Comentariu pentru pres

Pentru difuzare imediat

Calitatea i sigurana apei trebuie s fie apreciate

de ctre profesioniti
Testul de amator, realizat de bloggerul moldovean Dan Denua cu ajutorul
unui tester chinezesc, a provocat rezonan pe reelele sociale i n media
on-line. Dan a msurat indicele TDS ( cantitatea total de sruri sau indice
de mineralizare) al mai multor branduri de ap mbuteliat i a propus ca
acesta s fie comparat cu standardele americane de calitate a apei
potabile. Msurrile fcute de blogger cu ajutorul unui utilaj
neprofesionist difer mult de tabloul real, iar concluziile sale sunt
incorecte i induc n eroare consumatorii de ap.
Producerea de ap potabil i mineral se afl sub controlul strict al statului n toat
lumea, inclusiv n ara noastr. Mai multe acte legislative sunt elaborate i
implementate pentru a reglementa n modul cel mai strict parametrii de calitate a
apelor mbuteliate. Iar legislaia RM nu doar respect directivele europene n acest
sens, ci, pe alocuri, e mult mai exigent. Din aceste motive, pentru consumatorul de
produse legale a productorilor autohtoni sau de import, orice test sau
msurare casnic nu e dect pierdere de bani i timp. Testele de tipul celor
descrise pe blog nu aduc nicio informaie despre calitatea produsului.
n primul rnd, indicele TDS nu este dect unul dintre muli ali indici ai calitii apei
i, apropo, unul secundar. De exemplu, dou mostre diferite, avnd acelai
TDS=300, pot conine diferite sruri i minerale, iar asta n timp ce una poate f
sigur, iar alta - cu adevrat toxic.
Mult mai important este microbiologia apei, pe care acest test nu o poate
determina. Anume sigurana microbiologic este evaluat nti de toate de
Organizaia Mondial a Sntii (OMS).
n al doilea rnd, asemenea utilaje evalueaz conductivitatea apei, recalculnd-o n
sruri coninute, n baza unui algoritm imperfect. n baza apei Gura Cinarului, se
vede c cantitatea estimat de sruri, indicat de utilaj, este 1470, n timp ce
cantitatea real (indicat pe ambalaj) este de cca 2700mg/l. Astfel, datele indicate
de utilaj nu sunt veridice i nu aduc nicio informaie obiectiv sau util.
n al treilea rnd, concluziile corecte fot f trase doar dup ce se ia cunotin de
clasifcarea apelor, care le separ n ape potabile, ape minerale, ape medicinale,
fecare avnd propriile norme i acte de calitate fecare ar cu ale sale. i nu este
corect s facem referire la normele ageniei (EPA) United States Environmental
Protection n cazul apelor potabile. Da, n SUA cantitatea total a mineralelor din
apa potabil nu trebuie s depeasc 500mg/l, dar n Republica Moldova i n
Europa apele potabile conin, conform regulamentelor, o cantitate de minerale de
pn 1000 mg/l. Cultura consumului de ap i alimente n SUA este absolut diferit.
Consumnd o ap aproape distilat, ei compenseaz nivelul natural de mineralizare
printr-o mulime de suplimente i vitamine artifciale. n majoritatea statelor
europene este rspndit pe larg consumul apelor minerale naturale, al cror indice
de mineralizare depete cu mult 1000 mg/l. Anume din aceast categorie face
parte apa moldoveneasc Gura Cinarului.
Singura metod obiectiv de determinare a calitii apei este analiza fzico-chimic
i bacteriologic detaliat. i aceasta n condiiile n acre rezultatele sunt apreciate

exclusiv de ctre specialiti califcai. i doar specialitii pot efectua i comenta

cercetrile cu referire la impactul unui anumit tip de ap asupra sntii omului,
determinnd dac aceasta este sigur, toxic sau, dimpotriv, medicinal.
De aceea, n asemenea situaii, productorul de ape mbuteliate RusnacMoldAqua propune tuturor doritorilor s cear explicaii specialitilor companiei,
Ministerului Sntii sau serviciilor de relaii cu publicul ale organizaiilor
internaionale ofciale, i s nu induc n eroare opinia public prin publicaii
neprofesioniste, dar rezonante.