Produsul hotelier

Seminar 2
Obiective & sarcini seminar
S distingem diversele forme de produse hoteliere
Sa ntelegem influenele mediului exterior asupra
produselor
S exemplificm fiecare tip de produs

Sarcini
Sarcina continu: Exemplificare grup int pt fiecare tip de
produs
sarcina colectiv: hotel vs. pensiuni agroturistice
Sarcina pe echipe: analiza hotelului/pensiunii dpdv al
criterii tipologiei produselor
Produsul hotelier

Amplasare
Faciliti sau amenajri
Servicii
Imaginea
Preul
Elemente de influen asupra produsului
hotelier
Atracii naturale / antropice
Populaia local
Elemente de influen asupra produsului
hotelier (continuare)
Populaia local (continuare)
Elemente de influen asupra produsului
hotelier (continuare)
Animaia si ambiana specifice
Comerul i comercianii
Servicii publice
Infrastructura
Securitatea
 Aplicaie practic
Recent hotelurile din centrul Iaului primesc un feed-back constant de la
turiti strini, care se plng de inexistena posibilitii de a achiziiona
suveniruri.
Muli amintesc faptul c ar fi extraordinar pentru ei s poat plati aceste
suveniruri n valutele rilor lor euro sau dolari cci e prea complicat s
transformi toate preurile n lei i uneori, se tem s nu fie nelai.
Ca administrator al hotelului, ce aciune ntrevedeti pentru a soluiona
aceast cerere i ce avantaje sau dezavantaje ar decurge din soluia dvs
?
Adesea, hotelurile din Iai se confrunt cu feed-back-ul turitilor asupra
atitudinii populaiei, care, desi adesea amabil i cunoasctoare de limbi
strine, e in majoritatea timpului ncruntat, serioas i nu zmbete sau
surde.
Cum ai explica acest lucru i cum ai ncerca s influentat pozitiv ca i
hotelier aceast situaie?
Anul trecut, hotelul HELLO din Bucureti a luat iniiativa suportrii
cheltuielilor de refacere a faadelor blocurilor gri din proximitatea sa.
Cum comentai acest lucru? De ce considerai c a decis managementul
hotelului acest lucru ?Este un exemplu de urmat ?
Tipologia produsului hotelier

n functie de amplasarea general

- Hoteluri n orae mari / mici / zone rurale /
staiuni montane / staiuni maritime
n functie de poziia n ora
- centru / perferic / suburbii
n funcie de influena sistemelor de
transport
- Moteluri / hoteluri lng calea ferat /
aeroport / port
Tipologia produsului hotelier (continuare)

- n funcie de scopul persoanelor

- de afaceri / vacan / turistice
- n funcie de durata medie a sejurului
- Tranzit / rezideniale
- n funcie de mrime
- mici / mari /medii
- n functie de standard
- Stele / categorii / margarete
- n functie de proprietate i management
- Independente / lanuri
 Intercontinental
Hoteluri n orae mari Viena
Hoteluri n staiuni maritime

Club Med
Maldive
Hoteluri situate n zone perfierice back

Ramada plaza
Budapesta
 back
Moteluri
 NH Vienna Aeroport
Hoteluri de aeroport
 back
Hoteluri independente / lan studiu de caz

Hotel Le
Montbrillant
 back
Kempinski Geneva
Lucrare practic colectiv

Avantaje / dezavantaje ale lanurilor

hoteliere vs. hoteluri independente
Lucrare practic

Analizai o pensiune agroturistic aleas din

punctele de vedere:
In funcie de amplasarea general
In funcie de poziia n localitate
In funcie de influena sistemelor de transport
In funcie de scopul persoanelor
In funcie de durata medie a sejurului
In funcie de mrime
In funcie de standard
In funcie de proprietate i management