Dr.

Christine Nolfi - Tratarea

cancerului prin hrana vie
nainte de a-mi da seama de importana hranei vegetale crude, atitudinea
mea era exact aceeai ca i a altor medici tratam simptomele bolii fr s
m gndesc la prevenirea ei. Pe viitor ar trebui ca profesiunea medical s se
strduiasc ntr-o msur mult mai mare s gseasc mijloace de prevenire a
bolilor, nu numai s ncerce s le vindece dup apariia lor.

Faptul c eu, ca medic, am trecut exclusiv la hrana vegetal crud, s-a

datorat mbolnvirii mele serioase. M-am mbolnvit de cancer la piept.
Desigur c boala a fost precedat de alimentaie greit i de obiceiuri rele,
n decursul celor 12 ani de activitate n spital, ajungnd s sufr tot timpul
de digestie lent i inflamaie la stomac, dezordini care sunt nc destul de
obinuite la cadrele spitaliceti. Din timpul acela pn n prezent nu a avut loc
nici o schimbare n regimul alimentar al spitalelor din Danemarca. Odat m
gseam ntr-o stare muribund din cauza unui ulcer gastric cu sngerare.
Aceasta m-a fcut s abandonez carnea i petele i s devin vegetarian.
Mai trziu am trecut la consumul unei cantiti nsemnate de hran vegetal
crud. n felul acesta digestia mea s-a regularizat i m-am simit mai bine,
ns nu complet sntoas. n iarna anilor 1940 si 1941 eram deosebit de
obosit i slbit, ns nu am putut stabili un diagnostic anume. Nu am neles

atunci ce se ntmpl cu mine, ns n decursul primverii am descoperit un

mic nodul la pieptul drept.
Descoperirea cancerului
Datorit oboselii i slbiciunii nu i-am dat atenie dect 5 sptmni mai
tirziu. Am descoperit atunci c nodulul era de mrimea unui ou de gin.
Crescuse pn la nivelul pielii ceea ce se ntmpl numai la cancer. Ca medic
vzusem suficient de multe pentru a nu accepta tratamentul obinuit pentru
cancer. Am consultat pe bunul meu prieten, dr. M. Hindhede, care m-a
convins s nu accept analiza microscopic. Aceasta ar fi deschis locul i
cancerul s-ar fi extins, aa c am renunat. Atunci am considerat c este
natural s trec la un regim de vegetale crude de sut la sut.
Am plecat n cutarea naturii, am trit un timp pe o mic insul inKattegat,
am fcut bi de soare 4-5 ore pe zi, am dormit n cort i am consumat
exclusiv hran vegetal crud. Mai trziu am introdus acest mod de via la
sanatoriul Humlegaarden.
mbuntire dup dou luni
Eram nc obosit i am continuat s m simt aa timp de dou luni, iar n
acest timp nodulul din piept nu s-a micorat; a rmas neschimbat.
ns apoi s-a manifestat mbuntirea. Nodulul s-a micorat, fora fizic mia revenit, aparent m-am vindecat i m-am simit aa de bine cum nu m mai
simisem de muli ani. Dup ce am experimentat n felul acesta o sntate
bun timp de un an, am ncercat cu titlu experimental (ndemnat de
asemenea de dr. Hindhede) s m ntorc la un regim vegetarian, suplimentat
de 50% hran vegetal crud.
Cancerul reapare la consumul de hran gtit
Lucrul acesta ns nu a fost bun. n decurs de 3-4 luni am nceput s simt o
durere ascuit n piept, n esutul cicatrizat pe care cancerul l-a lsat la
nceput cnd a atins pielea. Durerea a crescut mult n sptmnile urmtoare
i mi-am dat seama c cancerul a nceput s se dezvolte din nou.
Cancerul readus sub control pe baz de hran vie
M-am rentors la hrana vie, curat, care a fcut ca durerea s scad rapid,
iar slbiciunea s se diminueze. Deoarece ns, eram medic, mi-am dat seama
c va trebui s folosesc experiena pe care am ctigat-o pentru a ajuta pe
tovarii mei bolnavi. Aa c mi-am pregtit casa pentru a putea primi 4 sau 5
pacieni care s stea cu mine vara urmtoare. Am consumat sut la sut
hran vegetal crud, totul mergnd bine; ns nu era satisfctor cu aa de
puini pacieni. Am neles c problema aceasta va trebui aprat ntr-un mod
diferit, i mai extins, dac doream s am dovezi. La iniiativa mea am

nfiinat o firm care a cumprat o proprietate numit Humlegaarden.

Proprietatea era foarte potrivit pentru scopul nostru, am amenajat-o ca
sanatoriu, iar eu am devenit medicul ef. Acolo noi consumm doar hran
vegetal crud, att pacienii ct i angajaii, aflndu-ne acum n al aselea
an.
De ce hrana crud este benefic
Ei bine, care este motivul pentru care dieta vegetal crud de sut la sut
exercit un asemenea efect benefic asupra indivizilor civilizai? nti i
nti, deoarece hrana crud este hran vie, ne este dat de natur. Noi tim
cu toii c viaa de pe pmnt este complet dependent de soare. Dac n-ar
exista soarele, pmntul ar fi fr via, ntunecat i rece ca gheaa. De
aceea fora vital este identic cu energia solar.
ns, dup cum spune dr. Hesselink, numai plantele cu frunzele lor verzi,
subiri i larg deschise sunt capabile s capteze lumina solar i s o
depoziteze n rdcini, tuberculi, fructe i semine. Noi, fiinele omeneti i
animalele, avnd corpuri masive, nu putem s o utilizm ntr-o msur
suficient de mare. De aceea att oamenii ct i animalele folosesc plantele ca
intermediari ntre soare i ele. Dieta crud i proaspt este hran din soare!
Dr. Bircher-Benner dinZurichi-a dat seama de acest lucru cu mult timp n
urm. Dr. Hesselink din Olanda crede c purttorii energiei solare sunt
atomii.
Hrana crud are cea mai ridicat valoare nutritiv
Hrana crud i proaspat are cea mai ridicat valoare nutritiv, aceasta
nemaiputnd fi mbuntit; orice tratament cum ar fi nclzirea, uscarea,
depozitarea, fermentarea sau pstrarea i va reduce sau distruge valoarea.
Vegetalele fierte nu au gust, aa c trebuie s facem ceva cu ele ca s aibe
gust. Le amestecm mai multe la un loc, adugm sare, zahr, mirodenii i unt.
nlturm germenii i coaja de la gru, pentru a folosi doar fina. Decorticm
orezul, rafinm zahrul, nlturm coaja, seminele i miezul merelor si
perelor, decojim cartofii i radem morcovii. Carnea, petele i brnza ne
furnizeaz un surplus enorm de proteine animale. Preparm buturi din
boabele de cafea i cacao, i ceaiuri, care contin otrvuri stimulatoare.
Consumul generalizat de chimicale
Folosim strugurii pentru vin i rachiu otrvuri intoxicante care nti
stimuleaz cortexul cenuiu al creierului, iar mai trziu l paralizeaz. Tratm
alimentele cu chimicale cum ar fi acidul benzoic, acidul salicilic, acidul boric,
acidul sulfuros i azotatul de potasiu pentru a le pstra bine i a fi
atrgtoare. Mai mult, lum calmante, hipnotice, sedative, laxative, toate

acestea fiind otrvuri chimice, substane strine de organism. Printre

medicamentele folosite greit i pe scar larg, predomin tabletele de
dureri de cap, hipnoticele si laxativele. ntr-oarmic precum Danemarca
autoritile medicale informeaz care este consumul anual: medicamente
pentru dureri de cap 105 tone, laxative 15 tone, hipnotice 9 tone.
Hrana crud cale de nvingere a patimii tutunului
i nicotina este un stimulator ruintor, o otrav mai puternic dect alcoolul;
cauzeaz scleroza inimii i subnutrirea muchiului cardiac. Inima devine o
pung moale, n loc de a fi un muchi puternic. Muli oameni activi mor pe la
vrsta de 50 de ani din cauza otrvirii cronice a inimii cu nicotin. i n acest
caz am descoperit c pacienii trecui la dieta total de vegetale crude pierd
treptat gustul de tutun, pn la dispariia total a acestuia.
De asemenea solul este folosit greit prin fertilizarea puternic i uniform
cu ngrminte chimice. Se poate ajunge la situaia ca solul s devin tot
att de bolnav ca i omul supraacidizat, suprahrnit, producnd plante
bolnave nepotrivite pentru hrana omului.
Hrana crud este uor de digerat
Hrana crud numit de mine i hran vie, este n contrast cu hrana tratat
termic, pe care eu o consider hran moart. Trebuie s avem grij ca hrana
s nu conin substane care s contracareze chimia organismului, pentru ca
coninutul intestinelor s nu fie reinut prea mult i s putrezeasc n
intestinul gros. Cea mai bun hran este hrana complet natural, nesupus
nici unei denaturri, de nici un fel. Trebuie s mai adaug c hrana vie este
mult mai uor de digerat; ea ajut la digestie aa cum bebeluul viu
coopereaz la propria natere. Vegetalele crude se diger n stomac i n
intestine ntr-o or; vegetalele fierte au nevoie de aproape 3 ore. Ele las n
urma lor, mai multe reziduuri, produc scaune cu miros neplcut, snge
nesntos i otrvit i deterioreaz n mod treptat organele interne, pe cnd
hrana crud hran vie, hran solar, dizolv i excret aceste otrvuri.
Hrana crud este uor de digerat, ea protejeaz i ntrete organismul n
toate privinele, din cauza coninutului ei vital: principii de baz i vitamine n
starea lor natural i n cantitile naturale. Orice persoan gnditoare
trebuie s neleag c hrana noastr actual este profund distructiv i
este cea mai obinuit i mai serioas cauz a bolilor fizice i psihice i a
degenerrii naturale. Trebuie s cutm o hran mai sntoas i un mod de
via mai sntos dac dorim s trim mai bine acum i n viitor. Nu ne putem
permite compromisul cu viaa si sntatea. Trebuie s urmm singura cale
corect: dieta exclusiv de legume i fructe crude.

