Sunteți pe pagina 1din 68

MINISTERUL EDUCAIEI, CERCETRII I INOVRII

Proiectul Phare TVET RO 2006/018-147.04.01.02.01.03.01

MECICNDIPT / UIP

AUXILIAR CURRICULAR
CLASA a XI a Tehnologia creterii albinelor i viermilor de mtase DOMENIUL: Agricultur NIVEL: II CALIFICARE: Zootehnist

Martie 2009
Acest material a fost elaborat prin finanare Phare n proiectul de Dezvoltare instituional a sistemului de nvmnt profesional i tehnic

Acest material a fost elaborat prin finanare Phare n proiectul de Dezvoltare instituional a sistemului de nvmnt profesional i tehnic

AUTORI:
Tureac Anioara prof. grad. did. II, Colegiul Tehnic Pontica Constana Livadariu Florica prof. grad. did. I, Colegiul Tehnic Pontica Constana

Acest material a fost elaborat prin finanare Phare n proiectul de Dezvoltare instituional a sistemului de nvmnt profesional i tehnic

Introducere ................................................................................................................................4 Competene ..............................................................................................................................5 Informaii despre agentul economic...........................................................................................6 Modaliti de organizare a practicii............................................................................................7 Recomandri privind respectarea normelor de sntate i securitatea muncii.........................8 Glosar .......................................................................................................................................9 Activiti de nvare.................................................................................................................10 Competena 17.1.....................................................................................................................11 Fie de documentare................................................................................................11, 12 Fie de lucru.............................................................................................................13, 14 Fi de observaie..........................................................................................................15 Competena 17. 2....................................................................................................................16 Fie de documentare............................................................16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23 Fie de lucru.........................................................................24, 25, 26, 27, 28, 29, 30, 31 Competena 17. 3....................................................................................................................32 Fie de lucru...............................32, 33, 34, 35, 36, 37, 38, 39, 40, 41, 42, 43, 44, 45, 46 Competena 17. 4....................................................................................................................47 Fie de documentare......................................................47, 48, 49, 50, 51, 52, 53, 54, 55 Fie de lucru.......................................................................................................56, 57, 58 Organizarea evalurii.........................................................................................................59, 60 Jurnalul de practic..................................................................................................................61 Anexe ....................................................................................................................62, 63, 64, 65 Bibliografie...............................................................................................................................66

Acest material a fost elaborat prin finanare Phare n proiectul de Dezvoltare instituional a sistemului de nvmnt profesional i tehnic

Prezentul material de nvare se adreseaz elevilor care urmeaz traseul profesional de pregtire n calificarea ,,Tehnician zootehnist, profesorilor i maitrilor instructori care asigur formarea competenelor profesionale specifice acestei calificri. Scopul realizrii prezentului material de nvare este acela de-a realiza o prezentare ct mai captivant pentru elevi , n vederea depirii barierelor din calea nvrii i a ajuta grupul int s-i ating ntregul potenial. La baza materialului de nvare a stat Standardul de pregtire profesional n care sunt prezentate pentru fiecare competen criteriile de performan, condiiile de aplicabilitate i diferitele probe de evaluare. n baza Standardului de pregtire profesional s-a elaborat programa colar n care sunt corelate competenele specifice modulului cu coninuturile ce vor fi parcurse de profesor i elevi prin diverse activiti de formare. Prezentul material promoveaz viziunea unui etos comunitar care dezvolt i valorific abiliti i atitudini care vor mbunti activitatea educaional a elevilor i i va ajuta n formarea competenelor profesionale pentru viitorul loc de munc. Materialul de nvare contribuie la dezvoltarea abilitilor i atitudinilor de creativitate, inovare i adaptare la schimbare a cursanilor. Materialele de nvare prezentate n acest document pot constitui modele de bun practic pentru profesorii care parcurg modulele pentru care nu sunt elaborate materiale de nvare pentru aceast calificare. Acest deziderat se poate realiza numai printr-o proiectare riguroas a activitii didactice, deci prin folosirea celor mai adecvate metode, mijloace de nvmnt, n care activitatea didactic este centrat pe elev. Exist numeroase metode i procedee didactice, dar trebuie alese pentru fiecare unitate de coninut acelea care conduc la formarea competenei specifice a coninutului. Prezentul document conine o diversitate de metode i instrumente de nvare relevante pentru calificarea Tehnician zootehnist i anume: fie de documentare fie de observaii fie de lucru: pentru activiti practice fie de autoevaluare cuvinte cheie/glosar

Acest material a fost elaborat prin finanare Phare n proiectul de Dezvoltare instituional a sistemului de nvmnt profesional i tehnic

Acest material i propune s uureze activitatea de nvare a elevilor, venind n sprijinul lor cu instrumente de nvare care s i ajute n formarea urmtoarelor competene: 1. Descrie biologia familiei de albine: recunoaterea prilor componente ale albinei caracterizarea categoriilor de indivizi. 2. Identific utilajul apicol: clasificarea stupilor recunoaterea prilor componente i anexele stupilor recunoaterea utilajelor folosite n stupin 3. Aplic lucrri de ntreinere i ngrijire a albinelor: efectuarea lucrrilor de ntreinere i ngrijire specifice fiecrui anotimp asigurarea nmulirii familiei de albine respectarea normelor specifice de tehnica securitii muncii 4. Identificarea principalelor plante melifere i polenifere: clasificarea speciilor melifere recunoaterea principalilor reprezentani ai speciilor melifere

FOARTE IMPORTANT!!! Citii cu atenie toate materialele! Completai fiecare seciune cu atenie! Consultai-v cu maistrul sau tutorele de practic la nevoie! Autoevaluai-v permanent!

Acest material a fost elaborat prin finanare Phare n proiectul de Dezvoltare instituional a sistemului de nvmnt profesional i tehnic

Agentul economic se afl n zona de activitate a unitii colare, care pregtete absolveni cu calificarea zootehnist. Principala activitate a agentului economic este apicultura, fapt ce ne-a determinat s ncheiem o convenie cadru, avnd n vedere buna desfurare a practicii la modulul Tehnologia creterii albinelor i viermilor de mtase. Agentul economic deine n prezent 60 familii de albine, cu posibiliti de dezvoltare n viitor Tipul stupilor: 54 stupi orizontali; 4 stupi verticali cu magzine; 2 stupi multietajai; Pentru realizarea culesurilor de producie apicultorul practic stupritul pastoral astfel: La rapi ( 500 ha) La salcm ( 150 ha.) La coriandru ( 200 ha.) La tei (300 ha.) La floarea soarelui ( 700 ha.) Pentru realizarea culesurilor trzii de toamn apicultorul se deplaseaz la flora spontan din Delta Dunrii. Agentul economic ofer posibilitatea elevilor pentru desfurarea practicii comasate, punnd la dispoziia lor att baza material de care dispune ct i informaiile necesare formrii competenelor. Elevul are obligaia ca pe durata derulrii stagiului de pregtire practic, s respecte programul de lucru stabilit i s execute activitile solicitate de tutore dup o prealabil instruire, n condiiile respectrii cadrului legal cu privire la volumul i dificultatea acestora (conform Codului Muncii).

Acest material a fost elaborat prin finanare Phare n proiectul de Dezvoltare instituional a sistemului de nvmnt profesional i tehnic

Modulul Tehnologia creterii albinelor i viermilor de mtase este integrat n cultura de specialitate, clasa a XI a, an de completare, pentru calificarea Zootehnist. Modulul Tehnologia creterii albinelor i viermilor de mtase reprezint unitatea de competen tehnic specializat Tehnologia creterii albinelor i viermilor de mtase. Dei aceast unitate de competen nu se agreg sau contextualizeaz cu o unitate de competen pentru abiliti cheie, considerm oportun s menionm aici, unitile de competen cheie, care se formeaz n clasa a XI a, an de completare, nivelul doi, calificarea Zootehnist. Acestea sunt: Comunicare i numeraie Asigurarea calitii Igiena i securitatea muncii Lucrul n echip Modulul Tehnologia creterii albinelor i viermilor de mtase se studiaz ntr-un numr total de 60 ore (laborator tehnologic 30 ore i instruire practic 30 ore), n paralel cu celelalte module din clasa a XI a, an de completare, n cadrul stagiilor de pregtire practic, el nefiind condiionat de parcurgerea altor module. Rolul practicii este decisiv n formarea abilitilor cheie i a competenelor tehnice specializate, ntruct se realizeaz la agentul economic, n condiii de producie, familiariznd elevul cu viitorul loc de munc. Coninutul activitilor desfurate la agentul economic trebuie s duc la formarea competenelor prevzute n Standardul de Pregtire Profesional. Deoarece majoritatea lucrrilor din stupin se desfoar primvara i toamna, recomandm ca i practica comasat la acest modul s fie mprit n dou perioade, i anume: - prima parte s se desfoare primvara - a doua parte s se desfoare toamna. n acest fel elevii vor putea participa la majoritatea lucrrilor care se desfoar n stupin. n orele de instruire practic comasat se asigur formarea competenelor din cadrul acestui modul, dar i se capt experien n munc n domeniul de pregtire general n creterea albinelor.

Acest material a fost elaborat prin finanare Phare n proiectul de Dezvoltare instituional a sistemului de nvmnt profesional i tehnic

n primul rnd se vor lua msuri de evitare a nepturilor, care pentru unele persoane pot produce chiar stri alergice, intoxicaii etc. De aceea n stupin se va lucra la orice control n cuibul familiilor, numai purtnd echipamentul de protecie n stare de funcionare (masca apicol, salopet de preferin, de culoare alb, mnui, cizme, afumtor) Apicultorii nu trebuie s prezinte mirosuri strine care irit albinele, n cazul nepturilor se vor lua msuri urgente pentru ndeprtarea acului, Scoaterea acului se face cu unghia sau cu dalta, printr-o micare de alunecare pe piele, antrennd astfel i acul cu punga de venin, Pentru a ameliora durerile, la locul nepat se va pune comprese cu ap rece sau cu oet diluat cu ap, ori cu soluie foarte slab de amoniac sau 20% soluie de hipoclorit de sodiu. Se mai poate friciona locul cu frunze de ptrunjel sau se pun felii de cartof, de ceap. O atenie deosebit trebuie acordat transportului stupilor n pastoral, care se face n general noaptea. Pe vagoanele ce transport stupi vor fi prinse tblie cu inscripia "atenie albine!", vor avea asigurate stingtoare i vor fi dotate corespunztor pentru circulaia n siguran pe drumurile publice. Vetrele de stupin vor fi amplasate ct mai departe de drumurile circulate de oameni i animale iar la masivele melifere se va ine de cont de normele n vigoare privind paza contra incendiilor etc. n lucrrile de xtracie a mierii, a cerii, la folosirea centrifugelor electrice de mare capacitate, a topitoarelor cu aburi se vor lua msuri concrete pentru evitarea electrocutrii, opririi. La toate mijloacele de transport i n apropierea stupinelor se vor folosi tablie indicatoare cu inscripia: ATENIE, ALBINE !

Masc

Salopet

Mnui

Afumtor

Acest material a fost elaborat prin finanare Phare n proiectul de Dezvoltare instituional a sistemului de nvmnt profesional i tehnic

Urmtoarea list de termeni va fi folositoare la absolvirea unitii de competen. 1 2 3 4 Albine lucrtoare Botina Culesurile de ntreinere Culesurile de producie cei mai mici indivizi ai familiei de albine, femele cu ovarele nedezvoltate, incapabile de reproducie, reziduurile rmase dup ce fagurii vechi au fost topii. asigur hrana necesar pentru creterea, dezvoltarea i stimularea familiei de albine se realizeaz de la speciile melifere cu potenial ridicat. Fiind de mare intensitate, albinele i realizeaz necesarul propriu de hran i un surplus de miere care se extrage (miere-marf) anex a stupului orizontal care servete la desprirea stupului n dou compartimente, complet izolate. aplicat la albine, este luarea mierii altor colonii, pe ascuns sau prin for. intervale n care albinele nu gsesc surse de hran n natur este singura femel capabil de reproducie din familia de albine servete la separarea familiei de baz de familia ajuttoare (stupul multietajat) plante care ofer familiilor de albine materia prim necesar existenei lor (nectar, polen) plant care ofer familiei de albine numai polen plant care ofer familiei de albine numai nectar plant care ofer familiei de albine att nectar ct i polen culesurile care se gsesc la o distan de pn la 1,5 2 m fa de stupin. masculii familiei de albine

Diafragma Furtiag Goluri de cules Matca Podiorul Snellgrove Plante melifere Plant polenifer Plant nectarifer Plant nectaropolenifer Raz economic de zbor Trntor

6 7 8 9 10 11 12 13 14 15

NOT: Dac elevii vor gsi i ali termeni, i pot include n lista prezentat. Aceasta poate fi ataat la portofoliu.

