PROIECT DIDACTIC

A. REPERE GENERALE

Disciplina: Nutriia i alimentaia animalelor domestice

Specializarea: Medicin Veterinar
Clasa: a X-a D
Subiectul leciei: Specificul alimentaiei taurinelor
Tipul leciei: combinat (mixt)
Durata: 50 min

B. OBECTIVE OPERAIONALE

O1: Elevii s identifice segmentele aparatului digestiv la rumegtoare pornind

de la particulariti ale digestiei acestora bazndu-se pe explicaiile primite i
materialul didactic prezentat
O2: Elevii s analizeze valoarea medie a pH-ului rumenal folosind tabelele i
fiele de observaie
O3: Elevii s enumere nutreurile administrate taurinelor n toate sezoanele
dintr-un an pe baza cunotinelor proprii i a explicaiilor primite
O4: Elevii s sintetizeze cerinele de energie, vitamine, protein, hidrailor de
carbon, folosindu-se de tabele,plane,fie de observaie i observaii individuale

C.ANALIZA RESURSELOR DIDACTICE

1. Materialul didactic (MD)

- Fie de observaie (fo)- 20 buc
- Plane (pl)- 20 buc
- Tabele - 10 buc
2. Metode nvmnt (MI)
 Expunerea (exp)
Conversaia (cv)
Explicaia (expl)
Observaia (obs)

3. Mijloace tehnice (MT)

Fie de lucru (fl) -20 buc

4. Forme de organizare a clasei

Activitate frontal (af)
Activitate individual (ai)
Activiti de grup (ag)

0 Tim Desfurarea leciei pe secvene de Md Mt M FOC

p instruire
2 1. Moment organizatoric exp af
Efectuarea prezenei cv ai
Solicitarea de informaii n legtur cu elevii cv af
abseni
Pregtirea materialului pentru desfurarea
leciei

2. Verificarea cunotinelor din secia

precedent: Alimentaia raional a
animalelor
Care sunt factorii care determin eficiena pl-1 cv af
economic n producia zootehnic? pl-1 ai
Ce tip de alimentaie se utilizeaz pentru pl-1 cv
producii mari i costuri mici? af
Cum se exprim normele de hran?
Ce numim raie de hran? pl-2 cv ai
Pe ce se bazeaz raia suplimentar? pl-2 cv ai
Ce elemente definesc regimul de furajare?
3. Trecerea la lecie nou (Captarea ateniei) af
Cine mi poate spune cte ceva despre cv ai
stomacul la rumegtoare ? af

Definiie: Rumegtoarele sunt animale

fl af
poligastrice cu unu anumit specific cv
fl
determinat de particularitile de digestie i fo
valorificare a hranei
 4. Particulariti ale digestiei fl exp af
. Taurinele i acoper minim 60% din
cerinele de energie prin acizii grai volatili
fo-1 exp
(AGV) formai n rumen ca rezultat al
proceselor microbiene ce se desfoar la
2 acest nivel
Bacteriile i protozoarele care ajung, cu bolul fl cv ai
alimentar , n intestinul subire i sunt supuse
procesului de digestie, asigur minimum
50% din necesarul de protein/aminoacizi ai obs
fo-2 af
animalului
exp
Elementele stomacului la rumegtoare
-rumen fo-3 cv
-foios
-cheag

Digestia n reticulo-rumen Fl cv af
este uor influenat de o serie de factori
dintre care cei mai importani sunt :
Motilitatea rumenal - care asigur
omogenizarea coninutului rumenal , fl exp
stratificarea , deplasarea componentelor
odat mrunite spre segmentele superioare obs
ale tubului digestiv ai
Constana componenei i calitii
raiei - esenial pentru o activitate fl exp
Fo-4
microbian optim n rumen , asigurat prin
meninerea pe timp ndelungat, a structurii cv ai
raiei i a calitii nutreurilor
Structura fizic a nutreurilor - prin
coninutul de celuloz brut i dimensiunile Fo-4 dm
nutreurilor fibroase mrunite ag
Durata de furajare - este favorabil cv
aciunea de fragmentare a cantitii
concentratelor la maximum 1-1,5 kg/tain,
pentru a mpiedica scderea brusc a valorii
pH-ului din rumen
Succesiunea administrrii nutreurilor
Factori majori pentru estimarea cantitii de cv ai
SUI la vacile n lactaie Fo-3
-coninut n ap cv af
Fo-2
- raport nutreuri de volum
dm ag
- sporirea aportului de grsimi
-condiii de exploatare i hrnire

