nu au reusit sa ne lamureasca daca este bine sau nu sa bem cafea zilnic sau sa renuntam definitiv la ea. De altfel, studiile care fac
recomandari in privinta aportului de cofeina sunt hazardande, intrucat ceea ce ii face bine unei persoane, ii poate face rau alteia.
Ultimele rezultate sugereaza insa ca nu exista niciun risc pentru indivizii sanatosi sa consume cafea cand simt nevoia. Mai mult decat atat, in cazul femeilor sanatoase, doua pana la trei cesti de cafea zilnic scad
riscurile de deces cu 18 procente, in timp ce patru sau chiar cinci cesti pe zi, le scad cu 26%.
In cazul in care sanatatea nu-ti permite sa consumi bauturi bogate in cofeina, trebui sa fii precauta nu doar in cazul cafelei. Specialistii atrag atentia ca mai exista si alte bauturi bogate in cofeina: o doza de Cola sau
Cola dietetica are 45.6 mg, o doza de Red Bull contine 80 mg, o ceasca de ceai negru contine circa 50 mg, iar ceaiul verde, aproximativ 15 mg. Pana si cafeaua decofeinizata prezinta cateva miligrame de cofeina.

10 moduri in care poti prepara cafeaua

Esti dependenta de cafea, dar te-ai saturat de acelasi gust monoton in fiecare dimineata? Sau pur si simplu nu stii cum sa-ti impresionezi prietenii cand vin in vizita? Iata 10 retete de preparare a cafelei
de care iti garantam ca nu te vei mai satura.
1. Cafea mexicana
Amestecarea ingredientelor inainte de a pregati cafeaua ii poate da o aroma mult mai intensa. Serveste o ceasca de cafea cu bucati generoase de ciocolata si zahar brun.
Ingrediente:
- 125 ml de cafea
- 80 ml sirop de ciocolata
- 1 betisor de scortisoara
- 250 ml de lapte
- 60 ml zahar brun
- lingurita de nuscoara
- 1 lingurita de vanilie
Preparare:
Combina cafeaua, scortisoara si nucsoasa inainte sa le pui pe foc. Intr-un alt vas topeste zaharul brun, siropul de ciocolata si laptele. Apoi toarna amestecul de zahar in cafeaua fierbinte si adauga vanilia.
2. Cafea de Olla
O bautura din cafea dulce, facuta cu ciocolata si cuisoare.
Ingrediente:
- 8 cupe de apa;
- 125 ml de cafea;
- 125 ml de zahar brun;
- 2 betisoare de scortisoara;
- 3 cuisoare intregi;
- 1 patrat de ciocolata semi-dulce.
Preparare:
Fierbe apa intr-o cratita, apoi adauga scortisoara, cuisoarele, zaharul si ciocolata. Cand mixtura incepe sa fiarba, amesteca pana se face ca o spuma. Da focul la mic si adauga cafeaua. Lasa 5 minute sa fiarba, apoi
serveste.
3. Vacanta cu lapte
O cafea aromata perfecta pentru vacanta. Dar nu numai. Poti face din acest tip de cafea cu lapte o bautura pentru orice moment al anului. Scortisoara, vanilia si nucsoara merg atat de bine impreuna!

Ingrediente:
- o ceasca de cafea fierbinte;
- 200 ml de lapte;
- 30 ml de sirop sau extract de vanilie;
- un varf de lingurita de scortisoara, zahar, cuisoare si cuisoare englezesti.
Preparare:
Amesteca condimentele si vanilia. Adauga jumatate din mixtura realizata in cafeaua fierbinte, iar cealalta jumatate in laptele cald.

