Cozonac la masina

Ingredientele se pun in masina de piine in ordinea in care sint scrise

250 ml lapte rece
1 lingurita de sare ( eu pun mai putin)
125 gr unt moale( nu topit)
2 oua intregi si 2 galbenusuri
650 gr faina( asa zice reteta dar aici cantitatea difera de la masina la masina si de la faina la faina.
mIe de exemplu imi trebuie 8oo gr faina aici
15o gr zahar
coaja de la o lamiie si portocala
3 lingurite de drojdie uscata.

Se porneste masina de piine la programul de aluat . Dupa ce s-a terminat programul se verifica daca
aluatul este bun, daca este moale se mai pune faina si se da din nou la programul de aluat /framintat.
Eu de regula puin aluatul la framintat de doua ori.
Se lasa in masina la dospit , cind a ajuns aproape de marginea cuvei masinii , se scoate masina din
priza si se pune aluatul pe masa acoperita cu ulei si se lucreaza. Nu se mai framinta. Se portioneaza
dupa dorinta si se umple tot dupa dorinta. Eu l-am umplut cu mac( l-am facut gen baigli) si l-am
impletit apoi, l-am pus in tava rotunda si l-am copt. O alta parte am umplut-o cu gem de caise
amestecat cu nuca macinata, am rulat , am taiat felii cam de trei cm , le-am dat prin putin ulei ,le-am
tavalit prin nuca si le-am asezat intr-o farfurie una linga alta, cu taietura in sus. Le-am copt ca si pe
cozonac