INGREDIENTE

4 bucati fileuri de pete 150 g ciuperci 50 g elin 1 bucata morcov 1 ceap 1-2 bucati usturoi (cei) 1 bucata ardei rou 1 legatura ptrunjel 100 g unt 4 linguri maionez 1 lingurita mutar 50 g cacaval ras 1 lingurita zeam lmie 1 praf sare 1 praf piper ulei Este cunoscut faptul c petele este foarte sntos, fiind, de altfel, i cel mai recomandat aliment. i propunem aadar delicioasele rulouri de pete cu legume, pe care le poi prepara oricnd, chiar i n timpul posturilor. Mod de preparare: Clete legumele n unt dup ce le-ai tocat mrunt poi rade morcovul i elina. Separat, tot n unt, se clesc i ciupercile tiate felii subiri. Dup ce s-au fiert, adaug ciupercile peste legume i potrivete cu condimente dup gust. Las-le apoi s scad la foc mic i adaug ptrunjelul tocat mic. Dup ce s-au clit bine, nfoar fileurile de pete cu compoziia obinut. Le poi prinde cu scobitori sau le poi lega cu a. Separat, se prepar maioneza glbenus crud i fiert, mutar, ulei, zeam de lmie, piper i se toarn peste pete. Presar deasupra cacavalul ras i ine tava la cuptor circa 20 de minute, la foc mare. Timp de preparare: 50 minute

Sursa: Rulouri de pete cu legume | Retete cu Unica.ro http://retete.unica.ro/recipes/rulouri-de-peste-culegume/#ixzz1kNtkx195