1 pachet foi de napolitane

15 linguri zahar care se caramelizeaza pe foc

370 unt
6 oua
300 g zahar
600 nuca macinata
5 vanilii
Decor :4 linguri gem caise si ciocolata

Se caramelizeaza cele 15 linguri de zahar la foc mic

Se pune untul peste zaharul caramelizat pana se topeste

Cele 6 oua intregi se bat bine spuma cu 300 g zahar

Nuca se macina sau se toaca marunt(se poate praji da o aroma grozava)

Cand untul e topit in caramel se pune nuca macinata si se amesteca bine dupa care se
pun ouale batute cu zaharul ,vaniliile si se amesteca bine pe foc aproximativ 5-7minute
pana se leaga foarte bine,depinde de foc

Se lasa la racit dupa care se umplu foile cu crema rezultata.

Se pune o foaie un rand de crema si iar foaie si crema ...............eu am pus 6 foi si 5 de
crema

Deasupra am pus putin gem si ciocolata,se poate pune din compozitia de crema sau nuca
de cocos..............