STIAI CA SEMINTELE DE CHIA CONTIN:

Cu 700% mai mult omega 3 dect somonul de Atlantic ? Cu

800% mai mult fosfor dect laptele integral ? Cu 500% mai
mult calciu asimilabil dect laptele ? Cu 1400% mai mult
magneziu dect broccoli ? Cu 200% mai mult fier dect
spanacul ? Cu 300% mai mult seleniu dect inul ? - ...plus o
mulime de vitamine si aminoacizi eseniali.

Valori nutriionale la 100g:

Valoare energetica 490 kcal

Proteine: 22 g

Lipide 31.3 g

Glucide 5.1 g

Fibre solubile 0.9 g

Fibre insolubile 29.3 g

Vitamina B1 43.2 mg

Vitamina B2 28.5 mg

Vitamina B3 262.1 mg

Vitamina E 11.2 mg

Fier 7.8 mg

Mangan 6.4 mg

Zinc 5.8 mg

Calciu 627 mg

Magneziu 324.4 mg
Potasiu 0.46 mg

Omega 3 60.8%

Omega 3 20.1%

Omega 3 7.6%

Sunt bogate in minerale, in acizi de omega-3, in antioxidanti si nu in

ultimul rand, sunt bogate in proteine complexe. Ajuta foarte mult
digestia datorita fibrelor insolubile (are si fibre solubile), are proprietati
antifebrile, ajuta in caz de constipatie. De asemenea, semintele chia
sunt folosite de atleti pentru rezistenta si hidratarea pe care le-o ofera,
inhiba apetitul, ajutand astfel la scaderea in greutate, scade nivelul
colesterolului rau.

Capacitatea acestor seminte de a retine apa de pana la 12 ori

greutatea lor le face sa prelungeasca hidratarea si sa asigure
asimilarea lenta si continua a nutrientilor.

Semintele fac parte din familia salviei si au fost mentionate inca din
secolul 16 in documentele aztece, Codex Mendoza, afirmandu-se ca
sunt cele mai complexe surse de energie si putere.

Aceste seminte se pot consuma in diverse lichide cum ar fi: smoothie,

iaurt, lapte, fresh de portocale. Cantitatea recomandata este de 1
lingura/ zi.

1. Contin de 5 ori mai mult calciu decat laptele (plus boron care
ajuta calciul sa se transfere in oase).

2. Contin de 3 ori mai multi antioxidanti decat afinele.

3. Contin de 3 ori mai mult fier decat spanacul.

4. Contin de 3 ori mai multa fibra decat ovazul.

5. Contin de 2 ori mai multe proteine decat orice fel de fasole,

samanta sau cereala. Sunt o sursa completa de proteine, avand
toti amino-acizii esentiali care sunt prezenti intr-o forma extrem
de usor de digerat.
6. Contin de 2 ori mai mult potasiu decat bananele.

7. Contin mai multa omega 3 decat semintele de in si nu se

rancezesc.

8. Pe langa toate acestea sunt o sursa excelenta de energie, in

special pentru atleti iar o cantitate mica ofera satietate.

9. Ajuta corpul sa elimine kilogramele in plus si taie pofta de

mancare.

10. Ajuta corpul sa isi sustina si sa isi reconstruiasca muschii in

timpul exercitiului fizic, in timpul sarcinii dar si dupa nastere,
doarece ajuta la regenerarea membranei.

11. Creste lactatia si este o sursa compacta de nutrienti pentru

copii de orice varsta.

12. Nu au gust si absorb apa foarte usor, transformandu-se in

mai putin de 10 minute intr-o budinca densa.

13. Sunt usor de digerat si imediat dupa ingerare sunt

transportate si folosite de catre celule corpului nostru.

14. Pe langa toate acestea, erau folosite de indieni si misionari

pentru bandajarea ranilor pentru grabirea vindecarii si pentru
evitarea infectiei. Le foloseau pentru a indeparta infectiile din
ochi si pentru clarificarea ochilor, prin simpla plasare a doua
seminte in ochi.

15. Consumul de seminte de chia ajuta la echilibrarea zaharului din

sange.