Dieta in cazul unui colesterol marit

Iat care sunt alimentele care conin lipide i reprezint un factor de risc dac
ai colesterolul mrit:
1. Carnea i produsele din carne (mezeluri) care prezint zone albe de slnin:
ceaf, cotlet, pulp, costi, salam, crnai, past de carne i tocturi, organele (ficat,
creier).
2. Oule se consuma cu albusul tare si galbenusul moale, regula generala si
nu ne abatem de la ea! Omleta este un moft al gustului, defavorabila oricui, nu
numai celor cu probleme la nivel de colesterol sau alte deficiente.
3. Laptele i produsele lactate: unt, smntn, brnzeturi. Coninutul n grsime
al brnzeturilor poate varia de la 15% grsime n brnza de vaci, 30% n telemea i
pn la 80% n brnza franuzeasc, cacaval i brnza topit.
4. Produsele de cofetrie i patiserie, fie ele dulci sau srate, au un coninut de
grsime de 30-80%.
5. Snacks-urile i orice alimente semipreparate, frumos ambalate i uor de
ronit: napolitane, biscuii, covrigei, chips-uri, popcorn, semine i alune prjite i
srate.
6. Orice mncare gtit, prjit.
7. Pizza
8. Sosurile i maioneza
9. Pastele cu sosuri din carne, smntn
10. Toate produsele tip fast-food!

Toate cele de mai susu enumerate nu vor mai face o perioada parte din dieta noastra,
daca dorim sa scadem colesterolul si sa fim sanatosi!

ALIMENTELE DE EVITAT:

1. LACTATELE NEDEGRESATE
Grasimile saturate, care blocheaza arterele si cresc colesterolul rau sunt inamicul
numarul 1. Le gasim, din pacate, in cele mai delicioase alimente ca inghetata,
smantana, untul sau branza. Inlocuiti-le cu lapte si iaurt degresat sau branza de tip
mozzarella.

2. CARNE PRELUCRATA
Sunca, carnati, lebar, intr-un cuvant mezelarie sunt de asemenea o sursa majora de
colesterol. Uitati de carnea de porc tocata care contine grasime multa. Inlocuiti
chiftelele si micii la gratar cu pui, iepure sau peste. Daca nu puteti renunta la mezelarie
incercati preparatele turcesti sau arabesti de calitate, care contin putine proteine.

3. FAST-FOOD
Chiar mai rele decat grasimile saturate sunt asa-numitele trans-fat, adica grasimile
rezultate din arderi succesive. Ele se gasesc in hrana de tip fast-food sau chipsuri. Ati
putea la fel de bine sa luati un pistol si sa va impuscati!, spune Dorfman. Cea mai
importanta sursa a acestor grasimi sunt uleiurile partial hidrogenate.

4. ULEIURI TROPICALE
Desi in ultimul timp incearca sa cucereasca si piata romaneasca, uleiurile de palmier
sau de nuca de cocos sunt doua dintre cele mai nesanatoase uleiuri. Nu le folositi cand
gatiti acasa, iar daca mergeti la restaurante cu specific asiatic informati-va ce ulei
utilizeaza. In schimb, privilegiati uleiul de masline, floarea-soarelui sau porumb bogate
in grasimi mono si poli saturate, care sunt indispensabile organismului.
5. PRAJITURI
Nici prajiturile de cofetarie nu sunt prietenoase cu arterele noastre, din cauza cantitatii
imense de margarina din ele. Chiar daca faceti acasa prajituri, evitati-le pe cele care
necesita o cantitate mare de unt sau consumati-le ocazional. Deoarece nimeni nu poate
renunta la desert, preferati serbeturile usoare din fructe.