CUVINTE CHEIE: familie de albine; matc; albin lucrtoare; trntor; stupin; stup; plante melifere

Acest material a fost elaborat prin finanare Phare n proiectul de Dezvoltare instituional a sistemului de nvmnt profesional i tehnic

10

Acest material a fost elaborat prin finanare Phare n proiectul de Dezvoltare instituional a sistemului de nvmnt profesional i tehnic

11

UNITATEA DE COMPETEN 17 Tehnologia creterii albinelor i viemilor de mtase COMPETENA 17.1. Descrie biologia familiei de albine FIA DE DOCUMENTARE Nr.1 INDIVIZII FAMILIEI DE ALBINE Albinele duc o via n comun, formnd familia (colonia) de albine. In familia de albine se gasesc trei feluri de indivizi: matca, albinele lucratoare si trantorii.

Matca

Albine lucrtoare

Trntori

Acest material a fost elaborat prin finanare Phare n proiectul de Dezvoltare instituional a sistemului de nvmnt profesional i tehnic

12

UNITATEA DE COMPETEN 17 Tehnologia creterii albinelor i viemilor de mtase COMPETENA 17.1. Descrie biologia familiei de albine FIA DE DOCUMENTARE Nr.2 Caracterele morfologice ale indivizilor familiei de albine In familia de albine se gasesc trei feluri de indivizi: matca, albinele lucratoare si trantorii. Acetia prezint caractere morfologice diferite, care i fac s se deosebeasc ntre ei. INDIVIZII FAMILIEI DE ALBINE CARACTERE MORFOLOGICE - Este singura femel capabil de reproducie, - Se deosebete uor de celelalte albine prin form i mrime, avnd corpul mai lung, capul mai mic i abdomenul foarte dezvoltat i acoperit pn la jumtate de aripi. - Pe faguri este nsoit ntotdeauna de o suit care se ocup cu hrnirea ei (cu laptisor de matc) i cu transmiterea substanei de matc la ntreaga colonie. Matca - Sunt, ca dimensiune, indivizii cei mai mici ai familiei de albine, femele cu ovarele nedezvoltate, incapabile de reproducie, - Capul albinei lucrtoare are o form triunghiular iar abdomenul este egal n lungime cu aripile. - Limba le este bine adaptat pentru cules, n medie are 6,4 mm lungime, - Picioarele sunt prevzute cu panerae (corbicule) destinate colectrii i transportului polenului. - Reprezint masculii familiei de albine, - Corpul lor este mai mare dect al lucrtoarelor i a mtcii, lungimea este aprox. 15 -18 mm, - Capul este rotunjit, antenele trntorului au cu o articulaie n plus fa de cele ale albinei lucrtoare cu ochi foarte bine dezvoltai, mirosul sensibil i vederea trntorilor, adaptat la lumina cerului i a zrii, ajutndu-i la detectarea uoar a mtcilor ieite la mperechere. - Rolul principal al trntorilor este de a mperechea mtcile i de a asigura astfel perpetuarea speciei.

Albina lucrtoare

Trntorul

Acest material a fost elaborat prin finanare Phare n proiectul de Dezvoltare instituional a sistemului de nvmnt profesional i tehnic

13

UNITATEA DE COMPETEN 17 Tehnologia creterii albinelor i viemilor de mtase COMPETENA 17.1. Descrie biologia familiei de albine FIA DE LUCRU Nr. 1 Tehnica cercetrii cuibului ACTIVITATE PRACTIC - AGENTUL ECONOMIC MATERIALE ETAPE Pregtirea materialelor NECESARE masca salopeta OPERAII EXECUTATE - pregtete materialele necesare cercetrii cuibului - apicultorul face un du, pentru ndeprtarea mirosului de tanspiraie, care irit albinele n aceeai msur ca i mirosul de alcool, ceap, parfum etc. - mbrac costumul de protecie obinuit - pentru a nu stingheri activitatea albinelor nu v aezai niciodat n faa urdiniului, n caz contrar albinele zboar n jurul apicultorului i sunt iritate. Cercetarea cuibului afumtorul, dalta apicol, peria, ldia de lucru - v vei aeza n partea lateral a stupului, n aa fel nct ridicarea ramelor s se fac uor, ncepnd cu partea mai puin populat a cuibului. - ridicai capacul stupului cu grij, fr zdruncinturi, - se desprinde apoi, cu ajutorul dltiei, podiorul - se introduc cteva pale de fum cu afumtorul deasupra ramelor, pentru ca albinele s se retrag. - se desprinde apoi diafragma, - cu ajutorul dltiei se desprinde prima ram. - examinarea ramei scoase din stup se face apucnd cu amndou minile de mneraele acesteia, ridicnd-o deasupra cuibului, n poziie orizontal, puin oblic. Examinarea ramei rama ATENIE !!!! - manevrarea se face numai deasupra stupului, pentru a mpiedica scurgerea picturilor de nectar n afara stupului, a ghemotoacelor de polen neconsolidate n celule, pierderea mtcii i cderea albinelor de pe faguri. - pentru examinarea ramei pe parte opus, mna dreapt cu rama se ridic n sus, iar mna stng se las n jos, nvrtind rama pe axa ei longitudinal la 180

necesare i a afumtorul, dalta apicol, peria, apicultorului ldia de lucru

Acest material a fost elaborat prin finanare Phare n proiectul de Dezvoltare instituional a sistemului de nvmnt profesional i tehnic

14

- astfel, rama se gsete n poziie vertical puin oblic Examinarea ramei rama perie apicol ldia de lucru - apoi fagurele se readuce n poziie orizontal (fr a se mai ntoarce) i se aeaz din nou pe faluri. - dac se urmrete scoaterea unor rame din cuib, acestea se adpostesc n ldia de transport, iar dup terminarea cercetrii n spaiul dintre ultima ram i diafragm se scutur albinele de pe fiecare ram. - aceast operaie se face printr-o micare energic, dup care restul albinelor rmase se ndeprteaz cu ajutorul periei.

FOARTE IMPORTANT !!!!

n cursul acestor manevre trebuie s avei grij s nu pierdei matca, cutnd-o n prealabil de mai multe ori. De obicei aceasta se gsete pe fagurii cu ou, unde i desfoar activitatea. n timpul cercetrii nu trebuie fcut abuz de fum, deoarece acesta poate irita albinele, n loc s le linitesc Dup cercetare se procedeaz la rnduirea normal a cuibului i la nchiderea stupului. Dac n timpul cercetrii, se constat c albinele sunt deosebit de agresive, se recomand aezarea ramelor la loc, nchiderea stupului i amnarea cercetrii cuibului

Acest material a fost elaborat prin finanare Phare n proiectul de Dezvoltare instituional a sistemului de nvmnt profesional i tehnic

15

UNITATEA DE COMPETEN 17 Tehnologia creterii albinelor i viemilor de mtase COMPETENA 17.1. Descrie biologia familiei de albine FIA DE OBSERVAIE Nr. 2 Indivizii familiei de albine ACTIVITATE PRACTIC - AGENTUL ECONOMIC In familia de albine se gasesc trei feluri de indivizi: matca, albinele lucratoare si trantorii. SARCINI DE LUCRU : 1. Identificai ntr-o familie de albine indivizii care o compun. 2. Observai caracterele lor morfologice i completai tabelul de mai jos: 3. Comparai observaiile fcute n fia voastr cu cele ale colegilor care au realizat aceeai fi de observaie ca i voi. Unde apar diferene ? Indivizii familiei de albine Caracterele morfologice

FOARTE IMPORTANT!!!
nainte de examinarea cuibului familiilor de albine studiai cu mare atenie fia de lucru nr. 1 (Tehnica cercetrii cuibului) Lucrai n perechi; Respectai normele de protecia muncii specifice lucrrii. Ataai fia de lucru la portofoliul personal;

Acest material a fost elaborat prin finanare Phare n proiectul de Dezvoltare instituional a sistemului de nvmnt profesional i tehnic

16

UNITATEA DE COMPETEN 17 Tehnologia creterii albinelor i viemilor de mtase COMPETENA 17.2. Identific utilajul apicol FIA DE DOCUMENTARE Nr.1 CLASIFICAREA STUPILOR Stupii sunt construcii din lemn sau poliuretan fcute de om pentru adpostirea albinelor n vederea exploatrii economice a acestora.

Stupul orizontal

Stupul vertical cu magazine

TIPURI DE STUPI

Stupul multietajat

Acest material a fost elaborat prin finanare Phare n proiectul de Dezvoltare instituional a sistemului de nvmnt profesional i tehnic

17

UNITATEA DE COMPETEN 17 Tehnologia creterii albinelor i viemilor de mtase COMPETENA 17.2. Identific utilajul apicol FIA DE DOCUMENTARE Nr. 2 Stupul orizontal - STAS nr.4170/1976 Este un stup de mare capacitate, cu 20 rame de tip orizontal (Dadant), aezate pe un singur rnd. Capac

Corp

Urdini

Fund

Prile componente Fundul stupului

Corpul stupului Capacul stupului

Caracteristici constructive Este fix prins n cuie de corp Corpul are forma paralelipipedic, Confecionat din scnduri aezate longitudinal, Peretele frontal are, n partea sa inferioar, dou urdiniuri nalte de 20 mm, diferite ns ca mrime, primul avnd lungimea de 300 mm iar cellalt de 150 mm. Capacul mbrac partea de sus a stupului pe 20 mm, sprijinindu-se pe brul corpului, Este rabatabil, fiind prevzut cu dou balamale cu care se fixeaz de corp.

Anexe: Stupul orizontal este prevzut cu: 20 de rame, ( dimensiuni: lungimea 435 mm, limea 300 mm) Dou diafragme (de reducere a cuibului i de separare) 6 scndurele de podior, confecionate din scndur subire Un dispozitiv de fixare a ramelor pentru transport ( O bar de fixare care se aeaz perpendicular pe rame. Rolul acestui dispozitiv este de a rigidiza ramele n stup pe timpul transportului, de a nu permite micarea, deplasarea acestora i, implicit, strivirea albinelor).

Acest material a fost elaborat prin finanare Phare n proiectul de Dezvoltare instituional a sistemului de nvmnt profesional i tehnic

18

UNITATEA DE COMPETEN 17 Tehnologia creterii albinelor i viemilor de mtase COMPETENA 17.2. Identific utilajul apicol FIA DE DOCUMENTARE Nr. 3 Stupul vertical STAS nr.1138/1980. Capac Magazin

Corp

Fund

n acest tip de stup dezvoltarea familiei de albine se face tot pe orizontal fa de sol, ca i n cazul stupului orizontal. Diferena fa de acesta este c, pe lng ramele de cuib, de 300 mm, n care albinele cresc puiet, stupul vertical are i rame mici, puse n magaziile aezate deasupra corpului, n care albinele pun exclusiv miere. Fundul stupului este fix. Corpul stupului are o form aproape ptrat i conine 10 rame de cuib de 435 x 300 mm Deasupra corpului pot fi fixate, pe brul care l nconjoar lateral sus i n falurile superioare una sau dou magazine. Ramele de magazin sunt de dimensiuni ca i la stupul orizontal, singura diferen fiind nlimea acestora, de 162 mm (dimensiunile exterioare de 435 x 162 mm). Avantajele acestui tip de stup sunt: diferenierea clar ntre cuib i ramele din care se extrage miere, uurina cu care se poate extrage mierea familia de albine se deranjeaz la extracie foarte puin. Stupul vertical cu magazine este potrivit pentru stupritul pastoral deoarece permite luarea magazinelor de pe corp, transportul lor separat, deci este mai uor dect stupul orizontal i permite obinerea de miere de calitate, pe sortimente distincte de flor.

