Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Grauncioarele de polen pot fi izolate sau grupate si dupa forma, marime si poate stabili
identificarea plantei din care provine, lucru important pentru prepararea medicamentelor
apifitoterapice.
In interior, grauntele de polen are o masa de citoplasma in care se afla: nucleul vegetativ
si nucleul generativ (spermatogen).
Polenul are o mare diversitate de culori: alb, galben, mustar, maro, albastru, violet,
portocaliu, nuante de la roz la rosu, de verde, gri.
Deci polenul are o compozitie extrem de complexa si acesta se refleca in folosirea lui in
componenta unro medicamente apifitoterapice.
Cantitatea de proteine din polen variaza de la o specie la alta, polenul arborilor fructiferi
fiind mai bogat in proteine.
Aminoacizii identificati in polenul cules de albine : histidina, triptofanul, metionina,
valina, cistina, ariginina, acid glutamic, etc.
Polenul mai contine peptone, fermenti ca fosfataze, amilaze si investaze, vitamine
(vit.C, biotina, vit.H, E, B, B1, B6, B5 acid pantoteic si vit.B3 acid nicotinic).
De asemeni, in componenta polenului mai intra saruri ale elementelor: potasiu, fosfor,
siliciu, sodiu, sulf, cupru, fier, aluminiu, magneziu, mangan, clor, bariu, argint, aur, zinc,
arsen, paladiu, vanadiu, iridiu, plumb, molibden, crom, cadmiu, strontiu.
Din punct de vedere al valorii calorice polenul reprezinta un aliment care se situeaza la
nivelul alimentelor curente de origine vegetala (fainuri, boabe leguminoase). Ca aliment
se administreaza in doze de 15 35 g zilnic asigurind organismului necesarul de
aminoacizi actionind ca un accelerator de crestere.
Polenul recoltat de albine este superior celui recoltat direct de pe flori de catre om, prin
diverse metode.
Polenul este adesea amar si de aceea se consuma amestecat cu miere sau zahar.
Folosit in lotiune capilara (1 lingurita/100 g apa) polenul suprima matreata, face ca parul
sa fie matasos, lucios.
Prin cercetarile efectuate s-a demonstrat ca factorul antibiotic este fermentabil si ca poate
fi extras cu eter, alcool 96 grade sau cu apa la temperatura de fierbere.
EFECTELE CLINICE ALE POLENULUI
Polenul, ca orice produs dietetic sau medicament poate fi comercializat sub diferite
forme de prezentare:
POLEN GRANULAT
Granularea o face chiar albina prin metoda de granulare umeda. Ea acopera grauncior cu
grauncior cu agglutinantul de care dispune si care este de 2 feluri: solutie hidrosolubila si
solutie liposolubila.
Prezentarea pe piata se face dupa uscarea in mod corespunzator a ghemotoacelor rezoltate
pina ajunge la un grad de umiditate de 10%. Forma de prezentare este in borcane de sticla
cu dop rodat. Depozitarea se va face la o temperature de 12 gr.C.
POLEN PULBERE
Polenul se transforma in pulbere industrial, prin adaugarea unei substante auxiliare,
bioxid de siliciu 1 2%. Se obtin pulberi degajate care aluneca usor, insensibile la
caldura si umiditate.
POLEN COMPIRMAT
Este o forma cu mare raspindire pe piata.
POLEN CAPSULE
Umplerea capsulelor se face mecanic.
2.- PASTURA
Pastura este considerata piinea albinelor. Consumul anual al unei familii de albine
(regina sau matca, albine si trintori) este de circa 18 25 kg. Continutul de proteine al
pasturii este mult mai mare decit al polenului.
Compozitia pasturii:
18 proteine
19 lipide
20 glucide
21 vitamine
22 microelemente: fie, cobalt, fosfor
3.- Leucocitele au crescut semnificativ numai la loturile care au primit pollen in grunji,
iar la loturile care au primit pastura variatia numerica a fost nesemnificativa.
4.- Glicemia a fost influentata numai la loturile carora li s-a administrat pastura.
LAPTISORUL DE MATCA
Laptisorul de matca este produsul secretat de albine de catre glandele pentru puieti.
Evaluarea calitativa a laptisorului de matca se face dupa acidul apntotenic aflat in
cantitate mari in acest produs.
Cantitatea totala de substanta biologic active in laptisorul de matca este foarte variata in
functie de provenienta, modul de pastrare produsului.
In compozitia laptisorului de matca s-a identificat prezenta aminoacidului globulinic,
cunoscut sub denumirea de gama globulina.
Gama globulina constituie cea mai mare parte a proteinelor care iar parte la lupta
antibacteriana, antivirala, antitoxica. Descoperirea gamei globuline in laptisorul de matca
semnaleaza identificarea unui aminoacid de mare valoare.