CHIFLE UMPLUTE CU OMLETA SI SOS DE USTUROI

O reteta foarte rapida si aromata, ideala atunci cand va grabiti sau vreti doar sa preparati o gustare rapida
inainte de felul principal.

INGREDIENTE

2 chifle mari, simple sau cu susan

100 gr sunca de pui sau de porc
2 felii de branza topita
8 masline
putin unt
verdeata, sare, piper
1 catel mic usturoi
2 oua

MOD DE PREPARARE

Se taie un capacel la fiecare chifla si se scobeste miezul uniform.

Se unge fiecare chifla cu putin unt amestecat cu usturoiul zdrobit

si se da cateva minute la cuptor.

Se sparg oualele si se amesteca cu sunca taiata marunt, maslinele

taiate feliute, sarea, piperul si jumatate din verdeata.

Se pune amestecul in interiorul celor 2 chifle, se acopera fiecare

chifla cu cate o felie de branza topita si apoi cu capacelul chiflei si
se da la cuptor inca 5 minute, pana se coace omleta si se topeste branza topita.

Papanasi cu branza de vaci

Ingrediente pentru 1 portii:

← - 400 g. branza de vaci
← - 2 oua
← - un praf de sare
← - 60 g. gris
← - 20 g. unt
← - 80 g. smantana
← - 40 g. zahar
← - apa pentru fiert papanasii

Mod de preparare:
Branza de vaci se amesteca cu grisul, sarea si oul. Se ia cu lingura din amestec si se pun in apa care
clocoteste usor. Se fierb 10 minute intr-un vas acoperit dupa care se scot din apa cu o paleta gaurita.
Fierbinti, se adauga untul si apoi smantana si zaharul.