Acest material a fost elaborat prin finanare Phare n proiectul de Dezvoltare instituional a sistemului de nvmnt profesional i tehnic

19

UNITATEA DE COMPETEN 17 Tehnologia creterii albinelor i viemilor de mtase COMPETENA 17.2. Identific utilajul apicol FIA DE DOCUMENTARE Nr. 4 Stupul multietajat- STAS nr.8128/1977

Capac

Corpuri

Fund

Prile componente

Fundul stupului

Corpul stupului

Capacul stupului

Caracteristici constructive Este mobil, cu o singur fa utilizabil n prezent se utilizeaz din ce n ce mai mult fundul dublu, cu ambele fee utilizabile. Are lungimea de 550 mm, depete corpul din fa cu circa 60 mm formnd astfel scndurica de zbor. Este construit din scnduri groase de 20 mm. Este construit din scnduri Dimensiunile exterioare ale corpurilor sunt 490 x 420 x 245 mm, Pereii din fa i din spate ai corpurilor sunt prevzui n partea de sus, pe interior, cu cte un fal de 17 mm nlime i 10 mm adncime pentru sprijinirea umeraelor ramelor. n exterior corpurile au dou scobituri cu o adncime de 10 mm care servesc ca i mnere. Pereii laterali ai corpurilor sunt strpuni pe toat nlimea de un orificiu cu diametrul de 10 mm prin care se introduce tija de fixare a corpurilor n timpul transportului la pastoral. Este telescopic (mbrac puin corpul). n interiorul capacului exist un spaiu gol, n care se aeaz salteluele sau alte materiale izolante n timpul iernii.

Acest material a fost elaborat prin finanare Phare n proiectul de Dezvoltare instituional a sistemului de nvmnt profesional i tehnic

20

UNITATEA DE COMPETEN 17 Tehnologia creterii albinelor i viemilor de mtase COMPETENA 17.2. Identific utilajul apicol FIA DE DOCUMENTARE Nr. 5 Stupul multietajat- STAS nr.8128/1977 - Anexe

1 3 4 5 6 7 2 8 2 9 10 11 12 1. Capacul stupului 2. Corpuri 3. Podior 4. Podiorul Snellgrove 5. Rama ventilaie 6. Hrnitorul 7. Rame (435 X 230 mm) 8. Rame 9. Fundul stupului 10. Blocul pentru urdini 11. nchiztor de urdini 12. Orificii pentru sistemul de fixare

12

Stupul multietajat prezint o serie de caliti, care l-au impus n practica apicol: O construcie simpl, cu pri componente divizibile; Volumul lui poate fi mrit sau micorat, dup necesitile i puterea familiei de albine; Satisface pe deplin cerinele biologice ale albinelor, care prefer dezvoltarea pe vertical; Permite folosirea operaiunilor de mecanizare n transport, prin paletizare, extracia mierii pe sorturi florale direct din corpuri etc.; Este considerat ca un stup al prezentului i viitorului.

Acest material a fost elaborat prin finanare Phare n proiectul de Dezvoltare instituional a sistemului de nvmnt profesional i tehnic

21

UNITATEA DE COMPETEN 17 Tehnologia creterii albinelor i viemilor de mtase COMPETENA 17.2. Identific utilajul apicol FIA DE DOCUMENTARE Nr. 6 Utilaje pentru fixarea fagurilor n rame Utilaje pentru fixarea fagurilor n rame Caracteristici Este confecionat din scndur Este dimensionat ca s ncap exact n lumina unei rame Se poate confeciona pentru a fi adaptat acelai calapod la fixarea fagurilor n rame de tip orizontal, multietajat i de magazin Este prevzut cu ac de oel pentru gurirea spetezelor laterale (pentru a se obine ramele msrmate) Guritor pentru rame Prezint o roti dinat, care se trece peste srma ce trebuie intergat n fagure. Pentru fixarea fagurelui de speteaza superioar a ramei se folosete pintenul tvlug (cu rol). Exiat i pinteni electrici. Pintenul apicol

Planeta calapod

Faguri artificiali (foi)

ram nsrmat

Dispozitiv de gurit rame

srma zincat de 0,4 mm

Fagure artificial fixat pe ram

Acest material a fost elaborat prin finanare Phare n proiectul de Dezvoltare instituional a sistemului de nvmnt profesional i tehnic

22

UNITATEA DE COMPETEN 17 Tehnologia creterii albinelor i viemilor de mtase COMPETENA 17.2. Identific utilajul apicol FIA DE DOCUMENTARE Nr. 7 Utilaje pentru extracia mierii Uneltele pentru extragerea, prelucrarea i pstrarea mierii sunt: furculia, cuitul i tava i masa pentru descpcit, extractorul, strecurtoarea pentru filtrat mierea i maturatorul. Furculia de descpcit se folosete pentru eliminarea cpcelelor de cear de pe celulele pline cu miere ale fagurilor, n special a celor care au suprafaa neuniform cpcit. Pentru o mai bun alunecare pe suprafaa de cear a fagurelui i o mai mare eficien, nainte de utilizare furculia de descpcit care nu este prevzut cu rezisten electic se nclzete n prealabil n ap fierbinte. Cuitul de descpcit se folosete, ca i furculia de descpcit, pentru nlturarea cpcelelor de cear de pe celulele fagurilor cu miere. Au fost dotate cu rezisten electric i termostat pentru a le nclzi la o temperatur constant, de 50-70C. De asemenea exist modele de cuite nclzite cu aburi. Tava i masa de descpcit sunt confecionate din inox. Servesc pentru descpcirea fagurilor Extractorul este un aparat care se folosete pentru extragerea mierii din faguri,. Exist mai multe tipuri de extractoare: dup modul de aezare a ramei : extractoare tangeniale la care ramele sunt aezate perpendicular pe axul rotorului. Ele pot fi cu 2, 3, i 4 rame de obicei acionate mecanic extractoare radiale n care ramele sunt aezate cu direcia pe axul extractorului i nu mai este necesar s se ntoarc ramele, deoarece extracia se face simultan pe ambele fee. Pot fi acionate manual, cnd numrul ramelor este mic i cu un motora electric, cnd sunt de mare capacitate (cu 12, 16, 28, 32, 36, i 56 rame) Srecurtoarea pentru filtrat mierea se folosete, la extragere, pentru strecurarea mierii de impuritile de cear i pstur. Maturatorul (zctoarea) este folosit pentru limpezirea i pstrarea mierii.

Acest material a fost elaborat prin finanare Phare n proiectul de Dezvoltare instituional a sistemului de nvmnt profesional i tehnic

23

UNITATEA DE COMPETEN 17 Tehnologia creterii albinelor i viemilor de mtase COMPETENA 17.2. Identific utilajul apicol FIA DE DOCUMENTARE Nr. 8 Utilaje pentru extracia cerii Uneltele pentru extragerea i prelucrarea cerii sunt reprezentate de topitorul de cear cu aburi sau solar i presa de cear. Topitorul de cear cu aburi este un utilaj cu randament sczut, folosit la prelucrarea materiei prime ce are un coninut bogat n cear. Este compus dintr-un vas de tabl, cu perei dubli i este acoperit cu un capac care se fixeaz etan de perei. n interior vasul are o sit pe care se fixeaz fagurii de topit i care va reine botina i celelalte resturi care rmn n urma prelucrrii acestora (srme, resturi de lemn, etc.). n spaiul dintre perei se toarn ap care prin fierbere provoac aburi ce topesc ceara sau, n cazul altui model, apa ptrunde n vas acionnd direct asupra materialului de topit, ceara ridicndu-se la suprafa. Cerificatorul solar este un utilaj care topete ceara coninut n faguri i cpcele cu ajutorul energiei solare, cldurii emis de soare pe timpul verii. Cerificatorul se aeaz n locurile cele mai nsorite din stupin sau curte pentru a beneficia de ct mai mult cldur de la soare.. Prin utilizarea topitorului de cear solar se obine o cear curat, glbuie, plcut mirositoare. Presa de cear permite extragerea cerii i din fagurii reformai, nu numai din cpcele i faguri noi deoarece folosete, n afar de temperatur, aciunea de presare, n deeuri (botin) rmnnd o cantitate mic de cear (10-30%), de calitate inferioar, ce poate fi extras doar prin procedee industriale.

Acest material a fost elaborat prin finanare Phare n proiectul de Dezvoltare instituional a sistemului de nvmnt profesional i tehnic

24

UNITATEA DE COMPETEN 17 Tehnologia creterii albinelor i viemilor de mtase COMPETENA 17.2. Identific utilajul apicol FIA DE LUCRU Nr. 1 ACTIVITATE PRACTIC - STUPINA AGENTULUI ECONOMIC TIPURI DE STUPI Stupul reprezint cel mai important utilaj apicol; cu rol de adpost pentru familia de albine, locul n care i desfoar activitatea i i depoziteaz rezervele de hran. SARCINI DE LUCRU: 1. Observai cu atenie stupii din stupina agentului economic i recunoatei tipurile de stupi folosii.

2. Alegei tipul de stup care prezint cele mai multe caliti i pe care agentul economic l folosete .............................................. 3. Argumentai de ce agentul economic folosete acest tip de stup. ..................................................................................................................................................... ..................................................................................................................................................... ..................................................................................................................................................... ..................................................................................................................................................... ..................................................................................................................................................... ..................................................................................................................................................... ..................................................................................................................................................... ..................................................................................................................................................... Lucrai n perechi Studiai cu atenie fiele de documentare prezentate Respectai regulile de protecie a muncii specifice lucrrilor Ataai fia de lucru la portofoliul personal;

Acest material a fost elaborat prin finanare Phare n proiectul de Dezvoltare instituional a sistemului de nvmnt profesional i tehnic

25

UNITATEA DE COMPETEN 17 Tehnologia creterii albinelor i viemilor de mtase COMPETENA 17.2. Identific utilajul apicol FIA DE LUCRU Nr. 2 ACTIVITATE PRACTIC - STUPINA AGENTULUI ECONOMIC STUDIU DE CAZ SARCINI DE LUCRU: 1. Analizai stupii din stupina agentului economic, observai toate caracteristicile constructive i completai fia de observaie prezantat mai jos: 2 Comparai observaiile fcute n fia voastr cu cele ale colegilor care au realizat aceeau fi de observaie ca i voi. Unde apar diferene ?

Tipul de stup folosit

Fund

Caracteristici constructive Corp

Capac

Anexele stupului

Nr. de rame / dimensiunile ramelor

Lucrai n perechi Studiai cu atenie fiele de documentare prezentate Respectai regulile de protecie a muncii specifice lucrrilor Ataai fia de lucru la portofoliul personal;

Acest material a fost elaborat prin finanare Phare n proiectul de Dezvoltare instituional a sistemului de nvmnt profesional i tehnic

26

UNITATEA DE COMPETEN 17 Tehnologia creterii albinelor i viemilor de mtase COMPETENA 17.2. Identific utilajul apicol

FIA TEHNOLOGIC Nr. 3 ACTIVITATE PRACTIC - STUPINA AGENTULUI ECONOMIC Fixarea fagurilor artificiali n rame MATERIALE ETAPE NECESARE OPERAII EXECUTATE - se ia ablonul pentru marcarea locurilor de introducerea srmei n funcie de rama ce urmeaz s fie nsrmat i se aeaz pe faa intern a spetezelor laterale ale ramei - apoi, cu guritorul pentru rame se perforeaz speteaza la locul indicat de ablon, pe unde urmeaz s treac srma - primul orificiu pentru introducerea srmei se execut la 2 cm fa de ipca superioar a ramei, iar urmtoarele se execut la distane egale ntre ele. - pentru rama stupului multietajat este nevoie de 3 4 rnduri de srm, iar pentru rama stupului orizontal 5 rnduri de srm. - dup ce s-a trecut srma prin toate orificiile trasate, srma se ntinde bine i se fixeaz prin nod dublu, situat ct mai aproape de peretele interior al spetezelor laterale. - srma se ntinde foarte bine n aa fel nct s sune ca i corzile unei viori. - dac nu este suficient de ntins, fagurii fixai pe ea, se onduleaz. - se umecteaz calapodul, peste care se aeaz foaia de faguri artificiali, astfel nct s se gseasc cu 2 3 mm mai jos de speteaza superioar a ramei. - se aplic apoi rama nsrmat - se fixeaz cu ajutorul pintenului foaia de fagure artificial, prin ngroparea srmelor uniform, evitnd presiunea prea mare, pentru a nu seciona fagurii, - pentru asigurarea unei rezistene sporite a viitorului fagure, ntre marginile foii de fagure artificial i spetezele laterale ale fagurelui se las un spaiu liber de cm iar n partea inferioar 1 cm. - acest spaiu va fi completat de albine prin celulele de fixare, constituite integral de ctre acestea. 27

nsrmarea ramelor

Rame ablon Srm Guritor pentru rame

Fixarea fagurilor artificiali n rama nsrmat

Foi de faguri artificiali Rame nsrmate Planeta calapod Pinten apicol

Acest material a fost elaborat prin finanare Phare n proiectul de Dezvoltare instituional a sistemului de nvmnt profesional i tehnic

UNITATEA DE COMPETEN 17 Tehnologia creterii albinelor i viemilor de mtase COMPETENA 17.2. Identific utilajul apicol FIA DE LUCRU Nr. 4 ACTIVITATE PRACTIC - STUPINA AGENTULUI ECONOMIC STUDIU DE CAZ Fixarea fagurilor artificiali n rame Pentru fixare fagurilor artificiali n rame se folosesc diferite utilaje. SARCINI DE LUCRU: 1. Identificai n stupina agentului economic utilajele folosite pentru fixarea fagurilor n rame. 2. Efectuai nsrmarea ramelor 3. Executai introducerea fagurilor artificiali n rame i fixarea propriu zis.

