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200 g. Farina
3 Uova
150 g. Pancetta /salmone
100 ml Panna fresca
100 ml Latte
60 ml. Olio extravergine di oliva
Sale q.b.
Pepe q.b.
1 bustina Lievito chimico in polvere
100 g. Parmigiano reggiano grattugiato
100 g. Groviera o Leerdammer
Preparazione
a) setacciando in una ciotola la farina e il lievito + il parmigiano grattugiato + il
leerdammer grattugiato + la pancetta affumicata a cubetti + lolio extravergine d'oliva,
b) sbattete le uova con la panna e il latte + salate e pepate
c)mettere b) in a)
d) versare il composto in uno stampo imburrato e infarinato ed infornate in forno gi
caldo a 180C per 45/50 minuti,
Consiglio
Potete arricchire il vostro plumcake salato con un trito di erba cipollina o con le erbe
aromatiche che preferite, tritate finemente!
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