Ceapa 5 proprietati valoroase pentru sanatate:

Bogata in fibre, proteine, sodiu, vitaminele A, B, C, fier, calciu, magneziu, fosfor, avand si purternice proprietati
antiseptice siantibacteriene, ceapa ne ajutasa ne pastram sanatatea zi de zi:
- Ceapa trateaza anemia: datorita cantitatii foarte mare de fier din ceapa, una din cele mai importante proprietati ale sale
este capacitatea de a lupta impotriva anemiei; persoanele care se confrunta cu aceasta problema ar trebuisa consume 1-2
cepe intregi pe saptamana;
- Ceapa scade nivelul de colesterol rau si creste nivelul colesterolului bun, are proprietati anticoagulante motiv pentru
care, consumul unei jumatati de ceapa zilnic reduce riscurile de atac de cord sau alte boli cardiovasculare; mai mult, ceapa
scade si tensiunea arteriala si curata sangele de grasimile in exces, dizolvand cheagurile formate in timp;
- Ceapa previne cancerul de colon, datorita continutului mare de fructo-oligozaharide, care stimuleaza dezvoltarea
bifidobacteriilor necesare sanatatii colonului si opreste cresterea altor bacterii nocive, diminuand astfel riscurile aparitiei
tumorilor; ceapa scade si riscurile asociate altor tipuri de cancer, cum ar fi cel de esofag, stomac sau prostata;
- Ceapa trateaza raceala si intareste organismul, dorita continutului surprinzator de mare de vitamina C (9mg la 100g de
ceapa); aceasta actioneaza ca un antibiotic si grabeste vindecarea, fiind eficienta si impotriva tusei, a febrei, a durerii in
gat (suc de ceapa amestecat cu miere) sau a tulburarilor sistemului respirator, astm sau bronsita; ea intareste imunitatea
organismului si previne infectiile datorita compucilor de sulf continuti, responsabili si pentru mirosul puternic si pentru
lacrimare;
- Ceapa poate stopa caderea parului (sucul de la o ceapa trebuie aplicat pe scalp si lasat sa actioneze cateva minute, de
doua ori pe saptamana) si preveni pierderea prematura a dintilor(distruge germenii din cavitatea bucala); mai mult, sucul
de ceapa amestecat cu miere si ulei de masline reprezinta un tratament eficient si natural impotriva acneei;
- Ceapa are proprietati diuretice, impiedica retentia de lichide, dar si acumularea excesiva de gaze sau constipatia
cronica, eliberandu-te si de durerile de stomac sau alte afectiuni gastrice.
Ceapa proprietati surprinzatoare
Ceapa are proprietati benefice si in ceea ce privestete probleme de alta natura, cum ar fi insomnia sau calmarea
nervilor. Daca te confrunti cu lipsa de somn, poti incerca sa mananci cateva bucatele de ceapa cu 1-2 ore inainte de
culcare, iar daca simti o stare de nervozitate puternica, te poti calma rapid inspirand de cateva ori puternic dintr-o ceapa
proaspat taiata.
Si inca ceva: se pare ca ceapa are si un efect afrodisiac puternic, deci uita de miros si bucura-te de multiplele sale
proprietati.
Daca, la un moment dat, simti ca nu mai poti respira, adica ti s-a infundat nasul, ai capul greu, ochii incetosati si
arzand, durere difuza in muschi si te simti obosit nejustificat inseamna ca ai racit. Nu da fuga la farmacie dupa
medicamente de sinteza, pentru ca ai leacul in casa, mai precis, in bucatarie.
Ia o ceapa de marime potrivita, zdrobeste-o de coltul mesei, cum poate adesea i-ai vazut facand pe tata sau pe bunicul,
si tine-o in dreptul nasului, chiar daca nu-ti place mirosul si ochii iti lacrimeaza din abundenta. Daca vrei sa stai in pat,
atunci pune ceapa zdrobita pe o farfurie, langa perna.
