www.abcagricol.

ro

ANUL IV - NOIEMBRIE 2009

construimo ciupercrie Cum standarde europen e la

pag. 4

SUMAR
4 12

Cum construim o ciupercrie la standarde europene? TASK FORCE LA BUCURERTI Reuniune la Bucuresti a unitii Task Force pentru Pesta Porcina Clasic din cadrul Uniunii Europene Adeverine pentru fermieri Comisia European a deblocat exporturile de carne pentru Romnia Bani europeni i pentru Direciile silvice, prin Msura 125 Creterea caprelor o afacere de viitor?

15 16 17 18

Revist lunar de informare agricol distribuit gratuit Redacia: Gabi Marinescu, Mariana Savu, Luminia Marinescu, Adrian Dragomir DTP i repress: Mihaela Crisinsky

Director: Petre Moraru E-mail:petremoraru@yahoo.com

Telefon: 0722 349 609; Fax: 031 8171543 Adres de coresponden: Revista ABC AGRICOL: C.P.C.E. CP27, BUCURETI E-mail: abcagricol@gmail.com, petremoraru@abcagricol.ro www.abcagricol.ro

NOIEMBRIE 2009

Cum construim o ciupercrie la standarde europene?

Prezentare general
Ciupercile comestibile reprezint un produs agroalimentar foarte valoros datorit coninutului bogat n substane nutritive. Att gustul ct i aroma acestora, sunt apreciate indiferent de sezon, prin consumul n stare proaspt sau conservat. Rspndite n toat lumea, ciupercile numr aproape 200 de mii de specii, subspecii, varieti i forme ale acestora, din care 8.700 numai n ara noastr. Principalele specii cultivate n Romnia sunt Agaricus bisporus (ciuperca de blegar denumit impropriu champignion) i Pleurotus ostreatus (cunoscut ca pstrv de fag). n Romnia se mai cultiv i alte specii de ciuperci: La nivel mondial se produc anual circa 1.500.000 tone ciuperci. Pe plan european se produce aproximativ 60% din aceasta cantitate, adic n jur de 900.000 tone. n Europa principalele ri productoare de ciuperci sunt Frana, Polonia, Italia i Ungaria. IMPORT Cantitate Valoare (to) (mii euro) 3.552,7 1.853,8 1.903,5 2.039,6 2.426,4 3.300,0 - ciuperca alb termofil (Agaricus edulis); - buretele roiatic (Pleurotus florida); - buretele brun (Pleurotus sajor-caju); - buretele cornet (Pleurotus cornucopiae); - buretele ciuciulete (Coprinuscomatus); - ciuperca de paie (Stropharia-rugosoannullata). Principalele judee n care se produc ciuperci de cultur sunt Arad, Harghita, Mure i Olt. Producia de ciuperci de cultur n perioada 2006-2008: 2006 2559 tone 2007 1083 tone 2008 1664 tone

Sursa: INS (Institutul Nainal de Statistic)

2006 2007 (*) 2008 (*)

Ciupercile din specia Pleurotus au un coninut nutritiv ridicat motiv pentru care sunt considerate ca nlocuitori ai crnii. Pleurotus conine 18 aminoacizi eseniali organismelor vii i sunt recomandate n alimentaia diabeticilor, pentru combaterea anemiilor, dar i pentru mineralizarea EXPORT organismului (conin vitamina Cantitate Valoare K, P, B12, minerale ca siliciu, (to) (mii euro) seleniu etc.). Dup proteina 2.798,2 18.498,1 obinut industrial din soia, 2.923,2 23.897,2 2.248,1 18.417,1

* prezint schimburi comerciale intracomunitarei extra comunitare Sursa: INS, Autoritatea Naional a Vmilor.

Dintre toate speciile de ciuperci, romnii prefer ns specia Agaricus, n timp ce n strintate este mult mai apreciat specia Pleurotus. Cultura ciupercilor Pleurotus a cunoscut n ultimii ani o dezvoltare exploziv n multe ri din lume, fiind uor de cultivat, nepretenioase i utiliznd ca strat de cultur deeuri provenite din prelucrarea hrtiei, rumegu i altele care se aeaz n saci. NOIEMBRIE 2009 4

aceste ciuperci se situeaz pe locul doi n lume din punct de vedere al calitii nutritive. Cultura ciupercilor Pleurotus a cunoscut n ultimii ani o dezvoltare exploziv n multe ri din lume, fiind uor de cultivat, nepretenioas i utiliznd ca strat de cultur deeuri provenite din prelucrarea hrtiei, rumeguului i altele care se aeaz n saci. Dup proteina obinut industrial din soia, aceste ciuperci se situeaz pe locul doi n lume din punct de vedere al calitii nutritive. Datorit substanelor chimice pe care le conin, ciupercile au un rol important n terapeutica medical, prin efectul antiviral, anticanceros, prin scderea colesterolului din snge etc.

