Ingrediente (30 de biscuiti):

ceasca de faina integrala de grau

1 ceasca de fulgi de ovaz
ceasca de fulgi de cocos neindulciti
lingura de bicarbonat de sodiu
ceasca de nuci taiate
ceasca de ulei de cocos topit
ceasca de miere
1 ou mare
1 lingurita de extract de vanilie
ceasca de curmale taiate
Preparare:
Incalzeste cuptorul la 176 de grade. Pregateste 2 tavi in care sa coci biscuitii: unge-le cu putin ulei
de masline si apoi acopera-le cu hartie de copt.Intr-un bol mare, amesteca faina, fulgii de ovaz, fulgii
de cocos, bicarbonatul de sodiu si nucile taiate. Fa o gaura in mijloc si da bolul deoparte.In alt bol,
amesteca uleiul de cocos, mierea, oul, vanilia si un praf de sare.Cand s-a omogenizat bine, toarna
aceasta compozitie in centrul ingredientelor uscate, din primul bol. Amesteca cu o spatula si adauga si
curmalele taiate.
Formeaza biscuitii punand cate o lingura din compozitie pe hartia de copt, la distanta de 4-5 centimetri
unii de altii. Coace biscuitii, in centrul cuptorului, 10-12 minute pana cand devin usor aurii. Scoate-i
din cuptor si lasa-i sa se raceasca 5 minute inainte de a-i savura!

Iata ce trebuie sa faci: cumperi seminte de susan, le pui in blender cam patru linguri si le macini bine,
iar apoi adaugi o lingurita de ulei de masline, o jumatate de ceasca de apa si un praf de sare si
amesteci din nou. Si ai obtinut propria pasta de susan!

Ingrediente:
200 de grame de naut la conserva , 2 linguri de suc de lamaie, 2 catei de usturoi
1 lingurita de chimion macinat
sare
100 ml de tahini (pasta de susan)
2 linguri de ulei de masline
1 lingurita de paprika
Preparare: Scurge lichidul din conserva intr-o cana vei avea nevoie de cateva
linguri ca sa diluezi humusul.Pune in blender nautul, sucul de lamaie, usturoiul,
chimionul, un praf de sare, tahini si doua-trei linguri de lichid de la nautul din
conserva (poti pune si apa). Pulseaza unu-doua minute pana obtii o pasta fina si
cremoasa.Cel mai important este sa gusti humusul pe masura ce il prepari. Nu o
sa-l nimeresti din prima! Mai adauga lamaie si sare daca e nevoie. Si chiar
usturoi. Daca ti se pare ca humsul este prea dens, mai poti picura si putina apa.
Totul este sa nu-ti fie frica sa experimentezi. Cand ai ajuns la un humus cat mai
aproape de gustul tau, opreste blenderul si pune humusul intr-un bol. Stropeste-l
cu ulei de masline si presara deasupra paprika.
INGREDIENTE

1 ceasca apa calduta

2 lingurite drojdie uscata

3 cesti faina

2 lingurite sare

2 linguri ulei de masline

PREPARARE
nva s prepari o lipie oriental, numai bun pentru reetele cu iz exotic, cum ar fi mncarea libanez
sau indian.
Mod de preparare:
Amestec apa i drojdia i las-le s stea cteva minute. Adaug 2 ceti de fin, sare i puin ulei de
msline. Amestec pn obii un aluat sfrmicios. Frmnt aluatul pe o suprafa pudrat cu fin,
pn devine elastic. Las aluatul la crescut, circa 2 ore, pn se dubleaz n volum.
Rupe circa 8 buci din aluat i turtete-le cu un fcle sau cu mna.

Coace lipiile n cuptor la foc maxim (220 grade C) circa 3 minute, pn se umfl ca o gogoa. Se
servesc imediat cu humus sau alte preparate cu sos.