INGREDIENTE

400 g nut fiert

150 g past susan
Zeama proaspt de la o lmie
2-3 cei de usturoi (mai mult sau mai puin, dup plac)
Ulei de msline
Apa n care a fiert nutul
Sare i piper alb dup gust
MOD DE PREPARARE
n cazul n care nu ai nut fiert, pune-l n ap rece cu o sear nainte i las-l peste noapte la
hidratat, apoi fierbe-l pn se nmoaie i la suprafa se vd cojile boabelor.
Paseaz nutul fiert la robot, adugnd din cnd n cnd cte puin ap (din cea n care a fiert
sau ap plat), pentru a nmuia compoziia.
Amestec apoi bine cu pasta de susan, cu zeama de lmie i usturoiul mrunit fin. Adaug la
compoziie uleiul i mixeaz pn se obine o crem fin i omogen. Sreaz i pipereaz dup
gust.
Poi servi cu ulei de msline pe deasupra, cu sumac sau cu muguri de pin.

Sup de legume cu paste

O bun idee ca s faci supa aceasta delicioas este s foloseti toate legumele pe care le mai
ai n frigider. Iat o reet gustoas, de post:

* 4 porii * timp de preparare 25 de minute

INGREDIENTE
2 lingurie ulei de masline
1 ceapa, tocata
250 g legume tari: morcov, albitura, elina, dovleac

1 linguria pasta de usturoi

400 g roii n suc din conserva
1 litru concentrat de legume
150 g amestec de paste uscate
80 g legume: varza, conopida sau broccoli
50 g fii de parmezan opional
1 lingura patrunjel proaspat, tocat
- See more at: http://www.avantaje.ro/articol/supa-de-legume-cu-paste#sthash.E4sKya78.dpuf