Avantajele nfiinrii unei ciupercrii:

Pe lng valoarea lor alimentar, ciupercile de cultur constituie i o cultura rentabil, care asigura o producie ridicat, ce se obine pe unitate de suprafa folosit, spaii special amenajate n acest scop. De reinut mai este i faptul c n cultura ciupercilor nu se folosete teren agricol ci, cu preponderen, spaii dezafectate, adic spaii crora nu li s-a dat alt ntrebuinare, iar pentru substratul nutritiv au fost luate n considerare materiale refolosibile, ieftine. Randamentul NOIEMBRIE 2009

exprimat n kilograme de ciuperci recoltate de pe un metru ptrat, n cazul speciei Agaricus bisporus este, n funcie de sistemul de cultur i de condiiile de microclimat asigurate, ntre 15 i 30 de kilograme. Alt avantaj al cultivrii ciupercilor este acela c ocup spaii reduse raportat la cantitatea de producie, deoarece, avnd talie mic, n anumite perioade de dezvoltare nu au nevoie de lumin sau nu sunt influenate de lipsa acesteia. n acest scop, se pot realiza culturi pe 3-6 nivele, pe acelai metru ptrat de suprafa, fcndu-se astfel economie de spaiu. Rentabilitatea culturii ciupercilor este dat i de faptul c de la majoritatea se consum toate prile componente. Astfel, procentul de utilizare reprezint 99-100%. Un ciclu de cultur la ciuperci dureaz, n funcie de specie, ntre 100-120 de zile, (de la nsmnare pn la ultimul recoltat). Acesta face ca investiia s fie amortizat ntr-un timp scurt, avnd n vedere numrul ciclurilor de cultur care se pot realiza pe an, de pe aceeai suprafa. Un avantaj de o importan deosebit l constituie faptul c prin cultivarea ciupercilor n spaii nchise i prin folosirea miceliului unor specii comestibile cunoscute, se evit orice suspiciune de intoxicare. Spre exemplu, 5

n cazul unui 1 tunel de 200 de metri ptrai (n care sunt 2 rnduri de rastele cu cte 3 rafturi fiecare), la 1 ciclu de producie, cu o investiie minim de 18 mii de lei pe an se poate obine un profit de aproximativ 45 de mii de lei pe an la o cantitate de aproximativ 7 tone. Unul dintre avantajele principale pe care le au cresctorii de ciuperci const n faptul c amortizarea investiiei se face ntr-un timp foarte scurt aproximativ doi ani n cazul culturilor de dimensiuni mici i cinciase ani n situaia n care productorul deine suprafee de peste 2 mii de metri ptrai. Pentru a nfiina o cultur de ciuperci este nevoie de spaiu bine izolat de mediul exterior, igienizat i dotat cu instalaie de ap potabil, ventilaie, instalaie electric de nclzire i rcire a aerului. O ciupercrie este rentabil dac se ntinde pe o suprafa minim de 100 metri ptrai. Pe acest spaiu se pot amenaja terase, astfel nct dimensiunea economic a exploataiei s fie de cel puin dou uniti (2 UDE), spre a putea fi eligibil pentru finanare european. Determinarea dimensiunii economice a ciupercriilor va lua n calcul

caracteristicile sistemului de cultur practicat (numrul de cicluri/an, modul de aezare a substratului n spaiu), conform urmtoarei formule de calcul: Unitatea de Dimensiune Economic (UDE) a unei ciupercrii = Numrul UDE aferent suprafeei spaiului de cultur X Numrul de cicluri/an X Numrul de stelaje /lzi suprapuse. n cazul speciei Agaricus randamentul este de 20 27 kilograme pe metru ptrat. n situaia n care compostul este produs la nivelul cresctoriei, profitul se poate dubla. Astfel, dac ntr-un an se realizeaz dou sau patru-cinci cicluri de cultur, rezult un randament de 30-80 kg / metru ptrat /an.

Forme de finanare
Programul Naional de Dezvoltare Rural (PNDR) vine n ntmpinarea nevoii de dezvoltare a produciei interne prin Msura 121 Modernizarea exploataiilor agricole, n cadrul creia investitorii pot beneficia de un sprijin nerambursabil de 50% din valoarea maxim eligibil a proiectului. Astfel, n cazul unei investiii de 5.000 euro, sprijinul european nerambursabil este de 2.500 euro.