S lum n considerare pentru un moment, felul n care dieta de cruditi

influeneaz diferitele boli. n fiecare caz particular vindecarea va depinde
pe de o parte, de constituia i vrsta pacientului, i pe de alt parte de
gradul de otrvire i slbire a organismului respectiv, datorat nutriiei i
obiceiurilor anterioare greite. ns se poate afirma, n mare msur, c dac
n ciuda greelilor anterioare, organismul poate nc utiliza destul de bine
regimul exclusiv de cruditi, acesta va exercita un efect curativ asupra
majoritii bolilor noastre, att asupra celor acumulate n timpul vieii, ct i
a celor ereditare.
Omenirea se gsete n prezent ntr-o stare degenerat
Chiar i copilaul nenscut poate fi afectat n diverse moduri. Germenii pot
determina att boli fizice ct i psihice. Ftul poate fi afectat de nutriia
greit a mamei, deoarece el se hrnete prin sngele afectat al mamei.
Aceast situaie poate pregti calea unei boli, aa c bebelaul se poate
nate bolnav. Dup natere starea copilului se agraveaz deoarece laptele
mamei nu este corespunztor nici calitativ, nici cantitativ. n toat lumea
civilizat copiii se nasc cu slbiciuni uoare sau severe i cine poate estima
consecinele viitoare ale acestei stri? De aceea cu ct trecem mai repede la
hrana vegetal crud exclusiv, cu att vom experimenta mai repede efectele
ei. Copiii sunt ajutai de natur, indivizii mai n vrst fiind mai degrab
defavorizai de natur. Cnd mama trece la hrana crud exclusiv, secreia ei
de lapte crete imediat, copilul se dezvolt n toate privinele, vitalitatea i
crete, iar mama poate ncepe de timpuriu s-i suplimenteze hrana cu fructe
i legume mrunite; ns s nu serveasc niciodat fructele si legumele la
aceeai mas, ci ntotdeauna separat. Este aproape de neconceput s se
realizeze o schimbare aa de rapid n starea sntaii copilului, doar prin
hrnirea lui cu lapte de mam sntos, n cantitatea dorit de copil, iar apoi
fructe si legume.
Dieta de cruditi ne umanizeaz
Am observat adesea modul n care o familie cu muli copii, biei i fete, care
se hrnete exclusiv cu legume crude, devine, n decursul a ctorva luni o
familie sntoas, fericit i vioaie. Iat ct de bun este efectul dietei crude
n copilrie, deoarece exist avantajul vrstei fragede, organismul nefiind
att de degenerat. Efectul nu este att de rapid la aduli, ns indiscutabil
dieta crud exercit un efect favorabil i asupra adulilor, att fizic ct i
psihic aducnd calm, armonie, buntate i simpatie.
Dar ce se ntmpl cu btrnii bolnavi sau foarte bolnavi, care trec trziu la
aceasta diet? Ce va fi cu ei?

Dieta de cruditi i ajut pe toi

Ei bine, ei trebuie s aibe rbdare, voin i interes, trebuie s se odihneasc
mult, cel puin pentru nceput. Primele zile pot fi problematice, pn se
obinuiesc cu hrana si modul de via diferite. n curnd ns ei se vor simi
mai bine, scaunul va deveni regulat de 2 3 ori pe zi aceasta fiind o mare
ncurajare pentru muli.
Hrana de cruditi are un efect excelent asupra tuturor formelor de
reumatism, dac aceste boli nu au progresat prea mult. De asemenea un efect
bun se va observa asupra bolilor legate de ncrcarea cu acid uric; se aplic la
psoriasis, pietre la fiere, pelvisul renal i vezica urinar. Aproape toate bolile
de piele sunt corectate, n multe cazuri cu rapiditate. nceteaz cderea
prului, depunerea de grsimi i formarea de mtrea. Toate infeciile sunt
corectate sau mbuntite.
Femeile care respect dieta de cruditi n timpul sarcinii, se simt bine
naterea are loc rapid i aproape fr durere, iar bebeluul zvelt, puternic si
sntos coopereaz. Dieta de cruditi produce lapte bun, n cantitate mare
daca mama continu s o respecte.
Cancerul este o boal terminal. n aceste cazuri dieta de cruditi de sut
la sut se poate dovedi util, poate uura durerea, i poate prelungi viaa
ntr-o anumit msur. n cazurile favorabile, cnd tratamentul ncepe
timpuriu, cancerul poate fi inut sub control, n unele cazuri mai muli ani. Eu
nsumi sunt un exemplu, ns s inem cont c acest lucru nu se aplic cnd
cancerul este n organele vitale cum ar fi plmnii, ficatul sau stomacul. Dieta
de cruditi trebuie nceput de ndat ce cancerul este descoperit, fiind o
necesitate absolut ca dieta s fie respectat sut la sut.
Doresc acum s v descriu cazul meu, ncepnd din 1942 pn n prezent. Pn
n 1946 am dus-o bine cu dieta exclusiv de cruditi cancerul de piept fiind
complet pasiv, iar sntatea general fiind bun.
Fructele uscate sunt inferioare fructelor proaspete
n primvara anului 1946 ns, am primit fructe uscate din Suedia (stafide,
curmale, prune i smochine). Am crezut c acestea pot fi consumate, dar nu a
fost aa. Aceste fructe au fost tratate cu otrvuri chimice, pentru a fi
pstrate i a prea atrgtoare. Consumndu-le timp de 3- 4 luni am simit
deodat dureri violente n esutul cicatrizat al pieptului, iar la o examinare
mai atent am descoperit un mic nodul la pieptul drept, n acelai loc ca i
nainte. Am trecut nc odat la dieta de cruditi de 100% i nodulul a
disprut.
Biopsia este periculoas

Ultima i cea mai periculoas ncercare a mea a fost ns analiza

microscopic, mpotriva creia am fost sftuit de dr. M. Hindhede. A
trebuit s permit s se fac deoarece muli medici spuneau c nu am suferit
niciodat de cancer. Aceasta s-a realizat la Centrul Radium din Copenhaga in
ianuarie 1948. Analiza microscopic a fost pozitiv; existau celule canceroase
n pielea cicatrizat a pieptului meu, ns era o form benign numit
scirrhus. Deci forma mea de cancer original, malign, cu dezvoltare rapid,
s-a convertit sub influena dietei de cruditi, ntr-o form benign, pasiv.
ns aceast intervenie era ct pe ce s mprtie cancerul att de mult
nct s m nspimnte. Pentru prima data mi s-au format metastaze (dou
mici nodule) la subsuoar; au fost necesare cam ase luni de diet exclusiv
de cruditi pentru a le face s dea napoi. ns s-a terminat cu bine. De
atunci ncoace posed o sntate excelent. Pn n vara trecut m-am sculat
la rsritul soarelui i am muncit n grdin cteva ore pe zi. Este mult mai
bine dect s stai nuntru i s lucrezi ca medic. Totui supravegheam
pacienii de la Humlegaarden i rezolvam o coresponden bogat; era mai
mult dect puteam s fac.
Este necesar cultivarea biologic a cruditilor
La 1 ianuarie 1949 am ncetat practica medical i am trecut din nou la
grdinrit, care era mare mea pasiune. n acest scop am cumprat cam o
jumatate de hectar de teren lng Humlegaarden. Aici am nvat ct de
corect este s cultivi biologic fructele si legumele, adic dup legile vieii. Ca
ngrmnt am folosit doar compost, iarb de mare, paie sau fn; nu am
folosit ngrminte chimice, nici blegar.
n concluzie, a dori s spun doar cteva cuvinte despre dieta zilnic de
cruditi. M bucur c pot s m refer la cartea mea Hrana vie care tocmai a
fost tiprit de o editur olandez i care face o prezentare detaliat a
procedurii de urmat pentru a trece la dieta exclusiv de cruditi. S-ar
produce schimbri deosebite dac profesiunea medical ar dobndi
cunotine mai profunde n acest domeniu, comparativ cu cele existente n
prezent. Medici din Danemarca i din ri strine au vizitat sanatoriul
Humlegaarden, perioade mai lungi sau mai scurte, i apoi au utilizat
experiena dobndit aici, n practica lor. Sanatoriul Humlegaarden este
vizitat de circa o mie de pacieni annual. Aici att pacienii ct i cadrele se
hrnesc exclusiv cu hran netratat termic, iar experiena noastr este c
dieta de tranziie este inutil. Dieta de cruditi variaz n funcie de sezon
i const din 3 mese pe zi. Dimineaa i seara se servesc fructe, iar la prinz
vegetale. Niciodat nu amestecm legumele cu fructele. Daca starea dinilor

