Bicarbonatul activ in bucatarie

Posted by Jack On 06.10.2011 Post Under Lectii de viata

BICARBONATUL DE SODIU
Nici unei gospodine n-ar trebui s-i lipseasc din cas bicarbonatul de sodiu. Nu e toxic, este
ieftin i s-a demonstrat c poate s curee aproape orice ai prin locuin. i asta fr s-i
afecteze pielea minilor. Potrivit site-uluiwww.shine.yahoo.com, bicarbonatul de sodiu face
minuni. i spunem, azi, la ce e bun.
1. Scoate mirosurile urte din borcane. Ce trebuie s faci: presar
praful n borcanul gol, apoi cltete bine.
2. Dac i se pare c exist un miros ciudat n frigiderul tu, pune
n el un plic cu bicarbonat de sodiu, deschis, i schimb-l lunar. Vei simi o mare diferen.
3.Te scap de mirosul neplcut al gunoiului, dac mprtii praful pe fundul coului sau chiar
deasupra mizeriei.
4.Cur jucriile copilului astfel: dizolv patru linguri de
bicarbonat ntr-un sfert de pahar de ap. nmoaie un burete n soluia obinut i terge
jucriile.
5. Pune o can de bicarbonat n cutia n care ii detergentul de rufe i amestec. Hainele
splate astfel vor avea o culoare impecabil.
6. Stropete covorul cu un amestec de ap cu puin bicarbonat, nainte de a da cu
aspiratorul. i vei remprospta culoarea.
7. Cur mobilierul de grdin: nainte de a-l depozita pentru iarn, freac-l cu bicarbonat,
cu un burete ud.
8. Red strlucirea argintului.. Cum: f o past din bicarbonat i
puin ap. Ia o periu de dini i freac bijuteria pe care vrei s
o faci s arate ca nou. Dup aceea, terge-o cu o crp curat.
9. Acest praf face lun podeaua din baie i toaleta. Trebuie doar s pui o jumtate de
ceac de bicarbonat ntr-un lighean cu trei litri de ap cald i apoi s tergi pe jos cu o
crp sau cu un mop nmuiat n amestec. Bicarbonatul face mi nuni i cu vasul de toalet.
10. Cur aparatul de cafea cu un amestec fcut dintr-un sfert de
plic de bicarbonat i un sfert de litru de ap.
11. Pentru a elimina mirosul neplcut al nclrilor, presar
bicarbonat n ele.

12. D luciu farfuriilor i red strlucirea tigilor i oalelor

amestecnd detergentul de vase cu dou linguri de bicarbonat. Vesela va arta la fel ca n
ziua n care ai cumprat-o.
13. Dac ai o geant de voiaj care are un miros ciudat, poi s pui n ea puin bicarbonat.
Cur dup 10 minute.
14. Pentru ca amponul s aib un efect mai bun, presar nite
bicarbonat n mn cnd te speli pe cap i vei scpa mai uor de
resturile de gel, spum de pr sau fixativ.
15. Dac ai vrsat ceva urt mirositor pe tapierie, mprtie puin
bicarbonat pe pat, las-l s acioneze 15 minute i apoi cur binecu ap locul respectiv.
16. Mobila ta are pete? Pune pe un burete umed puin bicarbonat i aplic direct pe mobil.
Tot aa poi scoate i urmele de creion de pe perei.
17. mprtie praf de sodiu n scrumier i vei vedea c mirosul
igrilor nu se va mai simi att de puternic.
18. Poi cura i ceainicul. Scufund-l ntr- un recipient n care ai
pus un sfert de can de bicarbonat amestecat cu 250 ml de ap cald i las-l acolo toat
noaptea. Dimineaa, spal-l!
19. Bicarbonatul e foarte bun dac vrei s curei bureii de vase i
s i scapi de miros. Tot ce trebuie s faci e s-i pui la nmuiat
ntr-un amestec de patru linguri de bicarbonat cu o jumtate de litru de ap cald.
20. Bicarbonatul albete protezele dentare, nltur impuritile i
dezinfecteaz. Las-le un timp la nmuiat ntr-un pahar plin cu ap
cald, n care ai pus dou lingurie de bicarbonat.
21. Peria de pr sau pieptnul par ncrcate? Vei scpa de grsime sau de alte urme dac le
scufunzi ntr-o soluie fcut dintr-o jumtate de litru de ap cald i o linguri de
bicarbonat. Freac-le apoi i las- le la uscat.
22. Dac vrei ca animalul tu de cas s miroas frumos, ntre splri poi s-i presari
bicarbonat pe blni, iar apoi s-l perii. i
jucriile lui poi s le curei i s le dezinfectezi cu un burete
nmuiat n ap cald i bicarbonat.
23. Pune pe un burete umed puin bicarbonat i cur cu el interiorul i exteriorul cuptorului
cu microunde. Va strluci!
24. Iat cum scapi de grsime i de petele de ulei din garaj: presar bicarbonat chiar pe
locul unde s-au format petele i frea- c-le bine cu o perie umed.