NOIEMBRIE 2009

Restul de 2.500 de euro pot fi obinui apelnd la Fondul de Garantare a Creditului Rural, prin programul Fermierul, sau direct, printr-un credit bancar garantat chiar cu investiia. Un procent suplimentar de 5% se acord pentru investiiile realizate de fermierii cu vrst sub 40 de ani la data depunerii cererii de finanare. Valoarea maxim eligibil a unui proiect finanat prin Msura 121 este de 2 milioane de euro. Ciupercriile se ncadreaz n categoria de investiii privind exploataiile din sectorul vegetal. O soluie pentru cultivatorii romni o reprezint culturile BIO organice. Acestea prezint avantaje semnificative din punct de vedere al preului de vnzare. Trebuie amintit c Uniunea European acord o importan deosebit produselor certificate ca fiind BIO - organice. Acest tip de cultur se distinge de cel clasic prin utilizarea ngrmintelor naturale i prin faptul c nu se folosesc pesticide, astfel nct preul de vnzare se dubleaz, evident n raport cu preul de producie. Investiiile necesare adaptrii exploataiilor pentru agricultura ecologic sunt considerate cheltuieli eligibile n cadrul M-

surii 121 - Modernizarea exploataiilor agricole. n cadrul acestei msuri se finaneaz construirea i/sau modernizarea cldirilor utilizate pentru producia agricol la nivel de ferm, a serelor, inclusiv a centralelor termice i a instalaiilor de irigat, asigurarea utilitilor n vederea respectrii condiiilor de mediu. Se pot achiziiona tractoare noi, maini, utilaje, instalaii, echipamente si accesorii, echipamente si software specializate, precum i noi mijloace de transport specializate, necesare activitii de producie. Cheltuieli eligibile constituie i investiiile pentru procesarea produselor agricole la nivelul fermei, ct i cele pentru realizarea conformitii cu standardele comunitare. Pentru a nfiina o cultur de ciuperci este nevoie de spaiu bine izolat de mediul exterior, igienizat i dotat cu instalaie de ap potabil, ventilaie, instalaie electric de nclzire i rcire a aerului.

Etapele accesrii fondurilor europene

Pentru a putea primi fonduri europene nerambursabile, potenialii beneficiarii trebuie s parcurg cteva etape.

NOIEMBRIE 2009

1. Completarea cererii de finanare Dup ce beneficiarul a stabilit tipul de investiie pe care l va implementa, primul pas spre accesarea fondurilor este completarea cererii de finanare, nsoit de anexele tehnice i administrative, legate ntr-un singur dosar, astfel nct s nu permit detaarea i/sau nlocuirea documentelor. n acest sens pe site-ul APDRP se gsete un Formular standard , precum i un model care cuprinde lista acestor anexe. Anexele fac parte integrant din dosar. Pentru a facilita accesarea fondurilor europene nerambursabile i nceperea investiiei prin FEADR, potenialul beneficiar poate solicita un avans din banii europeni, prin bifarea csuei corespunztoare n Cererea de Finanare. Dac nu a fost solicitat avansul la data depunerii proiectului, beneficiarul are posibilitatea de a solicita obinerea acestuia ulterior semnrii Contractului de Finanare, cu condiia s nu depeasc data depunerii primului dosar al cererii de plat la Autoritatea Contractant i atunci cnd are avizul favorabil din partea acestei autoriti pentru achiziia prioritar majoritar. 2. Depunerea dosarului cererii de finanare Cererea de finanare, odat finalizat, cuprinznd toate anexele completate, se

multiplic n dou exemplare de ctre solicitant. Originalul i o copie, mpreuna cu formatul electronic (CD) i cu documentele n original (pentru care se ataeaz copii) se depun la Oficiul Judeean de Pli pentru Dezvoltare Rural i Pescuit (OJPDRP) al judeului unde are loc implementarea proiectului. n cazul n care proiectul este amplasat pe teritoriul mai multor judee, acesta va fi depus la Oficiul Judeean pe raza cruia investiia este predominant din punct de vedere valoric. Dosarele Cererilor de Finanare sunt depuse personal de ctre responsabilul legal, sau de un mputernicit prin procura legalizat prezentat n original al responsabilului legal. 3. Verificarea dosarului cererii de finanare Aceast verificare presupune patru etape: verificarea conformitii, a eligibilitii, verificarea pe teren i procedura de selecie a proiectelor. Conformitatea Cererii de Finanare i a anexelor acesteia const n verificarea formei (dac este corect completat, dac este prezentat att n format tiparit, ct i n format electronic, dac anexele tehnice i administrative cerute sunt prezente n doua exemplare). n cazul n care expertul verificator descoper o eroare de form, proiectul nu este considerat neconform. n aceast etap, erorile de form fcute de solicitant n completarea cererii de finanare pot fi corectate pe baza unor dovezi/informaii prezentate explicit n documentele anexate Cererii de finanare. Solicitantul este invitat s revin la sediul OJPDRP dup evaluarea conformitii (n aceeai zi) pentru a fi ntiinat dac cererea de finanare este NOIEMBRIE 2009