4. Cafea rece Thai

O reteta foarte buna pentru o cafea rece.
Ingrediente:
- 2 lingurite de cardamon;
- 4 lingurite de zahar;
- 4 lingurite de frisca;
- 1 lingurita extract de migdale.
Preparare:
Foloseste metoda ta preferata pentru a prepara 4 cesti de cafea, adaugand apoi cardamonul. Amesteca zaharul si extractul de migdale cu cafeaua fierbinte pana se dizolva, apoi lasa sa se raceasca. Umple pe
jumatate 4 pahare cu gheata sparta, dupa care toarna cafeaua racita. Adauga o lingurita de frisca in fiecare pahar chiar inainte de servire.
5. Cafea cu ciocolata alba
Nu trebuie sa folosesti intotdeauna ciocolata neagra cand faci cafeaua. Ciocolata fierbinte alba este deosebit de relaxanta si de buna. Aceasta este o reteta foarte cremoasa.
Ingrediente:
- 100 de grame de ciocolata alba, tocata;
- 2 cupe de lapte;
- 2 cesti de cafea fierbinte;
- frisca.
Preparare:
Incalzeste laptele si ciocolata intr-o cratita pana se topeste si se face o crema. Adauga cafeaua si serveste cu frisca deasupra.
6. Cafea rece cu scortisoara si caramel
Adauga scortisoara inainte de fierbere pentru a da acestei retete mai multa aroma. Trebuie sa agiti bine pentru a se topi siropul de caramel.
Ingrediente:
- 6 lingurite de cafea;
- lingurita de scortisoara;
- 3 linguri sirop de caramel.
Preparare:
Amesteca scortisoara cu cafeaua si apoi prepar-o dupa metoda preferata. Adauga siropul de caramel si amesteca pana se dizolva. Lasa-o sa se raceasca si apoi serveste cu cuburi de gheata, adaugand lapte sau
zahar pentru un gust si mai delicios.
7. Milky Way Cappuccino
Daca iti place ciocolata, vei iubi acest esspreso. Nu ai cum sa dai gres cu o reteta ce contine si ciocolata si caramel, cu atat mai mult daca este vorba de un cappuccino.
Ingrediente:
- 2 cescute de espresso;
- 1 cescuta de sirop de ciocolata;
- 1 cescuta de sirop de caramel.
Preparare:
Se amesteca toate ingredientele si se completeaza cu lapte fierbinte. Adauga deasupra putina spuma de lapte.

8. Cafea irlandeza
O reteta clasica de cafea irlandeza. Este de obicei servita cu un strat gros de frisca deasupra.
Ingrediente:
- o ceasca de cafea fierbinte;
- 35 de ml de whisky irlandez;
- o lingurita de zahar.
Preparare:
Amesteca toate ingredientele si apoi serveste bautura cu frisca, dupa preferinte.
9. Cocktail din cafea Orleans
O cafea cu care vei impresiona la petreceri. Poate putin cam spectaculoasa pentru o cafea tipica de dimineata, dar o minunata reteta atunci cand vrei sa servesti cocktailuri de cafea prietenilor tai.
Ingrediente:
- o ceasca de cafea;
- o portocala;
- 1 lingurita de coniac;
- 1 lingurita de Benedictina (lichior frantuzesc);
- 3 cuisoare intregi.
Preparare:
Ia o coaja de portocala si pune cuisoarele peste ea. Aseaza-o intr-un pahar, si adauga zaharul brun. Intr-o cratita, incalzeste coniacul si Benedictina. Pune-le in pahar, peste care toarna cafeaua si serveste.
10. Cafea cu miere
Folosind indulcitori naturali precum mierea, cafeau ta va avea o totul alta aroma.
Ingrediente:
- 2 cesti de cafea fierbinte;
- ceasca de lapte;
- 4 lingurite de miere;
- un varf de lingurita de scortisoara.
Preparare:
Pune totul intr-o cratita si lasa la incalzit, dar ai grija sa nu inceapa sa fiarba. Amesteca pana se dizolva mierea si serveste.

Cafeaua si ceaiul previn diabetul de tipul 2

Cafeaua si ceaiul scad riscul de aparitie a diabetului de tipul 2, potrivit unui studiu efectuat de cercetatorii de la Universitatea din Sydney (Australia), publicat recent in Archives of Internal Medicine,
informeaza BBC News Online.
Oamenii de stiinta au analizat rezultatele a 18 studii la care au participat 500.000 de voluntari.
Persoanele care beau trei-patru cesti de cafea sau de ceai in fiecare zi reduc cu o cincime riscul declansarii diabetului de tip 2. Aceeasi cantitate de cafea decofeinizata are un efect si mai pronuntat, scazand acest risc
cu pana la o treime.

Tu stii cum se prepara corect ceaiul?