permite, hrana crud se servete ntreag, altfel trebuie ras i

transformat n particule mici imediat nainte de a fi servit. Odat ce hrana
crud a fost ras sau mrunit, aceasta se degradeaz i pierde din
vitamine. Hrana crud trebuie mestecat cu grij, astfel nct sa fie nghiit
de la sine. Chiar i hrana ras mrunt trebuie oricum s fie bine amestecat
cu saliv. Toate soiurile de nuci alctuiesc un bun supliment. Hrana vegetal
const dinfrunze verzi, rdcini i tuberculi. Toate fructele sunt servite cu
coaj. n cazul unor boli cum ar fi catar gastric, ulcer gastric, etc. trebuie
acordat atenie fazelor iniiale.
Dac hrana crud exclusiv asociat cu obiceiuri sntoase de via ajung s
predomine, o mulime de lucruri se vor mbunti. Bolile se vor alina treptat.
Obezitatea cea mai periculoas boal va deveni o raritate.
Viaa fericit a oamenilor sntoi
Munca gospodinei se va reduce la jumtate iar timpul liber astfel obinut va
constitui un bun nepreuit al ntregii familii. Robusteea, verticalitatea,
supleea, prospeimea, dinii albi i sntoi, i prul viguros vor domina
imaginea. Pentru un corp sntos, rezultatul invariabil este o minte sntoas.
Gndurile negative vor fi schimbate n altele pozitive care s contribuie la
marele progres cultural pe care lumea l ateapt. Doar atunci viaa va merita
s fie trit.
CAPITOLUL 1
EXPERIENA MEA CU HRANA VIE
Cum am trecut eu la dieta de cruditi
Faptul c eu ca medic am trecut la consumul exclusiv de legume i fructe
crude a fost o consecin a suferinei personale; am suferit de cancer la
piept.
Ca de obicei boala a fost precedat de o perioad de hrnire deficitar i
obiceiuri greite, n special, n timpul celor 12 ani de munc n spital, timp n
care am suferit constant de ncetinire intestinal i inflamaie gastric.
Odat am fost pe moarte din cauza unei hemoragii datorate unui ulcer
gastric.
Atunci am eliminat carnea i petele din dieta mea, iar trecerea la dieta de
cruditi a avut loc mult mai trziu, prin creterea treptat a cantitii
consumate. n felul acesta am ajuns la o digestie i o sntate mai bune, dar
nu eram nc complet sntoas.
n decursul unei perioade de circa 10 ani, n care cruditile au reprezentat
ntre 50 si 75% din dieta mea, nu am putut s stabilesc exact diagnosticul
meu. n primvara anului 1940 am descoperit accidental o mic tumoare la

pieptul drept. ns, n ciuda slbiciunii mele am desconsiderat-o. De aceea am

fost complet ocat cnd, 5 sptmni mai trziu am descoperit, de
asemenea accidental, c tumoarea a ajuns la mrimea unui ou i a ajuns pn la
piele. Doar cancerul se comport n felul acesta.
Tratamentul obinuit al cancerului este doar o formalitate, deoarece noi nu
cunoatem cauza cancerului. Am decis dendat c nu m voi supune la acel
tratament. Dar ce voi face? Pur i simplu trebuia s iau decizii serioase,
altfel urma s mor de cancer n scurt timp. Am considerat c este natural s
consum cruditi n proporie de sut la sut. Deoarece propria-mi via era
n pericol eram obligat s dovedesc valoarea unei diete consecvente de
acest fel.
Am nceput imediat, plecnd totodat pe mica insul Kattagut, unde am locuit
n cort, am consumat exclusiv cruditi i am stat la soare 4-5 ore pe zi, cnd
vremea permitea. Cnd mi era prea cald m aruncam n mare.
Slbiciunea mea a continuat s se menin n primele 2 luni, iar tumoarea din
piept nu s-a diminuat. ns dupa aceea am nceput s mi revin. Tumoarea a
nceput s se micoreze, mi-am recptat fora i m-am simit mai bine, aa
cum nu m mai simisem de ani de zile.
Anterior l consultasem pe binecunoscutul medic danez Dr. Hindhede, care a
fost de acord c am cancer, dar m-a sftuit categoric s nu accept analiza
microscopic. tiam amndoi c aceasta va deschide vasele de snge i va
permite cancerului s se rspndeasc. Aa c am renunat la acea idee.
Dup ce m-am simit normal timp de circa un an, pe dieta de cruditi de sut
la sut, am acceptat sugestia Dr. Hindhede i am revenit la dieta anterioar
suplimentat de 50-75% cruditi. Aceast ncercare nu a avut succes. n
decurs de 3-4 luni am nceput s simt dureri ascuite la piept n esutul
cicatrizat lsat de tumoare n punctul in care aceasta atinsese pielea.
Durerea a crescut n urmtoarele sptmni i mi-am dat seama c cancerul a
devenit din nou activ. M-am rentors nc odat la dieta de cruditi de sut
la sut , dup care durerea a disprut rapid, ca i oboseala care a precedat
reapariia durerii. Dar de data aceasta cancerul se extinsese mai mult pe
pielea pieptului meu.
Ce am fcut dupa aceea? Eram doctori, deci trebuia s mi folosesc
experiena. Eu i soul meu am construit acas un solariu, suficient de mare
pentru a acomoda 4 sau 5 persoane n vara urmtoare. Cu toii am consumat
cruditi i pacienii i-au revenit. Apoi am vndut casa noastr din suburbia
Copenhagi i am cumprat o proprietate Humlegaarden la sud de
Elsinore, unde am nfiinat o mic staiune pe care o operm de 11 ani.

n decursul acestor evoluii autoritile medicale au nceput s ia cunotin

de tratamentul meu natural, din cauza rezultatelor bune pe care le-am
obinut, ns nu le-a convenit.
Iar cnd unul din pacienii mei a murit de diabet, din cauz ca venise la mine
prea trziu autoritile medicale m-au acuzat c sunt rspunztoare de acea
moarte pretinznd c nu i-am administrat suficient insulin.
Am fost chemat prompt la tribunal, dei analiza postmortem a artat c
ficatul pacientului era ntr-o aa stare nct nu mai putea funciona, i c
acesta ar fi murit oricum, chiar dac i-a fi dat mai mult insulin.
Judectorul i juraii un fierar i un fermier m-au gsit vinovat,
interzicndu-mi-se practicarea medicinei timp de un an.
Dac tribunalul ar face responsabili pe toi medicii de moartea pacienilor
lor, nici un medic nu ar mai putea practica medicina.
Dac a fi tratat pacienii doar cu medicamente i acetia ar fi murit, nu mi
s-ar fi ntmplat nimic, ns deoarece tratam pacienii cu metode naturale,
am fost pedepsit.
La scurt timp dup aceea, am fost acuzat nc odat de moartea a doi dintre
pacienii mei, unul de cancer iar cellalt de tuberculoz. Pacientul cu cancer
nu a putut s urmeze dieta de cruditi din cauza lipsei acestora, datorat
rzboiului. Pacienta cu tuberculoz locuia departe de mine i am vzut-o doar
odat; nici ea nu a urmat dieta de cruditi i a murit.
Din nou am fost dat n judecat de fotii mei colegi fiind fcut
responsabil de cele dou cazuri i am fost chemat la tribunal. De data
aceasta juriul a fost format din 2 oameni cu viziune larg care au refuzat s
m fac responsabil de moartea celor 2 pacieni. ns judectorul nu a fost
de accord cu juriul i a favorizat medicii aa c am fost gsit vinovat de
practic medical greit.
A fi putut apela la un tribunal superior, ns eram prea obosit i epuizat
luptnd de una singur mpotriva fotilor mei colegi care erau organizai ntro societate puternic.
La sfatul avocatului meu am acceptat un compromis aranjat de el i de
tribunal. Am fost obligat s semnez un act prin care declaram c nu voi mai
practica niciodat medicina n Danemarca. Acesta a fost pentru mine
sfritul definitiv al tratrii pacienilor cu medicamente.
De atunci ncoace am tratat toi pacienii mei cu metode naturale, adic cu
hran vie, obinnd rezultate uimitoare.
Sanatoriul meu Humlegaarden, are ntotdeauna list de ateptare. Nu regret
nsprirea relaiilor mele cu comunitatea medical i sunt fericit c am

intrat n domeniul tratamentului natural. Mulumit acestei persecuii din

partea fotilor mei colegi, reputaia mea a crescut enorm n toate rile
scandinave. Acest fel de reclam a valorat pentru mine mai mult dect
reclama pltit cu bani. Astfel fotii mei colegi au acionat ca ageni de
pres i am avut parte de publicitate gratuit n toate ziarele scandinave.
n timpul persecuiei din partea medicilor, am fost numit doctor arlatan,
ns acum medicii i-au schimbat atitudinea fa de mine. Ei spun pacienilor
care le fac cunoscute rezultatele bune pe care le-au avut la sanatoriul meu,
c eu sunt o personalitate bun, un psiholog bun. ns nu vor s admit c
hrana vie a produs rezultate bune.
Eu voi muri, dar fii siguri c hrana vie va supravieui, se va rspndi n
ntreaga lume i va ajuta omenirea s se elibereze de toate bolile, att ale
trupului ct i ale minii i va crea astfel o lume mai bun!
CAPITOLUL 2
DETALIILE REGIMULUI
Cum este pus n practic alimentaia cu hran vie? Avem 3 reguli:
alimentele trebuie combinate corect
se consum numai alimente integrale
descurajm consumul de suc
Servim un mic dejun de fructe i o mas de legume la prnz. Nu servim
niciodat fructe i legume la aceeai mas. Produsele naturale constituie o
uniune n care prile componente exist n proporii echilibrate. Cnd le
separm n suc i materie uscat, ambele pri devin unilaterale i deficitare.
n plus, uor poate cineva s bea suc fr s saliveze, sau s bea mai mult
dect sucul gastric poate s digere. Pe scurt, n felul acesta poi s agravezi
boala, nu s o vindeci.
Hrana gtit, moart, cauzeaz leucocitoz i leucemie
Aici trebuie s menionez leucocitoza fiziologic. Denumirea deriv de la
leucocite denumirea oficial a corpusculilor albi din snge. Un milimetru cub
de snge conine 6.000 de globule albe, dar cnd consumm hran moart, n
special dulciuri i prjituri, numrul leucocitelor se poate dubla, sau chiar
tripla ajungnd la 18..000/mmc. Deoarece leucocitele sunt aprtoarele
organismului i apar ntotdeauna acolo unde exist un pericol, putem nelege
c sngele devine puternic otrvit de ctre hrana moart pe care o
consumm. Imaginai-v doar ce efort este impus organismului ca s produc
aa de multe leucocite n snge de cteva ori pe zi. Rezultatul poate fi
leucemie mortal.

