De ce ar trebui sa evitam lactatele?

Posted on aprilie 13, 2009 by Ligia Pop

Stiu ca pare suparator si multi dintre noi am incerca sa aparam lactatele, insa problema este ca nu eu sustin aceasta opinie, ci renumiti medici sau oameni de stiinta care au ajuns la aceste concluzii dupa ani de cercetare indelungata. Informatii adunate in timp, articole scrise de medici si oameni de stiinta despre lactate se afla la acest siteNotmilk.com cat si in cartea Studiul China, care a cutremurat toate conceptiile lumii noastre. Va invit din toata inima sa vizionati de asemenea si video-ul de mai jos, deoarece este cutremurator. Veti auzi despre legatura dintre proteinele de origine animala cat si despre caseina gasita in lactate si dezvoltarea cancerului. Felul in care aceasta hraneste celule canceroase si le dezvolta fara oprire. In video se explica legatura din colesterolul ridicat si faptul ca acesta conduce la schimari hormonale radicale in corpul celor de gen feminin, avand ca consecinta marirea cantitatii de estrogen in corp care ulterior duce la cancere de san cat si legatura dintre alte boli, printre care si diabetul datorat consumului de produse animale, etc. Mergeti la link-ul de mai jos si apasati pe Film. http://adelicatebalance.com.au/# Sunt atat de multe surse vegetale bogate in calciu si magneziu care sunt de 100 de ori mai usor de asimiliat si folosit. Migdalele, semintele de susan, kale-ul, si nu in ultimul rand, tot ce intra in categoria seminte germinate si trasformate in vlastari. Oare ce ne impiedica sa le alegem pe acestea? Un alt aspect, nu stiu cate dintre d-voastra stiti de felul in care se mulg caprele sau oile. In galetusa in care laptele a fost muls, de

obicei mai scapa si alte lucruri. De relaxare caprele sau oile mai fac si un pipi sau un caca care din greseala aluneca in lapte. Stiti cum se procedeaza? Nimeni nu o sa arunce bunatate de caldarusa plina cu lapte ci pur si simplu baga mana si scot fecalele sau in strecoara cand ajung inauntru. Am intrebat multi crescatori de capre si oi, chiar oameni curati, de la care cumparau parintii lapte in copilarie si mi-ai confirmat ca asa se face. Va dati seama, mi-ai spus asta dupa ani de zile Cat de natural sau bio ar fi, pe mine nu ma atrage asa ceva. Si gandindu-ma la produsele bio, chiar credeti ca iarba de pe campuri, tratate in prelabil cu multe pesticide si chimicale albe, verzui, sau de pe langa drumuri sau sosele, este bio? A fost odata, acum vreo 50 de ani in urma dar nu acum. Companiile de lactate inca din 1930 si mai tarziu companiile farmaceutice, au dus si duc o campanie in care bilioane de dolari sunt investiti cu scopul de a indoctrina oamenii ca nu pot functiona fara calciul gasit doar in lactate si suplimente de calciu. Dr. Campbell, autorul studiului numit China Study sau Studiul China, prezinta si demostreaza cat de daunatoare sunt produsele lactate si mai ales cele fermentate (kefir) despre care am auzit atat de multe lucruri bune, insa Fermented fat is even worse, it is a carcinogen. It oxidizes and is no longer able to communicate with other cells. traducere Grasimea fermentata este mai rau decat orice, este cancinogena, e oxidata si nu poate sa comunice cu alte celule. Stiti care este realitatea care s-a descoperit omenirii prin studii? Osteoporoza, boala omenirii nu este data de lipsa calciului ci de sedentarismul oamenilor. Este o veste extraordinara, care s-a publicat in ziare si TV in SUA, insa fiindca nu a fost strigata cu voce tare de o campanie farmaceutica sau de stat, oamenilor le este greu sa creada si in special dupa atatia ani in care li s-a bagat in cap dependenta de calciu. Tony Robbins si dr. Robert Young spun ca,

corpul foloseste calciul pe care deja il are pentru a neutraliza acidul lactic si in felul acesta mereu exista deficienta de calciu la consumatorii de lactate. E uimitor dar pentru cei interesati si necrezatori, sunt destule surse crude de calciu, iar cateva dintre ele ar fi semintele de susan, vlastarii de fl. soarelui, migdalele, etc. Stiati ca cana seminte crude de susan au mai mult calciu ca jumatate de cana de lapte? Vedetiarticolul unde am scris despre asta cat si sursa de unde am luat informatia.