Poti prepara un ceai bun din plante uscate sau poti sa desfaci capsulele de la Plafar, care contin pudra de plante, si sa folosesti continutul pentru a-l prepara. Poti, de
asemenea, folosi plante proaspete sau, pur si simplu, pliculete de ceai de la magazinele naturiste.
Dar, se pot folosi plante proaspete, mai ales primavara, vara si toamna. Atentie! Plantele proaspete sunt mai atractive si sunt mai aromate. Principala diferenta intre plantele
proaspete si cele uscate consta in continutul lor in apa.
Frunza cu frunza, plantele retin la suprafata lor fitochimicalele chiar si dupa ce au fost uscate o perioada. Deoarece din plantele uscate s-a inlaturat apa, fitochimicalele sunt
mult mai concentrate.
In timp ce plantele proaspete contin aproximativ 80% apa, la cele uscate acest procent este de 20%. Deci, gram pe gram, plantele uscate au mai multa putere, iar cand le
adaugi in apa, multe dintre fitochimicale se elibereaza in ceai.
De obicei, pentru prepararea unei retete de ceai medicinal se presupune existenta plantelor medicinale uscate. Daca ai plante proaspete, va trebui sa folosesti o cantitate de 4 ori
mai mare decat iti cere reteta pentru a obtine un ceai cu acceasi tarie.

Ce zici de o coffee sau de a cup of tea?

E cat se poate de clar, aroma de ceai sau de cafea imbie pe oricine. Taberele insa sunt impartite - ori vorbim de mari bautori de cafea ori de ceai, dupa cum sunt si argumentele pro si contra consumului
acestor doua bauturi. Indiferent de preferinte, este bine sa stii caror riscuri te supui atunci cand zilnic te lasi ademenita de acest ritual aromat.
Cafea cu moderatie
Pro
Este dovedit faptul ca prin consumul de cofeina starea de alerta creste, se mareste sau se intensifica activitatea creierului si se imbunatateste memoria. O cana de cafea te fereste de stomatolog. Cercetatorii italieni au
descoperit ca diferitele chimicale din cafea pot preveni atasarea bacteriilor de dinti. De asemenea, este redus riscul aparitiei cancerului de pielecauzat de expunerea solara, spun cercetatorii americani.
Contra
Silueta in pericol! Prea multe cafele cu lapte te pot face sa iei cateva kilograme in plus. O cana mare de cafea cu lapte contine 180 de calorii si 5 g de grasime saturata. Cafeaua creste nivelul de colesterol care la
randul sau creste riscul aparitiei diferitelor boli cardiace, potrivit unui studiu realizat de cercetatorii americani. Studiile arata ca daca bei o cana de cafea cu o ora inainte de culcare, acest fapt poate genera insomnii.
1,83 kilograme de cafea consuma anual un roman
Ceaiul miraculos
Pro
Daca-l bei fara lapte si fara zahar obtii 0 calorii, iar daca-i adaugi putin din fiecare reies la un simplu calcul in jur de 15 calorii. Ceaiul verde este foarte bun pentru inima. Cercetatorii japonezi afirma ca antioxidantii din
ceai pot micsora cu un sfert riscul de a te imbolnavi de diferite boli de inima.
De retinut! Daca nu reusesti sa dovedesti cei 2 litri de apa pe zi, bea atunci si o cana de ceai!
Contra
Atentie! Daca preferi ceaiul in stil englezesc tine cont de faptul ca prea mult lapte poate afecta antioxidantii din ceai, sustin cercetatorii germani. S-a demonstrat ca de pigmentarea dintilor este responsabil si pliculetul
de ceai.
Adu-ti aminte de urmele vizibile lasate peste tot de pliculetele de ceai pentru a intelege mai usor ce se intampla cu dintii tai. Daca-l bei in timp ce mananci atunci risti sa impiedici absorbtia fierului de catre organism, asa
ca incearca sa-l savurezi doar dupa ce mananci.