Consumul consistent de legume i fructe crude nu produce leucocitoz

fiziologic sau digestiv.
Gtitul modific drastic alimentele
Toate produsele proaspete, crude, cum sunt: legumele, fructele, nucile
constituie baza alimentaiei. Dar cnd acestea sunt nclzite, ele acumuleaz
un surplus de acid, care este extrem de neplcut organismului.
Produsele mrunite i pierd rapid valoarea
Consumul de legume i fructe proaspete variaz de la un sezon la altul. Acest
lucru este natural i corect. Dac dinii sunt destul de buni, legumele crude
pot fi pur si simplu curate i consumate, dar daca nu pot fi mestecate bine,
ele trebuie bine mrunite. Apoi ele trebuie consumate imediat, sau 25-30%
din vitamine vor fi pierdute. Merele pot fi tiate in felii mici, rdcinile i
tuberculii trebuie rase. Seminele ncolite i frunzele verzi pot fi mrunite,
ns nu trebuie zdrobite n robot. Legumele mrunite trebuie mncate
imediat, deoarece se vetejesc repede, chiar dac sunt acoperite. Ele
trebuie mestecate bine, preferabil pn devin aproape lichide. Chiar i
vegetalele rase trebuie s fie amestecate cu saliv.
La mesele de dimineaa i seara, mpreun cu fructele consumm secar
ncolit, gru ncolit i mazre ncolit. Orzul i ovzul au nevoie de prea
mult timp s ncoleasc i se pot acri repede. Nucile, i n special migdalele
i nucile de cocos sunt o hran ideal. Masa de legume se compune
dinfrunzeverzi, radacini si tuberculi. Roiile i castraveii sunt consumate ca
legume.
Soarele este sursa noastr de vitamina D
La Humlegaarden noi nu folosim ulei de ficat de pete. Nu este necesar ca
surs de vitamina D. Extrem de mica cantitate din aceasta vitamin este
produs de razele soarelui care ating minile i faa i poate fi depozitat n
glandele suprarenale pentru a fi folosit n timpul iernii.
Mai mult, atunci cnd consumm n mod consistent legume i fructe crude,
pstrm o piele cu aspect bronzat tot timpul anului, i probabil capacitatea
de a produce vitamina D chiar din hrana crud. Legumele conin vitamina A
din abunden.
Hrana ideal este cea cultivat organic
Coninutul de vitamine a hranei crude, precum i capacitatea lor de a produce
in organism aciditate sau bazicitate depind in mare msur de calitatea i
integritatea solului din care provin. La rndul ei calitatea solului depinde de
tratamentul care i se aplic i de ngrmintele care i se administreaz. De

aceea tabelele care indic coninutul de vitamine i efectul acidobazic al

vegetalelor sunt de obicei contradictorii i nedemne de ncredere.
Cum ne comportm la trecerea brusc la consumul consecvent de hrana
crud? n general ne comportm foarte bine.
Dieta de cruditi declaneaz curirea organismului
La nceput, poate chiar dupa prima sau a doua mas pacientul are durere de
cap i simptome ale otrvirii organismului cu acid uric. De asemenea va
experimenta gaze la stomac timp de cteva zile. La sosire pacienii sunt
aproape ntotdeauna obosii, aa c este cel mai bine s se odihneasc la aer
curat. Trebuie s se culce devreme cu fereastra deschis. Cu dieta de
cruditi de 100% nu te simi niciodat flmnd, nici chiar atunci cnd ai
pierdut din greutate. De asemenea nu i este sete.
ntregul regn animal este adaptat la regimul de cruditi
Este posibil s lucrezi, sau s prestezi o munc grea cu un asemenea regim?
Absolut. Este mai uor s lucrezi cu un asemenea regim, dect cu hrana
obinuit, i acest lucru se aplic att la trup ct i la minte. Te simi mult
mai bine dect oricnd cu regimul consecvent de hran vie. n general,
desigur c este o precerin ca organismul s fie suficient de viguros pentru
a funciona i a putea utiliza regimul de cruditi. Adesea bolnavii neleg
prea trziu ce anume le este benefic.
De ce urmarea consecvent a regimului de cruditi are un efect aa de
benefic asupra organismului?
n primul rnd acest efect apare deoarece cruditile sunt o hran vie dat
de natur. De fapt noi tim c viaa pmntean este complet dependent de
soare. Dac n-am avea soare globul pmntesc ar fi fr via, ntunecat i
rece ca gheaa. De aceea vitalitatea este sinonim cu energia solar!
Dar numai plantele cu frunzele lor verzi i subiri sunt capabile s asimileze
lumina solar i s o depoziteze sub form de rdcini, tuberculi, fructe i
semine. Noi, oamenii i animalele cu organisme voluminoase suntem incapabili
s asimilm n mod direct lumina solar, n cantitatea necesar. De aceea att
oamenii ct i animalele folosesc plantele ca intermediar ntre lumina solar
i ei nii.
Hrana crud este hrana vieii, hran solar, chiar sursa vieii!
Legumele i fructele crude posed cea mai mare valoare nutritiv pentru
omenire
Astfel hrana vegetal crud posed cea mai mare valoare nutritiv, care nu
poate fi, sub nici o form, mbuntit. Uscarea, vestejirea, depozitarea,
fermentarea i pstrarea pot doar sa ii reduc valoarea. La fel fierberea,

coacerea sau prjirea. Cnd viaa a fost ndepartat din hran, gustul i
dispare. Legumele fierte nu au gust propriu, aa c trebuie fcut ceva ca ele
s aib gust. Le amestecm, mai multe dect sucul gastric poate prelucra, i
adugm sare, zahr, mirodenii, grsime i unt. nlturm coaja i tra din
gru pentru a produce fina pentru copt. Decorticm orezul, producem zahr
artificial din sfecl, nlturm coaja i miezul din mere si pere. Decojim
cartofii i rzuim morcovii. Ingerm un surplus considerabil de proteine
animale degenerate din carnea, petele, oule i brnza gtite i din laptele
pasteurizat. O substan periculoas surplusul de albumin nu poate fi
depozitat de organism. Ce nu este necesar trebuie ndeprtat imediat. i nu
numai c albumina fermenteaz n organele digestive, dar i putrezete i
produce otrvuri urt mirositoare. Facem buturi din cafea, ceai, cacao, care
conin otrvuri stimulatoare care nti stimuleaz cortexul cenuiu al
creierului de unde se coordoneaza senzaiile, i apoi l paralizeaz. Pstrm
hrana moart cu ajutorul chimicalelor otrvitoare cum ar fi azotatul de
potasiu, acidul benzoic, acidul salicilic, acidul boric, acidul tiosulfuric, ca
aceasta s se menin i s arate bine.
Un numr mare de oameni se autootrvesc
Dar nu numai atit! Lum calmante, somnifere, sedative, laxative puternice
otrvuri chimice sau oricum substane strine organismului. Fumm, i
astfel inhalm fumul frunzelor otrvitoare de tutun. Chiar i n cantiti mici,
nicotina este o otrav periculoas care slbete inima. Otrvirea cronic cu
nicotin este considerat de unii savani americani cauza bolilor de inim care
ucide aa de muli oameni activi n jurul vrstei de 50 de ani. Fumatul este de
asemenea cauza inflamaiei de gt, predispune la cancer de gt i plmni i
cauzeaz inflamaia gastric, care poate adesea fi corectat doar dac
pacientul se las de fumat. Ne mbtrinete prematur, att intern ct i
extern. n cele din urm, abuzul de tutun este un factor n boala Burger, a
crei simptom principal este gangrena la picioare, adesea la o vrsta
timpurie.Nu trebuie uitat nici faptul ca noi cultivm plantele incorect
stropind pomii cu puternice otrvuri chimice cum ar fi plumbul, arsenicul,
stricnina si nicotina.
Pe scurt noi degradm hrana cruda, hrana vie natural, ct mai mult posibil,
complet ignorani de consecinele care se rsfrng asupra sntaii noastre.
Cele mai multe alimente tradiionale viciaz tubul digestiv
Nu ne dm seama de sau nu putem nelege diferena profund dintre hrana
crud pe de o parte i hrana tradiional (chiar vegetarian) pe de alt parte.
Hrana moart, gtit putrezete i fermenteaz n organele digestive, unde

temperatura este de peste 37 grade Celsius. Ea produce scaune

respingtoare i transform organele noastre digestive ntr-un rezervor
septic urt mirositor. Rezultatul este un snge impurificat, care treptat duce
la un organism otrvit i slbit. Pe de alt parte, hrana crud, hrana vie,
hrana solar, dizolv i elimin aceste otrvuri. Legumele i fructele crude se
diger uor i produc puine deeuri. Ele protejeaz i ntresc organismul n
diverse moduri, datorit coninutului lor n vitamine i minerale de baz, vii i
n proporii naturale.
S admirm animalele vegetariene
S lum n considerare animalele. Gndii-v la calul pitic din Islanda, care
poate merge cu viteza de 9 km/or ducnd un om n spinare, timp de 12 ore
pe drumuri rele. Ce mnnc el? Iarb, fn i poate puin ovz, i triete n
aer liber tot timpul anului. S ne gndim la urs! Triete n zonele protejate,
cu mure slbatice i miere i poate acumula suficient grsime care s-l
susin toat iarna. De asemenea el are o for teribil.
Omenirea dispretuiete carnivorele
Pe de alt parte gndii-v la animalele care mnnc hoituri, hran moart
acalii, hienele i vulturii. Ele sunt urte, lae, slabe i eman un miros
ngrozitor. Exist aprox. 700.000 de specii de animale n lume, toate acestea
cu excepia celor care consuma hoituri, sau necrofage triesc pe baz de
hran vie. Celelalte excepii sunt oamenii i animalele domestice i doar
acestea se mbolnvesc.
Hrana incorect jefuiete omenirea
Acei care pot i vor s gndeasc vor nelege c nutriia noastr prezent
este nenatural, devitalizat i extrem de distructiva, i este cea mai
serioas i general cauz a bolilor trupeti i mintale i a degenerrii
constituionale. Nu e nici o mirare c bolile se dezvolt liber. Ele sunt cauzele
principale ale risipei economice, nelinitii familiale i sociale i ale rzboiului.
Trebuie s gsim drumul ctre modul de hrnire sntos, dac dorim
prosperitate, att acum ct i n viitor, i dac dorim s avem success n
crearea unei lumi unitare. Nu ne putem permite s facem compromis cu viaa
i sntatea. Trebuie s urmm singura cale corect consumul consecvent
de legume i fructe crude, associate cu o via simpl i natural, care este
consecina acestui regim. Aceasta are efect curativ nu numai pentru o
anumit boal, sau pentru un anumit organ, ci asupra organismului n
ntregime. Acest regim vindec nu doar boala contractat n timpul scurtei
noastrei viei, ci i acelea dobndite prin ereditate.
CAPITOLUL 3

