CE ESTE UN HYDROSOL?

Cuvantul hydrosol, hydro care inseamna apa si sol solutie inseamna solutie de
apa si se refera la faptul ca hydrosolul este apa ce contine molecule din plante; este
produs alaturi de uleiul essential in procesul de distilare prin aburi si uneori se
refera la apa florala, insa denumirea de apa florala e imprecise pentru ca nu toti
hydrosolii sunt facuti din flori, pot fi facuti din frunze, , planta intreaga, seminte,
radacini, etc.
Termenul se refera de asemenea la apa distilata sau distilat.

Distilatia prin aburi este un process care conduce catre doua rezultate, un hydrosol
si un ulei essential.
Uleiul essential este cu toate acestea foarte dificil de extras pentru ca poate fi
extras doar daca dispozitivul de distilat are un volum mare (minim 100 litri pentru o
cantitate rezonabila) si se foloseste o cantitate foarte mare de plante aromatice.
Cele mai multe dispositive de distilat mici, portabile sau mecanismul de distilare
folosit acasa sunt folosite numai pentru a extrage apa distilata( hydrosol).
Spre exemplu, pentru a obtine un litru de ulei essential de lavanda ar trebui sa
folosesti in medie 150 kg de flori de lavanda. In schimb, pentru un litru de hydrosol,
2 kg de lavanda este sufficient.
Uleiul essential are in general o densitate mai mica decat apa si de aceea pluteste
deasupra suprafetei hydrosolului, care are adesea un aspect laptos, ceea ce ii da
numele fracez de hydrolat, hydro de la apa si lat insemnand lait=lapte.
Cateodata este posibil sa separam cantitatea mica de ulei essential de deasupra
hydrosolului printr-o mica pipeta, sau poate fi lasat pur si simplu impreuna cu apa
distilata.

Cele 3 tipuri de plante folosite sunt urmatoarele:

-

Plante bogate in uleiuri esentiale ca lavanda sau cimbrul

Plante ce contin cantitati mici de ulei essential ( neextractabil in dispozitive
cu volume mai mici de 500 litri) cum este roinita, coada soricelului, cretusca,
trandafir.
Plante care nu contin ulei essential dar din care se pot obtine ape distillate ce
vor contine compusi volatile, organici cum este patlagina, urzica, coada
calului sau albastrele.

Apa distilata poate fi folosita dupa extragere in retete pentru crme, ca tonice
faciale sau ca spray racoritor. Se pot folosi ca baza pentru o solutie de indepartare a
insectelor, ca baza pentru o solutie de tartare a intepaturilor de insecte dar de

asemenea ele pot fi administrare intern fara nici un fel de contraindicatii. Adauga-le
in apa sau ceaiul de plante cand le administrezi. Pot fi folosite in siguranta pentru
copii sau adulti.

PREPARAREA UNUI HYDROSOL FOLOSIND METODA DIN BUCATARIA NOASTRA

Materiale necesare:
O oala mare
Un bol pentru a colecta apa distilata sau un pyrex jug
Un stand pe care sa plasezi bolul de colectare pe fundul oalei : poti folosi o forma de
prajitura, un capac, o bucata de caramida sau piatra, un alt bol mai mic
termorezistent , etc.
Un capac pentru oala mare
Multa gheata
Apa pura/filtrate
Plante sau flori ca material de distilare
Apa de izvor/apa plata

PREPARARE:
1. Incepe cu oala cea mare. Plaseaza standul pe fundul ei ( poti folosi orice
instrument rezistent la fierbere care sa ridice bolul de colectare de pe fundul
oalei). Adauga apa in oala pana la un inch aprox distanta de gura bolului de
colectare.
2. Adauga in apa de pe fundul oalei plantele pe care vrei sa le folosesti pentru
distilare.
3. Plaseaza bolul pentru colectare deasupra standului de pe fundul oalei.
4. Acopera oala cu un capac intors invers din metal sau alt material
termorezistent/ bol.
5. Pune oala pe foc. Focul trebuie sa fie mediu. In timp ce se incalzeste, adauga
gheata deasupra capacului/bulului cu care este acoperita oala. Gheata ajuta
ca aburii care se ridica de pe fundul oalei, ca urmare a procesului de fierbere
a plantelor in apa, sa se transforme rapid in apa distilata si sa picure in bolul
de colectare.
6. Lasa apa sa inceapa sa firba usor si dupa da focul la minim. Cu multa atentie,
dupa 10 minute de fierbere aprox., verifica bolul de colectare din interior. Ar
trebui sa fie plin deja cu apa distilata.
7. Acest lichid va fi limpede si parfumat si poti vedea picaturi de ulei essential
plutind deasura distilatului. Momentul in care poti intrerupe distilarea este

Acela in care observe o descrestere in puterea parfumului distilatului, sau

toata apa de pe fundul oalei s-a evaporate. Este posibil sa ai nevoie sa golesti
bolul mai mult de o singura data pe parcursul ditilarii.
8. Hidrosolul extras este necesar sa fie adaugat intr-un recipient inchis ermetic.
Poate fi pastrat timp indelungat daca il tinem la frigider. Daca gasesti multe
particule in apa distilata, e bine sa filtrezi apa folosjnd o panza curate pentru
a prelungi durata de viata a preparatului. Un hydrosol in mod normal poate fi
pastrat cel putin un an.
9.