Dieta Dukan: tot ce trebuie s tii despre

acest regim!

Dieta Dukan a luat natere n urma experienei de peste 40 de ani a creatorului su, Dr.
Pierre Dukan.
Dup numeroase documentri i pacieni pe care i-a ajutat, acesta a reuit s dezvolte un
plan de slbire structurat pe patru faze, dou pentru scderea n greutate i dou pentru
meninerea rezultatului obinut, permind n dieta sa o list de 100 de alimente din care
poi s mnnci ct de mult vrei.
Aceast metod de slbire, bazat n special pe consumul de proteine naturale, cu
avantajele i dezavantajele sale, este astzi mediatizat ca fiind una dintre cele mai eficiente
i uoare metode de a combate obezitatea n ntreaga lume, dar n acelai timp este foarte
controversat deoarece e considerat de muli specialiti ca fiind periculoas pentru
sntate.

Cele patru faze ale dietei Dukan:

Aa cum ai aflat deja, planul Dukan ofer o abordare structurat, riguroas i eficient, care
promite rezultate reale n ceea ce privete slbirea i este structurat n patru faze, dup cum
urmeaz:
Faza de atack: conine 72 de alimente bogate n proteine naturale i are scopul de a te motiva i
de a i da boom-ul necesar pierderii n greutate. Aceasta dureaz 2-5 zile, variind n funcie de
kilogramele pe care vrei s le pierzi:
Aproximativ 5 kilograme 1 -5 zile
Aproximativ 10 kilograme 3 -5 zile
Aproximativ 20 de kilograme aproximativ 7 zile

Sunt permise 68 de proteine animale, n cantiti nelimitate. Faza de Atac va grbi procesul de
slbire i te va ajuta s elimini excesul de ap din organism.
n timpul acestei faze, se recomand puternic i micarea fizic, n special dimineaa. Chiar dac
nu eti o persoan sportiv, mersul pe jos este o activitate pe care oricine poate s o fac. Are
numeroase beneficii i este complet gratuit!
Faza de croazier: este cea care te va duce, treptat, la greutatea ideal. n mod normal, vei slbi
aproximativ 1 kilogram pe sptmn. n timpul acestei faze se vor alterna zilele de proteine
naturale (PN) cu zilele de proteine i legume (LP), introducndu-se astfel cele 28 de legume
recomandate.
n plus fa de cele 68 de proteine permise n Faza de atac, n aceast parte a dietei vei aduga
nc 32 de legume. Pe lista celor 100 de alimente permise vei gsi alimente care s i ofere toate
vitaminele, mineralele i fibrele necesare unui organism sntos. Micarea nu trebuie neglijat
nici n aceast etap. De fapt, 30 de minute de sport n fiecare zi sunt obligatorii!
Faza de consolidare: vei nva aici s i reeduci corpul i s evii efectul yo-yo, adic
reacumularea kilogramelor pierdute. Odat ajuns n aceast faz, vei reintroduce, treptat,
alimentele cu mai multe calorii i mestele recompens. Dei vei reveni aproximativ la dieta ta
obinuit, va trebui ca o zi din sptmn (joi) s o dedici alimentaiei PN (proteine naturale), ca
s evii astfel reacumularea kilogramelor de care ai scpat.
Consolidarea se face prin consumul a 100 de alimente permise (proteine i legume) la care vei
aduga de acum o porie de carne de miel sau file de porc o dat pe sptmn. n acest stadiu nu
vei mai avea restricii n ceea ce privete tipul de carne pe care o consumi, nsemnnd c nu vei
putea s consumi i soiuri tradiionale, cu o cantitate mai mare de grsimi.
Faza de stabilizare este una dintre cele mai importante pri ale oricrei diete, dar care, din
pcate, este neglijat de cele mai multe ori. Aceasta este partea care te mpiedic s ajungi de
unde ai plecat odat ntoars la stilul normal de via, care te ine departe de efectul yo-yo i care
te va ajuta s i pstrezi noua siluet tot restul vieii.
Aadar, n faza de stabilizare, ai voie s mnnci cum doreti, dar trebuie s continui s respeci
aceste 3 reguli simple pentru tot restul vieii:

JOIA PN ziua de joi din fiecare sptmn va fi dedicat strict alimentelor care conin
proteine naturale

20 de minute de mers pe jos sunt obligatorii n fiecare zi. n plus, nu mai ai voie s
foloseti scrile i liftul vreodat!

Va trebui s consumi 3 linguri de tre de ovz n fiecare zi

Cum ncepi Dieta Dukan

Descoper paii eseniali n nceperea planului de slbire Dukan
1.
Calculeaz-i greutatea ideal aici. Acest lucru te va ajuta s stabileti scopul dietei i,
astfel, s i personalizezi dieta.
2.
Decide care sunt motivele pentru care vrei s slbeti. Tu trebuie s fi cea care hotrte
acest lucru. Ia o bucat de hrtie i scrie pe ea sursele de motivaie care te vor ajuta s i atingi
scopul.

3.
Consult un medic, care i va spune dac este n regul s ncepi un astfel de regim i f-i
toate analizele necesare (presiune sanguin, testul de stres, etc).
4. Vorbete cu familia i cu prietenii ti i explic-le de ce este important pentru tine s urmezi
aceast diet. Roag-i s te susin. Ei vor fi principalii ti aliai.
5.
Stabilete o zi n care s ncepi. Luni, de exemplu! Aceasta este elementul care te va seta
pe drumul slbirii i al schimbrii.
6.
nltur toate tentaiile din buctrie i aprovizioneaz-te doar cu produse permise n diet.
Sfat: du-te la cumprturi ntotdeauna cu stomacul plin, ca s nu fii tentat s i cumperi
alimente care nu sunt permise.

Alimente permise n Dieta Dukan

68 de proteine pure: ncepnd cu faza de atac
Exemple:
Carnea roie slab
Muchi de vit, fille mignon, unc slab, muchi de porc, bacon slab, carne de viel, soia
Carne de pasre
Ficat de pui, carne de curcan, crnciori de pui, strut sau ra.
Pete
Cod, pisic de mare, hering, macrou, somon, sardine, pstrv, rechin.
Crustacee
Scoici, crab, raci, homari, midii, caracati, crevei, stridii
Proteine vegetale
Burgeri vegetali, tofu i alimente din soia
Produse lactate (toate fr grsimi!)
Brnz de vaci, lapte, iaurt natural, iaurt grecesc, smntn
Ou
De gin, de prepeli sau de ra
32 de legume: ncepnd cu faza de croazier
Exemple:
Anghinare, fasole, sparanghel, varz de Bruxelles, sfecl, broccoli, morcovi, conopid, elin,
castravete, vinete, andive, psti, kale, salat vede, rucola, ridichi, ciuperci, ceap, praz, ceap
verde, rubarb, roii, dovlecel.
Alte alimente permise n Dieta Dukan:
Shirataki o rdcin originar din Asia, este extrem de sioas, bogat n fibre i nu conine
calorii. Stimuleaz tranzitul intestinal i o poi consuma n cantiti nelimitate.
Uleiul de msline l poi ncepnd cu faza de croazier. Este bogat n acizi grai eseniali
Omega-3, polifenoli i vitamina E toate eseniale pentru sntate. Cantitatea recomandat este
de o linguri pe zi.

Goji se pot consuma ncepnd cu faza de atac, ntr-o cantitate limitat, de dou linguri, dar
numai n zilele de proteine naturale (NP).