Studiile tiinifice arat c n special cancerul de prostat la brbai, cancerul de sn i cel genital la femei, sunt cauzate de consumul exagerat de lactate specific romanilor. Referindu-se la acest aspect, d-na Virginia Faur, inginer chimist, doctor n fitoterapie i fitoprotecie alimentar, ne-a declarat: Eu spun acest lucru de muli ani: consumul de lapte, este duntor sntii [...] Laptele a fost programat de natur pentru ca vacile, oile s-i hrneasc vieii, respectiv mieii. n molecula laptelui exist o informaie ereditar. Care animal mai consum lapte dup ce este nrcat? Atunci de ce am consuma noi laptele acestor animale, din moment ce nici puii lor nu-l mai consum dup nrcare?.
Extractele de mai jos au fost traduse cuvant cu cuvant, asa cum sunt toate textele intrate in categoria citate de pe site-ul meu, nu copy si paste asa cum m-a acuzat un cititor Sursa este cartea lui Jess Fenton, numita Total raw food, the complete guide for beginners.

Bazat pe un studiu facut in decurs de 14 ani pe un lot de 80,000 femei, profesor doctor Walter Willet la Universitatea Harvard, a vrut sa demonstreze ca inlocuirea a 5% de grasimi

saturate (lactate) cu grasimi nesaturate din surse vegetale, precum seminte, cereale, legume verzi si orice leguma cu frunze verzi, vor duce la micsora ratei atacurilor de cord si a decesului cauzat de boli de inima. In decursul studiului s-a observat, contrar opiniei generale, ca produsele lactate nu sunt sursa ideala de calciu, asa cum incearca producatorii sa promoveze, si ca, chiar culmea, incurajeaza formarea osteoporozei. Lactatele contin calciu insa tranzitia lor prin corp uman nu fac decat sa spele calciul adus. Puterea de absortie este data de magneziu, dupa cum bine stim, insa lactatele nu contin decat cantitati neinsemnate de magneziu care nu au puterea de a intari absorbtia de calciu. Doar 25 de procente din toata cantitatea de calciu existenta se poate absorbi, iar restul de 75%, lipsit de magneziu, este intrebuintat de corp intr-un mod distructiv: este convertit de rinichi in pietre dureroase, construite in timp ca perlele in scoici blocand tractul urinar contribuie la dezvoltarea artritei, iar depuneri de calciu care de multe ori se manifesta sub forma gutei O sa va intrebati, bine, bine dar ce facem cu osteoporoza? Dr. Hegsted din Anglia care a studiat si scris despre distributia geografica a osteoporozei, spunea ca tarile care consuma cantitati insemnate de lapte sunt predispuse la osteoporoza, cum ar fi spre exemplu eschimosii, care consuma 2,500 mg/zi si unde rata de osteoporoza este printre cele mai ridicate din intreaga lume, pe cand poporul din Bantus, Africa de sud, au 12% doza de proteine zilnice dintre care mare parte din surse vegetale, si numai 200 -300

mg calciu/zi. Aceasta reprezinta jumatatea dozei recomandate pentru femei si culmea, osteoporoza nu le atinge si pe deasupra mai dau si nastere in decursul anilor la un numar mare de copii, pe carei alapteaza pana la o varsta mai inaintata decat normal. Intrebarea vine, care este sursa de alimentare cu calciu? Raspunsul este: din exact aceeasi sursa de unde animalele isi iau calciul, din plante verzi si in special din acelea cu frunze verzi. Referindu-ne la calciu si construirea de oase si dinti sanatosi, cum putem oare comenta superbii fildesi ai elefantilor si puternicele coarne ale rinocerilor? Spre deosebire de sursa de calciu din lactate, o alta sursa importanta, de multe ori uitata, este reprezentata de plante si legume cu frunze verzi, precum salata, spanac, urzici, papadie si orice fe de verdeturi pline de clorofila, seminte precum susanul si nucile numite migdale. Absorbtia calciului in acest caz se face foarte usor si reduce pierderea calciului in drumul lui. Acest studiu a scos la iveala ca produsele lactate nu au fost destinate consumul uman, ci doar pentru vitei sau alti pui de animale. Laptele de vaca contine de 20 de ori mai multa caseina decat laptele uman. El este destinat sa creasca intr-un interval de un an, un vitel de 45 kg pana la 500 kg, pe cand laptele uman dezvolta un copil de la 3,5 kg-15 kg in 18 luni. Un alt fapt este ca de la varsa de 18-20 luni, corpul omenesc incepe sa digere laptele diferit, odata ce sucul digestiv incepe sa se produca. Inainte de aceasta laptele era alcalin si nu incuraja formarea