REZULTATELE ACESTUI REGIM

Ce se poate obine prin consumul consecvent de legume i fructe crude?
Dieta improprie i otrvurile slbesc copii notri
n fiecare caz particular rezultatul va depinde, pe de o parte, de constituia
i vrsta pacientului i pe de alt parte, de gradul de toxemie i nivelul
degenerrii produse de hrnirea neadecvat i modul de via greit din
trecut. Embrionul care se dezvolt n femeie poate fi afectat n dou moduri:
celula-ou si celula-sperm pot determina att boli mintale ct i corporale,
ns n plus ftul poate fi afectat de hrana improprie a mamei, deoarece el se
hrnete prin sngele srcit al mamei. Acest lucru poate pregti calea bolii,
aa c bebeluul se nate bolnav. Dup natere situaia se poate agrava
datorit faptului c laptele mamei poate fi necorespunztor att cantitativ
ct i calitativ.
Toi bebeluii nou-nscui din toat lumea civilizat sunt debili ntr-o anumit
msur, i cine poate prevedea consecinele din viitor ale acestei situaii?
Una din minunile regimului de cruditi
De aceea cu ct trecem mai repede la consumul exclusiv de cruditi, cu att
efectul va fi mai bun. Voi da un exemplu: un cuplu de tineri cstorii a
consumat 100% legume i fructe crude timp de 2-3 ani nainte de cstorie.
Cnd femeile fac acest lucru menstruaia nceteaz deoarece curirea nu
mai este cerut. Ca urmare tnra femeie nu i-a dat seama dect cu 6
sptmni nainte de natere, c este nsrcinat. La timpul acela sarcina era
att de dezvoltat nct putea fi observat. Ea a nscut n aprox. o or fr
calmante i aproape fr durere. Bebeluul era ca i mama lui mic, zvelt, dar
nu slab i cntrea cam 2,5 kg. Deoarece lichidul amniotic era n mic
cantitate creterea n greutate a mamei imediat nainte de natere a fost de
circa 5 kg. Din acest motiv ea nu a simit noua via la timpul obinuit. Nu
exista loc pentru bebelu s se mite. Mama a avut lapte din abunden, aa
c doar dup 3 luni bebeluul a primit fructe rase pe lng cele 3 hrniri la
piept. Mama i ddea piept pn bebeluul se stura. Scaunele au avut loc
regulat din cauza celor 3 hrniri zilnice la piept. Copilul plngea numai dac
una din cele 3 mese regulate era suspendat.
Exemplul unui bebelu sntos
Cnd bebeluul acesta a mplinit 6 luni mama a venit s mi-l arate. Era mic,
zvelt, plinu, dar nu avea burta mare. Avea un dinte i i muca degetul mare
de la picior i de la mn, alternativ; evident ali dini urmau s ias.
Bebeluul zmbea prnd c nu se teme de oamenii muli care vorbeau tare n

camer. I s-a dat o par ras s o mnnce; desigur, nu putea s vorbeasc,

dar mormia mulumit dup fiecare nghiitur.
Toat vara bebeluul a stat n aer liber i la soare, cea mai mare parte
timpului, fr mbrcminte, aa c era bronzat peste tot. Din ntmplare
prinii aveau o grdin mare care a redus considerabil cheltuielile pentru
hran. Da, aceasta este calea cea bun. Ea va fi urmat din ce n ce mai mult.
Dieta corect nu viciaz ci armonizeaz viaa de familie
Am cteva informaii despre felul n care o familie mare de frai i surori,
care au trecut la hrana vie exclusiv, au devenit n decurs de 3-4 luni copii
sntoi i fericii, trind n armonie unii cu alii, dar i cu societatea.
Att despre efectul consumului exclusiv de hran vie asupra copiilor. Efectul
asupra adulilor nu poate fi observat att de rapid, dar la Humlegaarden noi
desigur obinem rezultate uimitoare n cteva sptmni, chiar i in domeniul
fizic.
mbuntiri izbitoare rezultate din hrana vie
Legumele i fructele crude aduc echilibru i armonie, buntate i nelegere.
Ele pot schimba complet mentalitatea individului. De exemplu o doamn bine
situat, care era foarte bolnav i egoist, neplcndu-i s cheltuiasc bani
pe mncare pentru ea sau pentru alii, i-a revenit dupa ce a consumat hran
crud ctva timp. A devenit amabil, dispus s ajute pe alii. Acum toi banii
n plus pe care i primete i folosete pentru a-i ajuta pe alii.
Degenerare tipic pe regim tradiional i tratament medical
O femeie de 64 de ani s-a bucurat ntotdeauna de bun sntate pn la
vrsta de 45 de ani, cnd a contractat febr cu frisoane. Dup boal s-a dus
n sud s-i revin. Acolo a contractat malarie mpotriva creia a trebuit s
lupte civa ani, timp n care a mai contractat o inflamaie a vezicii i
tractului biliar, i ocazional bronit, mpreun cu scurte crize de plmni,
flebit i anemie.
Timp de 5-6 ani a suferit de rigiditate mrit a ncheieturilor, a fcut
pneumonie de cteva ori, a fcut tratament cu raze de cteva ori pentru
dureri de spate i a fost internat perioade lungi n spital.
n cele din urm s-a mbolnvit de angin pectoral, treptat ea devenind aa
de rigid i slab nct trebuia s se rostogoleasc din pat dimineaa. Nu
putea s se pieptene, neputndu-i duce minile la spate. De asemenea nervii i
s-au degenerat treptat.
Dieta de cruditi permite corpului s se vindece singur
Deoarece nimic nu o putea ajuta, ea s-a hotrt s mnnce fructe i legume
crude. A venit la Humlegaarden i - fie c credei, fie c nu n circa 2

sptmni toat rigiditatea ei a disprut, micrile i-au devenit libere. Nu a

mai avut simptome la inim, s-a nveselit i nervii i-au devenit normali. Dei eu
nsumi cu greu am putut s cred, acest rezultat a fost obinut doar prin
legume i fructe crude, aer proaspt zi si noapte, bi de soare i mult
odihn.
Dieta de cruditi este benefic i pentru cini
Am un Doberman Pinscher, o ras de cini aprigi, folosii adesea de poliie. l
hrnesc i pe el cu cruditti, i astfel a devenit tandru. Dei are 8 ani arat
ca de 3-4 ani. Are o blan fin, nu miroase a cine i alearg repede.
Dar, de asemenea pzete bine! ntr-o noapte un om a intrat n sanatoriu i a
mers ctre standul de biciclete. Cinele l-a auzit i a ltrat violent. Doearece
ltratul nu a avut efect, cinele a spart geamul ncperii n care se afla i a
urmrit pe intrus pn cnd acesta a prsit sanatoriul.
Legumele i fructele crude au un efect excelent asupra tuturor tipurilor de
reumatism, inclusiv artrita reumatoid, dac nu este prea avansat. ns se
cere timp! Se cer 2 luni pn la un an, doi, sau chiar trei ani.
Cnd organismul i primete hrana potrivit el se descarc singur de
otrvuri i nvinge o mulime de boli
Au fost nregistrate efecte bune n bolile legate de reumatism i cele care i
au originea in aceeai cauz, i anume prezena acidului uric n organism.
Dieta se aplic i la psoriasis, migren, epilepsie, astm, formarea de pietre
la fiere, vezica urinar i n pelvisul renal.
Nu numai carnea, petele i oule, ci i cafeaua, ceaiul, ciocolata i cacaoa
formeaz acid uric n organism. Deoarece se formeaz surplus de acid,
sngele nu l poate reine i l descarc prin rinichi, de unde se depune n
esuturi. Treptat devenim depozite ambulante de acid uric, care este cauza
bolilor amintite anterior i n special a artritei reumatoide.
Aproape toate bolile de piele dispar pe dieta de cruditi, adesea destul de
repede, chiar dac au persistat un timp.
Venele varicoase dispar dac pacientul nu este prea btrn. Sntatea
se mbuntete mult pe dieta de cruditi
nceteaz pierderea prului i formarea de grsime i mtrea. Prul alb se
nchide la culoare i treptat i recapt culoarea original din tineree, cu
excepia btrnilor care au ncrunit de mult timp. Imaginai-v cum s-ar
mbunti nfiarea oamenilor dac acetia nu ar cheli.
CAPITOLUL 4
REDUCEREA GREUTII