conform sau, n caz contrar, i se explic de ce proiectul nu este conform. Dac Cererea de Finanare este declarat conform, se trece la urmtoarea etap de verificare. Verificarea eligibilitii tehnice i financiare const n verificarea eligibilitii solicitantului, a criteriilor de eligibilitate i selecie, a bugetului indicativ al proiectului, a studiului de fezabilitate i a tuturor documentelor anexate. Verificarea este fcuta pe baza documentelor provenite de la solicitant. Verificarea pe teren a cererilor de finanare are ca scop de a controla datele i informaiile cuprinse n anexele tehnice i administrative cu elementele existente pe amplasamentul propus. Expertul APDRP compar verificarea anumitor criterii de eligibilitate pe baza documentelor depuse cu realitatea din teren, pentru a se asigura de corectitudinea rspunsurilor. n urma acestor verificri proiectul poate fi declarat neeligibil sau eligibil. Proiectele eligibile vor fi punctate. Pentru a nelege procedura de selecie a Proiectelor, trebuie precizat c fiecare msur beneficiaz de o alocare financiar anual. Alocarea financiar public i numrul maxim al sesiunilor de depunere i evaluare a proiectelor ce pot avea loc anual, sunt stabilite de Comitetul de Monitorizare. Autoritatea de Management, n consultare cu Comitetul de Monitorizare, stabilete naintea fiecrei lansri de sesiune pentru depunere de proiecte un sistem de punctaj aferent criteriilor de selecie, precum i criteriile de departajare a proiectelor cu punctaj egal. APDRP va puncta fiecare proiect eligibil n funcie de acest sistem de punctaj i va ntocmi o list a proiectelor eligibile, n ordinea descresctoare a punctajului obinut i NOIEMBRIE 2009

care ndeplinesc pragul minim de punctaj. Pentru Msura 121, pentru a fi eligibil pentru finanare, un proiect trebuie s aib minim 15 puncte n cazul proiectelor cu acelai punctaj, departajarea acestora, se face n funcie de valoarea proiectului, n ordine cresctoare. Aprobarea directorului general al Autoritii de Management reprezint decizia final asupra seleciei proiectelor depuse i a finanrii lor. n cazul n care, dup parcurgerea sesiunilor de depunere i de evaluare-selectare mai romn proiecte fr finanare, acestea vor fi restituite potenialilor beneficiari n vederea revizuirii i relurii etapei de depunere. 4.Contractarea fondurilor Dup selectarea proiectelor, urmeaz etapa de contractare n care APDRP notific Beneficiarul privind Decizia de Selecie. n termen de 15 zile lucrtoare de la primirea 9

notificrii, Beneficiarul trebuie s se prezinte la sediul Centrului Regional de care aparine pentru semnarea Contractului de Finanare. Durata de execuie a contractului de finanare este de maxim 3 ani pentru proiectele care prevd investiii care includ construcii montaj i/sau adaptarea la standardele europene. Prin excepie, durata de execuie a unui contract este de maxim 2 ani, pentru proiectele de investiii care includ achiziii simple de utilaje, instalaii, echipamente i dotri noi, de mijloace de transport specializate, precum i a altor mijloace de transport care nu sunt achiziionate prin leasing financiar, i/ sau adaptarea la standard europene. Beneficiarul are posibilitatea s demareze procedura de achiziii ncepnd cu data primirii Notificrii de selecie a proiectului (inclusiv semnarea

contractelor de achiziii). Beneficiarul este obligat s depun la OJPDRP dosarele de achiziii, n maxim 3 luni - pentru achiziii simple, sau la CRPDRP-Serviciul Achiziii n maxim 4 luni - Proiectul Tehnic i cel puin un Dosar de achiziii (ex.: Dosar achiziii prestri servicii), pentru achiziii care prevd construcii i/sau montaj, de la semnarea contractului de finanare. 5.Plata Principiul de baz al finanrii prin PNDR este acela al rambursrii cheltuielilor efectuate n prealabil de ctre beneficiar. Dosarul Cererii de Plata se depune de beneficiar la Oficiul Judeean de Pli pentru Dezvoltare Rural i Pescuit. Termenul de rambursare a cheltuielilor eligibile aferente unui dosar cerere de plata este de maxim 90 de zile calendaristice de la data cnd cererea de plata este completa.
Sursa: MADR (Ministerul Agriculturii i Dezvoltrii Rurale)

10

NOIEMBRIE 2009

TASK FORCE LA BUCURERTI Reuniune la Bucuresti a unitii Task Force pentru Pesta Porcina Clasic din cadrul Uniunii Europene
La Bucureti a avut loc, n perioada 10 11 noiembrie ntlnirea unitii Task Force pentru Pesta Porcin Clasic din cadrul Comisiei Europene. Evenimentul a reunit experi europeni n pesta porcin clasic din Germania, Slovacia, Slovenia, Olanda, Ungaria, Bulgaria i Romnia i reprezentani ai DG SANCO, din cadrul Comisiei Europene. Obiectivul acestei ntlniri a fost acela de a evalua situaia pestei porcine clasice n Romnia, situaie analizat prin prisma stoprii vaccinrii mpotriva acestei boli n ara noastr i a strategiei care urmeaz a fi aplicat ncepnd cu 1 ianuarie 2010. Problematicile abordate au fost cele referitoare la situaia epidemiologic a Romniei sub aspectul pestei porcine clasice, msurile de control care se vor aplica dup momentul stoprii vacccinrii, depistarea timpurie a bolii, modul de prelevare al probelor, capacitatea i planurile de contingen ale laboratoarelor, instruiri ale personalului propriu dar i informarea cetenilor. Una dintre recomandrile experilor europeni a fost aceea de a mbunti structura sistemului de cretere a porcilor din exploataiile non-profesionale. n acest sens, A.N.S.V.S.A. analizeaz mpreun cu experi europeni posibilitatea cresctorilor de porci de a-i comercializa animalele pe piaa local, cu condiia respectrii unor condiii minime de biosecuritate, dup ncetarea vaccinrii. O alt recomandare a fost aceea ca ntrunirile grupului de experi pentru pesta porcin clasic s aib loc mai des, inclusiv n timp de linite epidemiologic. n ceea ce privete efectivele de porci mistrei, se impune obligatoriu s fie intensificat

