Sunteți pe pagina 1din 33

R e c ip e b o o kle t

Brour cu reete

B ro s z u r a z p r ze p is am i
Kniharecept

RO

C u p r i n s ...............................................................................................................p a g e
Gustri nutriionale, preparate uor ..................................................................................... 3
ncepere nrcrii copilului ......................................................................................................... 4
Recomandri profesionale generale ..................................................................................... 5

stage 1
1

Primul gust ................................................................................................................................... 2 6


Planificatorul meselor........................................................................................................... 2 8
Rreete
P i u r e d e m e r e ................................................................................................................. 3 4
P i u r e d e m o r c o v i i c a r t o f i d u l c i ........................................................ 3 8
Pi u r e d e c a r t o f i i b r o c c o l i .................................................................................. 4 2

stage 2
2

Gustri moi .................................................................................................................................. 4 6


Planificatorul meselor ........................................................................................................... 4 8
Reete
P i u r e de carne ........................................................................................................................ 5 4
L e g u m e z d r o b i t e ......................................................................................................... 5 8
M i e l c u c a r t o f i i d o v l e c e l ............................................................................... 6 2
S o m o n c u c a r t o f i d u l c i i d o v l e c e l .......................................................... 6 6
Llinte cu legume ................................................................................................................
70
Desert de piersici cu prune ........................................................................................... 7 4

stage 3
3

Gustri mai mari....................................................................................................................... 7 8


Planificatorul meselor ......................................................................................................... 8 0

Reete
O r e z c u s o s d e a r d e i d u l c e ................................................................................. 8 6
P as te cu s os Bologn e s e ............................................................................................. 9 0
A s p a r agu s cu b r n z f e ta ......................................................................................... 9 4
2

Gustri nutriionale,preparate uor


n cele mai multe cazuri, datorit
volumului mare de informaiile disponibile
legate de introducerea meselor solide n
dieta bebeluilor, mamele devin confuze.
n plus, prinii sunt drmai n
momentul n care bebeluii scuip
mncarea preparata special pentru ei.
Poate, ca i prini, ar trebui s
nelegem care sunt etapele n care cresc
bebeluii i motivul pentru care se
comport ntr-un anumit fel. Philips AVENT
a conceput aceast brour mpreun cu
Judy More, Pediatru dietetician, i
mpreun cu Dr. Gillian Harris, Consultant
n psihologie clinic, pentru a oferi
prinilor sfaturi profesioniste, n ceea ce
privete prepararea gustrilor nutritive
pentru bebeluii lor.
Judy More este Dietetician i Nutriionist
autorizat, specializat n alimentaia
copiilor. Este membr a Asociaia dietetic
Britanic i a Societii Nutriionitilor. A
pus bazele Consultanei Nutriia copilului,
dup muli ani de experien ca i pediatru
dietetician la SNS (Serviciul naional de

sntate), n spitale i n trustul comunitii locale. Judy are


experien n toate problemele ridicate de nutriia pediatric
i acum deine un cabinet n Londra, unde ofer consultaii
individuale pentru prini mpreun cu copii lor.
Dr. Gillian Harris, Consultant n psihologie
clinic, pentru a oferi prinilor sfaturi
profesioniste, n ceea ce privete
prepararea gustrilor nutritive pentru
bebeluii lor. Dr. Gillian Harris este Lector
senior i Consultant n psihologie clinic, la
Spitalul de copii din Birmingham. Expertiza sa n domeniile
comportamentul n hrnirea copiilor i reglementarea
apetitului, incluznd infantilitatea i ataamentul, este
recunoscut n toat lumea.

Cercetarea sa include att prini din domeniul


clinic ct i non-clinic, care doresc s cunoasc
gusturile i preferinele alimentare a copiilor lor
nc din primii ani de via, factorii care
influeneaz reglarea apetitului acestora,
evoluia diversificrii felurilor de mncare n
primii ani de via, precum i interaciunea
dintre temperamentul copilului i felul n care
prinii l gestioneaz n ceea ce privete
hrnirea. Aceast brour include informaii
importante i sfaturi profesioniste n ceea ce
privete etapele nrcrii, urmate apoi de
planificarea i exemplificarea tipurilor de mese,
precum i reete pentru fiecare etap a
nrcrii. n plus, fiecare reet a fost
conceput folosind acest produs i cu ajutorul
Judy More, pentru a avea sigurana c rezultatul
este bogat din punct
de vedere nutritiv.
Philips AVENT
Combined Steamer
and Blender, fierbe
delicat, pe baz de
aburi, legume, fructe,
pete i carne. De
asemenea mixeaz
ingredientele deja
gtite, la consistena
cea mai potrivit
necesitilor
bebeluului, pentru a
prepara o mncare
sntoas i salubr
pentru bebelu, ntrun timp scurt,
simplu i uor!

