Chec aperitiv cu unc, msline i brnz

Timpi de preparare

Timp de preparare: 15 min

Timp de gatire: 60 min min
Gata in: 75 min

Ingrediente

150 ml vin alb

100 ml ulei de msline
 4 ou
1/2 linguri sare
250 g fin
1 linguri praf de copt
150 g brnz de oaie ras
50 g cacaval afumat
1 ceap mare
200 g unc
150 g bacon
100 g msline negre
100 g msline verzi
ptrunjel proaspt tocat (opional)

Preparare

Checurile srate ne scot din ncurctur de fiecare dat cnd suntem n lips de timp
sau nu avem prea mult inspiraie pentru aperitive. Pot fi servite la mese festive, ca
gustare ntre mese, mic-dejun sau chiar i pachet pentru munc. Se fac rapid, uor i
sunt att de gustoase i versatile nct nu ne putem stura de ele prea curnd. Cel de
astzi este cu iz mediteranean, datorit mslinelor, brnzei de oaie i uleiului de msline
din compoziie.

ntr-un castron mare, combin vinul, uleiul, oule btute i sarea. Separat, combin fina cu
praful de copt i apoi adaug peste compoziia lichid.

Toac ceapa mrunt i clete-o puin. Adaug peste bacon-ul i mai clete cteva minute.
Scurge amestecul ca s nu strice aluatul mai trziu.
Feliaz mslinele, toac ptrunjelul (dac vrei s pui) i taie unca. Adaug totul (inclusiv
brnza i cacavalul peste aluat). Toarn ntr-o form de chec i d la cuptorul prenclzit timp
de 1 or.