Un desert clasic, delicios i extrem de simplu de preparat!

Gogoile perfecte sunt

moi, pufoase i fragede.
Ingrediente:
500 g fin
3 ou mari
3 linguri zahr
2 linguri unt
1 lingur drojdie
sare dup gust
lapte ct cuprinde
100 g zahr pudr
1 plicule zahr vanilat
coaj de lmie
ulei pentru prjit
Mod de preparare:
ntr-un vas adnc se face o dospeal dintr-o ceac de lapte cldu (nu fierbinte!),
drojdia, o linguri de zahr i o lingur de fin. Se amestec uor i se las la
cald, s creasc.
Fina se pune ntr-un castron adnc de frmntat, iar n mijloc se face o gropi.
n mijloc de toarn maiaua, se amestec uor cu degetele, apoi se adaug restul
ingredientelor. Se amestec bine, pn se ncorporeaz tot oul i se desfac toate
cocoloaele.
Coca se las la crescut, la cald, ntr-un castron acoperit cu folie alimentar.
Dup aproximativ o or, timp n care coca i-a dublat volumul, se ntinde o foaie
groas, de aproximativ un deget. Cu ajutorul unui pahar sau al unei cni se
decupeaz din foaie buci rotunde. Gogoile se las nc 5-10 minute la dospit,
pe blatul pudrat cu puin fin, ct s nu se lipeasc.
ntre timp se ncinge uleiul. Gogoile se prjesc pe ambele pri. Cnd au cptat
o culoare armie, se scot pe un prosop de hrtie i se las s se rceasc.
Rcite, gogoile se tvlesc prin amestecul de zahr pudr vanilat.