Cerine de energie sunt determinate de : fo-3 fl Cv ai

Cerine pentru ntreinere, producia de lapte,
gestaie fo-3
Exp af
Cerinele sunt influenate i de compoziia
i
chimic a laptelui ; dac se accept c laptele Exp ag
de vac standard conine 4,0% grsimi, 3,1%
proteine i 4,8% lactoz, caloricitatea uni kg
de lapte este de 740 kcal (0,44 UFL)

5.Fixarea cunotinelor pl cv af
Care sunt factorii pentru estimarea cantitii
de SUI?
i c
Prin ce se determin cerinele pentru energie?
ai
Cum este influenat digestia din reticulo- fo-3 l
rumen?
Care sunt componentele stomacului la
rumegtoare?
6. Teme pentru acas cv af
Observai n tabelul 4 i gsii coninutul de
SU% din SUI care are valoarea cea mai
mare.Precizai felul nutreului care conine
aceast valoare

7. Notarea i justificarea notelor cv af

ai
 Planul Tablei
Specificul alimentaiei taurinelor

Rumegtoarele sunt animale poligastrice cu unu anumit specific

determinat de particularitile de digestie i valorificare a hranei.
Alimentaia taurinelor, ca i altor rumegtoare (poligastrice), are un
anumit specific determinat de particularitile digestiei i de valorificare a
hranei. Taurinele i acoper minim 60% din cerinele de energie prin acizii grai
volatili (AGV) formai n rumen ca rezultat al proceselor microbiene ce se
desfoar la acest nivel .
Bacteriile i protozoarele care ajung, cu bolul alimentar , n intestinul
subire i sunt supuse procesului de digestie, asigur minimum 50% din
necesarul de protein/aminoacizi ai animalului . Regimurile de furajare ale
taurinelor trebuie s asigure exploatarea ct mai complet a sistemului
microbian din prestomace , pentru realizarea fermentaiei i a sintezei i
valorificarea integral a produilor metabolismului microbian . Datorit
microflorei simbionte din tubul digestiv, taurinele sunt adaptate perfect
consumului/transformrii nutreurilor de volum. Se presupune folosirea la
maximum a acestor nutreuri prin mbuntirea consumabilitii lor i
ameliorarea metabolismului simbionilor. n acest proces , microflora este
factorul esenial, fiindc bacteriile au rol important n digestia celulozei.
Procesele rumenale impun avantajul valorificrii furajelor celulozice, a
convertirii proteinei mai puin valoroase din furaje i a substanelor azotate
neproteice, n protein mult mai valoroas din punct de vedere biologic .
Totodat , are loc sinteza vitaminelor complexului B,K,C, la rumegtoare
neaprnd carene ale vitaminelor hidrosolubile .
Digestia n reticulo-rumen (pH uor acid , 6-7), este uor influenat de o serie
de factori dintre care cei mai importani sunt :
 Motilitatea rumenal - care asigur omogenizarea coninutului
rumenal , stratificarea , deplasarea componentelor odat mrunite spre
segmentele superioare ale tubului digestiv
Constana componenei i calitii raiei - esenial pentru o
activitate microbian optim n rumen , asigurat prin meninerea pe timp
ndelungat, a structurii raiei i a calitii nutreurilor
Structura fizic a nutreurilor - prin coninutul de celuloz brut i
dimensiunile nutreurilor fibroase mrunite
Durata de furajare - este favorabil aciunea de fragmentare a
cantitii concentratelor la maximum 1-1,5 kg/tain, pentru a mpiedica
scderea brusc a valorii pH-ului din rumen
Succesiunea administrrii nutreurilor
Factori majori pentru estimarea cantitii de SUI la vacile n lactaie
-coninut n ap
- raport nutreuri de volum
- sporirea aportului de grsimi
-condiii de exploatare i hrnire
Cerine de vitamine
Categoria Vitamine(UI/kgSu)
A D E
Viei 3750 600 40
Tineret 2200 300 25
Numele:

Data:

FI DE LUCRU

1. Prin ce i acoper taurinele cerinele de energie?

2. Care sunt valorile pentru cerine de vitamine?

3. Prin ce este influenat digestia din reticulo-rumen ?

4. Ce trebuie s conin regimurile de furajare ?

5. Cum este microflora din tubul digestiv al taurinelor?