Fiziologul i profesorul american, Chittenden a dovedit pe baza unui

experiment ntreprins pe propria persoan i pe altele 27 de persoane
medici, studeni la medicin, soldai i atlei c, n general oamenii mnnc
de 2 ori mai mult dect trebuie.
Greutatea normal
O persoan cu nlimea de 170 cm nu ar trebui s cntreasc mai mult de
65 kg (se adaug 2 kg la fiecare 3 cm n plus). Nu exist motiv justificat ca
greutatea s creasc odat cu vrsta. Dimpotriv, muchii devin treptat mai
slabi i au greutate mai mic, deoarece coninutul de calciu din schelet se
reduce pe dieta obinuit i astfel cntarete mai puin. n orice caz,
greutatea la btrnee nu ar trebui s depeasc greutatea din tineree.
Tehnica alimentaiei corecte
Trebuie s nvm s mncm ncet, s mestecm bine i s nu mncm prea
mult, oprindu-ne la momentul potrivit. Dac i n cazul acesta simim c am
mncat prea mult, este recomandabil s srim o mas. De asemenea n timpul
mesei trebuie s ne gndim la masa pe care o servim. Bucurndu-ne de
fiecare nghiitur facem s creasc secreia de suc gastric i astfel
facilitm digestia. Cnd ne simim stui nseamn c sucul gastric este
epuizat. Dac mncm mai mult dect disponibilul de suc gastric hrnim boala
i nu sntatea.
Alimentele bine mestecate produc o suprafa mai mare iar rezerva de suc
gastric se epuizeaz rapid. Alimentele mestecate rapid au o suprafa mult
mai mic, deci va fi necesar s se mnnce mai mult pentru ca cineva s se
simt stul.
Hrana moart cauzeaz supraalimentarea
Hrana obinuit, moart, este att de deficient n vitamine i sruri
minerale nct trebuie s consumm mai multe calorii dect este necesar
pentru a obine pe cele mai necesare dintre aceste substane att de
importante. Aceasta poate servi ca scuz i explicaie pentru cei care
mnnc prea mult. O alt explicaie este c atunci cnd ne supraalimentm
producem mai multe reziduuri toxice dect putem elimina, i trebuie s
depozitm grsimi n straturile profunde ale pielii, pentru a distribui aceste
otrvuri n aa fel nct ele s produc ct mai puin ru organismului.
Metabolismul deficitar duce la ingrare
n cele din urm organismul nostru sistemul nostru glandular intern se va
deteriora treptat datorit suprahrnirii continue, astfel nct rata
metabolismului nostru se va reduce considerabil. n acest caz ne vom gsi

ntr-o stare mai rea dect nainte, deoarece n acest caz trebuie s aducem
metabolismul nostru napoi la normal nainte de a putea pierde din greutate.
ngrarea indic un organism bolnav
esutul gras n exces este de fapt nimic altceva dect un depozit de otrav
ntr-un organism supra-acid. Din aceast cauz corpolena este att de
periculoas; este punctul de plecare al tuturor bolilor severe cancer,
arterioscleroz, artrit reumatoid, diabet, .a.m.d.
Recomandm oamenilor grai s posteasc
O perioad de post total, numai cu ap, ne oblig s trim din propria
grsime, substanele otrvitoare coninute n aceasta fiind eliberate ctre
curentul sanguin i eliminate.
Rentoarcerea la dieta tradiional produce din nou ngrare
Primul lucru pe care organismul l va face, cnd ne rentoarcem la dieta
tradiional este s depoziteze grsime n straturile profunde ale pielii
pentru a plasa ulterior acolo subsantele otrvitoare din snge. Astfel
greutatea poate crete atunci mult mai repede dect cnd am pierdut-o.
Este recomandabil ca cineva s posteasc pn cnd limba se cur, acest
fenomen indicnd c substanele otrvitoare din corp au fost eliminate.
i dieta de cruditi permite corpului s se purifice
i n cazul unei diete exclusive de cruditi se ntmpl adesea ca limba s se
ncarce masiv. n orice caz, la nceput ea devine att galben ct i verde din
cauza eliminrii rapide de substane otrvitoare. Se nelege de la sine c
dup un post nentrerupt de cteva zile, omul se poate simi mai activ si mai
vioi dect atunci cnd s-a ncrcat cu hran moart care distruge digestia
corect.
Latura pozitiv a hranei vii
n mod natural te poi suprahrni i pe dieta de cruditi, ns tentaia nu
este att de mare, iar hrana este n mod automat mestecat mai bine din
cauza constituiei mai dure.
CAPITOLUL 5
DIETA DE CRUDITI N SITUAII SPECIFICE
Un fermier nstrit cu soia lui aveau doar o fiic de 4 ani; sincer ar fi dorit
s aib mai muli copii. I-am sftuit s se hrneasc exclusiv cu legume i
fructe crude, lucru pe care l-au fcut. Trei luni mai tirziu soia era
nsrcinat, iar acum mai au nc 2 copii.
n bolile de nervi
Dieta de cruditi are un efect favorabil asupra bolilor sistemului nervos i
asupra bolilor mentale n general, dar trebuie timp poate civa ani; la fel

este cu bolile sistemului glandular intern, cum ar fi boala Basedow. Se aplic

i ctorva boli serioase de snge cum ar fi anemia pernicioas i limfogranulomatoza.
n diabet
Consumul consecvent de legume i fructe crude are un efect surprinztor de
benefic i rapid asupra diabetului, n cazul n care pacientul nu a luat insulin,
sau, cel mult, a luat doar cantiti mici timp de un an sau doi. De asemenea
ajut n cazul n care pacientul a luat doze mari de insulin timp de civa ani,
dar trebuie mai mult timp; ns chiar i n acest caz starea general a
organismului se mbuntete rapid.
Supraalimentaia este una din cauzele diabetului
Fr ndoial legumele i fructele crude au un efect aa de rapid, deoarece n
multe cazuri de diabet, cauza acestuia este consumul masiv de alimente i nu
scderea cantitii de insulin.
Legumele i fructele crude vor reduce consumul alimentar. n plus cteva
legume crude conin insulin, n special trufa-alb. Multe legume conin, n
starea lor crud, precursorul insulinei numit inulin.
Un experiment ignorat
Cinci chimiti i trei medici din America au examinat un timp ndelungat un
numr de 4 mii de diabetici i au concluzionat c doar 1% din acetia aveau
nevoie de insulin. Ceilali i-au revenit pe baza unei alimentaii corecte.
Consumul exclusiv de legume i fructe crude face ca n mod obinuit s fie
mai uor s se renune la fumat i consum de alcool. Alcoolul are gust ru n
asociaie cu legumele crude. n plus, n cazul consumului de cruditi nu
exist dorina unor asemenea stimulani.
Cancerul
Pacienii care sufer de cancer, au suferit n general timp de muli ani de
inflamaie gastric i constipaie. Cancerul este stadiul final al bolii ntr-un
organism supraacid i degenerat.
Dac cancerul este descoperit timpuriu, consumul consecvent de cruditi,
poate n multe cazuri s-l in sub control, chiar un numr mare de ani. Eu
personal sunt un exemplu n aceast privin. Dac cancerul este descoperit
trziu, consumul consecvent de cruditi poate desigur s ajute la uurarea
durerii i s lungeasc viaa, dar n mod obinuit nu poate pstra viaa.
Muli cercettori cred c cancerul este o boal de snge; odat ce o ai ea
rmne pe via. Durificarea este o manifestare local.
Cancerul de piept dispare pe dieta de cruditi

Aici trebuie s relatez cazul a 3 pacieni pe care i-am avut la tratament ntro var. Prima a fost o femeie de 38 de ani dinMalmo, care avea o durificare
de mrimea unei nuci la un piept. Ea a consultat medicul, i a czut de acord
pentru operaie (pieptul s fie ndeprtat i subioara curit).
n timpul ultimelor 10 zile de dinainte de operaie ea a stat la Humlegaarden
consumnd exclusiv cruditi. La ntoarcere acas ea a mers la medic. S-a
descoperit c durificarea era de mrimea unui bob de orez, aa c a scpat
de operaie. Pacienta ine nc regimul de cruditi, a slbit cu 11 kg, arat cu
10 ani mai tnr i se simte bine; de muli ani nu s-a simit aa bine.
Operaia de piept este criminal
Al doilea caz a fost o femeie de 49 de ani. Ea a stat cu mine un timp i apoi a
descoperit o durificare de mrimea unei nuci mari la pieptul ei. S-a
nspimntat. I-am propus s stea cu mine ca s vad ce pot s fac
cruditile pentru ea, ns teama a dus-o la un medic din apropiere, care i-a
spus: Trebuie sa mergi la Bergen s faci imediat operaie.
Ea l-a ntrebat dac crede c legumele i fructele crude o pot ajuta, iar el
rspuns c pune pariu pe capul lui c acestea nu o pot ajuta. Cu toate acestea
pacienta a decis s stea cu mine timp de dou sptmni. Dup ase zile ea
mi-a cerut s privesc la durificarea ei. Am descoperit ca aceasta era de
mrimea unui bob de mazre.
Ziua urmtoare ea a mers la medicul la care fusese nainte. El a privit-o i a
exclamat: De ce nu ai mers pn acum? Ea a rspuns c ar dori s-i fie
examinat durificarea. i atunci a spus ea s-l vezi c nu putea s o
gseasc. Trebuie s ai grij s nu pui pariu pe capul tu n cazul lucrurilor
pe care nu le cunoti!
Al treilea caz este al unei femei suedeze de 62 de ani cu o durificare de
mrimea unei nuci la piept. Durificarea s-a redus la mrimea unui bob de
mazre n timpul celor 4 sptmni ct ea a stat cu mine. Iar 3 sptmni mai
tirziu ea mi-a scris c aceasta a disprut.
Mai am cteva exemple de pacieni la care cancerul s-a descoperit prin
analiz microscopic sau n cazul unui cancer de stomac n decursul unei
operaii inutile, care i-au revenit, sau n orice caz sunt vii i capabili s
lucreze.
Tratamentul a fost aplicat la cancer de rect, de intestin gros, de abdomen,
de stomac i la un singur caz de tumoare pulmonar, care a fost probabil
cancer.
Un alt caz ilustrativ

