SALATA
INGREDIENTE chec de post
2 cni fin
1 can zahr
1/2 can ulei
1 lingur zahr vanilat
1 can ap
1 praf de copt
3 linguri nuc de cocos
2 linguri cacao neagr
2 linguri dulcea de viine
PREPARARE chec de post
Punem ntr-un vas zahrul, uleiul, apa, fina i zahrul
vanilat. Amestecm cu un tel pn ob inem o compozi ie
omogen. mpr im compozi ia n dou. ntr-una din ele
punem dulcea a de vi ine i cacao i omogenizm. n
cealalt adugm nuca de cocos. Ungem o tav cu ulei, o
tapetm cu fin i punem cele dou compozi ii,
alternndu-le. Coacem compozi ia vreme de 45 de minute
la foc mediu. Va crap pu in, s nu va face i griji a a i
trebuie. l scoate i din cuptor cnd este gata i lsa i 10
min n tav. Peste 10 min l scoate i din tav i lsa i s
se rcoreasc bine. Apoi l pudra i cu zahr i servi i.
Ingrediente pentru checul de post
200 grame zahr
4 linguri de ulei
200 mililitri ap
400 grame fin
1 plic praf de copt
1 lingur cacao
cteva linguri dulcea de fructe, dup gust
Cum se prepar checul de post
Se amestec zahrul, uleiul, apa, fina i praful de copt i - patrunjel
se amestec bine pn se omogenizeaz. Trei sferturi din
compoziie se toarn n formele de chec unse cu puin ulei.
n compoziia rmas se adaug cacao i dulceaa de
fructe i se amestec bine.
Se adaug compoziia cu cacao peste cea din tvi. Se las
la cuptor pn cnd o scobitoare introdus n chec iese
curat (aproximativ 40 de minute, n funcie de cuptor).
MANCARE RECE Ingrediente:
carne de pasare, aprox. 800 g, 500 g ceapa, 4-5 linguri de
ulei, sare, piper, o lamaie, 10-12 masline, bulion sau 1-2
rosii bine coapte.
Preparare:
Se curata ceapa, se spala si se taie julien. Se pune intr-o
tigaie cu jumatate din cantitatea de ulei sa se inmoaie, cu
capacul pus. Intre timp se portioneaza carnea in prealabil
spalata, si se pune intr-un vas cu restul de ulei, cateva
minute, sa prinda o crusta superficiala.Se da sare si piper.
Dupa 5-10 minute se adauga ceapa peste carne. Se
adauga apa sa acopere mancarea si se lasa la fiert la foc
Dac tot a nceput ieri postul, m-am gndit n sinea
mea c ar fi bine s fac o reet de post. Iniial, am
vrut s fac burgeri de fasole (aa, ca un fel de
hamburgeri, doar c din fasole). Pe parcurs, ns, tot
gustnd din "compoziie", am zis c mai bine o las
aa cum e, fr s-o mai prepar termic. i dat fiind c
musafirii meu au mncat-o pe toat, nclin s cred c
n-am fcut chiar ru
Ingrediente (pentru 6 porii)
600 g fasole (eu am folosit fasole la
conserv)
1 ceap roie
4 cei de usturoi
2 linguri de ptrunjel tocat
1 lingur de mrar tocat
1 lingur de cimbru tocat
1 lingur de fulgi de ardei iute
1 linguri de chimen
1 linguri de semnie de coriandru
1 lingur de ulei
SALATA Ingrediente:
- 2 sfecle rosii fierte, rase pe razatoarea mare
- 4 cartofi fierti dati pe razatoare
- 2 morcovi fierti, dati pe razatoare
- 5 cepe feliate maioneza de post ulei de masline
otet
- 1 lamaie condimente masline
- gogosar
Ingrediente:
- 4 oua ,
- 4 g faina,
- 150 g salam (poate fi si sunca sau parizer)
- 100 g cascaval,
- 1/2 plic praf de copt.
- jumatate ardei rosu sau verde taiat bucatele,
- cateva masline ,- condimente dupa gust.
Preparare:
Etapa 1: Cascavalul se da pe razatoarea mica, salamul se taie
cubulete pus jumatate salam ,jumatate sunca ardeiul se taie si el
bucatele si la masline se scot samburii cam un pumn de masline
pus.
Etapa 2: Albusele se bat spuma cu putina sare ,se aduga
mic pana cand scade sosul, adica aproximativ 30-40 de
minute.
Inainte de a inchide aragazul, puneti zeama de lamaie si o
lingurita de bulion, sau rosia taiata cubulete si maslinele in
mancare si mai lasati sa dea cateva clocote (5 minute).
Cand ati inchis focul, puneti 4-6 jumatati de felii de lamaie
in mancare si lasati capacul pe vas. Se serveste cu
mamaliguta, sau cu paine, calda sau rece, fiecare cum
prefera mai mult.
galbenusele ,apoi treptat faina si praful de copt amestecand de jos
in sus.Se pun mezelurile si celelalte ingrediente ,se amesteca usor
si se mai adauga dupa gust condimente.
Etapa 3: In tavita de chec pe care uns cu unt si tapetat cu faina ,
pus toata compozitia si dat la cuptorul preincalzit in jur de 30
minute.Se taie rece ,e foarte bun si are un aspect tare placut pe
farfurie printre aperitive.