Nu peste mult timp vei simti efectul binefacator al cepei, acest aliment-medicament atat de blamat si ocolit pentru ca...
miroase. Ceapa desfunda rapid nasul, limpezeste capul, spala ochii natural, indeamna la odihna si somn, absolut necesare
in caz de raceala.
Alaturi de usturoi, ceapa este unul din cele mai puternice antibiotice naturale, cunoscuta si apreciata pentru calitatile
sale inca din antichitate. Are proprietati antimicrobiene, detoxifica organismul si actioneaza ca un adevarat antioxidant
foarte puternic, stimuland sistemul imunitar si reducand inflamatiile. Marii mancatori de ceapa racesc foarte rar, nu fac
niciodata gripasau fac forme usoare, care se vindeca repede si fara complicatii.
Regleaza tensiunea si e buna in caz de reumatism
Ceapa nu numai ca vindeca raceala chiar din faza de inceput, dar este recomandata si in caz de reumatism si tuse
persistenta, in prevenirea calculilor biliari si a cancerului, pentru reglarea tensiunii arteriale si a digestiei.
Ceapa are in compozitie carbohidrati, precum si importante cantitati de potasiu, calciu, fosfor, zinc, iod, cupru,
vitaminele A, E, C, complexul B, proteine, precum si substante cu proprietati antiseptice.
Fiind un diuretic excelent care favorizeaza eliminarea sodiului din organism, ceapa se recomanda suferinzilor de
guta si reumatism. Se poate face o cura de ceapa de trei saptamani, timp in care se consume cate 150 de grame zilnic.
Ceapa calmeaza tusea, ajuta la eliminarea rapida a secretiilor acumulate si vindeca durerile de gat. Siropul de tuse se
poate face in casa foarte simplu si asa exista certitudinea ca e natural. Se curata trei cepe, se taie marunt ori se zdrobesc cu
pumnul de coltul mesei, se adauga zahar sau miere si 150 ml apa. Amestecul se fierbe cinci minute, apoi se lasa la racit.

Se filtreaza si, din siropul format, se iau patru - cinci linguri pe zi.
Somnifer fara efecte secundare, dar si calmant fara egal
Ceapa este un calmant fara egal si un somnifer fara efecte secundare, care nu da dependenta. Daca esti in pragul unei
crize de nervi, ori foarte agitat si nu te poti stapani, zdrobeste o ceapa si tine-o in dreptul nasului.
Cine are probleme cu somnul, sa manance seara ceapa, inainte de culcare, daca sanatatea ii permite. Durerile de cap
pot fi calmate tot cu ceapa taiata rondele si asezate pe frunte.
In caz de furuncul, o ceapa nu prea mare se incalzeste la foc, se desface apoi in foi si se aseaza pe locul afectat, cat
de fierbinte suporta bolnavul. Durerea dispare indata, scade temperature din zona bolnava si buboiul se sparge fara
dureri.
Chiar daca nu va place mirosul de ceapa, n-o ocoliti, mai ales acum, cand vremea este rece si prielnica bolilor de
sezon. Mancati zilnic cate o ceapa cruda, mai ales daca este rosie.
Ceapa este o planta erbacee, perena, in cultura bienala sau trienala, cu o ridicata valoare terapeutica.
Principalii constituenti ai cepei sunt :
zahar, vitaminele A,B,C, saruri minerale : sodiu, potasiu, fosfat si nitrat calcarosi, fier, sulf, iod, siliciu; acid fosforic si
acid acetic etc.
Ceapa are pretentii mici de caldura, temperatura minima de incoltire fiind de 3-4 grade C, temperatura optima in jr de
18-20 grade C. In schimb, ceapa are pretentii ridicate de apa si lumina, avand nevoie de 14-16 ore lumina pe zi, in locurile
umbrite nu dezvolta bulbi sau tulpini florifere.