Lucrai n perechi Studiai punct cu punct fia de lucru nr. 3 i executai lucrrile specifice fixrii fagurilor artificiali n rame Respectai regulile de protecie a muncii specifice lucrrilor Ataai fia de lucru la portofoliul personal;

Acest material a fost elaborat prin finanare Phare n proiectul de Dezvoltare instituional a sistemului de nvmnt profesional i tehnic

28

UNITATEA DE COMPETEN 17 Tehnologia creterii albinelor i viemilor de mtase COMPETENA 17.2. Identific utilajul apicol FIA DE LUCRU Nr. 5 ACTIVITATE PRACTIC - STUPINA AGENTULUI ECONOMIC Extracia i condiionarea mierii n condiii de stupin MATERIALE NECESARE Familii de albine Faguri cu miere cpcit Scoaterea fagurilor cu miere Dltia Echipament de protecie Ldia de transport faguri

ETAPE

OPERAII EXECUTATE - fagurii cu miere se scot din stup n momentul cnd aceasta este suficient de maturat, lundu-se drept criteriu practic prezena coroanei de miere cpcite n treimea superioar; - fagurii se desprind uor cu ajutorul dltiei, - se ndeprteaz apoi albinele de pe faguri prin scuturarea energic a fagurilor - se introduc n ldia de transport pentru a fi vehiculai la locul extraciei - n cazul stupului vertical multietajat, fagurii din corpul superior se transport cu tot cu acesta; - gruparea fagurilor cu miere dup culoare, pentru a obine difierite sorturi cu miere i dup acest criteriu. - fagurii sau corpurile cu faguri cu miere se transport ntr-o camer ce are temperatura de pn la 35C spre a uura extracia;

Descpcirea fagurilor

Tava de descpcit Cuitul de descpcit Furculia de descpcit

- nainte de folosire att cuitul ct i furculia de descpcit se nclzesc n ap cu temperatura de 80 C; - fagurele se ine n poziie vertical, sprijinit pe una din spetezele laterale ale ramei, pe tava de descpcit - n timpul descpcirii , cuitul se ine n poziie orizontal, cu faa interioar a lamei n unghi de cca. 350 fa de suprafaa fagurelui, n afar, n aa fel ca suprafaa muchiei teite a cuitului s fie paralel cu suprafaa fagurelui; - descpcii fagurii prin micri scurte i rapide ale cuitului la nivelul spetezei superioare i ipca inferioar a ramei; - n general descpcirea se face de sus n jos; - pentru fagurii neuniformi folosii furculia de descpcit - cu ajutorul ei fagurii se neap datorit celor18 20 ace de oel.

Acest material a fost elaborat prin finanare Phare n proiectul de Dezvoltare instituional a sistemului de nvmnt profesional i tehnic

30

- extractorul se monteaz solid pe un postament la o nlime corespunztoare pentru plasarea bidonului n care se acumuleaz mierea ce se scurge prin canea Fagurii descpcii Extracia propriu-zis a mierii Extractor Sit dubl Maturator - la robinetul de scurgere (canea) se ataeaz o sit dubl pentru reinerea impuritilor ce le conine mierea dup extracie - fagurii se introduc n extractor - turaia extractorului se mrete treptat pn se percepe fonetul caracteristic rezultat din proiectarea mierii pe pereii extractorului, - cnd se apreciaz c s-a extras cca. jumtate din mierea de pe o parte , n cazul extractoarelor tangeniale, fagurii se ntorc pentru a continua extracia pe partea cealalt, - operaia se repet pentru a se realiza o extracie total a mierii, prevenindu-se astfel ruperea fagurilor - n cazul folosirii extractoarelor radiale, ntoarcerea fagurilor nu se mai face, mierea fiind extras simultan de pe ambele fee ale fagurelui. - mierea astfel obinut se trece n maturatoare unde se las s se matureze. - imediat dup extracie fagurii se pulverizeaz cu ap i se introduc n familiile de albine pentru a fi curai i ndreptai.

ATENIE!!! nainte i dup extracia mierii, ntreg utilajul apicol (centrifug, tvi, cuite de descpcit, furculie, vasele folosite etc.) se spal cu ap fierbinte i soluie de sod 5% dup care se limpezesc bine cu ap curat i se usuc prin expunere la soare.

Acest material a fost elaborat prin finanare Phare n proiectul de Dezvoltare instituional a sistemului de nvmnt profesional i tehnic

31

UNITATEA DE COMPETEN 17 Tehnologia creterii albinelor i viemilor de mtase COMPETENA 17.2. Identific utilajul apicol FIA DE LUCRU Nr. 6 ACTIVITATE PRACTIC - STUPINA AGENTULUI ECONOMIC STUDIU DE CAZ Utilaje pentru extracia mierii Pentru descpcirea i extracia mierii agentul economic folosete o serie de utilaje. SARCINI DE LUCRU: 1. Identificai n stupina agentului economic utilajele folosite pentru extracia mierii. 2. Selectai utilajele identificate n funcie de utilizarea lor i completai tabelul de mai jos:

Utilaje folosite pentru: Descpcirea fagurilor Extracia propriu-zis a mierii Strecurarea, limpezirea i pstrarea mierii

Tipul de utilaj

3. Realizai extracia propriu-zis a mierii.

FOARTE IMPORTANT!!!

Extracia mierii se face nainte de ncetarea total a culesului, Pentru a evita declanarea furtiagului extracia mierii se va efectua n cabana apicol a stupinei sau n alte spaii nchise, fr acces pentru albine i de preferin noaptea. Lucrai n grupe de 3 4 elevi Studiai punct cu punct fia de lucru nr. 5 i executai lucrrile specifice extraciei i condiionrii mierii n condiii de stupin Respectai regulile de protecie a muncii specifice lucrrilor Ataai fia de lucru la portofoliul personal;

Acest material a fost elaborat prin finanare Phare n proiectul de Dezvoltare instituional a sistemului de nvmnt profesional i tehnic

32

UNITATEA DE COMPETEN 17 Tehnologia creterii albinelor i viemilor de mtase COMPETENA 17.2. Identific utilajul apicol FIA DE LUCRU Nr. 7 ACTIVITATE PRACTIC - STUPINA AGENTULUI ECONOMIC STUDIU DE CAZ Utilaje pentru extracia cerii n orice stupin este necesar sa avem o serie de utilaje pentru extracia cerii. SARCINI DE LUCRU: 1. Identificai n stupina agentului economic utilajele folosite pentru extracia cerii

2. Alegei dintre utilajele identificate pe cel mai folosit de ctre agentul economic ........................................................ 3. Argumentai de ce agentul economic folosete utilajul respectiv. ....................................................................................................................................... ....................................................................................................................................... ....................................................................................................................................... ....................................................................................................................................... ....................................................................................................................................... ....................................................................................................................................... ....................................................................................................................................... ....................................................................................................................................... ....................................................................................................................................... ................................................................................................................ Lucrai n perechi Respectai regulile de protecie a muncii specifice lucrrilor Ataai fia de lucru la portofoliul personal;

Acest material a fost elaborat prin finanare Phare n proiectul de Dezvoltare instituional a sistemului de nvmnt profesional i tehnic

33

UNITATEA DE COMPETEN 17 Tehnologia creterii albinelor i viemilor de mtase COMPETENA 17.3. Aplic lucrri de ntreinere i ngrijire a albinelor FIA DE LUCRU NR 1 ACTIVITATE PRACTIC - STUPINA AGENTULUI ECONOMIC Tehnica cercetrii cuibului recunoaterea elementelor cuibului Cercetarea cuibului familiei de albine prin deschiderea stupului este permis numai n zilele clduroase cnd temperatura se ridic la 12 -140C la umbr ntre orele 9 -10 i 14 -15. n aceast perioad culegtoarele sunt la cules. OPERAII EXECUTATE

ETAPE

MATERIALE NECESARE

1 Tehnica cercetrii cuibului

2 Recunoaterea puietului

Pregtete inventarul necesar apicultorului ; mbrac echipamentul de protecie; Aaz-te n partea lateral a stupului pentru a -Stupi cu ridica uor ramele; familii de Ridic capacul stupului fr zdruncinturi i albine desprinde podiorul cu ajutorul dltiei; -Echipament Introdu cteva pale de fum cu afumtorul pe de protecie, deasupra ramelor, pentru ca, albinele s se masc, retrag; afumtor,dalt Nu este indicat descoperirea complet a , perie, ldia, cuibului; acesta se realizeza treptat pe rame etc msura cercetrii sale pentru a evita rcirea puietului; Pentru a scoate prima ram desprinde diafragma cu dltia; OUL l recunoti dup: -Stupi cu Culoare alb, forma cilindric, lungime 1,5familii de 1,6mm, cu poziie diferit n funcie de vrst albine astfel: -Echipament Vertical n ziua I, oblic n ziua II i culcat pe de protecie, fundul celulei n ziua III masc, PUIET NECPCIT l recunoti dup: afumtor,dalt Larve de culoare alb sidefie, care plutete n perie, ldia, lptior cu aspect de viermiori; rame cu ou i n a 2-a zi corpul larvei se curbeaz iar, n a 3-a puiet zi , extremitile corpului se ating PUIET CPCIT l recunoti dup: Celulele cu larve sunt cpcite de albine cu amestec de cear i polen; Cpcirea puietului de albine lucrtoare este dreapt, la trntori este bombat;

Dezvoltare instituional a sistemului de nvmnt profesional i tehnic

NECTARUL l recunoti dup: Este mprtiat pe suprafaa fagurilor i curge uor din celule la micarea ramei Acest material a fost elaborat prin finanare Phare n proiectul de 34

3 Recunoaterea hranei

-Stupi cu familii de albine -Echipament de protecie, masc, afumtor,dalt , perie, ldia, rame cu ou i puiet, miere, polen, lptior

Protecia muncii

Echipament apicol Unelte

MIEREA NECPCIT o recunoti uor dup: Este nectarul n curs de maturare depozitat treptat de albine n celulele fagurilor neocupate cu puiet; MIEREA CPCIT o recunoti dup : Este nectarul deja prelucrat i acoperit cu cpcele de cear subiri i strvezii comparativ cu cpceala puietului; Mierea se poate extrage cnd cpcelele sunt uscate , semn c, ntre cpcel i mierea din celul este un strat de aer; POLENUL se recunoate dup: Albinele l depoziteaz n celule i prin prelucrare l transform n pstur l gsim n jurul puietului ca un bru i n fagurii alturai puietului i a celor de miere; LPTIORUL se gsete n celule cu larve necpcite avnd culoare alb glbuie i consisten dens Poart echipamentul de protecie n stupin Nu te aeza n faa urdiniului pentru a nu irita albinele F du nainte de a umbla la familia de albine pentru a nltura mirosul de transpiraie i alte mirosuri care irit albinele Folosete masca, mnuile i afumtorul

Timp de lucru 6 ore; n funcie de lucrrile pe care le executai, lucrai n grup sau individual; Studiai cu atenie fia de lucru i executai lucrrile specifice cercetrii cuibului de albine n vederea recunoaterii elementelor acestuia ; Respectai regulile de protecie a muncii specifice lucrrilor Ataai fia de lucru la portofoliul personal; Vezi anexe (anexa 1) puiet cpcit; miere cpcit

Acest material a fost elaborat prin finanare Phare n proiectul de Dezvoltare instituional a sistemului de nvmnt profesional i tehnic

