Ciorba taraneasca de vacuta

Tipul retetei: Antreuri

Numarul de portii: 8
Timpul de preparare: 20 Minut(e)
Timpul de gatire: 60 Minut(e)
Dificultate: Usor
Ingrediente:

Preparare:

1 kg carne de vita
1 morcov
1 pastarnac
1 ceapa
1/2 ardei gras rosu
2 cartofi
1 feliuta de varza
100 gr mazare
100 gr fasole verde
2 buchetele de conopida
2 buchetete de broccoli
sare
300 - 500 ml bors (in functie de cat de
acru este)
1/2 lingurita zahar
100 gr sos de rosii si ardei
(www.myfancycake.com/2011/10/sosde-rosii-si-ardei-baza-pentru.html)
1 legatura leustean si 1 legatura
patrunjel

Taiem carnea in cubulete mici

si o punem la fiert. Eu am
fiert-o in "oala minune" timp
de 40 de minute.
Apoi adaugam ceapa,
morcovul, pastarnacul si
ardeiul. Fierbem 20 de
minute, apoi adaugam si
restul legumelor.
Cand sunt fierte adaugam
sosul de rosii si ardei, borsul
incalzit si zaharul.
Mai dam o data in clocot
ciorbita si adaugam
verdeturile.
Servim cu smantana si ardei
iute.