Ceapa solicita soluri cu textura nisipo-lutoasa, o fertilitate mijlocie si o reactie usor acida pana la neutra (pH 6,5-7,8).
Bulbul rezulta din modificarea frunzelor prin ingrosarea lor la baza, cele din interior devin suculente, iar cele din
exterior devin pergamentoase.
Cultivare
La sfarsitul lunii martie se planteaza arpagicul la 20-25 cm intre randuri si 10-12 cm intre bulbi pe rand, pe terenul
pregatit corespunzator. La 1000 mp sunt necesare 40-60 kg arpagic.
Ingrijirea culturii de ceapa consta in 4-5 sapaligi, 1-2 udaturi, 1-2 ingrasari suplimentare, 3-4 stropiri cu zeama
bordeleza pentru combaterea manei, precum si ruperea fustilor florali.
Ingrasarea si udarea culturii de ceapa se face numai dupa primele 2 saptamani de la plantare.
Recoltarea se face in august cand tulpinile s-au inmuiat la baza si mai mult de jumatate au cazut la pamant, prin
smulgere sau cu sapaliga, cu atentie sa nu se taie bulbii. Dupa recoltare se lasa sa se zvante la soare.
La o suprafata de 1000 mp se pot obtine 2-2,5 tone de ceapa bulbi.
Ceapa este un aliment apreciat inca din antichitate pentru virtutile sale terapeutice, tonice si antiinfectioase.
Ceapa este un factor de sanatate si longevitate, fiind un stimulent general al sistemului nervos, hepatic, renal, diuretic
puternic, dizolvant si eliminator al ureii si al clorurilor, antireumatismal, antiscorbutic, antiseptic si antiinfectios, secretor
si expectorant, digestiv - ajuta la digestia fainoaselor, antisclerotic si antitrombozic, viermifug, cu efect curativ al pielii si
al sistemului pilos.
Ceapa referitor la ceapa cultivat, Ceapa de buctrie sau Ceapa de grdin este o plant bianual din
genul Allium.
Ceapa provine din regiunile de step din Asia central i de vest, probabil teritoriul Afganistanului de azi. Este una
dintre cele mai vechi plante de cultur, fiind apreciat la ca. 5.000 de ani n urm, cultivat ca plant medicinal, condiment
i ca legum. n Egiptul antic ceapa era oferit zeilor, sau era folosit ca moned de plat de a ajunge n rai, astfel au fost
pltii i lucrtorii care au cldit piramidele. S-au gsit dovezi, resturi de ceap la descoperirea mormntului
lui Tutankhamon. O tabl cu inscripii sumeriene cuneiforme datnd cu 4.000 de ani .e.n. din Codul lui
Hammurabi conine descrieri de ogoare cultivate cu castravei i ceap, precum era amitit i ajutorarea sracilor cu pine
i ceap. La romani ceapa constituia un element important din alimenta ia de baz. Legionarii romani au fost acei care au
contrubuit la rspndirea cepei cepula n Europa central. n Evul mediu ceapa nu lipsea de pe masa locuitorilor
Europei fiind folosit i ca amulet contra pestei. n secolul al XV-lea olandezii ncep s cultive diferite variante de ceap
ca i culoare, form i gust.
Dup metoda de cultivare, exist "ceapa de var" i "ceapa de iarn" . Ceapa de var este semnat primvara
timpuriu i recoltat n luna august i septembrie. E poate fi depozitat pn n luna martie a anului urmtor. Ceapa de
iarn, mai zemoas i mai puin iute, este semnat n august, devine adult numai n primvara urmtoare i poate fi
recoltat n luna iunie, ns nu poate fi depozitat pentru o perioad de timp ndelungat.

n foile de ceap exist o enzim, Alliinase i un aminocid cu sulf Aminoacid (Iso-Alliin) i Propanthial-SOxid care provoac lcrimarea la tierea cepei.