35

UNITATEA DE COMPETEN 17 Tehnologia creterii albinelor i viemilor de mtase COMPETENA 17.3. Aplic lucrri de ntreinere i ngrijire a albinelor FIA DE LUCRU NR 2 ACTIVITATE PRACTIC - STUPINA AGENTULUI ECONOMIC Tehnica cercetrii cuibului recunoaterea elementelor cuibului

SARCINI DE LUCRU: Efectuai practic n ferma agentului economic cu care colaborai, cercetarea cuibului familiei de albine i recunoatei elementele descrise n fia de lucru nr. 1: Fia model pentru aprecierea modului de organizare a cuibului familiei de albine Stupul nr.................. Data ................ Pstura (da, nu) Miere Observaii (cpcit, asupra necpcit) fagurilor

Nr. ram 1 2 3 4 5 6

Albine (multe, puine)

Trntori (da, nu)

Matca (da, nu)

Puiet (cpcit, necpcit)

Timp de lucru 6 ore; n funcie de lucrrile pe care le executai, lucrai n grup sau individual; Studiai cu atenie fia de lucru nr. 1 i executai lucrrile specifice cercetrii cuibului de albine n vederea recunoaterii elementelor acestuia ; Putei modifica aceast fi n funcie de informaiile pe care le dorii a le avea despre cuibul familiei de albine Propunei un alt model de fi pentru a aprecia organizarea cuibului familiei de albine Luai msurile corespunztoare privind cuibul n funcie de datele obinute din stup Respectai regulile de protecie a muncii specifice lucrrilor Ataai fia de lucru la portofoliul personal;

Acest material a fost elaborat prin finanare Phare n proiectul de Dezvoltare instituional a sistemului de nvmnt profesional i tehnic

36

UNITATEA DE COMPETEN 17 Tehnologia creterii albinelor i viemilor de mtase COMPETENA 17.3. Aplic lucrri de ntreinere i ngrijire a albinelor PRACTIC COMASAT LUCRRI DE PRIMVAR N STUPIN AGENTUL ECONOMIC Odat cu ridicarea sensibil a temperaturilor, primavara n stupin trebuie fcute mai multe lucrri. In ordine cronologic acestea ar fi: Pregatirea vetrei stupinei Observatii vizuale ale apicultorului - zborul albinelor Examinarea de catre apicultor a resturilor eliminate din stup Examinarea acustica a familiilor de albine de catre apicultor Examinarea olfactiva a familiilor de albine. Supravegherea zborului de curatire Primul control si stramtorarea cuiburilor FIA TEHNOLOGIC NR 3 PREGTIREA VETREI STUPINEI La nceputul lunii martie , n funcie de starea vremii, se vor demara primele lucrri de primvar n stupin care, presupune pregtirea vetrei acesteea. SARCINI DE LUCRU: Studiai fia de lucru i efectuai la agentul economic cu care colaborai, pregtirea vetrei stupinei. Alegei materialele necesare fiecrei etape, Executai operaiile specifice fiecrei etape. OPERAII EXECUTATE

ETAPE

MATERIALE NECESARE

Curirea vetrei stupinei

Lopat Furc Grebl, Mtur Cazma Roab

Curat si mprastie zapada pentru ai grabi topirea; Adun i nltur crengile, frunzele i n general toate resturile, urmrind o igienizare total

Acest material a fost elaborat prin finanare Phare n proiectul de Dezvoltare instituional a sistemului de nvmnt profesional i tehnic

37

Aezarea stupilor pe locurile definitive

Stupi Metru Srm Gard de protecie Vas pentru ars resturi din stup Chibrit

Amenajarea oglindei stupului

Stupi Metru Nisip Roab Lopat Scndur de aterizare

Aeaz stupii pe locurile definitive in form de: ah, cerc, semicerc, patrat, cruce, rnduri, grupuri de cate 2-3 etc. Urmrete ca urdiniurile s fie orientate spre sud-est ca albinele s beneficieze de cldura soarelui Respect distanele dintre stupi de : 1-2 m pe rnd i 3-4 m intre randuri. Cur prin urdini (cu o srm) stupii de albine moarte si alte resturi; acestea se vor arde neaparat; Instaleaz sau reorienteaz gardurile de protecie pentru a feri albinele de vnturile reci ale nceputului de primaver; In faa fiecrui stup presar, pe o suprafa de 1 metru patrat, un strat de nisip curat care formeaz asazisa "oglind a stupului". Rezeam de scndura de zbor a fiecarui stup, scndura de aterizare pentru ca albinele s poat urca mai usor pe planul nclinat pn la urdini. Purtai echipament de protecie n stupin Atenie la uneltele tioase cu care lucrai Dac v deranjeaz albinele folosii masca i mnuile Manevrai cu atenie stupii pentru a nu deranja albinele i a nu v rni.

Protecia muncii

Echipament apicol Unelte

Timp de lucru 6 ore; n funcie de lucrrile pe care le executai, lucrai n grup sau individual; Studiai punct cu punct fia de lucru i executai lucrrile specifice pregtirii vetrei stupinei; Respectai regulile de protecie a muncii specifice lucrrilor Ataai fia de lucru la portofoliul personal; Vezi anexe (anexa 2) aezarea stupilor

Acest material a fost elaborat prin finanare Phare n proiectul de Dezvoltare instituional a sistemului de nvmnt profesional i tehnic

38

UNITATEA DE COMPETEN 17 - tehnologia creterii albinelor i viermilor de mtase COMPETENA 17.3 - Aplic lucrri de ntreinere i ngrijire a albinelor FIA DE LUCRU NR 4 REVIZIA GENERAL DE PRIMVAR La nceputul lunii martie , n funcie de starea vremii, se face revizia sumar i general de primvar pentru a cunoate starea familiilor de albine dup iernare.

SARCINI DE LUCRU: Studiai fia de lucru i efectuai practic n stupina agentului economic revizia general de primvar a familiilor de albine i stabilii: puterea familiei de albine, prezena mtcii, existena hranei, starea de sntate a cuibului;

ETAPE

MATERIALE NECESARE

OPERAII EXECUTATE

Scoate capacul stupului i nltur -Stupi cu familii de albine materialul de protecie i podiorul Puterea familiei -Echipament de Constat pe deasupra ramelor, fr de albine protecie, masc, a le scoate din cuib , numrul afumtor,dalt, perie, intervalelor ocupate cu albine dup ldia, rame care, cuibul se acoper repede Dac sunt ocupate 7- 8 intervale cu albine, familia este puternic; 6 - 7 intervale ocupate cu albine, familia este de putere medie; 5 i sub 5 intervale ocupate cu albine, familia este slab; Examineaz 1- 2 rame din cuib Stupi cu familii de albine pentru a constata dac este puiet; -Echipament de Rspndirea uniform a puietului, Prezena mtcii protecie, masc, fr celule goale, indic existena afumtor,dalt, perie, unei mtci de calitate bun; ldia, rame Puietul rspndit neuniform , cu multe celule goale , indic o matc de calitate inferioar sau prezena unei boli; Puietul cu cpcire bombat, indic prezena unei mtci trntorie; n cazul n care nu ai gsit matca introdu o ram de control (faguri cu puiet necpcit) n mijlocul cuibului; dac peste o zi dou pe aceast ram apar botci, familia este orfan Stupi cu familii de albine Controleaz una sau dou rame -Echipament de marginale dac mai au miere sau Existena hranei protecie, masc, nu; Acest material a fost elaborat prin finanare Phare n proiectul de 39
Dezvoltare instituional a sistemului de nvmnt profesional i tehnic

afumtor,dalt, perie, ldia, rame, mire

Calitatea cuibului(starea de sntate)

Stupi cu familii de albine -Echipament de protecie, masc, afumtor,dalt, perie, ldia, rame

Un fagure plin cu mire pe amble fee conine 3,5 - 4 kg mire la rama stupului orizontal i 2,8 - 3 kg miere la rama stupului vertical Se apreciaz dup aspectul fagurilor Elimin din cuib fagurii cu urme de diaree, mucegai, cei lipsii de hran i puiet, etc Observ prezena albinelor moarte i ia msurile corespunztoare Poart echipamentul de protecie n stupin Nu te aeza n faa urdiniului pentru a nu irita albinele F du nainte de a umbla la familia de albine pentru a nltura mirosul de transpiraie i alte mirosuri care irit albinele Folosete masca, mnuile i afumtorul Atenie la uneltele tioase pentru a nu te rni;

Protecia muncii

Echipament apicol Unelte

Timp de lucru 6 ore; n funcie de lucrrile pe care le executai, lucrai n grup sau individual; Studiai punct cu punct fia de lucru i executai lucrrile specifice reviziei generale a stupului; Respectai regulile de protecie a muncii specifice lucrrilor Ataai fia de lucru la portofoliul personal;

Acest material a fost elaborat prin finanare Phare n proiectul de Dezvoltare instituional a sistemului de nvmnt profesional i tehnic

40

UNITATEA DE COMPETEN 17 Tehnologia creterii albinelor i viermilor de mtase COMPETENA 17.3 - Aplic lucrri de ntreinere i ngrijire a albinelor FIA DE LUCRU NR. 5 ACTIVITATE PRACTIC - STUPINA AGENTULUI ECONOMIC Revizia general de primvar SARCINI DE LUCRU: Efectuai practic la agentul economic cu care colaborai, revizia general de primvar a stupilor i completai n fia de mai jos: Fia model pentru revizia general de primvar a familiilor de albine Stupul nr.................. Data ................ Puterea familiei de albine Prezena mtcii Existena hranei Calitatea cuibului(starea de sntate) Timp de lucru 6 ore; n funcie de lucrrile pe care le executai, lucrai n grup sau individual; Studiai punct cu punct fia de lucru nr. 4 i executai lucrrile specifice reviziei generale de primvar a stupilor ; Putei modifica aceast fi n funcie de informaiile pe care le dorii a le avea despre familia de albine Luai msurile corespunztoare privind familia de albine n funcie de datele obinute din stup Respectai regulile de protecie a muncii specifice lucrrilor Ataai fia de lucru la portofoliul personal;

Acest material a fost elaborat prin finanare Phare n proiectul de Dezvoltare instituional a sistemului de nvmnt profesional i tehnic

41

UNITATEA DE COMPETEN 17 - Tehnologia creterii albinelor i viermilor de mtase COMPETENA 17.3 - Aplic lucrri de ntreinere i ngrijire a albinelor FIA DE LUCRU NR. 6 ACTIVITATE PRACTIC - STUPINA AGENTULUI ECONOMIC Lrgirea cuibului SARCINI DE LUCRU: Efectuai practic la agentul economic cu care colaborai, lrgirea cuiburilor parcurgnd urmtorii pai: Execui aceast lucrare pentru a asigura spaiul necesar creterii puietului i depozitrii hranei; STUPI Stupi orizontali MATERIALE NECESARE Faguri, unelte apicole, echipament de protecie, ap OPERAII EXECUTATE Pulverizeaz cu ap fagurii pe care ai si foloseti pentru lrgirea cuibului; Deschide stupul; Amplaseaz fagurii destinai lrgirii dup ultimul fagure cu puiet; La familiile care ocup 12 -13 faguri poi face lrgirea complet astfel: - mut cuibul n partea opus stupului - pune n dreptul urdiniului fagurii destinai lrgirii pn la completarea spaiului din stup Pulverizeaz cu ap fagurii pe care ai si foloseti pentru lrgirea cuibului; Echipeaz un corp nou cu fagurii destinai lrgirii Amplaseaz corpul nou deasupra celui existent cu familia de albine ATENIE: n corpul inferior familia s ocupe compact toi fagurii ; printre acetia 7-8 faguri s fie cu puiet;

Stupi verticali

Faguri, unelte apicole, ap

Timp de lucru 6 ore; n funcie de lucrrile pe care le executai, lucrai n grup sau individual; Studiai punct cu punct fia de lucru i executai lucrrile specifice lrgirii cuibului n funcie de tipul stupului; Respectai regulile de protecie a muncii specifice lucrrilor Ataai fia de lucru la portofoliul personal;

Acest material a fost elaborat prin finanare Phare n proiectul de Dezvoltare instituional a sistemului de nvmnt profesional i tehnic