RO

RO

nceperea nrcrii bebeluului

Este cu adevrat mbucurtor i plin de satisfacie pentru fiecare printe s vad ct de repede
crete un nou nscut i cum evolueaz ntr-un bebelu sntos i fericit. O nutriie adecvat
este esenial pentru creterea sntoas i fericit a bebeluului dumneavoastr. Laptele
matern este potrivit la nceput, datorit coninutului de nutrimente naturale potrivit necesitilor
bebeluului. Formulele infantile de asemenea au locul lor bine definit, n cazul n care nu este
posibil alptarea la sn. n general, dup prima lun de via, pn n a asea lun, bebeluii
iau n greutate n medie de la 0,5 pn la un kilogram. Dup aceast etap, o combinaie ntre
lapte i mncare solida este necesar, pentru a duce la o evoluie pozitiv i pentru a se
dezvolta, deoarece bebeluii n aceast perioad ctig n greutate aproximativ 0,5 kilograme
pe lun. ntre 4 i 6 luni bebeluii ncep s stea n picioare susinui, pot s i controleze
capul i de regul duc la gur tot ceea ce prind n mini. n aceast etap, par s nu mai fie
satisfcui doar de lapte i par tot mai interesai de obiceiurile alimentare i mncrurile
adulilor, n special cele ale prinilor lor. Acest lucru indic faptul c sunt pregtii s mnnce
mncare solid, care vine ca i surs de nutrimente complementar laptelui. Este o evoluie
incitant pentru infani pentru c pot descoperi i pot nva s se bucure de gusturi noi. Este
adevrat c fiecare bebelu se dezvolt i crete diferit. Muli dintre ei sunt fericii c nu sunt
nrcai pn la vrsta de ase luni, dar unii sunt pregtii pentru acest lucru nainte de
aceast vrst. Patru luni sau 17 sptmni este vrsta la care ar trebui s v gndii la
nrcarea copilului. Pentru mai multe indicaii e de recomandat s v consultai cu medicul de
familie sau cu nutriionistul dumneavoastr. Cnd bebeluul va fi pregtit s mnnce mncare
solid vei dori ca aceasta s fie preparat din ingrediente proaspete, ca nutrimentele s rmn
ct mai intacte posibil. Cumprarea i pregtirea alimentelor de ctre dumneavoastr personal
este cel mai recomandat, pentru ca tii cu exactitate ce va mnca bebeluul. Modul n care
produsele cumprate sunt stocate, gtite sau preparate vor afecta coninutul nutriional al
acestora. Este important ca ingredientele cumprate s fie proaspete, s fie stocate n
conformitate cu informaiile de pe ambalaj i s fie preparate ntr-un mediu curat. Gtirea pe
aburi este cea mai recomandat metod pentru a pstra savoarea. Gtirea pe aburi cu Philips
AVENT Combined Steamer and Blender ajut la pstrarea elementelor nutritive, deoarece n timpul
fierberii pe aburi se reine sucul lsat de ingrediente, ca ulterior s fie folosit mpreun cu
acestea n procesul de mixare. n acest fel sunt reinute ct mai multe elemente nutritive direct
n mncare pentru a duce la o diet sntoas. Dup cum cunoatei deja, sunt o grmad de
surse sigure de informare n ce privete nrcarea, cum ar fi clinicile pentru bebelui, cabinetele
medicale i site-uri on-line care v pot ajuta s decidei momentul n care bebeluul este
pregtit s fie nrcat i s evolueze de la o etap la cealalt. Bucurai-v de aceast etap
din viaa bebeluului dumneavoastr!
Judy More, Freelance,
Pediatru dietetician,
www.child-nutrition.co.uk