25.. Cnd i speli maina, poi s amesteci un sfert de can de

bicarbonat cu un litru de ap i s foloseti soluia rezultat pentru
a cura geamurile, zonele metalice cromate, cauciucurile i scaunele.
Completare: se pot pune fructele si legumele intr-o solutie de
bicarbonat de sodiu (se lasa cateva minute si apoi se clatesc), pentru a elimina resturile de
substante acide care sunt folosite pentru cresterea duratei de viata a acestora, insa
trebuiesc apoi consumate imediat, pentru ca altfel se strica

icarbonatul de sodiu este extrem de folositor, in ciuda numelui sau prea

putin apetisant, mai ales in bucatarie. Poate fi folosit in curatare, spalare,
pregatirea alimentelor si in conservare. Biodegradabil si versatil (poate
inlocui fara probleme toate produsele menajere), bicarbonatul este o
adevarata binecuvantare in casa.
Bicarbonatul este un produs industrial, extrem de ieftin. Este inofensiv si
nepoluant. Extrem de usor de folosit.
Pentru a evita adaugarea de zahar in dulceturi sau compoturi prea amarui si a le
creste coeficientul caloric, este suficient sa le pudram cu bicarbonat de sodiu la
sfarsitul procesului. Acest procedeu merge si pentru salate si suc de fructe.
Bicarbonatul de sodiu poate fi folosit in dospirea aluaturilor. Poate inlocui sau
insoti folosirea drojdiei. Face prajiturile un pic mai usor digerabile. Atentie la
cantitate, totusi. Bicarbonatul poate sa lase un gust personal in prajitura.
Pentru a acidula, a face mai usor digerabil si a realiza o culoare frumoasa pentru
sucurile de fructe, nimic nu e mai usor decat un varf de bicarbonat. Daca visati la
o spuma din albus de oua care sa si tina, adaugati un varf de bicarbonat, care,
fata de sare, nu va adauga un alt gust.
Nimic nu va impiedica sa mancati caise uscate, ceapa, fructe si orice alte legume
care favorizeaza tulburarile digestive, precum balonarile. Este suficient sa
adaugati preparatelor, inainte sa le gatiti, un varf de bicarbonat de sodiu.
Pentru a economisi apa, lasati legumele 10 minute intr-un castron cu apa si
bicarbonat pentru a elimina insectele si reziduurile. Ca bonus, legumele vor fi mai
colorate si mai ferme. Pentru a elimina pesticidele de pe legumele care nu se
curata de coaja, este recomandat sa le frecati usor cu o carpa cu bicarbonat.
Clatiti si uscati legumele dupa aceea.

Daca vi se pare ca carnea este prea tare, este suficient sa o frecati cu bicarbonat
si sa o spalati dupa aceea. Isi va pastra gustul si va fi mai moale dupa gatire.