12

NOIEMBRIE 2009

supravegherea acestora, avnd n vedere c Romania va avea acces la o baza de date european unde vor fi introduse date privind supraveghere serologic i virusologic a mistreilor. De asmenea, experii europeni au propus ca A.N.S.V.S.A. s organizeze grupuri de lucru, simulri pentru pesta porcin clasic unde s fie inluse toate structurile responsabile pentru combaterea pestei porcine clasice, dar i sesiuni de instruiri cu medicii veterinari de liber practic, cresctorii de animale i vntorii. Datorit rezultatelor ncurajatoare obinute de ctre serviciile veterinare n implementarea programelor de monitorizare, control i eradicare a pestei porcine clasice, Comisia European a instituit o politic de relaxare pentru Romnia, ncepnd cu 1 ianuarie 2010. Astfel, se permite unitilor de procesare a crnii de porc, care prelucreaz carne provenit din zonele europene oficial libere de pest porcin clasic, s poat livra pe piaa unic european produse purtnd mrci romneti, condiia aprobrii acestora fiind capacitatea de a demonstra trasabilitatea crnii materie prim i a produciei destinate exportului.

NOIEMBRIE 2009

13

AA

SAU

Adeverine pentru fermieri

Agenia de Pli i Intervenie pentru Agricultur (APIA) a eliberat, din data de 06 noiembrie 2009 pn n prezent, aproximativ 5.500 adeverine pentru beneficiarii Plilor Naionale Directe Complementare (CNDP) n sectorul zootehnic care intenioneaz s acceseze credite de la bncile care au ncheiat cu Agenia convenii pentru finanarea capitalului de lucru. Adeverinele solicitate de fermieri au fost eliberate pentru un numr de 76.966 bovine, 485.708 ovine i 46.242 caprine. n aceast perioad, APIA a eliberat aproximativ 3.700 adeverine pentru CEC Bank SA, aproximativ 640 adeverine pentru Banca Comercial Romn, aproximativ 640 adeverine pentru BRD - Groupe Societe Generale SA i aproximativ 600 adeverine pentru Raiffeisen Bank. Potrivit Conveniei, adeverina eliberat de APIA confirm faptul c beneficiarul a depus cererea de plat pentru CNDP pentru anul 2009 i c au fost efectuate controalele i verificrile administrative. De asemenea, adeverina confirm numrul de animale eligibile pentru acordarea plilor, precum i faptul c beneficiarul nu face obiectul excluderilor de la plat. n acelai timp, adeverina va preciza i suma pe care o mai are beneficiarul de primit reprezentnd a doua tran a Plilor Naionale Directe Complementare. Reamintim c sprijinul financiar se acord sub forma primei pe exploataie, pentru specia bovin, respectiv primei pe cap de animal, pentru specia ovine/caprine. Pentru specia bovine, cuantumul total este de 571 lei/cap (HG 1252/2009), iar pentru ovine/ caprine cuantumul este de 44 lei/ cap (HG 1261/2009). APIA a pltit deja prima tran pentru acordarea Plilor Naionale Directe Complementare, n cuatum de 200 lei/cap bovin i de 15 lei/cap ovin/ caprin. Din cauza erorilor de cont bancar al beneficiarilor (cont nchis, cont eronat, cont inexistent), s-a ntors suma de peste 3.000.000 lei, reprezentnd sprijinul pentru 2.020 fermieri. Adeverinele se elibereaz n urma unei cereri depuse de ctre beneficiari la Centrele Judeene APIA. Alturi de cererea de eliberare a adeverinei, beneficiarul trebuie s depun o copie CI/BI, n cazul persoanelor fizice, respectiv o copie CUI i originalul mputernicirii de reprezentare, n cazul persoanelor juridice. De asemenea, beneficiarul trebuie s prezinte un extras de cont emis de una dintre bncile care au ncheiat convenii cu Agenia de Pli i Intervenie pentru Agricultur.