Recomandri profesionale generale

Tot timpul depozitai alimentele cu grij i n funcie de


data la care expir. Pregtii alimentele ntr-o buctrie
curat, cu ustensile i boluri dezinfectate, pentru o igien
optim. Splai-v pe mini nainte de a pregti mncarea
i splai minile bebeluului nainte s ncepei s l
hrnii.
Toate fructele i legumele trebuie s fie bine splate, iar
unele decojite dac este necesar.
Mncarea bebeluilor nu necesit deloc sare - e
recomandat folosirea ierburilor sau mirodeniilor nepicante
pentru a da gust mncrii, la fel cum se procedeaz i la
mncarea pregtit pentru aduli
Zahrul de asemenea nu este necesar, poarte doar la tarta
de fructe pentru a o face mai apetisant.
Mncarea pentru bebelui trebuie gtit pn ce ies aburi
din ea i lsat s se rceasc nainte de servire.
Cuptoarele cu microunde nclzesc mncarea neuniform, ca
atare pot exista puncte fierbini care vor opri copilul.
Asigurai-v c mncarea este uniform nclzit i lsai-o
s se rceasc nainte s o servii bebeluului. Este
recomandat folosirea Philips AVENT Bottle and Baby Food
Warmer pentru a nclzi uniform i n siguran mncarea
bebeluului dumneavoastr.
Nu renclzii mncarea bebeluului mai mult de o dat.
Cea mai proaspt pregtit mncare poate s fie pstrat
n frigider pn maxim la 24 de ore.
Pregtirea unui lot de mncare i nghearea lor n tvie
pentru cuburile de ghea sau n caserole pentru mncare,
precum VIA Cups, v pot salva timp. VIA Cups sunt sterile,
uor de depozitat i se poate scrie cu uurin pe ele
numele felului de mncare i data la care a fost
preparat.
A nu se nghea mncarea dup ce a fost decongelat.
Unele mncruri, precum fructele de mare crude, ficatul,
brnza moale nepasteurizat i mierea, nu sunt potrivite
pentru bebelui cu vrsta de sub 12 luni. Oule trebuie
s fie gtite foarte bine. Dac avei nedumeriri consultaiv nutriionistul.

RO

Dac avei un istoric de alergii n familie, hrnirea exclusiv la


sn pn la vrsta de 6 luni este recomandat. n acest caz
continuai alptarea i n perioada nrcatului, iar n momentul
introducerii unor alimente care pot cauza alergii precum: laptele,
oule, nucile, alunele, seminele, petele i fructele de mare,
este de recomandat s nu fie combinate.
Planificarea gustrilor de la o etap la cealalt, este un exemplu
de diet echilibrat, folosind o varietate de alimente. Adaptai
dieta sezonului n care v aflai pentru a beneficia de fructe i
legume proaspete. La modul general, cartofii dulci pot fi
nlocuii cu cartofi simpli, iar n loc de morcovi se pot folosi
orice fel de legume rdcinoase

Sfaturi orientative pentru


rezultate optime
Cantitatea specificat n reete este suficient pentru prepararea unei
mese care poate fi servit o singur dat i eventual cantitatea rmas
s fie stocat n frigider sau congelator pentru o gustare ulterioar.
Aceste cantiti se pot adapta pentru a satisface propriile nevoi, dar s
nu uitai c timpul de gtire pe aburi va varia n funcie de cantitatea
de mncare din borcan. Verificai instruciunile de utilizare i timpul de
gtire pe aburi pentru fiecare tip de mncare.
Consistena final a mncrii depinde de tipul i de cantitatea
ingredientelor. Pentru a se ajunge la consistena dorit, adugai ap
sau laptele cu care hrnii de obicei bebeluul pentru a subia
consistena sau adugai orez pentru bebelui sau apa obinut n
urma fierberii, n etapa de mixare pentru a ngroa consistena.
Toate cantitile finale sunt estimative i pot varia n funcie de tipul
de ingrediente i de timpul de gtire
Numrul de porii specificate n reetele oferite mai jos sunt
aproximative. Apetitul i creterea difer de la bebelu la bebelu,
precum i mrimea poriilor.
Ghidul fotografic al reetelor are scopul de a v oferi o referin
vizual n ce privete folosirea Combined Steamer Blender. Cnd utilizai
produsul pentru prima dat este recomandat s consultai ghidul de
folosire.
Not: Aceste reete au fost selectate cu atenie de ctre experi n
nutriie, precum Judy and Gillian. Dac avei nelmuriri sau cazuri
cunoscute de alergii la anumite alimente v rugm s v consultai cu
nutriionistul sau cu doctorul dumneavoastr.

