Fursecurile frantuzesti sunt usor de preparat si foarte gustoase.

Timp de preparare: 30 - min Dificultate: redusa

Ingrediente necesare pentru fursecuri frantuzesti:

un praf de sare 2 pahare faina 200 g unt o jumatate pahar de apa 150 g cascaval ras 1 lingurita praf de copt

Untul se taie cubulete mici. Adaugam faina, apa, sare si praful de copt.Amestecam. Adaugam cascavalul ras. Se lasa aluatul o ora la frigider. Se intinde apoi o foaie si se taie cu formele. Se coc intr-o tava unsa cu unt la 200 grade,10 minute. fursecuri cu gem Ingrediente: 300 g faina 150 g unt moale 100 g zahar 1 lingurita praf de copt 1 pachetel zahar vanilat 1 ou gem de capsuni am avut eu pentru umplut zahar pudra

Mod de preparare: Framanti toate ingredientele. Intindeti aluatul cu sucitorul(ntre 2 foi de hrtie de copt). Apoi taiati forme cu,si fara gaurele(jumi-juma). Incalzesti gemul si lipesti fursecurile cate 2. Le pudrezi.

Desert cu cacao
Timp de preparare: 30 - min Dificultate: redusa

Ingrediente necesare pentru desert cu cacao:

Pentru maia: 200 g faina 250 ml lapte cald 20 g drojdie proapata sau 8 g drojdie uscata Pentru aluat: Maiaua 300 g faina 2 oua 60 g unt 100 g zahar 1 pachetel zahar vanilat sare

Pentru aluatul intunecos: 2 linguri cacao 2 linguri apa Pentru uns: 1 galbenus 2 linguri lapte

Mod de preparare desert cu cacao:

Pregatim maiaua. Dizolvam drojdia in laptele caldut, adaugam faina si amestecam bine. Lasam apoi 30 de minute intr-un loc calduros. Mixam ouale cu zaharul, zaharul vanilat si sarea. Turnam maiaua in faina, adaugam apoi untul cubulete, ouale si amestecam bine. Daca mai trebuie faina mai adaugam. Aluatul rezultat se lasa la crescut 2 ore intr-un loc calduros, apoi se imparte in 2 bucati: intr-una adaugam cacao si apa si amestecam bine. Bucatile de aluat se lasa la crescut 1 ora sau pana isi dubleaza volumul. Apoi fiecare bucata se imparte in 12 bucati. Bucatile de aluat luminos se intind iar in mijloc se pun bilutele de aluat intunecos. Se impaturesc marginile astfel incat biluta de alaut intunecos sa fie perfect acoperita.Tava se captuseste cu hartie de copt, se asaza chiflele si se lasa 30 de minute la crescut intr-un loc cald.Cand au crescut, li se face o crestatura in mijloc pentru a se vedea aluatul intunecos, se ung cu galbenus amestecat cu lapte si se coc in cuptorul preincalzit, la 180 de grade, 30 de minute.

Prajitura fara oua

Ingrediente blat: 2 cescute ulei 6 cescute zahar 4 cescute lapte 8 cescute faina 4 linguri cacao 1 plic praf de copt 2 pliculete zahar vanilat coaja de la o lamaie rasa fin un varf de cutit sare Ingrediente sirop de insiropat: 600ml apa lamaia ramasa fara coaja 3 linguri zahar Ingrediente crema 2 plicuri praf de budinca de zmeura 1 plic praf de budinca de lamaie 150 gr unt 12 linguri zahar 1, 200 l lapte Mod preparare blat: Se freaca zaharul si zaharul vanilat cu uleiul pana se topeste, apoi se adauga treptat laptele, faina, cacaua, praful de copt, sarea si coaja de la lamaie rasa fin.Compozitia se toarna intr-o forma rotunda sau dreptunchiulara, unsa cu margarina si tapetata cu faina sau pe o hartie de copt unsa cu margarina . Aceasta se pune la cuptor si se coace la foc potrivit, pana trece testul cu scobitoarea. Prajitura se scoate din tava abia dupa ce sa racit. In timp ce prajitura sta la cuptor se va face siropul pentru insiropat si crema. Mod preparare sirop pentru insiropat: Lamaia ramasa se taie cubulete si se fierbe in aproximativ 600 ml apa, impreuna cu zaharul.Siropul se lasa la racit. Mod preparare crema: Se pun 700ml lapte la fiert cu 8 linguri de zahar, iar in 100ml se dizolva praful de budinca de zmeura, ce se toarna peste lapte si zahar cand acestea incep sa fiarba.La final cand budinca s-a legat si am oprit focul se pune 100 gr de unt si se lasa la racit. Urmatorul pas este facerea budincii de lamaie .Se pun la fiert 300 ml lapte cu 4 linguri zahar ,iar in 100ml se dizolva praful de budinca de lamaie, ce se toarna peste lapte si zahar cand acestea incep sa fiarba.La fel ca la budinca de zmeura, la final se adauga untul(50 gr) si se lasa la racit. Cand blatul s-a racit se taie prin doua se insiropeaza cu siropul de lamaie, se pune budinca de zmeura, urmatoarea jumatate de blat care se insiropeaza si se pune in final budinca de lamaie. Se orneaza dupa preferinte.Recomandat este sa stea de seara pana dimineata pentru a se leaga mai bine, eu am lasat-o aproximativ 3 ore si nu mi s-a legat prea bine, a doua zi a fost mai legata(poza finala, unde