De reinut! De parc nu ar fi fost suficiente lipidele proprii alimentelor mai avem i noi
grij, prin felul n care pregtim mncarea, s o necm n grsime i s prjim
alimentele. Este incontestabil faptul c nielul i cartofii prjii sunt mai gustoi dect
carnea fiart cu legume, dar asta nu nseamn c sunt i sntoase, pentru c, nu
uitai, crusta delicioas pe care alimentele o capt prin prjire este complet indigest.
Astfel, macar pentru o perioada de timp (cateva luni), renuntam cu totul la alimentatia
prajita!!!
Ce poi s mnnci zilnic?
150-300 g carne slab, degresat (de la pui i de la pete se elimin pielea) de
preferin carne alb (pui, curcan, pete);
lapte i produse lactate cu coninut de maxim 1,5% grsime pn la 500 g pe
zi;
brnzeturi slabe: brnz de vaci, telemea, urd;
3 ou/sptmn, fierte nu prjite, fara ca galbesnusul sa fie solidificat!!!
un cub de unt (10 g) sau 1 lingur de smntn maxim intr-o zi;
2-3 lingurite ulei de msline, de preferat n salate;
fructe oleaginoase crude (nuci, alune) un pumn /zi maxim.
MIGDALE. Cercetatorii de la University of Pittsburgh Medical Center au
demonstrat ca zilnic, o mana de migdale va reduce colesterolul rau cu zece la suta,
datorita grasimilor monosaturate. Si nucile, alunele neprajite, fisticul sunt la fel de
bune, dar nu trebuie sa uitati ca au multe calorii, de aceea alegeti-le pe cele care
sunt prajite fara ulei.
OVAZ. Daca aveti obiceiul sa mancati dimineata o cana de lapte cu fulgi de ovaz,
nu numai ca veti avea o circulatie a sangelui de invidiat, dar veti fi si plini de energie
toata ziua. Ovazul este un adevarat medicament contra colesterolului, si asta
datorita bogatiei de fibre solubile continute. Acestea obliga acidul din bila, care este
o sursa de colesterol, sa se evacueze usor.
PESTE. Acizii grasi omega 3 sunt considerati cele mai bune grasimi si ii gasim in
pestele oceanic, precum somonul, sardinele sau tonul. Ca sa va micsorati nivelul
colesterolului trebuie sa luati intre 1,5 si 3 grame de omega 3 zilnic. Mancati peste
de trei ori pe saptamana sau luati pastile cu ulei de peste. Recomand cu drag
capsulele cu ulei de in si canepa, perfecte pentru sanatatea noastra!
VIN ROSU. Un pahar de vin rosu, care contine flavonoizi si polifenoli, are
proprietati antiinflamatoare care reduc nivelul colesterolului si ne apara de bolile
cardiovasculare. Acesti flavonoizi pot fi gasiti in sucul de grepfrut rosu sau cacao, cu
care puteti inlocui vinul, daca nu vreti sa deveniti dependent.
SOIA. Semintele de soia sau orice produs din soia (tofu, lapte de soia) ajuta in
lupta contra colesterolului. Douazeci si cinci de grame pe zi (o lingura de seminte)
ajung. Totusi, persoanele care au un risc crescut de cancer de san sau de prostata
trebuie sa evite soia din cauza fitoestrogenului, care se pare ca hraneste anumite
tumori.
AJUTORUL PLANTELOR!!!
Cantitatea de colesterol din sange variaza la omul sanatos intre 1,2 si 1,8 grame la litru.
Daca va iese la analizele medicale colesterolul peste 250, trebuie sa va faceti un obicei
din consumarea zilnica, dupa fiecare masa, a tincturilor sau infuziilor de anghinare,
mesteacan sau patlagina. Acestea va curata arterele, dar numai daca sunt folosite
frecvent, mai ales daca aveti o predispozitie ereditara a colesterolului marit.
Sfaturi eseniale pentru evita grsimile n alimentaie
n loc de prjire pregtete alimentele la grtar, la cuptor, fierte sau nbuite. n
orice cas trebuie s existe tigi antiaderente. La cuptor nlocuiete uleiul cu ap,
vin, sos de roii, ierburi aromate i condimente.
Nu pune ulei n ciorb, e gustoas i fr stelue de grsime. Eventualele urme
de grsime pot fi eliminate uor dup ce oala a stat la rece cteva ore.
Elimina complet mezelurile din dieta ta zilnica!!!
Pune uleiul n salat cu lingura, nu cu sticla! De multe ori un tur complet de
sticl deasupra castronului nseamn multe linguri de ulei.
Degreseaz carnea nainte de a fi gtit, inclusiv pielea de la pui i pete i nu
folosi aripioarele. Nu folosi zeama de carne rmas n tav.
Folosete doar conserve n saramur sau n suc propriu (ap, oet, lmie), nu
ulei.
Alege ntotdeauna variantele LOW FAT pentru maionez, dressing-uri de salat,
past de brnz, iaurt. Exist chiar spray-uri speciale cu grsime pentru gtit, care
nu este digerabil i nici absorbabil, deci nu conine calorii.
Legumele protejeaz inima!!! Legumele conin antioxidani (vitaminele C, E i A),
care protejeaz sistemul cardiovascular, i fibre, care ncetinesc absorbia
colesterolului. De aceea, este important s consumi legume la fiecare dintre mesele
principale. Printre alimentele care ajut la meninerea colesterolului n limite normale
se numr morcovii, conopida, orzul, trele de porumb i ovz, usturoiul, ceapa,
untura de pete, ghimbirul, lintea, fasolea verde, soia i iaurtul.
Administrarea medicamentelor cu suc de grapefruit Sucul de grapefruit
interfera cu actiunea medicamentelor pentru tratarea valorilor ridicate ale
colesterolului. Cercetatorii au aratat ca sucul de grapefruit poate impiedica
organismul sa absoarba anumite tipuri de statine. Ca atare, intre momentul in care
consumati suc de grapefruit si cel in care utilizati medicamente pentru tratarea
colesterolului ridicat, ar trebui sa fie o distanta de cateva ore bune. Indicat ar fi de
exemplu, sa beti sucul de grapefruit seara, deoarece ficatul produce mai mult
colesterol pe timpul noptii.
Valorile ridicate ale colesterolului cresc riscul aparitiei bolilor cardiovasculare.

