Tiai roiile buci i le punei la fiert cu ap numai ct s le
acopere. Le strecurai de zeam i le trecei prin sit sau blender, astfel nct s eliminai i seminele dar i pieliele. Vei obine un bulion de roii pe care, dac vrei, l putei subia cu ap, n cazul n care e prea gros. Fierbei n ap cu sare zarzavaturile tiate. Cnd sunt bine ptrunse, adugai orezul, bulionul de roii, uleiul, sarea, zahrul i ardeiul tiat fii. Dup ce a fiert i orezul, luai vasul de pe foc, adugai verdeaa tocat i lsai supa 5 minute s-i ia gust de verdea. Ingrediente (4 Porii): 1 kg roii bine coapte 1 morcov 1 rdcin ptrunjel 1 bulb de elin 1 ceap alb 1 ardei gras 1 linguri de zahr 2 linguri orez 2 linguri ulei 1 legtur leutean verde sare