RO

Primul gust

Reete pentru bebeluii care ncep s mnnce alimente solide

RO
RO

Primul gust

RO

Cnd bebeluul este pregtit s mnnce mncare solid, putei ncepe prin mixarea
de cereale, cum ar fi orez pentru bebelui, ovz, tiei din mlai, mei sau orez de
gtit foarte bine pisat, cu laptele cu care l hrnii de obicei. Suplimentar i putei
oferi piure de legume sau fructe cu o consisten mai fin (ca i cea a laptelui
btut). Pentru nceput oferiii doar cteva lingurie, dup sau nainte de mas de
lapte, odat pe zi. Cu timpul i putei oferi mncare solid nainte de a-l hrni cu
lapte i apoi s cretei treptat cantitatea de hran solid. De asemenea se poate
lucra la consistena gustrii, adugnd din ce n ce mai puin lapte sau ap. n
acelai timp i se pot oferi progresiv mai multe tipuri de alimente solide de cte 3-4
ori pe zi, pentru a permite bebeluului dumneavoastr s experimenteze gusturi noi.

Planificare mese pentru 3 zile

Ce spun experii...
Poate s i ia ceva timp bebeluului pn se acomodeaz cu
mncarea solid. Motivul este
acela c atunci cnd sug la sn sau din biberon, acetia i mping
limba n fa. Acelai lucru
se va ntmpla i n momentul n care vor fi hrnii cu linguria, iar
rezultatul va fi c vor
mpinge mncarea afar din gur. Acest lucru nu nseamn c le
displace mncarea, ci doar c
au nevoie de timp s nvee s i foloseasc limba pentru a mpinge
mncarea ctre partea din
spate a guri, astfel nct s o poat nghii.

Masa

Ziua 1

Ziua 2

Ziua 3

Mic de jun

Orez pentru beblui amestescat cu

Gris pentru bebelui amestescat cu

Orez pentru beblui amestescat cu

laptele cu care l hrnii de obicei

laptele cu care l hrnii de obicei

pireu de pere i cu laptele cu


care l hrnii de obicei

Prnz

Pireu de morcovi

Pireu de broccoli i cartofi

Pireu de morcovi i cartofi dulci

Cin

Pireu de mere

Pireu de pere*

Pireu de banane zdrobite bine

* A se vedea reeta de piure de mere


Aceste mese trebuiesc finalizate cu hrnirea bebeluului cu laptele pe care i-l dai de obicei. Bebeluul dumneavoastr nc are nevoie de 1 sau 2 mese cu lapte pe zi.

RO

RO

RO

Piure de mere

RO

Ingrediente:
1 mr pentru desert (aproximativ
200 g)
1-2. Decojii mrul i scoatei-i
cotorul.
3. Tiai mrul n buci mici i
punei-l n bol.
4-5. Turnai 50 ml de ap n
fierbtor i fierbei-l timp de 5
minute pn devine fraged.
6-7. Mutai borcanul n poziie de
mixare i mixai de 2-3 ori timp
de 5 sec fiecare dat,
pentru a obine consistena dorit.
Mutai coninutul ntr-un bol i
adugai laptele cu care
hrnii bebeluul de obicei sau
orez pentru bebelui pentru a
ajunge la consistena dorit.
Lsai-l s se rceasc.
8. Servii o porie.
Refrigerai/ngheai cantitatea
rmas pentru o urmtoare servire.
Dup
aceast reet se poate gti i
pireul de pere.

Piure de morcovi

RO

Ingrediente:
2 morcovi (aproximativ 180 g)
1 cartof dulce mic (aproximativ
250 g)
1. Curai i decojii morcovii i
cartoful dulce.
2. Tiai legumele n bucele mici
i punei-le n borcan.
3-4. Turnai 150 ml de ap n
fierbtor i fierbei timp de 15
min pn devin fragede.
5-6. Mutai borcanul n poziie de
mixare i mixai de 2-3 ori timp
de 10 sec de fiecare dat,
pentru a obine consistena dorit.
Mutai coninutul ntr-un bol i
adugai laptele cu care
hrnii bebeluul de obicei sau
orez pentru bebelui pentru a
ajunge la consistena dorit.
Lsai-l s se rceasc.
7. Servii o porie.
Refrigerai/ngheai cantitatea
rmas pentru o urmtoare servire.