BICARBONATUL
Remediu de pe vremea bunicilor, bicarbonatul de sodiu este cunoscut ca
fiind benefic in tratarea transpiratiei, a arsurilor la stomac sau pentru
albirea dintilor. Bicarbonatul de sodiu este un compus care se gaseste in
comert (supermarket, farmacie sau plafaruri) sub forma de pudra fina,
inodora. Acesta se extrage din evaporarea apei din lacurile sarate. Este
un produs biodegradabil si nu este toxic, este solubil in apa si usor
abraziv.
Iata cateva mituri adevarate sau false despre beneficiile bicarbonatului
de sodiu:
* Albeste dintii?
Adevarat! Compus din cristale cu proprietati abrazive, bicarbonatul are
proprietatea de a albi dintii. Acesta are efcetul de a poliza dintii, de a face
smaltul sa straluceasca si de a indeparta petele galbui. Bicarbonatul
poate preveni aparitia cariilor eliminand bacteriile, de aceea este un
ingredient de baza in pastele de dinti.
Inainte de periajul dentar, pune cateva grame de bicarbonat de sodiu pe
periuta de dinti si freaca cu blandete. Insa, nu il utiliza mai des de o data
la 10 zile, deoarece fiind un produs abraziv poate deteriora smaltul
natural al dintilor.
* Amelioreaza arsurile de la stomac?
Adevarat! Aceasta proprietate se bazeaza pe faptul ca bicarbonatul este
un alcalin, deci principiile sale antiacide ajuta la indepartarea arsurilor
de stomac. De asemenea, poate elimina senzatia de balonare si
flatulenta.
In momentul in care simti ca te arde stomacul, pune o lingurita de
bicarbonat de sodiu intr-un pahar cu apa si bea amestecul rezultat. Insa,
chiar daca bicarbonatul de sodiu este un produs natural, nu poate
inlocui un tratament medical. Daca simptomele persista cere sfatul unui
medic.
* Trateaza aftele?
Adevarat! Dusurile bucale cu bicarbonat de sodiu sunt eficiente
impotriva aftelor. Fa gargara cu o solutie de bicarbonat de sodiu si apa si
vei preveni ranile bucale si respiratia urat mirositoare. Dilueaza o
lingurita de bicarbonat intr-un pahar cu apa rece si fa gargara in fiecare
zi pana simptomele dispar.

* Indeparteaza mirosul urat al transpiratiei?

Poate! Unii specialisti sustin cu tarie aceasta teorie, insa exista si voci
care afirma ca este o solutie ineficienta.
Se tamponeaza zona axilelor cu o solutie formata dintr-o lingurita de
bicarbonat si un pahar cu apa. Aceasta formula poate inlocui
deodorantele obisnuite, fiind un mod ecologic de a scapa de mirosul urat
de transpiratie, fara riscuri pentru sanatate.
* Relaxeaza?
Nu! Inca nu s-a demonstrat faptul ca o baie cu bicarbonat de sodiu este
mai relaxanta decat o baie in apa simpla. Ceea ce este sigur este ca
dizolvat in apa, bicarbonatul de sodiu creste pH-ul acesteia (potential
hidrogen). Bicarbonatul este un alcalin care diminueaza aciditatea apei.
* Trateaza micozele?
Nu! Bicarbonatul de sodiu nu este un medicament fungicid (substanta
care ucide ciupercile responsabile de aparitia micozelor). Poate fi insa
folosit ca adjuvant in tratamentul impotriva ciupercilor.
Atentie insa, bicarbonatul este abraziv si poate irita pielea sensibila.
Chiar daca bicarbonatul de sodiu este un produs natural, este indicat sa
ceri sfatul medicului inainte de a-l folosi.
* Poate linisti iritatiile pielii dupa epilare?
Poate! Nu este certificata aceasta proprietate insa s-a observat ca, dupa
epilare, bicarbonatul de sodiu atenueaza aciditatea transpiratiei care
provoaca senzatiile de arsura si piscaturi.
Prepara o solutie dintr-o lingurita de bicarbonat de sodiu si o cana cu
apa calduta. Tamponeaza pielea cu aceasta lotiune inainte si dupa
epilare. Nu freca! Atentie: pentru ca bicarbonatul este abraziv poate irita
pielea, de aceea este indicat sa ceri in prealabil sfatul unui medic.