Ingrediente necesare pentru bomboanele raw-vegane

2 linguri de seminte de canepa (aprox. 30 grame)

2 linguri de seminte de in proaspat rasnite (aprox. 30 grame)

o lingura de seminte de chia (aprox. 15 grame)

5 linguri de migdale rasnite (aprox. 75 grame)

2 linguri de cacao (aprox. 30 grame)

1 lingura de miere (21 grame) sau de sirop de agave*

jumatate de lingurita de esenta de vanilie (optional)

*Am pus acest asterix pentru cei care cred ca mierea nu este un produs vegan, ca urmare a
faptului ca in productia sa sunt omorate albine. Personal nu sunt de acord cu extremismul
vegan, mai ales ca in productia oricarei legume sunt omorate mii de insecte, chiar si in
agricultura bio, unde pesticidele au acelasi rol, chiar daca acestea sunt naturale.

Mod de preparare

Rasniti semintele de in si migdalele la blender sau in rasnita de cafea

Amestecati apoi toate ingredientele solide cu mierea pana se formeaza o pasta consistenta

Modelati compozitia in forma de bomboane

La final puteti presara nuca de cocos sau fugi de migdale pentru un aspect de bomboane
Raffaello

Optional puteti folosi in compzitie si goji sau alte fructe uscate, dar tineti cont de cat de
dulci sunt aceste ingrediente pentru a ajusta cantitatea de miere adaugata

Daca o lingura de miere nu este suficienta pentru a se forma o pasta, mai puteti adauga
peste ingredientele uscate lapte de migdale sau de soia

Din ingredientele de mai sus veti crea 10-12 bomboane raw-vegane

Pentru ingredientele si cantitatile mentionate mai sus, veti reusi sa obtineti circa 200 grame de
bomboane raw-vegane si le numesc proteice pentru ca au in jur de 18 grame de proteine/100 g.

Nu in ultimul rand, semintele de in, cele de chia si migdalele va vor garanta o doza mare de fibre,
peste 15 grame la 100 de grame de bomboane raw-vegane. Bomboanele raw-vegane contin si
aproape 35 de grame de grasimi, dar acestea sunt preponderent grasimi sanatoase. Din pacate
exista si un neajuns la aceste bomboane proteice, au destul de multe calorii (450 calorii/100
grame), ceea ce nu prea le recomanda in cantitati mari daca tineti la silueta. Insa, dimpotriva,
daca vreti sa va ingrasati si sa acumulati masa musculara, aceste bomboane sunt ideale si pot
inlocui cu succes carnea sau shake-urile proteice pe baza de zer.