Secretele mastilor faciale

Chiar si cele mai bune produse de ingrijire a tenului au nevoie de putin ajutor din cand in cand iar acesta este momentul in care intervin mastile de fata. Mastile pot face totul de la purificarea tenului,
hidratare pana la exfoliere. Ai mai jos cateva exemple.
Mastile purificatoare
Acest tip de masca faciala contine adesea argila, un ingredient care ajuta la extragerea impuritatilor blocate in interiorul porilor (precum comedoanele). Alte ingrediente des intalnite in compozitia lor sunt sulful si
peroxidul de benzoil, ambele fiind substante antiacneice.
Cum se folosesc: aplica masca pe tenul uscat, proaspat spalat si las-o sa se usuce este posibil sa simti ca pielea ti se strange pe masura ce masca se va usca. Dupa ce s-a uscat complet, curata pielea cu apa
calduta. Daca ai puncte negre, foloseste o banda pentru curatat porii chiar imediat dupa ce ai indepartat masca. Pentru ca porii au fost deschisi de masca, iti va fi mai usor sa extragi cat mai multe puncte negre.
Mastile hidratante
O masca de fata hidratanta ajuta la pastrarea apei in piele. Substantele continute intr-o astfel de masca formeaza o pelicula foarte subtire care pastreaza apa la suprafata pielii. Ingrediente precum aloe vera, acidul
hialuronic si uleiuri din diverse plante au proprietati hidratante.
Cum se folosesc: multe masti hidratante se gasesc sub forma de gel sau crema. Aplica pe pielea curata si las-o sa actioneze timp de 20 de minute. Poti clati cu apa calduta sau poti sterge cu un servetel demachiant
(in general, astfel de masti nu se usuca datorita elementelor hidratante continute).
Mastile exfoliante
Mastile exfoliante ajuta la indepartarea celulelor moarte de la suprafata pielii, fie prin intermediul unor substante precum alfa-hidroxiacid si beta-hidroxiacid sau a unor granule exfoliante. Aceste ingrediente indeparteaza
pielea uscata sau celulele moarte de la suprafata, lasandu-ti tenul proaspat si luminos.
Cum se folosesc: modul de folosire a mastilor exfoliante difera in functie de ingredientele continute. In cele mai multe cazuri, masca se aplica pe fata curata si se lasa sa actioneze timp de 10 20 de minute. Daca
masca folosita de tine este pe baza de granule exfoliante, instructiunile de pe ambalaj iti vor recomanda sa masezi masca pe piele dupa ce ai lasat-o in prealabil sa actioneze timp de cateva minute.
Ai mai jos cateva masti faciale pe baza de ingrediente naturale pe care le poti prepara acasa. Alege masca in functie de nevoile tenului tau.
Masca naturala pe baza de argila pentru controlul secretiei de sebum
Ingrediente:
- un plic de pudra de argila pentru tratamente cosmetice
- o lingurita de miere
- apa (este de preferat apa minerala)
- uleiul tau esential favorit (obligatoriu natural!)
Prepararea:
Amesteca 2 parti de apa la o parte de argila. Mai toarna putina apa daca argila este prea uscata. Adauga mierea si cateva picaturi de ulei esential. Uleiul esential este facultativ, de aceea poti renunta la el in cazul in
care ai pielea foarte sensibila. Lasa masca pe fata timp de 15 minute, apoi clateste cu apa calduta.
Masca faciala pentru ten mixt
Ingrediente:
- 2 linguri de apa de trandafiri
- o lingura de iaurt natural, la temperatura camerei (foloseste iaurt integral)
- 1 lingura de miere
- 6 petale proaspete de trandafir (optional)
Preparare:
Inmoaie petalele de trandafir in putina apa apoi piseaza-le intr-un bol. Adauga apa de trandafiri, iaurtul si mierea. Amesteca bine si aplica pe fata. Lasa sa actioneze timp de 10 minute si apoi clateste-te.
Masca cu avocado pentru ten uscat
Ingrediente:
- o jumatate de avocado
- un sfert de ceasca de miere
Preparare:
Este o reteta simpla pentru tratarea pielii uscate. Piseaza pulpa de avocado intr-un bol si toarna mierea deasupra. Amesteca bine si aplica pe fata curata. Sterge-te cu un servetel demachiant inmuiat in apa rece.
Masca cu lapte pentru ten uscat
Ingrediente:

- o lingurita de lapte praf

- o lingura miere
- o lingurita gel de aloe vera
- 2 picaturi de ulei esential natural
Preparare:
Amesteca bine toate ingredientele, aplica pe fata si asteapta 15 minute inainte de a te clati.
Masca exfolianta cu zahar
Ingrediente:
- 2 linguri de zahar
- 3 linguri de apa calda
Prepararea:
Toarna zaharul in apa calda si amesteca pana cand se dizolva. Ai grija ca zaharul sa se dizolve inainte de a aplica pe fata, altfel cristalele de zahar iti pot provoca microleziuni la nivelul pielii. Maseaza usor pe piele,
asteapta cateva minute si apoi clateste cu apa calduta.
Masca cu iaurt pentru ten sensibil
Ingrediente:
- 1 ceasca de iaurt natural integral
- o jumatate de ceasca de faina de ovaz
Prepararea:
Amesteca ingredientele si aplica pe fata. Asteapta 10-15 minute, apoi clateste cu apa calduta.