RO

Piure de cartofi i broccoli

RO

Ingrediente:
10 inflorescene de broccoli
(aproximativ 125 g)
1 cartof mic (aproximativ 125 g)
1. Splai broccoli-ul.
2. Decojii cartoful.
3. Tiai legumele n bucele mici
i punei-le n borcan.
4-5. Turnai 200 ml de ap n
fierbtor i fierbei timp de 15
min pn devin fragede.
6-7. Mutai borcanul n poziie de
mixare i mixai de 2-3 ori timp
de 10 sec de fiecare dat,
pentru a obine consistena dorit.
Mutai coninutul ntr-un bol i
adugai laptele cu care
hrnii bebeluul de obicei sau
orez pentru bebelui pentru a
ajunge la consistena dorit.
Lsai-l s se rceasc.
8. Servii o porie.
Refrigerai/ngheai cantitatea
rmas pentru o urmtoare servire.

RO

RO

Gustri moi

Reete pentru bebeluii care sunt pregtii prentru o hran mai


diversificat

RO
RO

Gustri moi

Odat ce bebeluul dumneavoastr este obinuit cu pireurile i cu alimente


pisate mai moale, putei s i dai s mnnce i alimente pisate mai gros.
De la 6 luni bebelui pot deja mnca bucele ne-pisate de alimente, dar
totui moi., chiar dac nu le-au dat nc dinii. Pentru a stimula mestecatul,
n aceast etap i se pot oferi degeele de mncare moi, cum ar fi
crutoane de pine prjit sub form de stixuri, stixuri de fructe coapte, stixuri
de legume coapte i paste finoase gtite. Acest lucru va pregti bebeluul
pentru alimente tocate i mrunite, deoarece se apropie deja de etapa
urmtoare. Ghidai-v dup comportamentul bebeluului i nu l lsai
niciodat s mnnce nesupravegheat. Bebeluii cresc cu rapiditate, ca atare
vor avea nevoie de mncruri bogate n elemente nutritive. n aceast etap
bebeluii vor ncepe s mnnce mai mult i au un necesar mai mare de
nutrieni, n special fier, care este prezent n alimentele din grupa 2,
menionate mai jos. Ideal ar fi ca alimentele din grupa 4 s fie servite:
1. Alimente mature: cartofi, orez, paste i alte cereale.
2. Carne, pete i alimente alternative precum ou, legume uscate (psti,
fasole, linte)
3. Fructe i legume
4. Lactate iaurt gras i brnz
Acum se poate folosi i lapte gras n pregtirea mncrii.

Ce spun experii...
n aceast etap bebeluii dezvolt abilitile motorii ale cavitii orale
prin mestecarea bucelelor moi de mncare i mut alimentele n gur cu
ajutorul limbii. Cnd i se dau bebeluului bucele moi de alimente, dac
acestea sunt prea mari, i pot provoca reflexul de a se neca, ducnd pn la
necul propriu-zis sau chiar poate vomita, dar acest lucru se ntmpl doar
pentru a-i cura partea din spate a gurii. A nu se confunda aceste reacii
cu antipatia fa de aliment. Este recomandat s i se ofere alimente de
diverse texturi astfel nct bebeluul s se obinuiasc cu modul n care se
mnnc. Cu ct este mai variat gama de alimente oferite bebeluului n
perioada nrcrii, cu att va fi mai deschis n urmtoarele etape s ncerce
alimente noi. Exist dovezi tiinifice care arat c preferinele bebeluului
pentru anumite alimente sunt rezultatul oferiri lor n mod repetat, ca atare
nu v oprii s i dai alimente pe care credei c acesta le refuz. Oferii-le
bebeluului n mod repetat. Exist posibilitatea ca bebeluul s accepte un
gust nou abia dup cteva ncercri (chiar pn la 15), aa c nu renunai
prea curnd. Cu ct este mai mic bebeluul cu att sunt necesare mai multe
ncercri n a-i stabili preferinele alimentare, ca atare fii ncpnai i
ncercai mai multe tipuri de alimente!

Planificare mese pentru 3 zile


Masa

Ziua 1

Ziua 2

Ziua 3

Mic de jun

Gris pentru bebelui amestecat cu par coapt Biscuii integrali pentru mic de jun cu piersic Musli pentru bebelui cu mango zdrobit
zdrobit