NOIEMBRIE 2009

15

Comisia European a deblocat exporturile de carne pentru Romnia

Romnia va putea ncepe, de la 1 ianuarie 2010, exporturile de carne proaspt de porc i de produse care conin carne proaspt de porc provenit din zonele libere de pest porcin clasic. Decizia a fost luat, miercuri, 04.11. 2009, cu unanimitate de voturi, n cadrul reuninii Comitetului Permanent pentru Lanul Alimentar i Sntate Animal (SCFCAH), desfurat la Bruxelles. Discuiile pe acest subiect au nceput nc din luna martie a acestui an, cu ocazia vizitei n Romnia a Comisarului european pentru sntate, Adroulla Vassiliou. n ntlnirile avute cu oficialul european, att primul-ministru Emil Boc, ct i preedintele ANSVSA, Marian Zlotea, au cerut ca, ncepnd cu 1 ianuarie 2010, unitile de procesare a crnii de porc, care prelucreaz carne provenit din zonele europene oficial 16

libere de pest porcin clasic, s poat livra pe piaa unic european produse purtnd mrci romneti, condiia aprobrii acestora fiind capacitatea de a demonstra trasabilitatea crnii materie prim i a produciei destinate exportului. n urma celor discutate, Romnia a trimis Comisiei Europene solicitarea oficial privind deblocarea exporturilor la sfritul lunii octombrie 2009. n condiiile votului de miercuri, Comisia European a menionat c, la nceputul anului 2010, vor avea loc mai multe inspecii comunitare n Romnia pentru a urmri n continuare evoluia pestei porcine clasice dup oprirea vaccinrii precum i capacitatea unitilor de procesare aprobate, de a implementa sistemul lohn n condiii de siguran i transparen. NOIEMBRIE 2009

Bani europeni i pentru Direciile silvice, prin Msura 125

Fondurile europene destinate silviculturii pentru construirea de drumuri forestiere i corectarea torenilor vor putea fi accesate i de direciile silvice, nu numai de administraia central a Romsilva. n prezent, a fost modificat actul normativ prin care fondurile europene din Programul Naional de Dezvoltare Rural (PNDR) pot fi atrase i de direciile silvice, acestea fiind eligibile n momentul de fa pentru depunerea de proiecte n cadrul msurii 125 mbuntirea i dezvoltarea infrastructurii legate de dezvoltarea i adaptarea agriculturii i silviculturii pn n anul 2013, spun reprezentanii RNP Romsilva. n prezent, ghidul solicitantului pentru msura 125 este publicat pe site-ul MAPDR pentru consultare, msura urmnd s fie lansat cel trziu n aceast toamn. Ghidul solicitantului se afl pentru consultare, pe o perioad de 30 de zile, urmnd s fie lansat ulterior. Romsilva intenioneaz s atrag, pn n 2013, peste 100 de milioane de euro din fondurile europene alocate sectorului forestier prin acest msur din PNDR. Suma total alocat msurii 125 este de 267 milioane euro. Msura este important pentru accesibilitatea n fondul forestier i corectarea torenilor, n condiiile n care 25 la sut din masa lemnoas este inaccesibil la ora actual. Obiectivul principal al msurii se refer la adaptarea infrastructurii agricole i forestiere la noile structuri de proprietate aprute ca urmare a procesului de restituire a proprietilor n vederea creterii competitivitii sectorului agricol i forestier. Prin msura 125 pot obine finanri de sut la sut din fonduri europene pentru construirea sau modernizarea drumurilor de acces, poduri i podee, a drumurilor agricole de exploataie, pentru sisteme de irigaii, de desecare i drenaj i alte lucrri de mbuntiri funciare, pentru lucrri de corectare a torenilor, situate n fond funciar agricol etc. Beneficiarii msurii sunt organizaiile i federaiile de utilitate public, cele ale proprietarilor de terenuri agricole constituite n conformitate cu legislaia n vigoare, consilii locale i asociaii ale acestora. Valoarea maxim finanat este 1,5 milioane euro pe proiect. RNP-Romsilva funcioneaz sub autoritatea Ministerului Agriculturii, Pdurilor i Dezvoltrii Rurale i administreaz 3,5 milioane hectare de pduri proprietatea statului i peste un milion de hectare de pdure din proprietate privat, dintr-o suprafa total a fondul forestier naional de 6,48 milioane hectare.

NOIEMBRIE 2009

17

Creterea caprelor o afacere de viitor?