Un alt exemplu este acela al unei femei suedeze de patruzeci i ceva de ani
care a suferit timp de 6 ani de dureri severe din ce n ce mai intense la
spatele gtului i la cap. n ultimii 4 ani vederea i-a slbit, iar capul i zumzia
slbindu-i auzul. Capacitatea de simire n partea superioar a corpului, n
special la vrful degetelor a nceput s-i slbeasc perioade scurte, apoi
aproape continuu. n acelai timp durerea din cap i gt a devenit att de
violent nct trebuia s stea culcat pe podea n convulsii.
Pacienta a venit la mine de la sanatoriul Skodsborg unde petrecuse 2 luni
fr mbuntire. Medicul de acolo i-a spus c este bine i se poate ntoarce
acas. Cu ultimele rezerve de energie a venit la Humlegaarden, unde eu am
primit-o bolnav i mizerabil aa cum era. Trebuia s ncerc s o ajut!
Dup ce a stat cu mine cteva sptmni, am stabilit cu ajutorul simptomelor,
c trebuie s fie o tumoare la cerebel, care apas pe nervul optic, pe nervul
urechii i pe nervii prii superioare a corpului. I-am spus acestea, adugnd
ca a ncerca s o ajut, dac ea personal are curajul s accepte. Doar atunci
ea mi-a spus c a consultat un specialist suedez n boli de creier care i-a spus
c are o tumoare cerebral inoperabil.
Ea a stat cu mine timp de 4 luni i i-a revenit complet s-ar putea spune
adic att de mult nct toate simptomele au disprut. Aceasta nu nseamn
ns c tumoarea i-a disprut complet, dar oricum s-a redus att de mult
nct nu mai apas pe nervi ca nainte. Dac pacienta continu n Suedia cu
dieta de cruditi cred c tumoarea va dispare complet. Probabil c nu era
cancer ci o tumoare neurologic, tumoare cu cretere nceat, gsit doar n
creier, ns att de virulent nct poate reapare dac pacientul prsete
regimul de cruditi.
O prevenire
O chestiune mpotriva creia trebuie s previn insistent este biopsia, adic
examinarea microscopic a esutului canceros. Eu am fcut-o n ianuarie
1948, din cauz c aa de muli medici au spus c eu n-am avut niciodat
cancer. Biopsia s-a fcut la Radium station n Copenhaga i a fost pozitiv.
Existau celule canceroase n esutul cicatrizat al pielii pieptului meu, dar era
cea mai benign form posibil, aceea numit scirrhus. Tumoarea mea
canceroas care nainte a crescut rapid i virulent a fost convertit sub
influena cruditilor la cea mai benign form posibil.
Cu toate acestea, operaia aproape c a dat ctig cancerului, aa c am
nceput s m tem. Pentru prima dat mi-a aprut o tumoare secundar la
subioar sub forma a dou durificri de mrimea unei nuci. Cancerul s-a

rspndit extensiv n pielea pieptului meu. Mi-au trebuit 6 luni ca s-l calmez.
De atunci ncoace m simt bine!
A fost mai mult dect am putut suporta. In ianuarie 1949 am renunat la
practica medical. Toi pacienii care vin la Humlagaarden tiu de fapt care
este boala lor. Ei au consultat specialiti i au fost internai n spitale. Aici ei
nu au nevoie dect de informaii cu privire la dieta de cruditi.
Soarele este un mare beneficiu pentru sntate
La Humlegaarden avem o grdina frumoas n care se face baie de soare.
Este compartimentat i deschis ctre sud, aa nct att brbaii ct i
femeile pot face baie de soare dezbrcai. Baia de soare supravegheat este
n sine un mare remediu. Pacienii notrii sunt ntrii prin diet mpotriva
razelor intense ale soarelui.
Aerul proaspt este foarte important
Trebuie s reamintesc frecvent pacienilor mei c aerul proaspt este parte
din nutriia noastr poate cea mai important. Putem posti timp de
sptmni, dar putem rezista fr aer doar 2 minute. Deoarece consumm 5
6 sute de litri de aer pe or, epuizm repede oxigenul unei camere mici a
crei ui i ferestre sunt nchise. Atunci noi inhalm propriul nostru dioxid de
carbon i ne trezim cu capul greu dimineaa. Aerul curat i proaspt exist
din belug laOresund, aa c inem ferestrele deschise noaptea! nvelitorile
clduroase fac ca cei cu reumatism i alte boli cronice s accepte mai uor
acest regim.
Vara putem caza 25 de personae n spaii semideschise care sunt perfecte
pentru somnul profund.
Cei mai muli pacieni sosesc cu constipaie; defecaia se ntoarce la normal
prin dieta exclusiv de cruditi.
E bine s ai o gradin lng cas
Trebuie s ncercm s oferim fiecrei familii o cas proprie i o grdin
suficient de mare n care s cultive fructe, tuberculi i verdeuri n modul
corect. Acestea nu trebuie depozitate nainte de folosire.
Dieta de cruditi economisete mult munc
Cnd gospodinele introduc cruditile n dieta zilnic, ele sunt eliberate de
gtitul ndelungat i pot folosi acel timp pentru munca n grdin.
Grdinritul are imense beneficii secundare
Nimeni nu poate evita munca manual, neexistnd o form mai bun a acesteia
dect munca n grdin. ndeplinit n aer liber este cea mai complex form
de micare superioar sportului prin care toi muchii sunt pui la lucru.
n sudoarea feei tale s-i mnnci pinea nc se aplic. A atrage

atenia aici la un vechi proverb chinezesc: Viaa ncepe n ziua n care

sdeti o grdin.
Stilul de via corect duce la rezultate uimitoare
V asigur c este o mare plcere s priveti tot ceea ce poate crete n
grdin: nuci, fructe, legume i flori. Brbaii, femeile i copii devin persoane
puternice, sntoase i fericite, doritoare s ajute pe alii.
O inut vertical, aparen vioaie, mers uor, piele proaspt, ochi
strlucitori, pr plcut, dini albi i sntoi i un zmbet cald i cuceritor
sunt mult mai frumoase dect visurile stilistelor sau cosmeticienelor.
Slbiciunea inimii
Cnd arterele se calcifiaz ele devin rigide, cu pereii ngroai. Deoarece
spaiul interior al lor se reduce, presiunea sngelui crete, efortul inimii se
intensific, muchii inimii devin mai puternici, i se rigidizeaz.
Arterioscleroza evolund treptat, inima nu-i mai poate realiza misiunea. Ea
devine treptat o pung moale, avnd drept rezultat scderea presiunii
sngelui mult sub valoarea normal.
Att presiunea prea mare ct i cea prea mic duc la slaba circulaie a
sngelui, astfel nct el duce mai puin hran organismului i nlatur mai
puine reziduuri, lsnd organismul subhrnit i otrvit. Suferindul se simte
rece mai ales la la mini i picioare, chiar i atunci cnd poart haine groase.
Dac, n plus, vasele care hrnesc inima sunt i ele calcifiate, pacientul
sufer de angin pectoral, atacuri de inim agonizante, care pot duce la
oprirea inimii i la moarte.
Inima se normalizeaz n mare msur la o diet corect
Dac pacientul trece n aceast faz la dieta de cruditi, inima se va ntri
i va funciona mai bine iar presiunea sngelui va crete, fie c este prea
mic sau prea mare. Adesea pacientul nu nelege acest lucru, i se teme, dar
dac va avea rbdare, presiunea excesiv a sngelui va reveni la normal (circa
120-125) la urmarea unei diete consecvente de cruditi.
CAPITOLUL 6
IMPORTANA SRURILOR MINERALE
Toate bolile noastre, de la cancer i boli de inim cele mai frecvente cauze
ale morii la slbiciune i lipsa de somn, sunt rezultatul alimentaiei
improprii i a modului de via neigienic.
Chiar i nAmericaadesea eti invitat s supori fundaii pentru vindecarea
cancerului, a paraliziei infantile, reumatismului i aa mai departe. Sau poi
citi statistici care spun c 98% din copii americani au carii dentare, c patru
din cinci sunt subhrnii i c aproape toi sufer de rceli.