42

UNITATEA DE COMPETEN 17 Tehnologia creterii albinelor i viermilor de mtase COMPETENA 17.3 - Aplic lucrri de ntreinere i ngrijire a albinelor FIA DE LUCRU NR. 7 ACTIVITATE PRACTIC - STUPINA AGENTULUI ECONOMIC Lucri de toamn n stupin Asigurarea rezervei de hran pentru iernare Lucrrile de toamn demareaz la nceputul lunii august i se mpart n trei mari categorii : Lucrri de intensificare a creterii puietului Asigurarea rezervei de hran pentru iernare Pregtirea cuibului familiilor de albine n vederea unei iernri de calitate Rezervele de hran sunt folosite de ctre fmilia de albine pentru autontreinere i pentru creterea puietului; o familie fr prea mult hran risc s se piard n iarn, iar cantitatea de puiet crescut este prea mic. SARCINI DE LUCRU: Efectuai practic la agentul economic cu care colaborai, activitile prevzute n fia de lucru, privind asigurarea rezevelor de hran pentru familia de albine pn la apariia primelor culesuri : ETAPE Calitatea hranei MATERIALE NECESARE Stupi cu familii de albine -Echipament de protecie, masc, afumtor,unelte de lucru, miere, faguri etc OPERAII EXECUTATE

Ramele de miere i pstura

Rnduirea proviziilor de hran n cuib

Reguli de respectat Mirea din faguri s fie numai miere floral Mirera din faguri s fie cpcit Mierea din faguri s nu cristalizeze Nu folosii miere de man deoarece putem pierde albinele neputnd face zborul de curire Nu folosii miere de rapi deoarece cristalizeaz foarte uor Stupi cu familii O ram corect aleas pentru rezervele de hran de albine este cea care, cuprinde miere pe ambele fee minim -Echipament de 2/3 din suprafa ; asta nseamn c o ram protecie, standard de stup orizontal conine 2,7 - 3kg miere masc, iar una de stup multietajat 1,8 - 2kg miere; afumtor,unelte Ca rezerv de pstur, fiecare familie trebuie s de lucru, miere, aibe 1 - 2 faguri de pstur faguri etc Regul: fagurii din componena cuibului s conin cel puin 2 - 2,5 kg miere ; Se scot din stup: fagurii ce conin sub 2 kg miere, fagurii cu celule deformate de trntori, fagurii cu miere de man sau miere cristalizat, fagurii deschii la culoare cu excepia celor plini cu miere de foarte bun calitate, care se vor lsa la marginea cuibului, ns nu mai mult de doi pe 43

Acest material a fost elaborat prin finanare Phare n proiectul de Dezvoltare instituional a sistemului de nvmnt profesional i tehnic

Protecia muncii

Echipament apicol Unelte

familie ; Dup cantitatea de miere existent n faguri, acetia pot fi rnduii astfel: Rnduirea bilateral - fagurii cei mai grei se pun n prile mrginae, spre centru greutatea lor scade dar, nu sub 2 kg de miere; procedeul se aplic la iernarea familiilor n pat rece; Rnduiala unilateral - fagurii , sub raportul greutii lor se pun n ordine crescnd, de la urdini ctre peretele din spate al stupului; procedeul se aplic la iernarea familiilor n pat cald; Rnduiala central - n centru cuibului se pun fagurii cu cantitatea cea mai mare de miere (de 2-3 kg. miere) , urmtorii fiind pui cei cu mire din ce n ce mai puin; procedeul se aplic n cazul existenei proviziilor mai reduse de hran; Poart echipamentul de protecie n stupin Nu te aeza n faa urdiniului pentru a nu irita albinele F du nainte de a umbla la familia de albine pentru a nltura mirosul de transpiraie i alte mirosuri care irit albinele Folosete masca, mnuile i afumtorul Pentru reuita lucrrii respect regulile care se impun din fia de lucru

Timp de lucru 6 ore; n funcie de lucrrile pe care le executai, lucrai n grup sau individual; Studiai punct cu punct fia de lucru i executai lucrrile specifice asigurrii rezervei de hran pentru iernare; Respectai regulile de protecie a muncii specifice lucrrilor Ataai fia de lucru la portofoliul personal;

Acest material a fost elaborat prin finanare Phare n proiectul de Dezvoltare instituional a sistemului de nvmnt profesional i tehnic

44

UNITATEA DE COMPETEN 17 Tehnologia creterii albinelor i viermilor de mtase COMPETENA 17.3 - Aplic lucrri de ntreinere i ngrijire a albinelor FIA DE LUCRU NR. 8 ACTIVITATE PRACTIC - STUPINA AGENTULUI ECONOMIC Asigurarea rezervei de hran pentru iernare SARCINI DE LUCRU: Efectuai practic la agentul economic cu care colaborai, activitile prevzute n fia de lucru, privind asigurarea rezevelor de hran pentru familia de albine pn la apariia primelor culesuri : Fia model pentru asigurarea rezervei de hran n scopul iernrii n bune condiii a familiilor de albine Stupul nr.................. Data ................ Cantitativ (Kg. Nr.) Calitativ (Aspect, Sortiment)

Alegerea fagurilor cu miere Faguri eliminai din stup 1 2 3 4

Tipul i forma fagurilor eliminai

Rnduirea fagurilor n funcie de stup

bilateral

unilateral

central

Timp de lucru 6 ore; n funcie de lucrrile pe care le executai, lucrai n grup sau individual; Studiai punct cu punct fia de lucru nr. 7 i executai lucrrile specifice asigurrii rezervelor de hran; consemnai lucrrile executate n fia model; Putei modifica aceast fi n funcie de informaiile pe care le dorii a le avea despre familia de albine Luai msurile corespunztoare privind familia de albine n funcie de datele obinute din stup Respectai regulile de protecie a muncii specifice lucrrilor Ataai fia de lucru la portofoliul personal;

Acest material a fost elaborat prin finanare Phare n proiectul de Dezvoltare instituional a sistemului de nvmnt profesional i tehnic

45

UNITATEA DE COMPETEN 17 Tehnologia creterii albinelor i viermilor de mtase COMPETENA 17.3 - Aplic lucrri de ntreinere i ngrijire a albinelor FIA DE LUCRU NR. 9 ACTIVITATE PRACTIC - STUPINA AGENTULUI ECONOMIC Lucri de toamn n stupin Rnduirea cuibului n vederea iernrii Momentul cnd se efectueaz aceast lucrare, depinde de starea timpului i de situaia puietului n cuib; lucrarea se execut cu cteva zile nainte de ieirea ultimului puiet. SARCINI DE LUCRU: Efectuai practic la agentul economic cu care colaborai, activitile prevzute n fia de lucru, privind rnduirea cuibului n vederea iernrii n bune condiii: ETAPE Stabilirea puterii familiilor de albine MATERIALE NECESARE Stupi cu familii de albine -Echipament de protecie, masc, afumtor,unelt e de lucru,faguri OPERAII EXECUTATE

Controleaz familia de albine dimineaa, dup o noapte rcoroas pentru ca ghemul de albine s fie strns Apreciezi puterea familiei de albine dup numrul spaiilor dintre faguri ocupate de ghemul de albine; Cu ct sunt ocupate mai multe spaii cu att familia este mai puternic; Cuib normal - las atea faguri ca, numrul spaiilor ce rezult ntre ei s permit aezarea liber a ghemului de albine pentru iernare; La numrul de faguri ocupai cu albine ntr-o Stupi cu familii diminea rcoroas , ce reprezint numrul spaiilor de albine necesare ghemului se adaug cifra 1; de exemplu: Rnduirea -Echipament dac vei gsi ghemul pe 8 spaii vei lsa 9 faguri, pe cuiburilor de protecie, 7 spaii vei lsa 8 faguri, pe 6 spaii vei lsa 7 faguri; masc, Este metoda cea mai rspndit pentru afumtor,unelt iernarea familiilor de albine n aer liber; e de Cuib strns - o parte din albinele ce formeaz lucru,faguri ghemul vor rmne pe prile exterioare ale fagurilor mrginai; Aceast metod se recomand la iernarea n adpost Cuib larg - cnd rmn 1- 2 spaii neocupate de ghem Dac rmn mai multe spaii neocupate de ghemul de albine se vor scoate fagurii de prisos, de regul cei mrginai deoarece cuibul devine prea larg cu consecine n timpul iernii; Aceast metod se recomand la iernarea n Acest material a fost elaborat prin finanare Phare n proiectul de 46
Dezvoltare instituional a sistemului de nvmnt profesional i tehnic

adpost Poart echipamentul de protecie n stupin Nu te aeza n faa urdiniului pentru a nu irita albinele F du nainte de a umbla la familia de albine pentru a nltura mirosul de transpiraie i alte mirosuri care irit albinele Folosete masca, mnuile i afumtorul Pentru reuita lucrrii respect regulile care se impun din fia de lucru

Protecia muncii

Echipament apicol Unelte

Timp de lucru 6 ore; n funcie de lucrrile pe care le executai, lucrai n grup sau individual; Studiai punct cu punct fia de lucru i executai lucrrile specifice aezrii cuibului n vederea iernrii; Respectai regulile de protecie a muncii specifice lucrrilor Ataai fia de lucru la portofoliul personal;

Acest material a fost elaborat prin finanare Phare n proiectul de Dezvoltare instituional a sistemului de nvmnt profesional i tehnic

47

UNITATEA DE COMPETEN 17 Tehnologia creterii albinelor i viermilor de mtase COMPETENA 17.3 - Aplic lucrri de ntreinere i ngrijire a albinelor FIA DE LUCRU NR. 10 ACTIVITATE PRACTIC - STUPINA AGENTULUI ECONOMIC Rnduirea cuibului n vederea iernrii

SARCINI DE LUCRU: Efectuai practic la agentul economic cu care colaborai, activitile prevzute n fia de lucru, privind rnduirea cuibului n vederea iernrii n bune condiii: Fia model pentru rnduirea cuibului n vederea iernrii n bune condiii a familiilor de albine Stupul nr.................. Data ................

Nr. faguri Cuib normal Cuib strns Cuib larg

Nr. Spaii ocupate

Puterea cuibului

Timp de lucru 6 ore; n funcie de lucrrile pe care le executai, lucrai n grup sau individual; Studiai punct cu punct fia de lucru nr. 9 i executai lucrrile specifice rnduirii cuibului n vederea iernrii;consemnai lucrrile executate n fia model; Putei modifica aceast fi n funcie de informaiile pe care le dorii a le avea despre familia de albine Respectai regulile de protecie a muncii specifice lucrrilor Ataai fia de lucru la portofoliul personal;

Acest material a fost elaborat prin finanare Phare n proiectul de Dezvoltare instituional a sistemului de nvmnt profesional i tehnic

48

UNITATEA DE COMPETEN 17 Tehnologia creterii albinelor i viemilor de mtase COMPETENA 17.4. Identific principalele plante melifere i polenifere FIA DE DOCUMENTARE Nr. 1 Specii forestiere melifere

Arbori: Salcmul alb este considerat cea mai important specie melifer. nflorirea ncepe n luna mai i se continu pn la sfritul lunii iunie. Prin practicarea stupritului pastoral apicultorii pot asigura 2 3 culesuri pe an. Producia de miere este evaluar la 1000 kg./ha. Mierea este incolor sau uor colorat n galben cu arom specific de salcm, mult apreciat pe piaa intern i la export. Ofer importante culesuri de producie.

Salcmul alb

Teiul nflorete n cursul lunilor iunie iulie, la 15 zile dup salcm. Durata de nflorire a celor trei specii (teiul cu frunz mare, teiul cu frunz mic, teiul argintiu) luate mpreun este n medie de 30 zile. Producia de miere este evalut la 800 1200 kg./ha Mierea de tei este de culoare galben nchis, cu gust plcut i arom pronunat de tei, cu caliti alimentare i terapeutice deosebite. Ofer importante culesuri de producie. Teiul Arbuti: Zmeurul este considerat cel mai valoros arbust melifer. nflorete n lunile iunie iulie. Perioada de nflorire dureaz aproximativ 25 zile. Cultivat la cmpie, are o nflorire mai timpurie, n aprilie mai i dureaz 10 14 zile. La munte producia de miere estimat este de 50 200 kg./ha. Mierea de zmeuri este de culoare rocat-glbuie i foarte gustoas.

