Tigerlilly

Ingrediente

125 g caise din conserva

2 l.s. zeama de lamaie
1 cl rom alb
1/2 l.s. zafar
100 g lapte acru 1,5% grasime
coaja rasa de la o lamaie
zahar tos
1/2 albus
1 cub de gheata

Mod de preparare

Se omogenizeaza cu mixerul caisele, zeama de lamaie, romul si zaharul. Se adauga

laptele acru si se amesteca cu mixerul pe turatia cea mai
mica. Se amesteca coaja de lamaie cu zahar tos si se toarna albusul pe o farfurie mica.
Marginea paharului se trece prin albus si pe urma in
amestecul de zahar si coaja de lamaie. Se lasa sa se usuce. I pahar se pune mai intai cubul
de gheata si cu grija se toarna bautura deasupra.