500 gr faina

4 linguri zahar
2 oua + 1 galbenus
200 ml lapte caldut
25 gr drojdie proaspata
2 pliculete zahar vanilat sau vanilina
un praf de sare

Reteta asta o aveam salvata de pe net, dar

link-ul respectiv nu mai merge. E o reteta
simpla, aveti nevoie doar de putina rabdare.
Intr-un castronel mic, amestecam o lingura
de zahar cu drojdia si o lingura de lapte.

Facem o adancitura in mijlocul fainii si

turnam drojdia acolo. Lasam la crescut pt 15
minute. Eu folosesc faina care creste
singura . Nu stiu daca in Romania exista asa
ceva.

Intr-un bol, batem albusurile cu zaharul

ramas, sarea si zaharul vanilat. Nu le batem f
tare. Apoi le amestecam cu galbenusurile si
apoi turnam compozitia peste faina.

Turnam si laptele ramas si amestecam cu o

spatula si apoi framantam 5 minute cu mana.
Acoperim castronul si lasam la dospit 1 ora.

Presaram putina faina pe masa de lucru si cu

ajutorul facaletului, intindem o foaie cu
grosimea ceva mai mica de 1 cm. Taiem
gogosile cu ajutorul unui paharel. Coca
ramasa o framantam in maini si intindem iar
o foaie si taiem gogosi. Din resturile ramase,
putem sa mai facem 2-3 gogosi cu forma
ciudata :)

Lasam gogosile la crescut, inca o ora. Intr-o

oala, punem aprox. 1 litru ulei, lasam sa se
incinga bine si prajim gogosile. Aragazul meu
este electric si pe o scara de la 1 la 9, eu
prajesc la 7,5.

Cand s-au rumenit pe ambele parti, le

scoatem pe o farfurie, le lasam putin sa se
mai raceasca si apoi le tavalim prin zahar
pudra. Foarte pufoase si bune!