Caprele sunt crescute pentru lapte, carne, pr, puf i piei. Laptele de capr este deosebit de valoros, fiind asimilat de organismul uman n proporie de 100%, graie nsuirilor sale speciale, care l fac superior laptelui de vac sau de oaie. Laptele de capr are o compoziie asemntoare laptelui de mam, fiind bogat n aminoacizi eseniali pentru om, sruri minerale i biostimulatori. n plus, frecvena transmiterii bacilului tuberculozei prin acest lapte este mult mai mic, n comparaie cu laptele de vac sau oaie. De fapt, n ara noastr laptele este considerat un izvor de sntate, fiind utilizat, n special, n hrana copiilor rahitici (conine mult calciu), dar se administreaz, cu precdere, bolnavilor de boli pulmonare. Laptele de capr, foarte gras i hrnitor, este considerat un leac cu aciune lent, dar sigur, pentru multe suferine, ca un medicament natural cu efecte benefice. Laptele se dovedete eficient pentru c fortific organismul i ntrete imunitatea natural la bolile nsoite de anemie, lipsa poftei de mncare i stri depresive. Este recomandat la tratarea tuberculozei, a anemiilor, dezechilibrelor hormonale cu pierdere de greutate, cancere n forme incipiente, afeciuni ale glandei tiroide cu spasmofilii, atrofii musculare, astenie de primvar, convalescene etc. n astfel de suferine, laptele de capr nu acioneaz neaprat ca un medicament i nu poate duce singur la vindecare, dar reuete s nlture slbiciunea, s redea vigoarea i optimismul i s ajute organismul s lupte cu boala. Administrarea preventiv i face pe cei bolnvicioi din fire s devin mai rezisteni la virozele de sezon sau s suporte mai uor eventualele mbolnviri contagioase. Rasa cea mai cunoscut la noi este Alba de Banat, cunoscut pentru productivitatea de lapte, care ajunge pn la 450-500 kg de lapte pe an, dar exist exemplare care pot produce peste 1300 kg de lapte n anul de lactaie (perioada unui an de lactaie este de 7-10 luni). De asemenea, este o ras de capre deosebit de rezistent la boli, la intemperii i nepretenioas la hran, valorificnd foarte bine ramurile i frunzele de arbori.

18

NOIEMBRIE 2009

Suprafaa necesar construciei unei ferme de 300 de capre este de circa 2500 metri ptrai
n afacerea cu creterea de capre trebuie s abordm o tehnologie care s aduc profit, eficien economic, fapt pentru care un viitor cresctor de capre, care dorete s nfiineze o ferm cu caracter comercial, va trebui s fie bine pregtit profesional, s tie s exploateze la maxim potenialul genetic al caprelor din ferma sa. Specialitii spun c trebuie s aplicai tehnologia de cretere intensiv, care vizeaz furajarea caprelor la nivelul cerinelor lor nutriionale, prin ntreinerea numai n stabulaie n adposturi speciale. Eficiena acestor exploataii intensive este dependent de numrul de exemplare care trebuie s fie de, cel puin, 300 i maximum de 2.000. Desigur, pot fi nfiinate ferme i de 150 de capete, dar profitul va fi corespunztor mai mic. Adposturile trebuie s asigure o suprafa de minim doi metri ptrai i un volum de 7-8 metri cubi per capita. n interior, adpostul este mprit n boxe a cte 48 de capre, care se mulg odat (24 se mulg, 24 se introduc la muls).

Mulsul se va face mecanizat, n mod obligatoriu, drept pentru care adpostul va fi prevzut cu o sal de muls, la care caprele vor fi introduse prin trei coridoare de acces: unul central i dou laterale. Parametrii de microclimat vor fi controlai automat i se asigur prin ventilatoare, amplasate n courile de ventilaie din tavan. Suprafaa necesar construciei unei ferme de 300 de capre este de circa 2.500 metri ptrai. Normele europene impun amplasarea acesteia la cel puin 500 metri de localitate, cu posibilitatea racordrii la reeaua de curent electric i la reeaua de ap.

Reproducia la caprine
La caprine, rutul (perioada de mperechere) are caracter sezonier, declanndu-se toamna. Durata rutului este de 36-48 ore, aceasta repetndu-se la 17 (10-23) zile. La o proporie redus de animale, rutul poate aprea mai devreme, n lunile iunie-iulie. Acestea trebuie identificate, nsmnate, grupate separat, deoarece nsuirea este ereditar i caprele pot fi folosite n organizarea de ftri extratimpurii. Intensitatea maxim a rutului este n octombrie-noiembrie, iar n

NOIEMBRIE 2009

19

libertate, monta natural are loc pe ntreaga perioad, repartizndu-se dup principiul: un mascul la 30-40 femele. apii tineri, cu vrsta de pn la doi ani, vor executa numai dou monte pe zi dimineaa i seara pentru evitarea epuizrii fizice i sexuale, care ar putea duce la obinerea de produi neviabili. Folosirea la reproducie a apilor fr coarne, indiferent de sistemul de mont natural sau artificial se poate face dup verificarea atent a aptitudinilor de reproducie, pentru evitarea apariiei cazurilor de sterilitate, hermafrodii, nereproductibili etc.

