Prajitura Morena

Mod de preparare

Se separa albusurile de galbenusuri si se bat pana se obtine o spuma tare.

Galbenusurile se freaca impreuna cu zaharul si se pun peste albusuri. Apoi se

adauga faina amestecata cu praful de copt si se amesteca cu o lingura de lemn.

Peste aceasta compozitie se adauga si nuca si se amesteca foarte usor pana se

incorporeaza toate ingredientele.

Se torna intr-o tava dreptunghiulara si se coace aprox. 40 min. la foc potrivit. Se

face testu cu scobitoarea.

Se prepara budinca conform instructiunilor de pe plic (folosind insa cantitatile

mentionate anterior).

Separat se freaca 200 gr unt cu 3 linguri de zahar pudra si 1 lingurita esenta de

vanilie. Dupa ce se raceste budinca, se adauga treptat in compozitia de unt si se

amesteca bine.
Se pun deoparte 2 linguri de crema pentru a se folosi in loc de glazura.

Se aseaza 1 foie de pandispan si se unge cu 1/2 din cantitatea de crema, peste care

se pune blatul cu nuca, cealalta jumatate de crema, apoi cea de-a doua foaie de

pandispan , care se unge uniform cu cele 2 linguri de crema ramase.

Deasupra se presara nuca si se rade ciocolata.

Pofta buna!