zdrobit

Degeele de mncare

Bucele de par coapt

Buci de piersic coapt

Buci de mango copt

Prnz

Miel cu cartofi i dovlecel

Somon cu cartofi dulci i dovlecel

Linte cu legume

Degeele de mncare

Stixuri de morcov gtit

Inflorescene de broccoli gtite

Stixuri de cartofi gtite

Cin

Ban zdrobit amestecat cu iaurt

Legume zdrobite cu brnz ras

Desert de piersici cu prune

Degeele de mncare

Bucele de banan

Degeele de pine prjit

Buci de piersic

RO

Piure de carne

RO
RO

Ingrediente:
150 de grame de carne slaba
de pui, miel, vit sau porc
1. Tiai carnea n bucele mici i
punei-o n borcan.
2-3. Turnai 200 ml de ap n
fierbtor i fierbei-le timp de 15
min pn devin fragede.
4. Strecurai jumtate din apa care
s-a folosit la gtire i punei-o
deoparte.
5. Mutai borcanul n poziie de
mixare i mixai de 2-4 ori timp
de 10 sec de fiecare dat, pentru a
obine consistena dorit se poate
aduga din apa cu care s-a gtit.
Mutai coninutul ntr-un bol dai
spre rcire.
6. Se amestec o lingur de carne
piure cu 3 linguri de legume piure
sau zdrobite (vezi reteta de la
pagina 58).
7. Servii o porie.
Refrigerai/ngheai cantitatea
rmas pentru o urmtoare servire.

RO
RO
RO

Legume zdrobite

RO
RO

Ingrediente:
4 inflorescene de conopid (aproximativ
150 grame)
1 cartof mic (aproximativ 170 de grame)
dintr-un nap mic sau 1 morcov (120
de grame)
1 linguri de brnz ras
1. Splai conopida.
2. Decojii cartoful i napul.
3. Tiai legumele n bucele mici i punei-le
ntr-un vas
4-5. Turnai 200 ml de ap n fierbtor i
fierbei-le timp de 20 min pn devin
fragede.
6. Mutai legumele fierte ntr-un bol mpreun
cu apa i dai-le spre rcire.
7. Zdrobii bine legumele cu ajutorul unei
furculie, strecurai din ap dac este nevoie.
Alternativ se pot mixa legumele de 2-3 ori
pentru 10 secunde de fiecare dat, pn devin
un piure subire.
8. Mixai o linguri de brnz sau o linguri
de carne piure (vezi reeta de la pagina 54)
la o porie de legume.
9. Servii o porie. Refrigerai/ngheai
cantitatea rmas pentru o urmtoare servire.

RO
RO
RO

Miel cu cartof i dovleac

4
5

RO
RO

Ingrediente:
1 cartof (aproximativ 250 g)
dintr-un dovlecel mic (aproximativ 100
g)
150 g file de miel
linguri rozmarin proaspt
(opional)
1. Decojii dovlecelul i cartoful.
2. Tiai legumele n bucele mici i
punei-le n borcan.
3. Tiai mielul n buci mici i punei-l n
borcan mpreun cu rozmarinul.
4-5. Turnai 200 ml de ap n fierbtor i
fierbei timp de 15 min pn devin fragede.
6-7. Mutai borcanul n poziie de mixare i
mixai de 2-3 ori timp de 10 sec de fiecare
dat,
pentru a obine consistena dorit. Mutai
coninutul ntr-un bol i adugai laptele cu
care
hrnii bebeluul de obicei sau orez pentru
bebelui pentru a ajunge la consistena
dorit.
Lsai-l s se rceasc.
8. Servii o porie. Refrigerai/ngheai
cantitatea rmas pentru o urmtoare
servire.

RO
RO
RO

Somon cartof dulce i castravete

RO
RO

Ingrediente:
1 castravete (aproximativ 100 de
grame)
dintr-un cartof mic (aprocimativ 200
g)
100 g de somon sau file de pete alb
(pielea/solzii i oasele s fie ndeprtate
cu atenie)
de linguri de ierburi proaspete
(opional)
1. Splai castravetele.
2. Decojii cartoful dulce.
3. Tiai legumele n bucele mici i puneile n borcan.
4. Tiai petele n bucele mici i punei-l
n borcan mpreun cu ierburile.
5-6. Turnai 150 ml de ap n fierbtor i
fierbei-le timp de 20 min pn ce petele
este gtit complet i legumele devin fragede.
7. Mutai borcanul n poziie de mixare i
mixai de 2 ori timp de 10 sec de fiecare
dat, pentru a obine consistena dorit se
poate aduga din apa cu care s-a gtit sau
lapte. Mutai coninutul ntr-un bol dai spre
rcire.
8. Servii o porie. Refrigerai/ngheai
cantitatea rmas pentru o urmtoare
servire.