Tocmai de aceea, pe langa medicatia prescrisa de medic, trebuie sa stii ca si stilul de

viata si de alimentatie se vor schimba, pentru ca orice complicatie sa te ocoleasca.

De multe ori consumi de doua ori mai multa mancare de cat ai nevoie in mod normal,
fie pentru ca esti obosit si ai nevoie sa te energizezi, fie ca nu ai avut timp. Daca ai
probleme cu valorile ridicate ale colesterolului, trebuie sa stii ca vei manca un anumit
gramaj pentru fiecare masa. Astfel, cel mai bun etalon este mana ta. Alege bucati de
mancare cat palma ta, la fel si pestele ori legumele.

Garnitura de orez si legume va fi exact cat o cupa a mainii tale. La fel si legumele si
fructele proapete. Incearca sa eviti excesele, pentru ca balonarile si lipsa poftei de
mancare nu te vor ocoli. Consuma fructe cat palma ta, de mai multe ori si pe stomacul
gol, si vei stii cu siguranta ca te afli in limitele regimului recomandat de catre medici.

Mai mult, o persoana care are probleme cu valorile colesterolului va consuma de noua
ori pe zi fructe si legume, in diferite specialitati, sortimente si cat mai
diversificate. Vei vedea ca mai multe fructe consumate semnifica de fapt mai
putine grasimi.
Pestele va face parte din alimentatia zilnica. Opteaza pentru portii cat palma ta la
o singura masa, iar cea mai buna alegere este somonul. Acizii grasi omega 3 continuti
de peste, mentin scazute valorile colesterolului si impiedica formarea plagilor la nivelul
arterelor. Mai poti consuma si sardine, ton sau pastrav pentru diversificarea meniului.
Incepe ziua cu lapte vegetal si fulgi de ovaz. Fibrele si carbohidratii continuti au ca
efect mentinerea senzatiei de satietate un timp mai indelungat. Mai mult, au rolul de a
reduce actiunea colesterolului rau, provenit din grasimile nesanatoase din alimentatie.
Nu uita de nucile si alunele pauzelor de la pranz 9intotdeauna crude, nu prajite!). Sunt
foarte importante pentru sanatatea inimii .
In dieta ta vor fi mai multe pastai si mai putini cartofi. Opteaza mai mult
pentru legumele fierte decat prajite sau chiar inabusite. Daca vrei sa iei masa in
oras intreaba mai intai ce contine mancarea comandata si cum se prepara pentru a sti
exact ce consumi si in ce cantitate.
Nu mai mancam nimic prajit, totul este semipregatit termic si vom manca
foarte mult crud!
Cel mai important lucru insa pentru persoanele care au probleme cu valorile
colesterolului este sa faca miscare in fiecare zi, sub orice forma. Fie ca mergi
pe jos, in parc, la cumparaturi sau urci scarile renuntand la lift, 30 de minute in fiecare zi
vor fi rezervate efortului fizic pentru ca regimul alimentar sa fie eficient si grasimile
nesanatoase sa fie o simpla amintire.

Una dintre cele mai bune cure de slabire pentru vegetarieni are
origini indiene. Dieta vegetariana si curele de slabire se potrivesc
perfect. E cea mai sanatoasa si mai rapida metoda prin care poti slabi.

Daca vei tine aceasta dieta indiana de 7 zile ai putea slabi intre 5 si 8
kilograme, sustin cei de la Thefitindian.com. Bineinteles, scaderea
kilogramelor variaza in functie de greutatea ta inainte de cura si de
stilul alimentar de pana acum.

In plus, o sa ai o piele mai stralucitoare, o sa elimini o parte buna

din toxinele care se acumuleaza in organism, o sa fii mai usoara si mai
energica si o sa ai un abdomen mai plat.