Unele roluri ale srurilor minerale

Este recunoscut faptul c din aproape o sut de sruri minerale cunoscute,
cel puin 16 sunt indispensabile pentru organism, iar altele cteva se mai
gsesc n organism, dei rolul lor fiziologic nu este nc bine stabilit. Printre
cele mai importante sunt calciul, fosforul si fierul. Calciul reglementeaz
activitatea nervilor, aa c este extrem de important la generarea celulelor
tuturor organismelor vii. Acesta controleaz contracia muscular i pulsaia
ritmic a inimii. Calciul coopereaz cu alte sruri minerale i ajusteaz
tulburrile cauzate de ele. Actioneaz ntotdeauna n cooperare cu vitamina
D.
Deficiena de calciu este rspndit n America
Cu toate acestea, jumtate din americani sufer de lips de calciu. La un
spital dinNew Yorkdoar 2 pacienti din patru mii au avut calciu suficient.
Ce nseamn un asemenea deficit de calciu? Cum influenteaz el sntatea ta
i a mea? Ei bine, acest deficit afecteaz sntatea i produce attea boli
nct este imposibil s le enumerm: rahitism, carii dentare, rezisten
redus la alte boli, slbiciune i incapacitate de adaptare sunt doar unele din
cele mai importante.
Iat un caz specific. Solul unei zone din vestul mijlociu al Statelor Unite este
deficitar n calciu. Au fost examinai 300 de copii din acea zon i s-a
constatat ca aproape 90% aveau carii dentare, 69% aveau inflamaie nasal,
faringit, glande umflate, amigdale mrite i inflamate, iar mai mult de o
treime din aceti copii aveau vedere slab, umeri rotunjii, picioare ndoite n
afar i anemie.
Legumele crude sunt cea mai bun surs de calciu. Nevoia zilnic a unui copil
este dubl fa de cea a unui adult. Examinarea hranei noastre obinuite
arat o deficien general de calciu si fosfor.
Deficiena de fier cauzeaz anemie. i totui fierul nu poate fi absorbit dac
hrana nu conine cupru. nFloridamulte animale mor de o boal numit boala
de sare, care se datoreaz insuficienei fierului i cuprului din sol.
Dac hrana noastr nu conine iod, glanda tiroid nu poate funciona,
rezultatul fiind c se formeaz tumoare sau gu. Dei organismul uman are
nevoie doar de a patrusprezecea mia parte de milligram de iod pe zi , boli
cauzate de deficiena de iod se ntlnesc n anumite zone din Europa i
America.
Vitamina B 12 se formeaz n organism n prezena cobaltului
Dac n organism nu exist cobalt care s permit formarea vitaminei B12
rezultatul va fi anemia pernicioas. Lista poate continua. Fiecare sare

mineral i are rolul ei n nutriie. Simptome caracteristice, tot att de

specifice ca i bolile, cauzate de deficiena de vitamine, nsoesc fiecare
fiecare caz n parte. Am putea fi tentai s ntrebm: Dac hrana noastr
este att de deficient n sruri minerale, de ce s nu trecem la tablete?
Srurile minerale sunt asimilabile numai din surse organice
De fapt lucrul acesta se ncearc de multe ori. ns cei care cunosc situaia
ne asigur c nu putem absorbi aceste substane n mod corespunztor dect
din hran. Iar eu a specifica: hrana vie. Ele nu pot fi asimilate din starea
medicamentoas. n afar de fosfor i calciu, ele sunt cerute n cantiti
infinit de mici, iar efectul unui mineral poate depinde de prezena altuia.
Solurile srace n minerale sunt o problem
Aceasta este o problem foarte serioas, dar natura poate s o rezolve i o
va rezolva. Noi o putem ajuta n aceast privin. Srurile minerale din fructe
i legume sunt n stare coloidal, ceea ce nseamn o stare att de diluat
nct pot fi absorbite de organism. Este doar o chestiune de redare ctre
natur a materialelor cu care aceasta lucreaz.
Trebuie s restaurm solurile noastre; trebuie s le redm srurile minerale
pe care le-am luat prin plante. Poate prea dificil, dar nu este. Pe scurt,
aceasta este calea ctre o via mai bun i mai lung.
Cnd am nvat prima dat c o mare parte a hranei noastre e deficient n
sruri minerale i c aceast deficien provine de la deficiena din sol, am
rs de cei care erau att de prostui s cread. ns diferena de opinii n
lumea medical nu este ceva nou. Nu te poi ncrede n manuale deoarece
multe analize sunt nvechite, bazate probabil pe produse crescute n soluri
virgine, iar solurile noastre s-au epuizat treptat. Apoi analizele de sol se fac
pe eantioane. Un anumit eantion poate diferi de altul, luat de la civa km.
distan.
mbogirea solului se face uor
Ce se poate face n aceast privin? S-au fcut experiene care au dovedit
c un sol echilibrat n coninutul de sruri minerale (obinut prin folosirea de
roc mcinat) produce recolte cu coninut corespunztor de sruri minerale.
n plus, s-a dovedit c recoltele obinute de pe soluri mineralizate sunt mai
mari i mai bune, seminele germineaz i cresc mai repede, produc plante
mai bune, iar pomii sunt mai rezisteni i produc fructe mai multe i de
calitate mai bun.
Prin creterea coninutului mineral al solului din livezile de lmi s-au obinut
fructe mai dulci, cu arom mai bun i de o calitate mai bun.

Soluri bolnave nseamn plante bolnave, care seaman cu copiii slabi,

subhrnii, anemici.
O plant sntoas care crete pe un sol sntos, rezist la mai multe boli,
deci ea devine o hran mai bun pentru om. Aproape fiecare om este purttor
al microbilor de tuberculoz i pneumonie, dar aceti bacilli sunt fr putere
n cazul unui organism sntos. La fel, o plant devine puternic fa de
dumanii naturali i mai potrivit pentru satisfacerea nevoilor umane.
Ce nseamn aceasta pentru agricultur? nseamn hran perfect, recolte
mai bune, cost mai redus al vieii.
Putem s eliminm infeciile prin ingerarea alimentelor care conin srurile
minerale pe care organismul nostru le cere. Aceast imunitate este singura
pe care oamenii i animalele o pot avea. Inoculrile medicamentoase nu pot
realiza imunitatea.
Nimeni nu i cunoate ntr-adevr propria capacitate fizic sau mental, ct
de bine se simte, sau ct de mult va tri, deoarece n prezent cu toii suntem
handicapai i slbii. Dar putem porni pe calea sntatii mbuntite dac
redm solului srurile minerale i humusul care i-au fost luate.
Aici n Danemarca roca hrnitoare este granitul albastru sau piatra de var
deBornholm. Am folosit deja granitul albastru timp de 3 ani. Am descoperit
c n primul an de folosin nu are efect, pentru c i trebuie timp s se
erodeze puin.Aceste observaii se aplic pentru legumele i fructele
nordice. ns experienele au artat c bazaltul, o roc neagr provenit din
erupii, i minereul de cupru sunt nc i mai bune.
ngrmintele artificiale sunt duntoare solului i produc alimente
deficiente
Putem obine bazalt din orice parte a Islandei, deoarece ntreaga insul este
acoperit cu un strat gros de lav. Nu s-a ajuns nc la stratul original acolo.
Putem obine minereu de cupru din Norvegia, unde acesta exist n mari
cantiti i din alte locuri n care concentraia de metal este aa de mic
nct nu se merit extracia cuprului. Acesta este un bun ngrmnt. Att
n Islanda ct i n Norvegia exist energie electric disponibil pentru
pulverizarea rocii. S abandonm ngrmintele artificiale. Ele fac solul
acru, descurajeaz rmele, ucid bacteriile din acesta i fac crust pe vreme
uscat.
Dac Islanda i Norvegia i-ar fi utilizat mineralele prin mcinarea lor, solul
ar fi fost mult mbogit. Acest pas trebuie s se realizeze n curnd.
Deoarece avem cunotina necesar nu mai putem atepta.
CAPITOLUL 7

NCHEIERE
Cu toii ne amintim din pierderile pe care le-am suferit c timpul vindec
toate rnile. Adesea pierderile personale par de la distan benefice.
Dac toate lucrurile ar fi aa cum le-am dori, viaa ar fi neinteresant.
Deci anumite idealuri sunt eseniale. Dac avem un ideal, orict de modest, i
dac l urmrim cu perseveren, atunci exist anse s avem success. Un
ideal nalt doar declarat ne va duce din insucces n insucces i vom culege
ceea ce am semnat. Natura este nemiloas, nu cunoate compasiunea. Cnd
suntem bolnavi, obosii, plictisii i deficieni moral, ncercm uneori s o
lum pe scurttur. Dei scurtturile ne duc pe ci greite, ne place totui s
pstrm vechile obiceiuri. De exemplu tabletele sunt doar otrvuri chimice,
dar sunt familiare i uor de luat. Ele nu sunt n legtur cu cauza bolii, dei
afecteaz simptomele, narcotizeaz organismul ca acesta s nu mai
funcioneze i adaug noi otrvuri celor deja existente.
Iar dac hotrrea de azi eueaz noi trebuie s rencercm mine
nerenunnd niciodat la eforturile noastre.
Dac prin intermediul legumelor i fructelor crude putem deveni att de
puternici i sntoi din punct de vedere mental, nct convingerile noastre
pot fi urmate, desigur c totul este bine.
Distribuirea vitaminelor n legumele i fructele crude
VITAMINA A
Ca i caroten sau provitamina A:
(1) n frunzele verzi, de ex. varza i salata.
(2) n fructele i legumele glbui i roii: portocale, mciee, zmeur, roii i
morcovi
Cu ct culoarea verde sau roie este mai puternic, cu att este mai mare
coninutul de caroten.
VITAMINA B
Complexul B este un grup de vitamine nrudite, care aproape ntotdeauna
exist mpreun. Cunoatem vitaminele de la B1 la B17.
Alimentele bogate n vitaminele B sunt: toate nucile, cele mai multe verdeuri
n special salata, varza, conopida, i legumele cum ar fi: mazrea fasolea i
alfalfa.
VITAMINA C
Vitamina C exist n toate legumele i fructele proaspete, iar n mod deosebit
n: germeni, conopid, varz, salat, ardei, cpuni, lmi, portocale, grepfrut.
VITAMINA D

Cea mai bun surs de vitamina D este soarele. Seminele de floarea soarelui
sunt cea mai bun surs vegetal.
VITAMINA E
Vitamina E se gsete n embrionul celor mai multe semine (n special
semine de floarea soarelui), i n plantele verzi, n special salata, mazrea i
fasolea verde.
Sursa: http://cuvinterare.wordpress.com/2012/01/21/tratarea-canceruluiprin-hrana-vie/

http://suntsanatos.ro/stil-de-viata/dr-christine-nolfi-tratarea-cancerului-prinhrana-vie.html