RO

Linte cu legume

7
8

RO
RO

Ingrediente:

1 b mic de elin ( aproximativ 20


g)
O roie medie (aproximativ 150 g)
1 cartof mic (aproximativ 175 g)
4 linguri de linte gtit
de linguri de ierburi proaspete sau
uscate (opional)

1. Splai roia i elina.


2. Decojii cartoful i scoatei seminele din
roie.
3. Dai elina deoparte i tiai n cubulee
mici celelate ingrediente i puni-le n
borcan.
4. Turnai 200 ml de ap n fierbtor i
fierbei-le timp de 20 min pn devin
fragede.
6-7. Mutai borcanul n poziie de mixare i
adugai lintea. Mixai de 2-3 ori timp de
10 sec de fiecare dat, pentru a obine
consistena dorit se poate aduga din apa
cu care s-a gtit sau lapte. Mutai coninutul
ntr-un bol dai spre rcire.
8. Servii o porie. Refrigerai/ngheai
cantitatea rmas pentru o urmtoare
servire.

RO
RO
RO

Desert cu piersic i prune

RO
RO

Ingrediente:

1 piersic bine coapt (aproximativ 150


g)
2 prune coapte (aproximativ 100 g)
2 linguri de iaurt grecesc sau iaurt
simplu pentru o porie (aproximativ
60g)

1. Decojii piersica i prunele.


2. Tiai fructele n bucele mici i punei-le
n borcan.
3-4. Turnai 100 ml de ap n fierbtor i
fierbei-le timp de 10 min pn devin
fragede.
5-6. Mutai borcanul n poziie de mixare i
mixai de 2 ori timp de 5 sec de fiecare
dat. Mutai coninutul ntr-un bol i dai
spre rcire.
7. Amestecai aproximativ o treime din
piureul de fructe cu 2 linguri de iaurt.
8. Servii o porie. Refrigerai/ngheai
cantitatea rmas pentru o urmtoare
servire.

RO
RO

Gustri moi

Reete pentru bebeluii pregtii pentru mncare adevrat

RO

Bucele mai mari

Ce spun experii...

De la aproximativ nou luni bebeluii pot ncepe s mnnce alimente tocate i


zdrobite. i putei oferi acum o mai mare varietate de alimente, inclusiv buci de
alimente mai tari, cum ar fi stixuri de legume crude. Ar fi benefic ca bebeluii s ia
parte la mesele familiale ct mai des posibil. Chiar dac avei n continuare este
nevoie s i ajutai s mnnce, pentru c nu sunt capabili s se hrneasc singuri
suficient de repede pentru a-i satisface foamea, ncuraja-i s participe n mod activ
i s se hrneasc ei nii, ncercnd s facei momentul mesei ct mai interesant
posibil! Prin aducerea unui pic de complexitate n jurul alimentelor, de exemplu,
servind masa n boluri colorate i combinarea diferitelor culori i texturi, putei s
v pstrai bebeluii interesai n procesul de nvare la modul de a mnca diferite
tipuri de alimente. n timp ce bebeluii au nevoie de energie s creasc, burticile lor
sunt mici i se umplu cu uurin, astfel nct, n general, se evita acordarea
meselor care const doar din alimente bogate n fibre, cum ar fi pine maro sau
integral. Grsimi sunt la fel de importante pentru producerea de energie i conin
vitamine valoroase, cum ar fi vitamina A. Este astfel indicat s se evite hrnirea cu
lapte, brnz i iaurt degresat a copiilor sub 2 ani.

"La aceast vrst bebeluul dumneavoastr nva s


recunoasc produsele alimentare privindu-le i asociindu-le cu
gustul. n al doilea an de via este destul de comun pentru
bebelui s nceap respingerea noilor alimente sau a
alimentelor care au fost acceptate n trecut. Acest lucru, n
termeni tiinifici, este cunoscut ca "etapa neophobic" la
copii. Vestea bun este c, n cazul n care i oferii o mare
varietate de alimente n aceast etap, se va reduce riscul ca
bebeluul dumneavoastr s treac prin aceast perioad
dificil, deoarece el sau ea crete. n ciuda acestui fapt i chiar
dac acetia devin agitai n timpul meselor, copiii vor nva n
cele din urm s mnnce alimente dac i vor vedea pe
prinii lor i pe ali copii c le mnnc. Prin urmare, este
recomandabil s mncai mpreun cu bebeluul
dumneavoastr ct de des posibil i organizai mese cu ali
copii - acest lucru va ajuta, de asemenea, dezvoltarea
abilitilor sociale!"