este taiata , este dupa 3 ore nu era legata asa bine).

Biscuiti cu ciocolata
Tipul retetei: Desert Numarul de portii: 8 Timpul de preparare: 15 Minut(e) Timpul de gatire: 15 Minut(e) Dificultate: Foarte usor Ingrediente: 80 gr unt, moale 100 gr zahar brun 2 galbenusuri 220 gr faina 1 lingurita praf de copt lingurita bicarbonat de sodiu 1 lingurita scortisoara macinata 30 gr pudra de cacao 100 gr iaurt 24 cubulete de ciocolata cu lapte Preparare: Tapeteaza o tava cu foaie de copt.Bate untul cu zaharul.Adauga galbenusurile si amesteca.Adauga faina, praful de copt, bicarbonatul, scortisoara si pudra de cacao si amesteca.Adauga iaurtul si amesteca pana la omogenizare.Da aluatul la rece 15 minute. Intre timp incalzeste cuptorul la 190C.Ruleaza aluatul pe o suprafata pudrata cu faina.Taie din el 24 cercuri de 5 cm si 24 cercuri de 6 cm diametru.Aseaza cate un cub de ciocolata pe fiecare dintre cele 24 de cercuri de 5 cm diametru.Apoi acopera aceste cercuri cu cele de 6 cm diametru, apasandu-le usor astfel incat ciocolata sa fie inchisa in biscuit. Aseaza biscuitii in tava si coace-i 10-15 minute.

Biscuiti
Tipul retetei: Desert Numarul de portii: 8 Timpul de preparare: 15 Minut(e) Timpul de gatire: 15 Minut(e) Dificultate: Foarte usor

Ingrediente: Ingrediente: 1. 400 gr faina 2. 160 gr unt 3. 100 gr zahar 4. un galbenus de ou 5. o lingurita praf de copt 6. un plic de zahar vanilat 7. un strop de sare 8. 8-10 linguri de smantata dulce lichida Preparare: Amesteci faina, praful de copt, zaharul vanilat si zaharul. Adaugi untul rece si faramitezi rapid cu buricele degetelor. Pui galbenusul si smantana dulce atat cat se cere si framanti rapid (aceleasi "reguli" care se aplica aluatului de tarta; eviti caldura pentru ca aluatul sa fie fraged) , pana devine un aluat omogen pe care-l infasori apoi in folie alimentara si il lasi la frigider macar 2 ore (cu cat mai mult cu atat mai bine). Pui din belsug faina pe blatul de lucru, scoti aluatul de la frigider si intinzi o foaie de aprox. 1 cm grosime. Tai forme dupa plac (cu forme speciale, cu gura unui pahar, cu taietorul de pizza, etc) si le asezi usor distantat in tava tapetata cu hartie de copt. Le pui in cuptorul preincalzit, la 180 de grade pentru 15 min.

biscuiti grecesti Koulourakia lambriatika

Ingrediente: 500 g faina 100 g unt la temperatura camerei 250 g zahar 2 oua + 1 ou pentru uns 125 ml lapte 1 lingurita praf de copt 1 praf de sare coaja rasa de la 1 lamaie fulgi de migdale pentru topping 1/2 lingurita esenta de vanilie

Preparare: Mixam untul cu zaharul, apoi adaugam laptele, ouale si faina (in faina am pus praful de copt si sarea) alternativ. La sfarsit adaugam coaja de lamaie si esenta de vanilie. Lucram aluatul cu mana pentru a obtine o textura mai neteda. Luam aluatul si il rasucim in fasii subtiri de peste 20 cm lungime apoi le rasucim in forme diverse. Ungem cu oul batut si presaram fulgi de migdale. Punem biscuitii pe hartie de copt si ii coacem la 180C pentru 12-15 minute in cuptorul preancalzit.