Zmeurul

Acest material a fost elaborat prin finanare Phare n proiectul de Dezvoltare instituional a sistemului de nvmnt profesional i tehnic

49

UNITATEA DE COMPETEN 17 Tehnologia creterii albinelor i viemilor de mtase COMPETENA 17.4. Identific principalele plante melifere i polenifere FIA DE DOCUMENTARE Nr. 2 - a Culturi agricole Floarea-soarelui reprezint principala cultur melifer din zona de cmpie. nflorete n lunile iunie iulie. Perioada de nflorire a unui lan este de 20 25 zile. Culesul la floarea soarelui este destul de stabil i constant, suplinind adesea teiul. Florile ofer albinelor nectar i polen de culoare galben. Producia de miere n medie este de 60 kg / ha. Ofer importante culesuri de producie. Floarea soarelui Rapia este o plant melifer valoroas pentru zona de cmpie. nflorete n aprilie, iar perioadade nfloriri dureaz pn n mai. Furnizeaz nectar i polen ntr-o perioad cnd fora melifer ete srac. Producia de miere este de 35 100 kg/ha. Mierea monoflor de rapi este de calitate bun, are culoarea galben-deschis i cristalizeaz foarte repede. Rapia Porumbul este o valoroas plant polenifer. nflorete n luna iunie pn n octombrie, n funcie de data semnatului. Polenul este de culoare galben i are un coninut bogat n proteine, la care se adaug un factor de cretere, cu rol important n dezvoltarea organismelor tinere. De pe un hectar de porumb se estimeaz c se pot obine 22 kg. polen proaspt iar de la o plant 1 gram.

Porumbul

Acest material a fost elaborat prin finanare Phare n proiectul de Dezvoltare instituional a sistemului de nvmnt profesional i tehnic

50

UNITATEA DE COMPETEN 17 Tehnologia creterii albinelor i viemilor de mtase COMPETENA 17.4. Identific principalele plante melifere i polenifere FIA DE DOCUMENTARE Nr. 2 - b Culturi agricole

Coriandrul nflorete n lunile iunie-iulie, furniznd un lung cules de var care se ealoneaz aproximativ pe 30 zile. n anii favorabili producia de miere este de 100 - 500 kg / ha. Mierea monoflor de coriandru are gust i miros caracteristic. Albinele cerceteaz florile i pentru polen.

Coriandru Lucrena nflorete n luna mai (coasa I) sau n iulieaugust(la coasa II). Producia de miere este apreciat la 25 30 kg. / ha. Iar n culturi irigate 200 kg. / ha. Pentru a spori participarea albinei melifere la polenizarea lucernei se vor asigura familii puternice i o ncrctur de 8 10 familii /ha., amplasate n interiorul parcelelor sau n imediata lor apropiere. Lucerna Trifoi alb Trifoiul alb este una din cele mai melifere specii de trifoi, fiind intens cercetat de albine pe toat durata zilei. Albinele culeg nectar i polen cafeniu-nchis. Durata nfloriri este lung, din luna mai, pn toamna n octombrie. Producia de miere evaluat este de 100 250 kg / ha.

Acest material a fost elaborat prin finanare Phare n proiectul de Dezvoltare instituional a sistemului de nvmnt profesional i tehnic

51

UNITATEA DE COMPETEN 17 Tehnologia creterii albinelor i viemilor de mtase COMPETENA 17.4. Identific principalele plante melifere i polenifere FIA DE DOCUMENTARE Nr. 3 a Pomii fructiferi Mrul este cea mai valoroas specie melifer dintre pomii fructiferi. nflorete abundent n luna aprilie mai. Secret mult nectar i mai ales polen, care contribuie la ntreinerea i dezvoltarea timpurie a familiilor de albine. Producia de miere este de 30 42 kg. /ha. Mierea monoflor este galben, cu arom plcut i cristalizeaz repede dup extracie. Prul nflorete n luna aprilie. Durata de nfloriri a unui pom este de 10 14 zile i ofer albineleor att nectar ct i polen. Polenul este foarte necesar pentru creterea puietului primvara i pregtirea familiilor de albine pentru culesul principal de la salcm. Producia de miere este evaluat la 18 20 kg. /ha.

Gutuiul, fa de ceilali pomi fructiferi este specia cu nflorirea cea mai trzie, ealonat n mai - iunie. Florile sunt intens cercetate de albine. Producia de miere evaluat la gutui este de 90 kg. /ha. Ofer familiilor de albine importante culesuri de ntreinere.

Prunul, nflorete n luna aprilie i ofer familiilor de albine culesuri de ntreinere de nectar i polen. Producia de miere evaluat la aceast specie este de 20 30 kg. /ha.

Acest material a fost elaborat prin finanare Phare n proiectul de Dezvoltare instituional a sistemului de nvmnt profesional i tehnic

52

UNITATEA DE COMPETEN 17 Tehnologia creterii albinelor i viemilor de mtase COMPETENA 17.4. Identific principalele plante melifere i polenifere FIA DE DOCUMENTARE Nr. 3 b Pomii fructiferi Cireul este o specie nectaro-polenifer bun, cu nflorire abundent, care desfoar ealonat n luna aprilie. Producia de miere obinut de la cire este de 30 40 kg. /ha.

Viinul nflorete n luna aprilie i ofer familiilor de albine culesuri de nectar i polen. Producia de miere obinut de la cire este de 30 40 kg. /ha.

Caisul este una din speciile pomicole cu nflorirea cea mai timpurie, n martie aprilie, nainte de nfrunzire. Ofer culesuri att de nectar ct i de pollen, contribuind la ntrirea i dezvoltarea familiilor de albine ieite din perioada de repaus.

Piersicul nflorete timpuriu n martie aprilie Producia de miere medie este evaluat la 20 40 kg. /ha. Alturi de cais , sunt specii valoroase pentru apicultur pentru c ofer primele culesuri de ntreinere care stimulez activitatea albinelor ieite din iarn.

Acest material a fost elaborat prin finanare Phare n proiectul de Dezvoltare instituional a sistemului de nvmnt profesional i tehnic

53

UNITATEA DE COMPETEN 17 Tehnologia creterii albinelor i viemilor de mtase COMPETENA 17.4. Identific principalele plante melifere i polenifere FIA DE DOCUMENTARE Nr. 4 Specii decorative

Ghiocei

Zambile

Speciile decorative ofer familiilor de albine culesuri de ntreinere de primvara devreme (martie aprilie) pn toamna trziu, prin nflorirea lor ealonat.

Narcise

Gladiole

Alte specii decorative

Acest material a fost elaborat prin finanare Phare n proiectul de Dezvoltare instituional a sistemului de nvmnt profesional i tehnic

54

UNITATEA DE COMPETEN 17 Tehnologia creterii albinelor i viemilor de mtase COMPETENA 17.4. Identific principalele plante melifere i polenifere FIA DE DOCUMENTARE Nr. 5 a Specii medicinale

Levnica este una dintre cele mai valoroase plante melifere din flora erbacee, prin nfloritul de lung durat care se ealoneaz din iunie pn n august i prin potenialul su melifer ridicat. Producia de miere evaluat la aceast specie este de 50 100 kg. /ha. Mierea de levnic este galben aurie cu nuane verzui, aromat i cu gust plcut.

Menta nflorete din iunie pn n august, fiind foarte atrgtoare pentru albine, care recolteaznectar i polen. Caracteristic pentru nectar este coninutul mare n vitamina C. Producia de miere este de 100 200 kg. /ha. Mierea este brun rocat , cu arom pronunat de menti gust plcut.

Roinia sau iarba stupilor, floarea roilor nflorete n lunile iunie- august, oferind familiilor de labine un bun cules de ntreinere, fiind cercetat intens mai ales n miezil zilei. Producia de miere este de 100 150 kg. /ha. Florile sunt de culoare albglbuie, alb sau liliachie, cu miros de lmie.

Acest material a fost elaborat prin finanare Phare n proiectul de Dezvoltare instituional a sistemului de nvmnt profesional i tehnic

55

UNITATEA DE COMPETEN 17 Tehnologia creterii albinelor i viemilor de mtase COMPETENA 17.4. Identific principalele plante melifere i polenifere FIA DE DOCUMENTARE Nr. 5 b Specii medicinale

Isopul nflorete abundant n lunile iunie iulie pe durata a 30 zile. Utilizat n scopuri medicinale se poate cosi de dou ori, fapt ce determin a doua nflorire n septembrie octombrie, oferind albinelor culesuri valoroase ntr-o perioad cu flora melifer tot mai rar. Producia de miere evaluat este de 50 100 kg. /ha.

Salvia este o valoroas specie melifer din flora spontan, care nflorete n mai iunie i ofer familiilor de albine culesuri de nectar i polen valoroase. Producia de miere evaluat la aceast specie ajunge n medie la 300 kg. / ha.

Anghinarea nflorirea se desfoar pe o perioad lung de timp, din iunie pn n septembrie. Producia de miere este evaluat la 150 400 kg. / ha. Albinele recoletaza de la anghinare i polen de culoare alb cenuie.

Acest material a fost elaborat prin finanare Phare n proiectul de Dezvoltare instituional a sistemului de nvmnt profesional i tehnic

56

UNITATEA DE COMPETEN 17 Tehnologia creterii albinelor i viemilor de mtase COMPETENA 17.4. Identific principalele plante melifere i polenifere FIA DE DOCUMENTARE Nr. 6 Specii melifere tipice Facelia sau floarea albinelor este cea mai valoroas plant melife tipic. Importana ei este legat de capacitatea nectarifer mare ct i de perioada de vegetaie, care permite ealonarea nfloririi, pentru acoperirea golurilor de cules din ar. De la facelie albinele culeg polen de culoare mov, mai ales la nceputul nfloriri i nectar pe toat perioada. Producia de miere este evaluat la 300 1000 kg. / ha. Mierea are culoare galben deschis. Peritada de nflorire se situeaz n lunile mai octombrie, n cazul culturilor ealonate.

Specii erbacee spontane Zburtoarea este o specie melifer apreciat pentru culesul din zona de deal i de munte. Perioada de nflorire ncepe n luna iulie i se ealoneaz pn n august, n funcie de altitudine. Florile secret nectar din abunden. Condiiile optime de secreie a nectarului sunt: Temperatura de 21 - 26C i umiditatea atmosferic de 60 70%. De aceea culesul la zburtoare este foarte variabil i nesigur, producndu-se abundent o dat la 6 7 ani. n condiii favorabile producia de miere variaz ntre 200 - 600 kg. / ha. Mierea moniflor de zburtoare este transparent, de culoare verzuie, cu arom i gust plcut, dar cristalizeaz repede dup extracie. Polenul are culoarea verde.

Acest material a fost elaborat prin finanare Phare n proiectul de Dezvoltare instituional a sistemului de nvmnt profesional i tehnic

57

UNITATEA DE COMPETEN 17 Tehnologia creterii albinelor i viemilor de mtase COMPETENA 17.4. Identific principalele plante melifere i polenifere Fia de lucru Nr. 1 STUDIU DE CAZ Baza melifer a agentului economic ACTIVITATE PRACTIC - AGENTUL ECONOMIC Culturile agricole reprezint surse valoroase de nectar i polen pentru familiile de albine. SARCINI DE LUCRU: 1. Observai cu atenie plantele melifere prezentate mai jos i precizai denumirea fiecreia.

a).........................................

b)..............................

c).........................

d)............................

e)...........................

f).........................

2. Identificai aceste plante melifere pe durata efecturii stagiului de practic la agentul economic. 3. Ce alte plante melifere din categoria culturilor agricole ai identificat? Lucrai n perechi Studiai cu atenie fiele de documentare prezentate Respectai regulile de protecie a muncii specifice lucrrilor Ataai fia de lucru la portofoliul personal;

Acest material a fost elaborat prin finanare Phare n proiectul de Dezvoltare instituional a sistemului de nvmnt profesional i tehnic

58

UNITATEA DE COMPETEN 17 Tehnologia creterii albinelor i viemilor de mtase COMPETENA 17.4. Identific principalele plante melifere i polenifere Fia de lucru Nr. 2 STUDIU DE CAZ Baza melifer a agentului economic ACTIVITATE PRACTIC - AGENTUL ECONOMIC Toate speciile de pomi fructiferi sunt impotante pentru apicultur, datorit nfloririi timpuri de primvar i a faptului c furnizeaz familiilor de albine culesuri de nectar, dar mai ales polen. SARCINI DE LUCRU: 2. Observai cu atenie plantele melifere prezentate mai jos i precizai denumirea fiecreia.

a)............................

b)......................... c).........................

d)...........................

e)............................

f)............................

g)..........................

h).......................