Planificare mese pentru 3 zile


Masa

Ziua 1

Ziua 2

Mic de jun

Fulgi de porumb cu kiwi

Degeele de mncare

Buci de kiwi

Mure

Buci piersici coapte

Prnz

Curri de pui cu orez i conopid fiart n aburi

Paste cu sos bolognese

Miel cu cucu i legume fierte n aburi

Degeele de mncare

Inflorescene de conopid

Buci de paste gtite

Stixuri de legume fierte n aburi

Felul 2

Iaurt amestecat cu pireu de mago proaspt

Buci de Clementine

Budinc de orez

Cin

Orez cu sos de ardei dulce

Prjitur de pete cu cartofi i legume prjite

Asparagus cu brnz feta

Degeele de mncare

Degeele de pine prjit

Stixuri de legume prjite

Roii cherry

Felul 2

Ou fierte cu zmeur

Smoothie de zmeur cu piersici

Zmeur

Musil pentru bebelui cu mango mure

Ziua 3
Omlet cu crutoane

RO
RO

Orez cu sos de ardei rou

RO

Ingrediente:
un praz mic (aproximativ 50g)
dovlecel (aproximativ 100g)
ardei rou (aproximativ 100g)
3 roii medii (aproximativ 350g)
1 linguri de ptrunjel tocat sau linguri de
amestec de plante aromatice (opional)
1 lingur piure de tomate
30g de orez proaspt, fiert bine (aproximativ 30g)
1. Splai prazul, dovlecelul, ardeiul rou i roiile.
2. Scoatei seminele din ardeiul rou i din roii.
3. Tiai legumele n buci mici i se pun n borcan
mpreun cu ierburile.
4-5. Turnai 150ml de ap n fierbtor i fierbei timp de
15 minute pn devin fragede..
6-7. Poziioneai borcanul n mod mixare i adaugai
piureul de tomate. Amestecai de 2-3 ori timp de
aproximativ 10 secunde de fiecare dat. Pentru a ajunge la
consistena dorit, fie se adaugai piure de tomate, ceva
mai mult pentru a ngroa sau nite ap fiart pentru a
subia mixtura. Mutai coninutul ntr-un bol i dai spre
rcire..
8. Se amestec orezul fiert cu 60 ml de sos.
9. Pesrai o lingur de parmezan sau cacaval ras. Servii
o porie. Refrigerai/ngheai cantitatea rmas pentru o
urmtoare servire.

RO
RO

Paste cu sos bolognese

RO

Ingrediente:
1 b mic de elin (aproximativ 20g)
3 roii medie coapte (aproximativ 350g)
1 morcov mic (aproximativ 100g)
1 ceap mic (aproximativ 80g)
carne tocat slab 120g
1 linguri oregano uscat sau mixt ierburi (opional)
4 linguri de piure de tomate
30g bine de paste fierte (forme mici)
1 lingur de brnz ras
1. Spla-i elina i roiile.
2. Scoatei seminele din roii, decojii morcovul i
ceapa.
3. Tiai toate legumele n buci mici i punei-le n
borcan mpreun cu carnea i plante aromatice.
4-5. Turnai 200ml ap n fierbtor i fierbei timp de
20 de minute pn se frgezesc.
6-7. Poziionai borcanul n mod mixare i adugai
piureul de tomate. Amestecai de 2-3 ori timp de
aproximativ 10 secunde de fiecare dat. Pentru a ajunge
la consistena dorit, fie se adugai piure de tomate,
ceva mai mult pentru a ngroa sau nite ap fiart
pentru a subia mixtura. Mutai coninutul ntr-un bol i
dai spre rcire.
8. Amestecai pastele fierte n 60 ml de sos.
9. Presrai o lingur de parmezan sau cacaval ras.
Refrigerai/ngheai cantitatea rmas pentru o
urmtoare servire.

RO
RO

Asparagus cu brnz feta

RO

Ingrediente:
3 fire de sparanghel (150g)
brnz feta mrunit 15g
1. Splai sparanghelul.
2. Curai sparanghelul.
3. Tiai sparanghelul n buci
mici i punei-le n borcan.
4-5. Turnai 150ml ap n
fierbtor i fierbei timp de 15
minute pn cnd se nmoaie.
6. Mutai coninutul ntr-un bol
i dai spre rcire.
7. Asezonai cu puin ulei de
msline i brnz mrunit.
8. Servii cu bastoane pine sau
cu pine proaspt.