Retete usoare & retete ilustrate: Salat de cruditi

Page 1 of 1

Salat de cruditi
Postul, mai ales daca este tinut in fiecare zi si nu doar Miercurea si Vinerea, poate duce la diverse carente in organism, asa ca din cand in cand, o data la 2-3 zile prinde bine o salata simpla de cruditati ca si aceasta, o adevarata bomba de vitamine! In plus, ce imi place mie la aceasta salata este ca i se simte aroma in toata bucataria, mai ales daca morcovii si telina sunt de la tara, si nu de "import". Merele, cu gustul lor dulceag, dau o aroma aparte si completeaza foarte bine telina si morcovii.

Ingrediente: - 2 mere - o telina potrivita - 2-3 morcovi - 3 linguri de sos de usturoi sau maioneza vegetala - biscuiti digestivi de post

Curatam legumele de coaja si le dam prin razatoarea mare. Adaugam sosul si amestecam bine. Puteti condimenta cu sare si piper daca este nevoie, eu personal nu am mai adaugat nici un fel de condiment, pentru ca sosul era foarte aromat.

Am servit salata cu biscuti digestivi, am descoperit de curand niste biscuti integrali cu soia, care s-au potrivit de minune salatei de cruditati.

Pentru o varianta mai "light" a salatei, daca nu doriti sa folositi sos de usturoi sau maioneza vegetala, va sugerez un simplu ulei de masline sau un dressing pe baza de otet, ulei de masline, sare, piper, zahar, zeama de lamaie.

Pofta mare si multa perseverenta in tinerea postului!

P U BL I C A T D E T E O LA 1 4: 2 6

http://gospodini.blogspot.com/2008/11/salata-de-cruditati.html

11/17/2011