2. Identificai aceste specii de pomi fructiferi pe durata efecturii stagiului de practic la agentul economic. 3. ndicai suprafata ocupat cu pomi fructiferi i distana fa de stupin. 4. Analizai dac fiecare specie identificat se gsete sau nu n raza economic de zbor a stupinei. Lucrai n perechi Studiai cu atenie fiele de documentare prezentate Respectai regulile de protecie a muncii specifice lucrrilor Ataai fia de lucru la portofoliul personal;

Acest material a fost elaborat prin finanare Phare n proiectul de Dezvoltare instituional a sistemului de nvmnt profesional i tehnic

59

UNITATEA DE COMPETEN 17 Tehnologia creterii albinelor i viemilor de mtase COMPETENA 17.4. Identific principalele plante melifere i polenifere Fia de lucru Nr. 3 STUDIU DE CAZ Baza melifer a agentului economic ACTIVITATE PRACTIC - AGENTUL ECONOMIC Agentul economic pentru realizarea culesurilor de ntreinere i a culesurilor de producie beneficiaz de o anumit baz melifer. SARCINI DE LUCRU: 1. Identificai speciile melifere din raza economic de zbor a familiilor de albine deinute de agentul economic. 2. Completai cu datele obinute, fia de observaie prezentat mai jos: Nr. Crt. 1 2 3 4 5 6 Specia identificat Zona de rspndire / Distana fa de stupin Suprafaa (ha)

3. 4.

ntocmii un album cu toate plantele melifere identificae n raza economic de zbor a stupinei. Ce alte specii melifere credei c ar trebui cultivate pentru acoperirea golurilor de cules (dac acestea exist)?

ATENIE!!! Culturile fr importan apicol nu se iau n considerare. Lucrai n perechi Studiai cu atenie fiele de documentare prezentate Respectai regulile de protecie a muncii specifice lucrrilor Ataai fia de lucru la portofoliul personal;

Acest material a fost elaborat prin finanare Phare n proiectul de Dezvoltare instituional a sistemului de nvmnt profesional i tehnic

60

Evaluarea sau examinarea, reprezint actul didactic complex, ntegrat ntregului proces de nvare, care urmrete msurarea cantitii cunotinelor dobndite, ca i valoarea, nivelul, performanele i eficiena acestora la un moment dat, oferind soluii de perfecionare a actului predrii-nvrii. n timpul derulrii stagiului de pratic, tutorele mpreun cu maistrul instructor responsabil cu urmrirea derulri stagiului de pregtire practic vor evalua elevul practicant n permanen pe baza unei fie de observaie / evaluare (exemple de fie vezi anexe 3 i 4). Vor fi evaluate att nivelul de dobndire a competenelor tehnice, ct i comportamentul i modalitatea de integrare a practicantului n activitatea unitii (disciplin, punctualitate, responsabilitate n rezolvarea sarcinilor, respectarea regulamentului de ordine interioar a unitii etc.) La finalul modulului / stagiului de practic tutorele mpreun cu maistrul instructor responsabil cu urmrirea derulri stagiului de pregtire practic, evalueaz nivelul de dobndire a competenelor de ctre elevul practicant pe baza unei probe practice nsoit de fia de observaie / evaluare i a unei probe orale / interviu. Evaluarea final se va organiza la agentul economic. Proba oral / interviul const n prezentarea potofoliului (elevul se va concentra pe prezentarea unui studiu de caz la alegere, existent n portofoliu). Portofoliul reprezint o metod de evaluare complex, care ofer posibilitatea de a se emite o judecat de valoare, bazat pe un ansamblu de rezultate. Reprezint un pact ntre elev i profesorul care trebuie s-l ajute pe elev s se autoevalueze. Portofoliul ofer o imagine complet a progresului nregistrat de elev de-a lungul intervalului de timp pentru care a fost proiectat, prin raportarea la criterii formulate n momentul proiectrii. Se poate ncadra ntr-o evaluare sumativ, furniznd o informaie privind evoluia i progresele nregistrate de elev n timp. Maistrul instructor sau tutorele de practic discut cu elevii ce trebuie s tie i ce trebuie s fac de-a lungul desfurrii stagiului de practic. Evaluarea portofoliului ncepe de obicei prin explicarea de ctre maistru instructor, la nceputul perioadei , a obiectivelor nvrii n perioada pentru care se va primi nota. Maistrul instructor i elevii cad de acord asupra produselor pe care trbuie s le conin portofoliul i care s dovedeasc ndeplinirea obiectivelor nvrii. De aceea maistrul instructor sau tutorele de practic va reaminti aproape zinic elevilor s pun n portofoliu eantioane care s le aminteasc mai trziu de munca depus. Ce va conine un portofoliu ? Portofoliul va conine: - lista coninutului acestuia (sumarul, care include titlul fiecrei lucrri/ fie, etc. i numrul paginii la care se gsete); - argumentaia care explic ce lucrri sunt incluse n portofoliu, de ce este importan fiecare i cum se articuleaz ntre ele ntr-o viziune de ansamblu a elevului cu privire la subiectul respectiv; - fie de documentare, fie de lucru; - lucrrile pe care la face elevul individual sau n grup; - fie individuale de studiu; - rezumate; - nregistrri, fotografii care reflect activitatea desfurat de elev individual sau mpreun cu colegii sai; - reflecii proprii ale elevului asupra a ceea ce lucreaz; Acest material a fost elaborat prin finanare Phare n proiectul de 61
Dezvoltare instituional a sistemului de nvmnt profesional i tehnic

- jurnal de practic; Evaluarea portofoliului se va face prin calificative acordate conform criteriilor de apreciere i indicilor stabilii ntr-un tabel de genul urmtor: Nr. crt. 1 Criterii de apreciere i indici PREZENTARE: - dac este complet - estetica general LUCRRI PRACTICE: - adecvarea la scop - eficiena modului de lucru - rezultatul lucrrilor practice - dac s-a lucrat n grup sau individual - repartizarea eficient a sarcinilor REFLECIILE ELEVULUI: - reflecii asupra propriei munci - reflecii despre lucrul n echip (dac este cazul) - ateptrile elevului de la activitatea desfurat. CRONOLOGIE: - punerea n ordine cronologic a materialelor. AUTOEVALUAREA ELEVULUI: - autoevaluarea activitii desfurate - concordana scop-rezultat - progresul fcut - nota pe care crede c o merit ALTE MATERIALE: - calitatea acestora - adecvarea la tema propus - relevana pentru creterea aprecierilor Da Parial Nu Observaii

Rezultatul acestei evaluri va sta la baza notrii elevului de ctre maistrul instructor responsabil cu urmrirea derulri stagiului de pregtire practic.

Acest material a fost elaborat prin finanare Phare n proiectul de Dezvoltare instituional a sistemului de nvmnt profesional i tehnic

62

JURNALUL DE PRACTIC (CAIET DE PRACTIC) Periodic sau dup ncheierea stagiului de pregtire practic, elevul practicant va prezenta un jurnal de practic (caiet) care va cuprinde: Elev:........................................................... Perioada..................................................... Locaie (agent economic).............................................. Modulul......................................................................... Competene exersate.................................................................................................... ....................................................................................................................................... ....................................................................................................................................... Sarcini de lucru............................................................................................................. ..................................................................................................................................... ....................................................................................................................................... n jurnalul de practic elevul va mai completa urmtoarele informaii: 1) Care sunt principalele activiti relevante pentru modulul de practic pe care le-ai observat i le-ai desfurat? ....................................................................................................................................... ....................................................................................................................................... ....................................................................................................................................... ....................................................................................................................................... 2) Ce lucruri noi ai nvat? ....................................................................................................................................... ....................................................................................................................................... ...................................................................................................................................... 3) Care au fost evenimentele care v-au plcut? Motivai. ....................................................................................................................................... ....................................................................................................................................... ....................................................................................................................................... 4) Ce aspecte nu v-au plcut? Motivai. ....................................................................................................................................... ....................................................................................................................................... ....................................................................................................................................... NOT: Jurnalul de practic va fi parte din portofoliul elevului.

Acest material a fost elaborat prin finanare Phare n proiectul de Dezvoltare instituional a sistemului de nvmnt profesional i tehnic

63

(anexa 1)

Ram cu puiet cpcit

Ram cu miere cpcit


Acest material a fost elaborat prin finanare Phare n proiectul de Dezvoltare instituional a sistemului de nvmnt profesional i tehnic

64

AEZAREA STUPILOR N STUPIN (anexa 2)

AEZAREA STUPILOR N FORM DE AH

AEZAREA STUPILOR N GRUPURI

AEZAREA STUPILOR N SEMICERC

AEZAREA STUPILOR N RNDURI

Acest material a fost elaborat prin finanare Phare n proiectul de Dezvoltare instituional a sistemului de nvmnt profesional i tehnic

65

Anexa 3 FIA DE OBSERVAIE Tehnica cercetrii cuibului ACTIVITATE PRACTIC - AGENTUL ECONOMIC NR. CRT. 1 OPERAII Pregtirea apicultorului (du i mbrcarea echipamentului de protecie Pregtirea materialelor: afumtor, dalta apicol, peria, ldia de lucru Aezarea corect n partea lateral a stupului Ridicarea cu atenie a capacului stupului Scoaterea podiorului Introducerea ctorva pale de fum Desprinderea diafragmei Desprinderea primei rame Manevrarea i examinarea corect a ramei Rnduirea normal a cuibului i la nchiderea stupului. Respectarea regulilor de protecia muncii TOTAL PUNCTE PUNCTAJ OBINUT PUNCTAJ ACORDAT 1,0 puncte 1,0 puncte REALIZAT NEREALI ZAT

3 4 5 6 7 8 9 10

1,0 puncte 0,5 puncte 0,5 puncte 0,5 puncte 1,0 puncte 1,0 puncte 1,5 puncte 1,0 puncte

11 12 13

1,0 puncte 10 -

NOT: Aceast fi de observaie poate fi folosit i ca fi de autoevaluare. Pe baza punctajului acordat fiecare elev se poate autoevalua. Maistrul instructor poate elabora fie de observaie i pentru celelalte lucrri practice.

Acest material a fost elaborat prin finanare Phare n proiectul de Dezvoltare instituional a sistemului de nvmnt profesional i tehnic

66

Anexa 4 FI DE OBSERVAIE SISTEMATIC


Numele i prenumele Solicit informaii Respect etapele i operaiile Susine prin argumente Respect normele de protecia muncii

Ascultare activ

Limbajul tehnic utilizat

Comunicarea n echip

NOT: Profesorul apreciaz lucrarea practic pe baza activitilor desfurate corelate cu criteriile de evaluare prin calificative dup cum urmeaz: - foarte bine FB, - bine B, - satisfctor S, - nesatisfctor NS. Calificativul poate fi convertit n note de la 10 la 4. Dac n evaluarea lucrrii predomin unul dintre criteriile menionate se vor acorda urmtoarele note: Nesatisfctor = nota 4 (patru) Satisfctor = nota 5 (cinci) 6 (ase) Bine = nota 7 (apte) 8 (opt) Foarte bine = nota 9 (nou) 10 (zece)

Acest material a fost elaborat prin finanare Phare n proiectul de Dezvoltare instituional a sistemului de nvmnt profesional i tehnic

67

Adler Alexandru; Dumitrescu Constana (1983); Tehnologia creterii albinelor i viermilor de mtase lucrri practice i activiti de producie; Institutul Agronomic Nicolae Blcescu Facultatea de zootehnie; Bucureti. Eugen Mrza; Nicolae Nicolae,(1990); Iniiere i practic n apicultur, Bucureti; Redacia de Propagand Tehnic Agricol. Ioan Vancea i colab. (1988); Tehnologia Creterii Psrilor, Animalelor mici, Petilor, Albinelor i Viermilor de mtase; Bucureti, Editura Ceres. Maria Octavia Mnior, (1991); Baza melifer, Bucureti; Asociaia Cresctorilor de Albine din Romnia, Redacia publicaiilor apicole. tefan Lazr; Marius Doli, (2004); Apicultur practic, Iai, Editura Alfa. www.ProApicultura.ro http://apicultura.110mb.com/lucrari_toamna.htm/2009 http://apicultura.110mb.com/lucrari_primavara.htm/2009

Acest material a fost elaborat prin finanare Phare n proiectul de Dezvoltare instituional a sistemului de nvmnt profesional i tehnic

68