Pui curry

16 februarie 2013 retete

Greu cu reetele astea pentru PP, dar slav Domnului c exist destule variante de a prepara
carnea pentru a o face ct mai plcut la gust i pentru a diversifica. Avei, la cerere, o nou
reet Dukan pentru zilele de protein pure. Sper s v plac!

Faza Atac, Croazier, Consolidare, Stabilizare definitiv

Ingrediente pentru 2 porii:

-4 copnele de pui

- sucul de la lmie (sau mai putin pentru atac)

- 1 iaurt degresat

- 1-2 cei de usturoi

- 2 lingury curry

- sare, piper

Se ndeprteaz mai nti pielea de pe copnele, iar apoi se cresteaz n mai multe locuri.
Aezm bucile de carne ntr-un vas i le stropim cu zeama de lmie. ntr-un bol preparat
punem iaurtul, curry, usturoiul pisat, sarea i piperul i se amestec pn obinem o past.
Turnm aceast past peste copanele de pui pe care le tvlim bine prin aceast compoziie i
apoi lsm la macerat la frigider timp de 6-7 ore, ntorcnd bucile de carne de 2-3 ori n acest
timp.
Dup ce au stat la macerat scoatem copnelele i le tergem de surplusul de compoziie i apoi
le punem pe un grtar sau ntr-o tav pe hrtie de copt n cuptorul ncins la 180 grade. Din cand
in cand putem sa le mai ungem cu o pensul cu compoziia n care au stat la macerat. Se las la
cuptor circa 30-40 minute. Cand sunt gata le putem mnca aa calde simple, sau dac suntei la
PL le putei aduga o garnitur din legume la cuptor (putei chiar s punei feliile de legume sub
grtar i astfel sosul de la carne se scurge pe ele i le aromeaz).

Poft bun!