Perioada de gestaie
Gestaia la capr dureaz, n medie, 150 zile, cu variaii cuprinse ntre 145 i 158 zile, n funcie de precocitatea rasei, vrsta mamei i data primei ftri, numrul i sexul produilor, nivelul de ntreinere etc. Starea de gestaie se cunoate dup absena rutului i dezvoltarea treptat i asimetria, proeminent pe dreapta, a abdomenului. Cu, cel puin, patru sptmni nainte de ftare, mulgerea trebuie ntrerupt pentru pregtirea viitoarei lactaii i acumularea de substane nutritive necesare dezvoltrii ftului. n cazul n care la unele capre apare secreia treptat de

lapte naintea ftrii, acestea trebuie mulse pentru evitarea mamitelor. n cazul unor poziii anormale ale fetusului (distocii), se impune intervenia specialistului. n adpost se impune obligatoriu crearea i meninerea unui microclimat corespunztor, cu o temperatur de 14-15 grade C, fr cureni i umezeal, cu aternut curat i bine uscat. Dup ftare, la un interval de 1-1,5 ore, animalului i se administreaz ap cald pentru but sau fiertur de tre i este lsat s se odihneasc 2-3 zile. Se administreaz nutre de bun calitate, n cantitate redus: fn de lucern sau mas verde, n funcie de sezon, amestec de concentrate, sare sub form de bulgre sau brichete i ap potabil la temperatura de 10-15 grade C.

Tehnologia creterii i nrcrii iezilor

Intervenia la ftare const n ndeprtarea mucozitilor din jurul nrilor i de pe corp cu ajutorul unei pnze curate, care are i rol de masaj, menit s nvioreze i intensifice circulaia sanguin periferic. Dup 20-30 minute de odihn, se secioneaz, dezinfecteaz i leag ombilicul, la o distan de 3-4 cm de abdomen.

20

NOIEMBRIE 2009

Dac nu poate s-o fac singur este ajutat s sug colostrul, dup ndeprtarea primelor picturi purttoare de microorganisme. n primele 6-12 ore de la natere, vilozitile intestinale au o mare capacitate de absorbie. De aceea, suptul unei cantiti ct mai mari de colostru n acest interval este foarte important. n urmtoarele dou-trei zile, aceast capacitate scade treptat. Suptul colostrului are ca efect mrirea rezistenei la infecii. n prima sptmn, iezii pot suge de 20-30 ori pe zi o cantitate total de 700 800 g/zi, iar la patru-cinci sptmni cantitatea poate ajunge la peste un kg. Iezii rmn la mame pn la vrsta nrcrii, la circa dou luni. n cazul exploatrii intensive (pentru producia de lapte) iezii se separ de mame dup 2-4 zile i sunt crescui cu nlocuitori de lapte.

Alimentaia caprinelor
O particularitate biologic i, implicit, economic a speciei o reprezint valorificarea NOIEMBRIE 2009

superioar a tuturor categoriilor de nutreuri: vegetale mas verde, finuri, pleav, paie, siloz, rdcinoase, frunzare, concentrate, deeuri tehnice etc.; industriale tre, fin furajer, reziduuri microbiologice etc. Necesarul de furaje depinde de producia de lapte, urmat de starea de ntreinere sau fiziologic a animalelor i de calitatea furajelor. Caprele nu sunt pretenioase, ns lacome i cu un pronunat sim preferenial fa de anumite sortimente de nutreuri i chiar pri din acestea. Ele sunt foarte capricioase fa de starea de igien a furajelor. Prefer punile montane, cu diferii arbuti, frunzele, lstriul, muguri de arbori, plante aromate. De asemenea, resturile de buctrie, de la grdinile de zarzavat, coji de fructe, pepeni, cartofi, varz, salat, past de leguminoase, fructe czute din pomi fac parte din preferinele lor de hran. n exploatarea extensiv, n libertate, consumul de ierburi variaz de la 5 la 80%. n condiii de stabulaie permanent n adpost,

21

cu furajare dirijat, caprele sunt hrnite pe baz de norme i raii pentru intensificarea produciilor lor. Rasele perfecionate produc, n general, o cantitate de lapte de 20 de ori mai mare dect greutatea proprie, iar reproducerea este cu 155% mai mare.

loc de perei i de limitare a bazinelor de colectare a dejeciilor.

Instalaii pentru control

Pentru a garanta maxima funcionalitate a adposturilor, mai ales n centre de dimensiuni mari, se recomand predispunerea tuturor structurilor de gestiune secundare. De exemplu, culoarele de triere a animalelor, de adunare i culoarele pentru controalele i tratamentele sanitare. Fiecare va trebui s conin toate animalele unei boxe i s aib suprafaa de 0,3 metri ptrai per capita. Este posibil dotarea culoarelor cu o aparatur special de blocare a animalului, care are grij s-l ntoarc i s-l imobilizeze, favoriznd ulterior toate operaiunile de gestionare i control asupra animalelor.

Boxa cu zona de alimentare, adpare i odihn

Foarte adoptat de ctre fermieri este soluia ce privete boxele pe pat adnc, constituit din paie sau talaj (de grosime 30-40 cm). Se adopt, de regul, boxe multiple, care pot gzdui un grup de animale cu un numr variabil, n funcie de dimensiunile fermei i de organizarea sa. Structura portant este din oel zincat, fundaiile sunt din beton armat cu grinzi perimetrale de jur mprejur, care in

22

NOIEMBRIE 2009