de mucus, pe cand dupa 20 luni, odata diluat cu sucul gastric, o foarte diferita reactie chimica intervine. Laptele se transforma intr-un lichid acid incurajand formarea de mucus in exces care este toxic pentru corp si care ulterior duce la imbracarea organelor precum ficat, stomac, plamani (care uneori duce la sufocare in special la bebelusi). Cel mai mult ma inspaimanta ca mucusul se lipeste de tesutul interior epitelial si-i impiedica functionarea normala. Este infiorator, insa de ce credeti ca mamiferele au sadit in ele instinctul de a-si intarca puii? Si in plus pentru metabolizarea lactozei, noi nascutii detin enzime speciale care dispar pana la varsta de 4, 5 ani. Oamenii sunt singurele fiinte care consuma laptele altor vietuitoare si poate ni se pare normal, deoarece societatea in care traim ne-a educat astfel. Un alt punct este ca laptele contine lactoza, pe care stomacul omenesc o digera foarte greu iar in unele cazuri nu reuseste s-o digere, si asta din cauza lipsei de enzime speciale de care dispun numai puii de animale. Lactoza nedigerata produce indigestii, balonari, dureri abdominale, etc.
Doctori respectati pediatrii din istoria Americii, precum dr. Benjamin Spock, renumitul autor celebru al cartilor cu specific pedriatic, printre care vestita The baby and child care si in romaneste Ingrijirea sugarului si a copilului cat si dr. Frank Oski, Chief of Pediatrics at Johns Hopkins Hospital, dadeau sfatul oamenilor sa nu se mai atinga si mai ales sa nu isi mai hraneasca copiii cu lapte. In 1992 a aparut in New York Times articolul intitulat Eating well; Cows Milk And Children: A New No-No? in care se sublinia de catre Comitetului doctoriilor de medicina responsabila (The

Physicians Committee on Responsible Medicine) ca laptele nu va mai trebui recomandat populatiei, cu precadere copiilor deoarece prezinta un risc de imbolnavire ducand la infectii diverse, predispunerea la raceli si infectii ale sinusului si urechii, alergii de orice tip, deficiente de fier in special la copii, probleme respiratorii, anemie in cazul copiilor sub un an, diabet juvenil, dureri abdominale, colici, iritatie intestinala, sangerare intestinala, constipatia cronica, flatulenta, si nu in ultimul rand posibila infectie cu salmonela.

O alta veste infricosatoare este ca atat in USA cat si in statele europene, mai mult de 3 din 5 vaci au leucemie, asta insemnand cam 80% din totalul de vaci. Acest virus bovin este distrus intr-o masura prin pasteurizare si asta doar daca e realizata cum trebuie. Virusul se poate transmite la orice animal care intra in contact cu acesta si dupa un studiu realizat, s-a dovedit ca in anumite state din USA cat si Rusia si Suedia, unde cazurile de leucemie bovina sunt foarte intalnite, si ratele de leucemie umana sunt ridicate. Pasaj tradus din articolul foarte complex scris de dr. Robert M. Kradjian, MD Breast Surgery Chief Division of General Surgery in care precizeaza cele scrise mai sus cat si legatura anumitor cancere cu lactatele si proteine, il puteti citi aici. Cititi-l in totalitate, eu am tradus doar o parte.
Alte articole ajutatoare, atat din ziare celebre cat si articole scrise de doctori de renume, le puteti gasi aici. De asemenea, ca si completare va recomand acest articolcomplex. Va urma un articol care va discuta excesul de proteine pe care il introducem in corp zilnic si procentul scazut de numai 30 g/zi de proteine de care fiecare individ are nevoie.