Cura de slabire in 7 zile pe baza de fructe si legume

In aceasta cura de slabire e important sa bei minimum 10 pahare de

apa pe zi. Cu cateva zile inainte de a incepe cura, evita sa consumi
alcool.
Ziua 1

Pentru ca e prima zi, e mai dificil. Tine-te departe de toate poftele. Azi
e ziua in care vei manca numai fructe! Poti sa consumi orice fruct, in
afara de struguri, banane, litchi si mango. Si poti manca orice
cantitate. Ar fi de preferat sa mananci mai mult pepene, lime,
portocale, mere, rodii, capsuni si pepene galben. Poti sa mananci si de
20 de ori pe zi, numai sa fie doar fructe!

Asa iti pregatesti organismul pentru zilele ce vor urma din aceasta
cura de slabire in 7 zile. Daca te vei limita numai la pepene rosu, ai
sanse mari sa pierzi peste 1 kilogram din prima zi de dieta.

Ziua 2

Ca si in prima zi, si aceasta este o zi de vegetale. Ai voie sa mananci

numai si numai legume. Poti sa mananci legume pana nu mai poti,
pana cand te simti satula. Important este sa fie fierte sau crude! Ba
chiar poti sa iti incepi ziua cu un cartof fiert peste care sa pui un varf
de cutit de unt. Ar trebui sa fie suficient ca sa ai necesarul de
carbohidrati pentru o zi intreaga. Dar dupa acest mic dejun de rasfat,
toate legumele vor fi doar fierte sau crude! Un singur cartof pe zi e
suficient. Nu manca mai multi. Peste legumele pe care le mananci in
aceasta zi poti sa pui oregano sau busuioc, pentru un plus de gust.

Asadar, ziua a doua este o zi fara multe calorii, dar cu o cantitate mare
de fibre si nutrienti. Daca reusesti sa treci de aceasta zi, e perfect!
Inseamna ca esti dedicata acestei diete si vei duce la bun sfarsit cura
de slabire in 7 zile.

Ziua 3

Ziua a treia este o combinatie intre primele doua. Poti sa mananci

oricat vrei din fructele si legumele permise. Bea multa, multa apa! In
aceasta zi evita cartofii, pentru ca vei avea destui carbohidrati din
fructe. Acum organismul tau e pregatit sa arda kilogramele in plus.
Poate ca incepe sa iti fie pofta de un desert, dar gandeste-te ca vei slabi
si tine-ti poftele sub control. O sa te simti din ce in ce mai supla si mai
fericita!

Ziua 4

Pentru ca pana acum nu ai avut voie sa mananci banane, azi e o zi

speciala. In ziua a patra de cura ai voie sa mananci pana la 6 banane
pe durata intregii zile. Si poti sa bei patru pahare cu lapte. Cred ca stii
ca bananele ingrasa. Ei bine, in aceasta dieta indiana, rolul lor este de
a-ti furniza potasiu si sodiu. Cum consumul de sare este redus,
bananele iti vor da aceste minerale.

Un bonus ar fi acela ca poti sa bei un bol de supa foarte diluata la una

dintre mesele zilei. Fierbe ardei gras, ceapa, usturoi si rosii si bea
zeama care rezulta din fierberea acestor legume. E gustoasa si ajuta la
arderea grasimilor. Nu uita insa: aceasta supa se bea doar o data pe zi!

Ziua 5

E ziua in care poti manca rosii, varza si branza de vaci proaspata. Ai

voie si bucati de soia. Daca ai chef, fa-ti o supa din toate aceste
ingrediente si bea-o. Bea din ce in ce mai multa apa!

In aceasta zi poti sa mananci pana la maximum 6 rosii, dar trebuie sa

cresti consumul de apa cu un sfert fara de cum beai pana acum. Scopul
este sa iti cureti organismul de acid uric. Rosiile au multe fibre si ajuta
digestia, iar apa iti curata toxinele din organism.

Ziua 6

In cea de-a sasea zi poti manca varza si branza de vaci, precum si alte
legume, dar nu mai ai voie rosii. Niciuna! Legumele iti vor da
necesarul de vitamine si fibre. Bea in continuare foarte multa apa.
Probabil ca schimbarile sunt vizibile. Mai ai o singura zi!
Ziua 7

Ultima zi a acestei diete. E cea mai importanta zi. Poti sa bei suc
proaspat de fructe, sa mananci o ceasca de orez brun si legume. Nu
uita de apa!

Acesta este planul pe care trebuie sa il urmezi conform dietei indiene.

Ca aceasta cura de slabire in 7 zile sa aiba efect si asupra sanatatii tale
e important sa nu bei ceai indulcit, cafea sau alcool. Daca vrei sa
slabesti mai mult, fa o pauza de 2-3 zile si reia dieta. Pentru rezultate
si mai bune, fa cel putin 45 de minute de exercitii sportive pe zi:
alearga, fa aerobic sau fitness, in functie de ce ti se potriveste tie